Àwọn Àǹfààní Àwọn Kòkòrò Àrùn fún Ilé Iṣẹ́
Àwọn kòkòrò àrùn sábà máa ń rí àwọn kòkòrò àrùn gẹ́gẹ́ bí àwọn ẹ̀dá kéékèèké tó ń fa àrùn. Síbẹ̀síbẹ̀, ní àgbáyé àwọn ilé iṣẹ́, àwọn kòkòrò àrùn jẹ́ “oṣiṣẹ́” pàtàkì tó ń ran ènìyàn lọ́wọ́ láti ṣe onírúurú ọjà, tó ń mú kí iṣẹ́ ìṣẹ̀dá pọ̀ sí i, tó sì ń dín ìbàjẹ́ àyíká kù. Àwọn kòkòrò àrùn—bíi bakitéríà, olú, ìwúkàrà, àti ewéko kékeré—ní onírúurú agbára ìṣẹ̀dá ara. Àwọn agbára wọ̀nyí ni ilé iṣẹ́ ń lò láti ṣe àwọn ohun èlò aise sí àwọn ọjà tó níye lórí. Àpilẹ̀kọ yìí jíròrò àwọn àǹfààní àwọn kòkòrò àrùn nínú ilé iṣẹ́, láti oúnjẹ àti oògùn sí agbára àti ìṣàkóso egbin.
1. Àwọn kòkòrò àrùn nínú ilé iṣẹ́ oúnjẹ àti ohun mímu
Ọ̀kan lára àwọn lílo àwọn kòkòrò àrùn tó ṣe pàtàkì jùlọ nínú ìgbésí ayé ojoojúmọ́ ni ilé iṣẹ́ oúnjẹ. Ìlànà ìfúnpọ̀ , èyí tó ní í ṣe pẹ̀lú ìṣiṣẹ́ àwọn kòkòrò àrùn, lè mú adùn, òórùn àti ìrísí oúnjẹ sunwọ̀n sí i, àti láti mú kí oúnjẹ pẹ́ sí i.
Àpẹẹrẹ kan tí a mọ̀ dáadáa ni ṣíṣe burẹ́dì, níbi tí ìwúkàrà Saccharomyces cerevisiae ti ń mú kí carbon dioxide jáde, èyí tí ó ń mú kí ìyẹ̀fun náà pọ̀ sí i. Nínú ilé iṣẹ́ ohun mímu, àwọn kòkòrò àrùn máa ń kó ipa nínú ṣíṣe bíà, wáìnì, àti àwọn ohun mímu míràn tí a fi ọtí ṣe nípa ṣíṣe àwọn èròjà ọtí àti adùn.
Ní Indonesia, onírúurú oúnjẹ ìbílẹ̀ tún gbára lé àwọn kòkòrò àrùn bíi tempeh (láti ọwọ́ Rhizopus oligosporus), teepu (àpapọ̀ bakitéríà ìwúkàrà àti lactic acid), wara (láti ọwọ́ Lactobacillus àti Streptococcus), àti obe soy (ìpara tí a fi oríṣiríṣi ṣe pẹ̀lú fungus àti bakitéríà). Yàtọ̀ sí pé ó ń mú adùn pọ̀ sí i, ìpara tún lè mú kí oúnjẹ pọ̀ sí i, fún àpẹẹrẹ nípa mímú kí àwọn vitamin kan wà tàbí pípa àwọn èròjà tí ń dènà èròjà oúnjẹ nínú oúnjẹ pọ̀ sí i.
Ní ìwọ̀n ilé-iṣẹ́, ìfúnpọ̀ omi ń gba ààyè fún ìṣẹ̀dá tí ó dúró ṣinṣin, tí a lè ṣàkóso, ó sì ń lo agbára púpọ̀ ní ìfiwéra pẹ̀lú àwọn ìlànà kẹ́míkà tí ó nílò iwọ̀n otútù tàbí ìfúnpọ̀ gíga.
