Gellir esbonio'r broses anweddu gan ddefnyddio damcaniaeth cinetig. Fel moleciwlau nwy, mae moleciwlau dŵr hefyd yn symud. Y gwahaniaeth yw na ellir gwasgaru moleciwlau dŵr oherwydd gall yr atyniad rhwng moleciwlau eu dal at ei gilydd o hyd. I'r gwrthwyneb, mae'r atyniad rhwng y moleciwlau nwy yn fregus, fel na all y moleciwlau nwy asio. Wrth symud, mae gan foleciwlau dŵr gyflymder. Mae moleciwlau dŵr sydd â chyflymderau uchel; mae moleciwlau dŵr hefyd sydd â chyflymder bach. Mae dosbarthiad cyflymder y moleciwl dŵr yn debyg i ddosraniad Maxwell.
Mae anweddiad yn digwydd pan fydd cyflymder y moleciwlau dŵr yn ddigon mawr fel nad yw'r atyniad rhwng y moleciwlau dŵr yn gallu eu dal gyda'i gilydd. Yn debyg i rocedi sy'n symud i'r gofod, mae cyflymder roced yn ddigon mawr fel na all grym disgyrchiant y ddaear ei dal i aros ar y ddaear. Sylwch mai dim ond moleciwlau â chyflymderau mawr all ddianc rhag yr atyniad rhwng moleciwlau. Mae'r moleciwlau â chyflymderau bach yn aros gyda'i gilydd fel dŵr.
Mae gan foleciwlau dŵr fàs a chyflymder fel bod gan foleciwlau dŵr egni cinetig (EK = 1/2 m v2). Mae gan foleciwlau dŵr cyflymder uchel egni cinetig uwch na moleciwlau dŵr cyflymder isel. Felly, gellir datgan bod gan foleciwlau dŵr sy'n gallu dianc rhag yr atyniad rhwng moleciwlau (moleciwlau dŵr sy'n troi'n anwedd) egni cinetig sylweddol. Fel arfer, mae egni cinetig moleciwlau dŵr yn cynyddu wrth i dymheredd y dŵr gynyddu. Os yw tymheredd y dŵr yn ddigon uchel, mae egni cinetig moleciwlau dŵr yn cynyddu; felly, bydd mwy o ddŵr yn troi'n stêm. Yn gyson â chanlyniadau ymchwil sy'n dangos bod y gyfradd anweddu fel arfer yn uwch ar dymheredd uchel.
Pan fyddwn yn sychu dillad gwlyb yn yr haul, mae'r dillad gwlyb yn amsugno gwres a allyrrir gan yr haul. Mae ychwanegu ynni o'r haul yn achosi i egni cinetig moleciwlau dŵr mewn dillad gynyddu. Gan fod egni cinetig yn cynyddu, mae moleciwlau dŵr yn symud yn gyflymach (mae cyflymder moleciwlau dŵr yn cynyddu). Ar ôl i'r cyflymder neu'r egni cinetig gyrraedd gwerth penodol, gall y moleciwlau dŵr ddianc rhag yr atyniad rhwng y moleciwlau dŵr, yna troi'n stêm. Sylwch nad yw sychu dillad gwlyb yn cael ei effeithio gan ychwanegu gwres o'r haul yn unig. Gall dillad gwlyb hefyd sychu oherwydd y gwres ychwanegol o'r aer cynnes o amgylch y dillad (mae gwres yn symud trwy ddargludiad o aer i ddillad gwlyb).
