Isı birimi kaloridir (kısaltması kal). Bir kalori, 1 gram suyun sıcaklığını 1 °C ( tam olarak 14,5 ° C'den 15,5 ° C'ye) yükseltmek için gereken ısı miktarıdır. Gereken ısı miktarı farklı su sıcaklıkları için değişir. Aynı miktarda ısı için, su sıcaklığında 1 ° C'lik bir artış yalnızca 14,5 ° C ile 15,5 ° C arasında gerçekleşir. Özellikle gıdaların enerji değerini ifade etmek için sıklıkla kullanılan ısı birimi kilokaloridir (kcal). 1 kcal = 1000 kalori. 1 kcal'nin diğer adı 1 Kaloridir (büyük K). İngiliz sisteminde ısı birimi Btu'dur (British thermal unit). 1 Btu = 1 pound suyun sıcaklığını 1 Fahrenheit ( tam olarak 63 ° F'den 64 ° F'ye) yükseltmek için gereken ısı miktarıdır.
Isı enerjiyle ilişkilidir, bu nedenle ısı birimleri ve enerji birimleri arasındaki ilişkiyi anlamamız gerekir. Joule ve diğer bilim insanları tarafından yapılan deneylere dayanarak, 4,186 Joule'luk işin 1 kalori ısıya eşdeğer olduğu bulunmuştur.
1 kalori = 4,186 Joule
1 kcal = 1000 kalori = 4186 Joule
1 Btu = 778 ft.lb = 252 kalori = 1055 Joule
(1 kalori = 4,186 Joule ve 1 kcal = 4186 olarak adlandırılır) mekanik ısı dara)
Mekanik ısı dara sorusuna örnek
1. 2 kcal (kilokalori) = ….. kalori ?
Pembahasan
1 kcal = 1000 kalori
2 kcal = 2 (1000 kalori) = 2000 kalori
2. 4 Kalori = ….. kalori?
Pembahasan
1 Kalori (büyük K) = 1 kcal = 1000 kalori
4 Kalori = 4 (1000 kalori) = 4000 kalori
3. 10 kalori = ….. Joule?
Pembahasan
1 kalori = 4,186 Joule
10 kalori = 10 (4,186 Joule) = 41,86 Joule
4,5 kcal = ….. Joule ?
Pembahasan
1 kcal = 1000 kalori = 4186 Joule
5 kcal = 5 (4186 Joule) = 20930 Joule
5. 2000 Joule = ….. kcal ?
Pembahasan
4186 Joule = 1 kcal
8372 Joule = 8372 / 4186 = 2 kcal
2000 Joule = 2000 / 4186 = 0,4777 kcal
