ابلنے کی تعریف
ابلنا مائع حالت کو گیسی حالت میں تبدیل کرنے کا عمل ہے۔ ابلنا اس وقت ہوتا ہے جب سیر شدہ بخارات کا دباؤ بیرونی ہوا کے دباؤ کے برابر ہوتا ہے (باہر ہوا کا دباؤ = وایمنڈلیی دباؤ)۔ اس موقع پر ہم صرف ابلتے ہوئے پانی پر بات کریں گے۔ پانی کا سیر شدہ بخارات کا دباؤ پانی کے درجہ حرارت کے براہ راست متناسب ہے، پانی کا درجہ حرارت جتنا زیادہ ہوگا، پانی کا سیر شدہ بخارات کا دباؤ اتنا ہی زیادہ ہوگا۔ جب ہم پانی کو گرم کرتے ہیں تو عام طور پر کنٹینر کے نیچے چھوٹے بلبلے نمودار ہوتے ہیں۔ بلبلوں کی موجودگی مائع سے گیس میں تبدیلی کی نشاندہی کرتی ہے۔ اگر بلبلے میں سیر شدہ بخارات کا دباؤ باہر کے ہوا کے دباؤ سے کم ہے، تو سطح پر پہنچنے سے پہلے بلبلہ سکڑ جائے گا اور گر جائے گا۔ بلبلہ گرتا ہے کیونکہ باہر کی ہوا کی دھکیلنے والی قوت بلبلے کے اندر بھاپ کی دھکیلنے والی قوت سے زیادہ ہوتی ہے۔ بیرونی ہوا کا دباؤ بلبلے میں بخارات کے دباؤ سے زیادہ ہوتا ہے، اس لیے باہر کی ہوا کی طاقت زیادہ ہوتی ہے (P = F/A)۔
برنولی کی مساوات کا ایک استعمال کنٹینر کے نیچے سے نکلنے والے مائع کی رفتار کا حساب لگانا ہے۔