2. Àwọn kòkòrò àrùn fún ìṣẹ̀dá enzyme ilé iṣẹ́
Àwọn microbes jẹ́ ilé iṣẹ́ enzyme àdánidá. Àwọn enzymu jẹ́ àwọn ohun èlò ìṣẹ̀dá tí ó ń mú kí àwọn ìṣe kẹ́míkà yára sí i. Ilé iṣẹ́ òde òní nílò àwọn enzymu fún onírúurú ète nítorí wọ́n jẹ́ pàtó, wọ́n munadoko, wọ́n sì jẹ́ ọ̀rẹ́ àyíká.
Àwọn àpẹẹrẹ díẹ̀ lára àwọn enzymu tí àwọn kòkòrò àrùn ń ṣe àti lílò wọn ni:
– Amylase láti fọ́ sítaṣì sí sùgà, tí a lò nínú iṣẹ́ búrẹ́dì, súpù glucose àti bíà.
– Protease láti fọ́ àwọn protein, tí a ń lò ní gbogbogbòò nínú iṣẹ́ ọṣẹ ìfọṣọ, ṣíṣe ẹran, àti ṣíṣe wàràkàṣì.
– Cellulase láti fọ́ cellulose, tí a lò nínú iṣẹ́ aṣọ, ìwé àti bioenergy.
– Lipase lati fọ ọra, ti a lo ninu ounjẹ, awọn ohun elo ifọṣọ ati ile-iṣẹ ohun ikunra.
Àwọn bakitéríà bíi Bacillus àti fungus bíi Aspergillus ni a sábà máa ń yàn nítorí pé ó rọrùn láti gbìn wọ́n, wọ́n sì lè ṣe ọ̀pọ̀lọpọ̀ enzymes.
3. Àwọn kòkòrò àrùn nínú iṣẹ́ ìṣègùn àti ìlera
Ilé iṣẹ́ oògùn jẹ́ ọ̀kan lára àwọn ẹ̀ka tí ó gbára lé àwọn kòkòrò àrùn. Penicillium ni a ṣàwárí àwọn kòkòrò àrùn bíi penicillin, nígbà tí àwọn kòkòrò àrùn ilẹ̀ bíi Streptomyces ń ṣe ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn kòkòrò àrùn mìíràn. Títí di òní, àwọn kòkòrò àrùn ṣì jẹ́ orísun àwọn èròjà kòkòrò àrùn tuntun àti àwọn ohun èlò aise fún ṣíṣe oògùn.
Yàtọ̀ sí àwọn egbòogi apàrò, a lo àwọn kòkòrò àrùn láti ṣe àwọn nǹkan wọ̀nyí:
– Àwọn àjẹsára kan ni a ṣe àgbékalẹ̀ nípa lílo àwọn ọ̀nà ìṣẹ̀dá àwọn kòkòrò àrùn tàbí ìmọ̀ ẹ̀rọ ìbílẹ̀.
– A ti ṣe agbejade homonu insulin ni ibigbogbo ni bayi nipa lilo kokoro arun Escherichia coli tabi yeast nipasẹ imọ-ẹrọ DNA ti a tun ṣe.
– Àwọn Fítámì àti àwọn ásíìdì amino, bíi Fítámì B12 tàbí lysine, tí ó ṣe pàtàkì nínú àwọn àfikún ìlera àti oúnjẹ ẹranko.
Ipa àwọn kòkòrò àrùn ń pọ̀ sí i pẹ̀lú ìlọsíwájú nínú ìmọ̀-ẹ̀rọ nípa ẹ̀dá-ara, èyí tí ó ń jẹ́ kí àtúnṣe àwọn kòkòrò àrùn láti mú àwọn èròjà oògùn tí ó gbéṣẹ́ jù àti tí ó ní ààbò wá.