Yn ystod diwrnod poeth, mae'r ddaear yn cynhesu. Mae'r tir yn cynhesu'r aer uwchben (yn yr achos hwn, trosglwyddo gwres trwy ddargludiad). Mae aer poeth yn ehangu (mae'r dwysedd yn lleihau) ac yn symud i fyny. Wrth basio dillad gwlyb, mae moleciwlau dŵr yn curo moleciwlau dŵr y tu mewn i ddillad. Mae moleciwlau dŵr yn symud yn gyflymach, mae egni cinetig y moleciwlau dŵr yn cynyddu. Mae moleciwlau dŵr sy'n symud yn gyflym yn taro moleciwlau dŵr eraill. Gan ei fod yn cael ei guro'n barhaus gan foleciwlau aer, mae'r moleciwlau dŵr yn symud yn gyflymach (mae'r egni cinetig yn cynyddu). Unwaith y bydd y cyflymder neu'r egni cinetig yn cyrraedd gwerth penodol, gall y moleciwlau dŵr sy'n symud yn gyflym ddianc rhag yr atyniad rhwng moleciwlau a throi'n stêm. Mae egni cinetig moleciwlau dŵr neu foleciwlau dŵr yn gysylltiedig yn agos â thymheredd. Os yw egni cinetig y moleciwlau dŵr yn fawr, yna ar yr un pryd mae tymheredd y dŵr yn uchel. Neu i'r gwrthwyneb, pan fydd tymheredd y dŵr yn uchel, rhaid i egni cinetig moleciwlau dŵr fod yn fawr. Mae egni cinetig hefyd yn gysylltiedig â chyflymder. Po uchaf yw egni cinetig y moleciwl, yr uchaf yw cyflymder y moleciwl. Neu i'r gwrthwyneb, po uchaf yw cyflymder y moleciwl, yr uchaf yw egni cinetig y moleciwl.
Beth am ddŵr poeth? Mae gan ddŵr poeth dymheredd uchel. Oherwydd tymheredd uchel y dŵr, mae gan foleciwlau yn y dŵr egni cinetig cymharol gyfartalog. Oherwydd yr egni cinetig cyfartalog sylweddol sydd gan foleciwlau dŵr, mae gan lawer o foleciwlau dŵr gyflymderau uchel. Mae gan foleciwlau dŵr gyflymder uchel a gallant ddianc rhag grym yr atyniad rhwng moleciwlau a throi'n stêm. Nid yw moleciwlau dŵr cyflymder isel (moleciwlau dŵr gydag ychydig o egni cinetig) yn troi'n stêm. Felly, pan fydd moleciwlau dŵr y mae eu cyflymder uchel yn troi'n stêm, mae egni cinetig cyfartalog moleciwlau dŵr yn mynd yn llai. Po leiaf yw'r egni cinetig cyfartalog, yr isaf yw tymheredd y dŵr. Yn seiliedig ar y disgrifiad byr hwn, gellir datgan bod anweddu yn broses oeri.
Mae'r broses oeri oherwydd anweddiad bob amser yn cael ei phrofi ym mywyd beunyddiol. Pan fydd yr aer yn ddigon poeth, mae llawer o wres yn cael ei amsugno gan y corff. Er mwyn cadw tymheredd y corff yn gyson, mae'r corff fel arfer yn rhyddhau gwres trwy chwys. Gan fod chwys yn cael gwres ychwanegol o'r haul a'r aer o'i gwmpas, mae egni cinetig moleciwlau dŵr chwys yn cynyddu. Oherwydd wrth i egni cinetig moleciwlau dŵr chwys gynyddu, mae cyflymder moleciwlau dŵr chwys yn cynyddu. Mae moleciwlau chwys yn troi'n stêm. Pan fydd chwys yn anweddu, mae'r corff yn teimlo'n oer.
Fel arfer, ar ôl cael bath, mae ein corff yn teimlo'n oer. Mae hyn oherwydd bod y dŵr sydd ynghlwm wrth wyneb y croen yn mynd trwy broses o anweddu.
Mae'r broses anweddu a ddisgrifiwyd yn gynharach bob amser yn digwydd bob dydd. Gall dŵr y môr, dŵr llyn, dŵr afonydd anweddu hefyd.
Pwysedd anwedd
Yr hyn a olygir gan stêm yma yw anwedd dŵr. Sylwch ar y ffigur. Cynhwysydd caeedig wedi'i lenwi â dŵr (tybiwch fod yr aer y tu mewn i'r cynhwysydd wedi'i dynnu). Yn ôl damcaniaeth cinetig, mae moleciwlau dŵr bob amser yn symud. Wrth symud, mae gan foleciwlau dŵr gyflymder ac egni symud. Moleciwlau dŵr sydd â chyflymder ac egni cinetig mawr i ddianc rhag grym yr atyniad rhwng moleciwlau dŵr a throi'n stêm.
