Lämpömittari on laite, joka on suunniteltu mittaamaan lämpötilaa . Lämpömittareita on monenlaisia, mutta ne kaikki toimivat samalla periaatteella. Yleensä käytämme lämpömittareita, joiden ominaisuudet muuttuvat lämpötilan mukaan. Jos esineen lämpötila muuttuu, myös sen muoto ja koko muuttuvat. Useimmat lämpömittarit käyttävät materiaaleja, jotka laajenevat tai supistuvat lämpötilan muutosten mukana.
termometer jota nykyään usein käytetään, koostuu lasiputkesta, jossa on alkoholia tai 
elohopeaa putken keskellä. Kun suhu Lämpötilan noustessa astiassa oleva alkoholi tai elohopea laajenee, mikä lisää alkoholi- tai elohopeapatsaan pituutta. Käänteisesti lämpötilan laskiessa alkoholi- tai elohopeapatsaan pituus lyhenee. Lasiputken ulkopuolella on numerot, jotka edustavat lämpömittarin asteikkoa. Alkoholi- tai elohopeapatsaan yläosassa oleva numero osoittaa mitattavan kohteen lämpötilan.
Toinen yleisesti käytetty lämpömittarityyppi on sellainen, jossa käytetään bimetalliliuskaa (kaksi eri metallia, joilla on eri laajenemisnopeudet). Lämpötilan noustessa toinen metalli laajenee enemmän kuin toinen, mikä aiheuttaa liuskan taipumisen. Tyypillisesti bimetalliliuska on spiraalinmuotoinen, jonka toinen pää on kiinteä ja toinen kytketty asteikon osoittimeen. Lämpötilan muuttuessa osoitin pyörii. Bimetalliliuskoja käyttäviä lämpömittareita käytetään yleisesti tavallisina ilmalämpömittareina, huonelämpömittareina, uunilämpömittareina ja niin edelleen.
Tarkemmat tai täsmällisemmät lämpömittarit hyödyntävät tyypillisesti kohteen sähköisiä ominaisuuksia. Esimerkiksi vastuslämpömittari mittaa hiili- tai germaniumkiteestä valmistetun ohuen lankakelan tai sylinterin sähköisen resistanssin muutosta. Koska sähkövastus voidaan yleensä mitata tarkasti, vastuslämpömittarit voivat mitata lämpötilaa tarkemmin kuin perinteiset lämpömittarit.