4. Àwọn kòkòrò àrùn nínú ilé iṣẹ́ agbára: epo biofuel àti gaasi bio
Ìbéèrè fún agbára tó ń pọ̀ sí i ló ń darí ìdàgbàsókè àwọn orísun agbára tó ń yípadà. Àwọn microbes ń pèsè ojútùú nípasẹ̀ ìṣẹ̀dá epo bio. Fún àpẹẹrẹ, ìwúkàrà lè yí sùgà padà sí ethanol, èyí tí a lè lò gẹ́gẹ́ bí epo (bioethanol). A lè ṣe bioethanol láti inú ìrèké, àgbàdo, pákísáfà, tàbí àwọn ìdọ̀tí oko mìíràn tó ní carbohydrate nínú.
Ni afikun, awọn kokoro arun anaerobic n ṣe ipa ninu iṣelọpọ biogas, adalu awọn gaasi ti o jẹ ti methane ni akọkọ. A n ṣe biogas nipasẹ jijẹ awọn egbin adayeba gẹgẹbi igbẹ ẹran-ọsin, awọn idoti ounjẹ, tabi awọn egbin oko. Ilana yii kii ṣe pe o n pese agbara nikan ṣugbọn o tun dinku iwọn egbin ati oorun, o si n ṣe awọn egbin ti a le lo gẹgẹbi ajile.
Àwọn irú ewéko kan tún ní agbára láti ṣe epo tí a lè ṣe àtúnṣe sí biodiesel. Bó tilẹ̀ jẹ́ pé owó ìṣẹ̀dá ṣì ń ṣòro, ìwádìí ń tẹ̀síwájú láti mú kí bioenergy tí ó dá lórí microbial túbọ̀ dije sí i.
5. Àwọn kòkòrò àrùn fún ìtọ́jú ìdọ̀tí àti ìtúnṣe bíótọ̀
Àwọn ilé iṣẹ́ ń ṣe àwọn ohun èlò ìdọ̀tí omi àti egbin líle tí ó lè ba àyíká jẹ́. Àwọn kòkòrò abàmì ni a ń lò fún ìtọ́jú omi ìdọ̀tí nítorí agbára wọn láti jẹ àwọn ohun èlò onígbà àti àwọn kẹ́míkà eléwu kan.
Nínú àwọn ilé iṣẹ́ ìtọ́jú omi ìdọ̀tí, àwọn bakitéríà máa ń jẹ àwọn ohun èlò onígbà-ẹ̀jẹ̀ run, èyí sì máa ń dín ìwọ̀n àwọn ohun tí ń ba ẹ̀gbin jẹ́ kù. Àwọn ìlànà bíi ìdọ̀tí tí a ti mú ṣiṣẹ́ máa ń lo àwọn agbègbè àwọn kòkòrò tí wọ́n ń “jẹ” àwọn ohun èlò onígbà-ẹ̀jẹ̀. Jù bẹ́ẹ̀ lọ, àwọn kòkòrò kan lè so àwọn ohun èlò onígbà-ẹ̀jẹ̀ pọ̀ tàbí kí wọ́n yí wọn padà, bíi àwọn irin líle, àwọn oògùn apakòkòrò, tàbí epo rọ̀bì.
A ti lo atunse bioremediation—imupadabọ awọn agbegbe ti o ti bajẹ nipa lilo awọn kokoro arun—fun ilẹ tabi omi ti o ti ni idoti epo. Anfaani rẹ ni pe o jẹ ore-ọfẹ ayika ju awọn ọna ti ara tabi kemikali lọ, eyiti o le fa awọn iyoku afikun.
