Инструмент, предназначен за измерване на температура, е термометърИма много видове термометри, но всички те работят на един и същ принцип. Обикновено използваме термометрични материали - свойства на материята, които се променят с температурата. Ако температурата на даден обект се промени, неговата форма и размер също се променят. Повечето термометри използват материали, които се разширяват или свиват с промените в температурата.
термометър който често се използва днес, се състои от стъклена тръба, в която има алкохол или 
живак в центъра на тръбата. Когато суху С повишаване на температурата, алкохолът или живакът в съда се разширява, увеличавайки дължината на алкохолния или живачния стълб. Обратно, с понижаване на температурата, дължината на алкохолния или живачния стълб намалява. От външната страна на стъклената тръба има числа, които представляват скалата на термометъра. Числото, обозначено от горната част на алкохолния или живачния стълб, показва температурата на измервания обект.
Друг често използван тип термометър е този, който използва биметална лента (два различни метала с различна скорост на разширение). С повишаване на температурата единият метал се разширява повече от другия, което води до огъване на лентата. Обикновено биметалната лента е със спираловидна форма, като единият край е фиксиран, а другият е свързан със скална стрелка. С промяната на температурата стрелката се завърта. Термометрите, използващи биметални ленти, обикновено се използват като стандартни термометри за въздух, стайни термометри, термометри за фурни и т.н.
По-точните или по-прецизните термометри обикновено използват електрическите свойства на даден обект. Например, съпротивителният термометър измерва промяната в електрическото съпротивление на тънка телена намотка или цилиндър от въглероден или германиев кристал. Тъй като електрическото съпротивление обикновено може да се измери точно, съпротивителните термометри могат да измерват температурата по-точно от конвенционалните термометри.
