ચોક્કસ ગરમી

ચોક્કસ ઉષ્મા (c) એ પદાર્થના એક એકમ દળ (m) ના તાપમાન (T) ને એક ડિગ્રી વધારવા માટે જરૂરી ગરમી (Q) ની માત્રા છે . c માટેનું સૂત્ર છે:

આંતરરાષ્ટ્રીય એકમોની વ્યવસ્થા J/Kg K છે.

તાપમાન સાથે પદાર્થની વિશિષ્ટ ગરમી બદલાય છે. જો તાપમાનમાં ફેરફાર ખૂબ મોટો ન હોય, તો મૂલ્યને સ્થિર ગણી શકાય. 1 atm ના દબાણ અને 20 ^° C ના તાપમાને (પ્રાયોગિક રીતે મેળવેલ) અનેક પદાર્થો માટે c ના મૂલ્યો નીચે મુજબ છે.

કોઈ પણ પદાર્થની વિશિષ્ટ ગરમી તેની ગરમી શોષવાની કે છોડવાની ક્ષમતા દર્શાવે છે. વિશિષ્ટ ગરમી જેટલી વધારે હોય, પદાર્થની ગરમી શોષવાની કે છોડવાની ક્ષમતા ઓછી હોય. વિશિષ્ટ ગરમી જેટલી ઓછી હોય, પદાર્થની ગરમી શોષવાની કે છોડવાની ક્ષમતા એટલી જ સારી હોય. સોનામાં વિશિષ્ટ ગરમી ઓછી હોય છે, તેથી તે ગરમીને વધુ ઝડપથી શોષી લે છે અથવા છોડે છે. તેનાથી વિપરીત, પાણીમાં વિશિષ્ટ ગરમી વધુ હોય છે, તેથી તે ગરમીને વધુ ધીમેથી શોષી લે છે અથવા છોડે છે.

સમસ્યાઓનું ઉદાહરણ

૧. ૩૦૦ J/Kg.K ધરાવતા ૧ કિલો પ્રવાહીનું તાપમાન ૨૦ થી વધારવા માટે જરૂરી ગરમી^oC ૧૫.૫ થાય છે^oસી છે….
ચર્ચા
ડિકેતાહુઈ :
પૂછ્યું : ગરમી (Q)
જવાબ :
ગરમીનું સૂત્ર :
જરૂરી કેલરી છે:
પ્રશ્ન = (1)(300)(10)
Q = 3000 જૌલ

2. 2 કિલો વજન ધરાવતા પ્રવાહીને 20 ડિગ્રી તાપમાનથી ગરમ કરવામાં આવે છે^oC ૧૫.૫ થાય છે^oC, 6 × 10 ગરમીની જરૂર છે⁵ જૌલ. પ્રવાહીની વિશિષ્ટ ગરમી... છે.
ચર્ચા
ડિકેતાહુઈ :
પૂછ્યું : વિ
જવાબ :
ફોર્મ્યુલા:
મોટું સી:
c = 600.000 / (2)(60) = 600.000 / 120
c = 5000 J/કિલોગ્રામ K