6. Àwọn kòkòrò àrùn nínú iṣẹ́ àgbẹ̀ ilé iṣẹ́ àti oúnjẹ ẹranko
Nínú iṣẹ́ àgbẹ̀, a máa ń lo àwọn kòkòrò àrùn gẹ́gẹ́ bí ohun tí ó ń mú kí àwọn ohun alààyè máa jẹrà àti àwọn ohun tí ó ń ṣàkóso ohun alààyè. Àwọn bakitéríà tí ń fi nitrogen sí ipò bíi Rhizobium ń ran àwọn ohun ọ̀gbìn lọ́wọ́ láti pèsè nitrogen, èyí tí ó ń dín ìgbẹ́kẹ̀lé àwọn ohun ọ̀gbìn kẹ́míkà kù. Mycorrhizal fungus ń ran àwọn ohun ọ̀gbìn lọ́wọ́ láti gba omi àti ohun alumọ́ni, èyí sì ń mú kí ìdàgbàsókè ohun ọ̀gbìn pọ̀ sí i, pàápàá jùlọ ní ilẹ̀ tí kò ní ọ̀rá.
Nínú iṣẹ́ ẹran ọ̀sìn, a máa ń lo àwọn kòkòrò àrùn nínú ṣíṣe oúnjẹ oníyẹ̀fun àti probiotics. Àwọn probiotics tí ó wà lórí Lactobacillus tàbí Bacillus lè ran àwọn ẹran ọ̀sìn lọ́wọ́ láti jẹ oúnjẹ, láti mú kí oúnjẹ wọn sunwọ̀n sí i, àti láti dín ewu àrùn kù, nípa bẹ́ẹ̀, ó lè dín lílo oògùn aporó kù.
7. Ipa ti awọn kokoro arun ninu awọn ile-iṣẹ aṣọ, iwe ati kemikali
Àwọn microbes náà ń kó ipa nínú àwọn ilé iṣẹ́ tí kìí ṣe oúnjẹ. A ń lo àwọn enzymes microbial nínú àwọn iṣẹ́ biopolishing aṣọ láti mú kí aṣọ rọ̀ kí ó sì dín okùn líle kù. Nínú ilé iṣẹ́ ìwé, àwọn enzymes bíi xylanase ń ran lọ́wọ́ nínú ìlànà fífọ pulp, èyí sì ń dín lílo àwọn kẹ́míkà líle koko, tí ó lè ba àyíká jẹ́ kù.
Nínú iṣẹ́ kẹ́míkà, a máa ń lo àwọn kòkòrò àrùn láti ṣe àwọn ásíìdì oní-ẹ̀dá bíi citric acid (láti inú Aspergillus niger), lactic acid (fún àwọn plastics/PLA tí ó lè bàjẹ́), àti àwọn ohun olómi àti àwọn èròjà olóòórùn dídùn. A sábà máa ń pe iṣẹ́-ṣíṣe oní-ẹ̀dá aláìsàn ní "kẹ́míkà aláwọ̀ ewé" nítorí pé ó lè dín ìtújáde àti ìdọ̀tí olóró kù.
Ipari
Àwọn microbes ń ṣe àǹfààní pàtàkì fún ilé iṣẹ́ nítorí agbára wọn láti ṣe àwọn ìlànà ìṣẹ̀dá alààyè tó gbéṣẹ́, pàtó, àti tó bá àyíká mu. Láti ìfúnpọ̀ oúnjẹ àti ìṣẹ̀dá enzyme sí àwọn oògùn, sí ìtọ́jú ìdọ̀tí àti agbára tí a lè sọ di tuntun, àwọn microbes jẹ́ apá pàtàkì nínú ìlọsíwájú ilé iṣẹ́ òde òní. Pẹ̀lú ìdàgbàsókè ìmọ̀-ẹ̀rọ àti ìmọ̀-ẹ̀rọ ìran, a retí pé lílo àwọn microbes yóò gbòòrò sí i, èyí tí yóò yọrí sí àwọn ọjà tó túbọ̀ wà pẹ́ títí, tí ó ń lo agbára, àti tí ó bá àyíká mu. Nítorí náà, àwọn microbes kì í ṣe àwọn ohun alààyè kékeré nìkan tí a gbọ́dọ̀ ṣọ́ra fún, ṣùgbọ́n wọ́n tún jẹ́ àwọn alábáṣiṣẹpọ̀ onímọ̀-ẹ̀rọ ní onírúurú ẹ̀ka iṣẹ́-ajé.
