Investissement dans les technologies de pêche durable
La pêche est un pilier essentiel de la sécurité alimentaire, une source de revenus pour des millions de familles côtières et un approvisionnement en protéines animales relativement abordables. Cependant, face à une demande mondiale croissante de poisson et de fruits de mer, le secteur est confronté à d'importantes pressions : surpêche, dégradation des habitats, changements climatiques et inefficacités de la chaîne d'approvisionnement entraînant des pertes après capture. Dans ce contexte, investir dans des technologies de pêche durable est une nécessité stratégique, non seulement pour préserver les stocks de poissons et les écosystèmes, mais aussi pour améliorer la productivité, la qualité et la compétitivité de l'industrie de la pêche.
Pourquoi un investissement est-il nécessaire maintenant ?
Les modèles de pêche conventionnels reposent souvent sur l'augmentation de l'effort de pêche (davantage de navires, d'engins et de jours en mer) pour accroître la production. Cette approche est de plus en plus difficile à maintenir face à la diminution des stocks de poissons et à la hausse des coûts d'exploitation, notamment en raison de la flambée des prix du carburant et de conditions météorologiques de plus en plus imprévisibles. Sans amélioration des technologies et de la gouvernance, les petits pêcheurs risquent de se retrouver piégés dans un cercle vicieux de faibles revenus : ils pêchent toujours plus au large, avec des rendements incertains, tandis que la qualité du poisson se dégrade faute de pratiques de traitement adéquates.
Les investissements technologiques peuvent infléchir cette trajectoire : accroître l’efficacité, réduire l’impact environnemental, améliorer la qualité après récolte et créer de la valeur ajoutée. De plus, le marché exige de plus en plus de produits traçables et issus d’une production responsable. C’est là que la technologie joue un rôle crucial, en faisant le lien entre durabilité écologique et durabilité économique.
Types de technologies de pêche durable dans lesquelles il vaut la peine d'investir
1. Matériel de pêche sélectif et respectueux de l'environnement
Les investissements dans des engins de pêche sélectifs – tels que la modification des filets pour réduire les prises accessoires, l’utilisation de mailles appropriées ou de dispositifs de remise à l’eau pour tortues et mammifères marins (DRET) – peuvent réduire la mortalité des espèces non ciblées. Une meilleure sélectivité peut favoriser le rétablissement des stocks de poissons, assurant ainsi des captures plus stables à long terme. Pour les pêcheries, cela se traduit par une réduction des risques réglementaires et des conflits sociaux, tout en ouvrant l’accès à des marchés exigeant des pratiques de pêche responsables.
2. Numérisation de la capture : journal de bord électronique, système de gestion du véhicule (VMS) et navigation intelligente
Les systèmes de journal de bord électroniques facilitent la déclaration précise et rapide des captures. Associés à un système de surveillance des navires (VMS) ou au suivi par AIS, ils permettent de renforcer la surveillance et de lutter contre la pêche INN (illégale, non déclarée et non réglementée). Parallèlement, les technologies de navigation intelligentes, les données océanographiques et les prévisions des zones de pêche par satellite aident les pêcheurs à réduire leur temps de pêche, à économiser du carburant et à améliorer la sécurité.
Du point de vue des investisseurs, la numérisation rend également le secteur plus « mesurable » : les données de production, les zones de pêche et même les schémas d’approvisionnement deviennent plus transparents. La transparence des données est un fondement essentiel du financement basé sur la performance.
3. Chaîne du froid et manutention après récolte
L'une des principales sources de pertes dans le secteur de la pêche est la détérioration du poisson avant sa commercialisation. Investir dans des machines à glace en écailles, des entrepôts frigorifiques, des conteneurs réfrigérés, voire des systèmes de réfrigération embarqués, permet de réduire ces pertes après la pêche et de préserver la qualité. Il en résulte non seulement des volumes préservés, mais aussi une augmentation des prix de vente grâce à une meilleure qualité.
De plus, les innovations en matière d'emballage et la transformation minimale (par exemple, les filets, les produits surgelés ou les produits prêts à cuire) créent de la valeur ajoutée à proximité du lieu de production, soutenant ainsi l'économie locale et créant des emplois.
4. Aquaculture durable : systèmes RAS, biofloc et IMTA
Face à la pression croissante sur la pêche de capture, l'aquaculture est souvent perçue comme une solution. Cependant, mal gérée, elle peut avoir des impacts environnementaux, tels que la pollution de l'eau ou le suralimentage. Il est donc nécessaire d'orienter les investissements vers des technologies aquacoles efficaces et à faible impact, comme :
– RAS (Système d'aquaculture en recirculation) : un système de circulation d'eau fermé qui réduit les besoins en eau et minimise les déchets.
– Biofloc : utilise des micro-organismes pour transformer les déchets en biomasse comestible, réduisant ainsi la quantité d’aliments pour animaux et améliorant la qualité de l’eau.
