Làm thế nào để duy trì lượng dinh dưỡng cần thiết khi ăn kiêng? Ăn kiêng thường được hiểu là nỗ lực giảm khẩu phần ăn để giảm cân. Tuy nhiên, bản chất của một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ đơn giản là "giảm" mà là "quản lý": quản lý lượng calo, chất lượng thực phẩm, lịch trình bữa ăn và sự cân bằng dinh dưỡng. Nhiều người giảm cân thành công nhưng cảm thấy yếu, khó tập trung, dễ bị ốm hoặc bị rụng tóc do... Đọc thêm
Hướng dẫn dinh dưỡng cho người mắc hội chứng chuyển hóa Hội chứng chuyển hóa là một nhóm các bệnh lý xảy ra cùng nhau và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và tiểu đường loại 2. Một người thường được coi là mắc hội chứng chuyển hóa nếu họ có một số yếu tố sau: vòng eo quá lớn (béo phì trung tâm), huyết áp cao, đường huyết lúc đói cao, triglyceride cao và cholesterol HDL thấp. Tin tức… Đọc thêm
Khoa học dinh dưỡng và lợi ích của trái cây Khoa học dinh dưỡng là một ngành khoa học nghiên cứu mối quan hệ giữa thực phẩm và sức khỏe. Ngành này thảo luận về cách các chất dinh dưỡng—như carbohydrate, protein, chất béo, vitamin, khoáng chất, nước và chất xơ—được tiêu hóa, hấp thụ và sau đó được sử dụng để tạo ra năng lượng, xây dựng mô và duy trì chức năng của các cơ quan. Trong cuộc sống hàng ngày, một nguồn dinh dưỡng dễ kiếm là… Đọc thêm
Vai trò của dinh dưỡng trong việc xây dựng cơ bắp Xây dựng cơ bắp không chỉ đơn thuần là nâng tạ nặng hay thực hiện các bài tập lặp đi lặp lại ở phòng tập. Tập luyện là yếu tố chính thúc đẩy sự phát triển cơ bắp, nhưng nếu thiếu sự hỗ trợ dinh dưỡng đúng cách, kết quả thường chậm, không tối ưu hoặc thậm chí trì trệ. Cơ bắp phát triển khi cơ thể có đủ "nguyên liệu thô" để sửa chữa và xây dựng các mô cần thiết... Đọc thêm
Thực đơn ăn uống lành mạnh để kiểm soát chứng trào ngược axit Chứng trào ngược axit (GERD) và ợ nóng thường gây khó chịu trong các hoạt động hàng ngày. Các triệu chứng có thể bao gồm ợ nóng, buồn nôn, đầy hơi, nhanh no và vị chua hoặc đắng trong miệng. Bên cạnh điều trị y tế, một trong những cách hiệu quả nhất để giúp kiểm soát... Đọc thêm
Nhu cầu dinh dưỡng để phục hồi sau khi tập luyện Việc phục hồi sau khi tập luyện thường bị bỏ qua, nhưng nó rất quan trọng đối với khả năng thích nghi, trở nên mạnh mẽ hơn và giảm nguy cơ chấn thương của cơ thể. Trong quá trình tập luyện, cơ thể sử dụng nguồn năng lượng dự trữ, phân giải một số protein cơ bắp, mất chất lỏng và chất điện giải qua mồ hôi, đồng thời trải qua stress oxy hóa và viêm nhẹ. Tất cả các quá trình này… Đọc thêm
Khoa học dinh dưỡng và giảm nguy cơ đột quỵ Đột quỵ vẫn là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và tàn tật ở nhiều quốc gia, trong đó có Indonesia. Tình trạng này xảy ra khi lưu lượng máu lên não bị gián đoạn, do tắc nghẽn (đột quỵ thiếu máu cục bộ) hoặc vỡ mạch máu (đột quỵ xuất huyết). Mặc dù tuổi tác và yếu tố di truyền đóng vai trò nhất định, nhưng tin tốt là nhiều yếu tố nguy cơ đột quỵ có thể được... Đọc thêm
Thực phẩm giúp cải thiện tâm trạng và sức khỏe tinh thần Sức khỏe tinh thần thường bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố: chất lượng giấc ngủ, hoạt động thể chất, các mối quan hệ xã hội, tiếp xúc với căng thẳng, và thậm chí cả một số bệnh lý. Tuy nhiên, một khía cạnh thường bị bỏ qua là chế độ ăn uống. Những gì chúng ta tiêu thụ hàng ngày không chỉ ảnh hưởng đến cân nặng và mức năng lượng, mà còn có thể ảnh hưởng đến… Đọc thêm
Nhu cầu dinh dưỡng trong thai kỳ Thai kỳ là thời điểm quan trọng khi cơ thể người mẹ trải qua nhiều thay đổi để hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi. Do đó, nhu cầu dinh dưỡng tăng lên, và chất lượng thực phẩm trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Điều này không có nghĩa là phụ nữ mang thai nên "ăn cho hai người" theo nghĩa ăn quá nhiều, mà là nên ăn nhiều thực phẩm bổ dưỡng, cân bằng và an toàn hơn. … Đọc thêm
Thực phẩm hỗ trợ quá trình phục hồi sau khi ốm Giai đoạn phục hồi sau khi ốm là một giai đoạn quan trọng, thường quyết định tốc độ hồi phục của cơ thể. Sau khi vượt qua nhiễm trùng, sốt, phẫu thuật hoặc một số bệnh lý nhất định, cơ thể cần "nhiên liệu" phù hợp để sửa chữa mô, phục hồi năng lượng, cân bằng chất lỏng và tăng cường hệ miễn dịch. Một trong những yếu tố lớn nhất... Đọc thêm