關於溫度、冰點、沸點定義的材料
你摸過冰嗎？當你的手接觸冰塊或把手放進冰箱時，你有什麼感覺？如果接觸的是火呢？當你觸摸冰塊時，你的手會感到冷；相反，當你觸摸火時，你的手會感到熱。那麼，熱、暖、涼、冷這些感覺究竟代表什麼呢？
溫度的定義
溫度的概念其實源自於我們觸覺對冷熱的感知。基於觸覺的感知，我們判斷一個物體比另一個物體更熱或更冷。熱的物體溫度較高，冷的物體溫度較低。物體越冷，溫度越低；反之，物體越熱，溫度越高。溫度是衡量物體冷熱程度的指標。
在十一年級稍後將學習的氣體分子運動論中，你將更深入地了解溫度的概念；構成物體的分子發生了什麼變化，使得物體能夠感受到熱、暖、涼或冷。
僅憑人類的觸摸或觸覺感知來測量物體的冷熱程度其實並不十分準確。每個人對物體冷熱的感知程度都不盡相同。例如，嬰兒觸摸到對成人來說不夠熱的水時可能會痛得哭鬧。同樣，即使觸摸同一個物體，身體不同部位感受到的溫度也可能有所差異。因此，我們需要一種能夠被所有人準確可靠地測量溫度的工具。
冰點
物質的凝固點是指其固態和液態達到熱平衡時的溫度。在凝固點，物體正在經歷從液態到固態或從固態到液態的狀態轉變，並且在狀態轉變過程中，物體的溫度保持不變。
以下是幾種物體的冰點和熔化熱數據。
沸點
物體的沸點是指液體和氣體達到熱平衡時的溫度。在沸點，物體正在經歷從液態到氣態或從氣態到液態的狀態變化，並且在狀態變化過程中，物體的溫度保持不變。
下面的數據顯示了幾種物體的沸點和蒸氣熱。