– IMTA (Aquaculture multitrophique intégrée) : intègre plusieurs organismes à différents niveaux trophiques (par exemple, poissons, algues et crustacés) de sorte que les déchets d'une espèce deviennent une source de nourriture pour une autre espèce.
Cette technologie est attrayante pour les investisseurs car elle peut engendrer une productivité élevée et des risques environnementaux maîtrisables, notamment grâce à des normes de certification et à une gestion de la biosécurité.
5. Alimentation alternative et innovation nutritionnelle
En aquaculture, l'alimentation représente souvent le poste de dépense le plus important. Investir dans la recherche et la production d'aliments alternatifs, tels que la farine d'insectes, les microalgues ou la valorisation des déchets agro-industriels, permet de réduire la dépendance à la farine et à l'huile de poisson. Outre la réduction des coûts, l'innovation en matière d'alimentation favorise également la durabilité en diminuant la pression exercée sur les stocks de petits poissons (souvent utilisés comme matière première pour la farine de poisson).
6. Traçabilité et certification basées sur la technologie
La demande des marchés d'exportation et du commerce de détail moderne alimente le besoin de traçabilité. Des technologies telles que les codes QR, les plateformes numériques de gestion de la chaîne d'approvisionnement et même la blockchain (le cas échéant) peuvent faciliter la traçabilité des produits, de leurs méthodes de production à leur manutention. Grâce à une traçabilité fiable, les produits de la pêche peuvent être vendus à des prix plus élevés, se conformer aux réglementations et renforcer la confiance des consommateurs.
Avantages de l'investissement : de l'écologie à la rentabilité
Les investissements dans les technologies de pêche durable offrent de multiples avantages. Sur le plan environnemental, les engins de pêche sélectifs et la surveillance numérique contribuent à la préservation des stocks de poissons et à la réduction de la destruction des habitats. Sur le plan social, ces technologies améliorent la sécurité en mer, augmentent les revenus des pêcheurs grâce à une meilleure efficacité et à une qualité accrue des produits, et créent de nouvelles opportunités d'emploi dans les secteurs de la transformation et des services technologiques. Sur le plan commercial, les améliorations apportées à la chaîne du froid et à la traçabilité réduisent les risques de retours et de rejets de produits, élargissent l'accès aux marchés et augmentent les marges.
Il est important de noter que la durabilité ne représente pas seulement un coût supplémentaire ; elle peut constituer un avantage concurrentiel. La préservation des écosystèmes assure une plus grande stabilité des stocks de poissons, ce qui réduit la volatilité de l’offre et des prix.
Principaux défis liés à la mise en œuvre
Malgré son potentiel important, l'investissement dans les technologies de pêche durable se heurte à plusieurs obstacles. Premièrement, les petits pêcheurs et les PME côtières disposent de capitaux limités et d'un accès restreint au financement. Deuxièmement, l'hétérogénéité des compétences numériques et techniques peut freiner l'adoption de ces technologies. Troisièmement, les infrastructures de soutien – électricité, réseaux internet, ports de pêche et logistique – sont souvent insuffisantes dans les zones reculées. Quatrièmement, les risques liés à la gouvernance sont importants : sans un contrôle et des incitations adéquats, les technologies peuvent être sous-utilisées, voire détournées de leur usage initial.
Par conséquent, l'investissement devrait idéalement s'accompagner de programmes de mentorat, de formation, de maintenance et de modèles commerciaux adaptés au contexte local.
Stratégies d'investissement efficaces
Pour que les investissements soient efficaces et durables, plusieurs approches peuvent être appliquées :
1. Partenariat multipartite : collaboration entre le gouvernement, le secteur privé, les coopératives de pêcheurs, les universitaires et les institutions financières.
2. Financement innovant : microcrédit à taux d’intérêt compétitifs, location de matériel, paiement à l’utilisation pour les appareils numériques et financement mixte combinant fonds commerciaux et fonds de soutien.
3. Incitations basées sur la performance : par exemple, des prix plus élevés ou un accès au marché pour les unités commerciales qui respectent les normes de traçabilité et les pratiques respectueuses de l'environnement.
4. Renforcement des données : mise en place de systèmes de données sur la production et la chaîne d’approvisionnement pour évaluer les risques et mesurer l’impact des investissements.
5. Mise à l'échelle progressive : démarrer un projet pilote évolutif, puis étendre le projet lorsque le modèle s'avère économique et acceptable pour les utilisateurs.
Clôture
Investir dans des technologies de pêche durable est essentiel pour relever les défis de la production alimentaire, de la protection des écosystèmes et du bien-être des communautés côtières. Les technologies appropriées – des engins de pêche sélectifs à la numérisation et au suivi, en passant par la chaîne du froid, l’aquaculture et l’innovation en matière d’alimentation animale – peuvent transformer le secteur de la pêche et le rendre plus efficace, transparent et résilient face aux aléas climatiques et économiques. En définitive, les bénéfices se mesurent non seulement en termes financiers, mais aussi en termes de durabilité des ressources marines, qui sont le fondement de la vie pour les générations actuelles et futures.
