Cultivazione di Piante di Mela
A cultura di mele hè un'attività orticola cù un altu valore ecunomicu, in particulare in i climi freschi. In Indonesia, e mele sò cunnisciute cum'è una materia prima principale in parechje zone di muntagna, cum'è Malang è Batu (Java Orientale), chì anu cundizioni agroclimatiche favurevuli. Eppuru, e mele ponu ancu esse cultivate cù successu basta chì i so bisogni di crescita sianu soddisfatti, da a selezzione di e varietà è a preparazione di a terra à a potatura è a gestione di i parassiti è di e malatie . Questu articulu discute i passi essenziali in a cultura pratica di e mele per ottene rendimenti ottimali.
1. Cundizioni di crescita per e piante di mela
E piante di mela (Malus domestica) crescenu idealmente in zone cù temperature relativamente fresche. Una gamma di temperature favurevule hè generalmente trà 16-27 °C, cù una differenza muderata trà e temperature di ghjornu è di notte. E mele necessitanu tipicamente un'altitudine di circa 800-1.500 metri sopra u livellu di u mare, ancu s'è alcune varietà ponu adattassi à altitudini più basse cù tecniche di cultura adatte.
In quantu à a terra, à e mele li piace a terra sciolta, ben drenata, ricca di materia urganica, è hà un pH intornu à 5,5-6,5. Una terra troppu argillosa è facilmente impregnata d'acqua rischia di fà marcisce e radiche. A precipitazione ideale hè intornu à 1.000-2.500 mm à l'annu, ma durante a fase di fioritura è di furmazione di frutti, e piante anu bisognu di cundizioni chì ùn sò micca troppu umide per chì i fiori ùn caschinu micca facilmente.
2. Selezzione di varietà è semi
U successu di a cultura di e mele hè largamente determinatu da u principiu da a selezzione di e varietà. In Indonesia, alcune varietà populari includenu Manalagi, Rome Beauty è Anna. Manalagi hè cunnisciuta per u so sapore dolce è aromaticu, mentre chì Rome Beauty tende à avè frutti più grossi è un sapore ligeramente agrodolce. A varietà Anna hè abbastanza adattabile è, in certe zone, hè cunsiderata più faciule da purtà frutti.
E piantine devenu esse ottenute da a propagazione vegetativa, cum'è l'innestu o a gemmazione. E piantine vegetative portanu frutti più rapidamente chè e sementi è anu caratteristiche più uniformi. Sceglite piantine cù steli sani, steli robusti, foglie senza macchie, un bon sistema radicale è da un selezziunatore reputable. Idealmente, e piantine devenu avè trà 6 è 12 mesi è esse alte circa 70-100 cm, secondu a varietà è e cundizioni di crescita.
3. Preparazione di a Terra è Piantazione
A terra hà bisognu di esse sbulicata da erbacce è altri detriti vegetali. Dopu, cultivate a terra per allentala è assicurà una bona aerazione. Nantu à i terreni in pendenza, si cunsiglia u terrazzamentu per impedisce l'erosione è facilità a manutenzione. Scavate buchi di piantazione chì misuranu circa 60 x 60 x 60 cm, poi lasciateli ripusà per uni pochi di ghjorni per permette à i gas tossichi in a terra di evaporà.
A distanza di piantazione hè generalmente di 3 x 3 m o 4 x 4 m, secondu a fertilità di u terrenu è u tipu di varietà. Una distanza più stretta dà una pupulazione di piante più alta, ma a poda deve esse più severa per impedisce a crescita eccessiva.
U pirtusu di piantazione pò esse mischiatu cù letame maturu (10-20 kg per pirtusu) è compost. Sè u pH di u terrenu hè troppu bassu, si pò aghjunghje dolomite secondu i risultati di un'analisi di u terrenu . A piantazione deve esse fatta à l'iniziu di a stagione di e piogge per impedisce chì e piantine manchinu d'acqua. Dopu a piantazione, cumpattate u terrenu sufficientemente è installate pali (supporti) per impedisce chì e piante caschinu.
4. Mantenimentu di e piante di mela
a. Irrigazione è Gestione di l'Acqua
Durante e prime fasi di crescita, l'irrigazione regulare hè essenziale, in particulare durante i periodi di scarse precipitazioni. I pomi ùn li piace micca l'accumulazione d'acqua, dunque un bon drenaggiu hè essenziale. Sè aduprate l'irrigazione, un sistema di goccia pò esse una opzione efficiente perchè mantene l'umidità stabile di u terrenu senza aumentà l'umidità eccessiva di a chioma.
b. Fecundazione
A fecundazione hè effettuata regularmente per sustene a crescita vegetativa è generativa. Generalmente si usa una cumminazione di fertilizanti organici è inorganici. U letame o u compost sò applicati almenu duie volte à l'annu per migliurà a struttura di u terrenu. Intantu, i fertilizanti NPK o fertilizanti singuli (Urea, SP-36, KCl) sò applicati secondu a fase di crescita di a pianta. Durante u periodu di crescita di e foglie è di i rami, l'azotu hè più necessariu. Tuttavia, à misura chì a fioritura è a furmazione di frutti s'avvicinanu, i bisogni di fosforu è potassiu aumentanu per sustene a qualità di i fiori, di i frutti è di u sapore.