Mae'r un broses yn digwydd mewn moleciwlau dŵr mewn cynhwysydd. Wrth i amser fynd yn ei flaen, mae mwy a mwy o foleciwlau dŵr yn troi'n stêm. Gan fod y cynhwysydd ar gau, ni all y moleciwlau dŵr sydd wedi troi'n stêm ddianc i'r atmosffer (mae'r moleciwlau wedi'u dal yn y cynhwysydd). Mae nifer y moleciwlau dŵr sy'n troi'n anwedd yn eithaf mawr, felly mae posibilrwydd o wrthdrawiadau rhwng moleciwlau â waliau'r cynhwysydd.
Bydd rhai moleciwlau sy'n taro waliau'r cynhwysydd yn cael eu hadlewyrchu tuag at wyneb y dŵr ac yn uno i'r dŵr. Mae'r broses hon yn ailadrodd yn barhaus. Wrth i amser fynd heibio, mae mwy a mwy o foleciwlau dŵr yn troi'n stêm (gan newid o hylif i anwedd). Ar yr un pryd, bydd rhai o'r moleciwlau sy'n taro waliau'r cynhwysydd yn newid eto i ddŵr (gan newid o stêm i hylif). Os yw nifer y moleciwlau sy'n newid o hylif i anwedd yn hafal i nifer y moleciwlau sy'n newid o anwedd i hylif, bydd cydbwysedd. Pan fydd cydbwysedd yn digwydd, dywedir bod top y cynhwysydd sy'n cynnwys y nwy wedi'i ddirlawn. Gelwir y pwysau anwedd yn y rhanbarth dirlawn yn bwysedd anwedd dirlawn.
Gelwir y newid mewn ffurf o hylif i anwedd yn anweddiad. Fodd bynnag, gelwir y newid mewn ffurf o stêm i hylif yn gyddwysiad. Sylwch fod pwysedd anwedd dirlawn yn dibynnu'n llwyr ar dymheredd ac nid yw'n dibynnu ar gyfaint. Os yw tymheredd y dŵr yn cynyddu, mae egni cinetig y moleciwlau dŵr yn cynyddu.
Mae egni cinetig moleciwlau dŵr yn cynyddu fel bod rhaid i gyflymder moleciwlau dŵr gynyddu. Felly, bydd mwy a mwy o foleciwlau cyflymder uchel yn troi'n stêm (gan newid o hylif i stêm). Gan fod cyfaint y cynhwysydd yn sefydlog, mae'r pwysau anwedd yn dibynnu'n llwyr ar nifer y moleciwlau (N) a'r cyflymder (v).
Po fwyaf o foleciwlau sy'n troi'n stêm a pho uchaf yw cyflymder y moleciwlau, y mwyaf yw'r pwysau anwedd hefyd. Felly, bydd y cydbwysedd yn digwydd ar bwysedd anwedd uwch. Felly, mae pwysau anwedd dirlawn hefyd yn uwch. Dim ond pan fydd cydbwysedd yn digwydd y mae pwysau anwedd dirlawn yn bodoli.
Mae pwysedd anwedd yn dibynnu ar gyfaint, ond nid yw pwysedd anwedd dirlawn yn dibynnu ar gyfaint. Os yw cyfaint y cynhwysydd yn cynyddu neu'n lleihau, bydd cydbwysedd yn digwydd. Mae'r darlun uchod ond eisiau i chi ddeall y pwysedd anwedd dirlawn sy'n digwydd yn yr atmosffer. Y gwahaniaeth yw, yn yr enghraifft flaenorol, rydym yn tybio nad oes dŵr yn y rhan o'r cynhwysydd nad yw'n cynnwys dŵr. Felly, dim ond anwedd dŵr sy'n meddiannu'r rhan o'r tanc nad yw'n dal dŵr. Ar y llaw arall, mae wyneb y ddaear bob amser yn llawn aer. Mae'r gwrthdrawiad rhwng moleciwlau stêm a moleciwlau nwy eraill ond yn ymestyn y cydbwysedd. Fodd bynnag, ar ryw adeg, bydd cydbwysedd os yw nifer y moleciwlau dŵr sy'n troi'n stêm yn hafal i nifer y moleciwlau anwedd sy'n troi'n ddŵr.
