Ang pagpabukal usa ka proseso sa pag-usab sa likido ngadto sa gas. Ang pagpabukal mahitabo kung ang saturated vapor pressure katumbas sa air pressure (air pressure = atmospheric pressure). Ang nagbukal nga tubig ra ang atong hisgutan. Ang saturated vapor pressure sa tubig direktang proporsyonal sa temperatura sa tubig, kon mas taas ang temperatura sa tubig, mas taas ang pressure sa saturated vapor. Kon atong ipainit ang tubig, kasagaran adunay gagmay nga mga bula nga makita sa ilawom sa sudlanan. Ang paglungtad sa mga bula nagpakita sa pagkausab sa likido ngadto sa gas. Kon ang saturated vapor pressure sa bula mas gamay kay sa outside air pressure, ang bula mokunhod ug mabungkag sa dili pa moabot sa ibabaw. Ang mga bula malaglag tungod kay ang thrust force sa gawas nga hangin mas taas kay sa thrust force sa alisngaw sa sulod sa bula. Ang external air pressure mas taas kay sa vapor pressure sa bula mao nga ang outside air adunay mas dakong puwersa (P = F / A).
Samtang motaas ang temperatura sa tubig, motaas usab ang presyur sa saturated vapor sa bula. Kon ang presyur sa saturated vapor sa bula katumbas o mas taas kay sa presyur sa hangin sa gawas, ang bula molapad ug molutaw hangtod nga makaabot kini sa ibabaw. Human makaabot sa ibabaw, ang mga bula mabuak, ug ang alisngaw sa tubig sa bula mobulag gikan sa tubig. Mahitabo ang proseso sa pagbukal. Mas mopatigbabaw ang mga bula tungod kay ang puwersa sa pagduso sa bula mas taas kay sa puwersa sa pagduso sa hangin sa gawas. Ang presyur sa alisngaw sa bula mas taas kay sa presyur sa hangin sa gawas mao nga ang alisngaw sa sulod sa bula adunay mas kusog nga puwersa. Samtang motaas ang mga bula, motaas usab ang gidaghanon sa alisngaw mao nga mokunhod ang densidad sa alisngaw. Tungod kay mokunhod ang densidad sa alisngaw (ang densidad sa alisngaw mas gamay kay sa densidad sa tubig) ang mga bula mahimong molutaw sa ibabaw. Sama sa uga nga kahoy o cork nga molutaw sa ibabaw sa tubig. Ang uga nga kahoy o cork mahimong molutaw tungod kay ang densidad mas gamay kay sa densidad sa tubig.
Base sa deskripsyon sa ibabaw, makaingon kita nga ang proseso sa pagbukal mahitabo kung ang presyon sa alisngaw sa tubig parehas o mas taas pa sa presyur sa atmospera. Busa, ang temperatura sa pagbukal sa tubig nagdepende pag-ayo sa presyur sa atmospera. Kon mas gamay ang presyur sa atmospera, mas ubos ang temperatura sa pagbukal. O sa laing bahin, kon mas taas ang presyur sa atmospera, mas taas ang temperatura sa pagbukal. Kasagaran, kon mas taas ang sukod sa usa ka lugar gikan sa ibabaw sa dagat, mas gamay ang presyur sa atomo sa maong lugar. Busa, mahimong ikahinapos nga kon mas taas ang sukod sa usa ka lugar gikan sa lebel sa dagat, mas ubos ang temperatura sa pagbukal sa maong lugar. Ang temperatura sa pagbukal sa bungtod mas ubos kay sa temperatura sa pagbukal sa baybayon. Ang temperatura sa pagbukal sa kinatumyan sa kabukiran mas ubos kay sa temperatura sa pagbukal sa kapatagan. Ang gipainit nga tubig sa kinatumyan sa bukid mas paspas nga mobukal kay sa gipainit nga tubig sa daplin sa baybayon. Apan kon magluto ka og bugas sa kinatumyan sa bukid, mas dugay maluto ang bugas tungod kay ubos ang temperatura sa pagbukal, busa ubos ang temperatura sa pagbukal. Aron dali nga maluto, kasagaran gigamit ang pressure cooker. Ang pressure cooker mo-function sa pagpataas sa presyur sa hangin aron ang temperatura sa pagbukal motaas. Ang taas nga temperatura sa pagbukal hinungdan sa taas nga temperatura sa nagbukal nga tubig.