c. Erbacciatura è pacciamatura
L'erbacce devenu esse eliminate perchè sò in cumpetizione per i nutrienti. U diserbu pò esse fattu manualmente o cù arnesi. L'applicazione di pacciame organicu (paglia, lettiera) intornu à a basa di a pianta aiuta à mantene l'umidità, sopprime l'erbacce è aghjusta materia organica à u terrenu.
d. Poda
A poda hè chjave in a cultura di e mele. E piante di mele devenu esse furmate per impedisce a crescita eccessiva è assicurà una distribuzione uniforme di a luce solare. A poda hè fatta per rimuovere i rami morti, malati o chì crescenu versu l'internu. Inoltre, a poda di pruduzzione hà per scopu di stimulà l'emergenza di novi germogli è boccioli di fiori.
In e regioni tropicali cum'è l'Indonesia, e mele necessitanu ancu un trattamentu particulare per stimulà a fioritura, postu chì ùn ci hè micca invernu per induce a dormienza naturale. Una tecnica ben cunnisciuta hè a poda di e foglie, chì implica a rimuzione manuale di e foglie in momenti specifici per stimulà a furmazione di fiori. Dopu a poda, a fecundazione è l'irrigazione devenu esse regulate per preparà a pianta per a fase generativa.
5. Cuntrollu di i parassiti è di e malatie
I parassiti è e malatie ponu riduce a pruduzzione è a qualità di i frutti. Alcuni parassiti chì attaccanu spessu e mele includenu afidi, bruchi è mosche di a frutta. L'afidi causanu tipicamente l'arricciamentu di e foglie è una crescita stentata. E mosche di a frutta ponu fà marcisce è cascà i frutti prima di a racolta.
E malatie cumuni includenu a macchia fogliare, l'oidio è a putrefazione di i frutti. Per riduce u risicu, praticate l'igiene di u giardinu eliminendu e parti infettate di e piante, mantenendu u cuntrollu di l'erbacce è migliurendu a circulazione di l'aria per mezu di a poda. A gestione integrata di i parassiti (IPM) pò esse implementata, cumbinendu giudiziosamente i metudi meccanichi, biologichi è chimichi. L'usu di pesticidi deve seguità i dosaggi raccomandati, osservà l'intervalli di spruzzatura è rispettà i principii di sicurezza alimentaria.
6. Fiuritura, diradamentu di i frutti è racolta
Una volta chì a pianta entra in a fase di fioritura, hè impurtante di mantene a dispunibilità di l'acqua è di i nutrienti. In certi casi, u diradamentu di i frutti hè realizatu per migliurà a dimensione è a qualità di i frutti. Diradamentu significa riduce u numeru di frutti in un grappulu, permettendu à i frutti rimanenti di cresce più grandi è più dolci.
E mele sò generalmente pronte per a racolta quandu ghjunghjenu à a so taglia massima, u culore di a pelle currisponde à a varietà, è l'aroma cumencia à sviluppassi. In Indonesia, u periodu di racolta hè generalmente 4-6 mesi dopu a fioritura, secondu a varietà è e cundizioni ambientali. A racolta deve esse fatta cù cura per evità di dannà a pelle, postu chì e ferite ponu accelerà a decomposizione. I frutti raccolti devenu esse classificati immediatamente per qualità è taglia.
7. Dopu a racolta è a cummercializazione
A manipulazione dopu a racolta include a classificazione, u lavaggio leggeru, l'imballaggio è u almacenamentu. E mele di bona qualità ponu esse cummercializate fresche, mentre chì e mele difettose ponu esse trasfurmate in prudutti cum'è suchju di mela, scaglie di mela, marmellata o acetu di sidru di mela. A diversificazione di i prudutti aiuta à aumentà u valore aghjuntu è à riduce e perdite dovute à frutti chì ùn rispondenu micca à i standard di u mercatu di i frutti freschi.
Un bon imballaggio pruteggerà a frutta da i lividi durante a distribuzione. Inoltre, e strategie di marketing sò ancu cruciali, cum'è a cullaburazione cù i cummercianti, i mercati muderni, o u sviluppu di l'agroturismu di a racolta di mele, chì pò aumentà u redditu di l'agricultori.
Penutup
Cultivà e mele richiede diligenza è una gestione pianificata, in particulare in a poda, a fertilizazione è u cuntrollu di i parassiti è di e malatie. Se e cundizioni di crescita sò rispettate è e tecniche di cultura sò applicate currettamente, e mele ponu diventà una merce prufittuosa. Cù cumpetenze migliorate di l'agricultori, l'usu di sementi di qualità è l'implementazione di pratiche di cultura sustenibili, l'industria di e mele hà u putenziale di cresce è di risponde à a dumanda di u mercatu domesticu è à l'opportunità d'esportazione.
