சிவப்பு மிளகாய்களை வெற்றிகரமாக வளர்ப்பது எப்படி

சிவப்பு மிளகாய்களை வெற்றிகரமாக வளர்ப்பது எப்படி

பெண்டாஹுலுவான்

இந்தோனேசியாவில் சிவப்பு மிளகாய் மிகவும் பிரபலமான ஒரு விவசாயப் பொருளாகும். பல பாரம்பரிய இந்தோனேசிய உணவுகளில் சிவப்பு மிளகாய் ஒரு முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, சிவப்பு மிளகாய்க்கான சந்தைத் தேவை ஆண்டுதோறும் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது. சிவப்பு மிளகாய் பயிரிடுவது நிதி ரீதியாகப் பலனளிப்பது மட்டுமல்லாமல், மனநிறைவளிக்கும் ஒரு செயலாகவும் உள்ளது. இந்தக் கட்டுரை, தயாரிப்பு முதல் அறுவடை வரை, சிவப்பு மிளகாயை வெற்றிகரமாகப் பயிரிடுவது எப்படி என்பதைப் பற்றி விவாதிக்கும்.

நிலம் தயாரித்தல்

சிவப்பு மிளகாய்த் தோட்டம் தொடங்குவதற்கு முன் செய்ய வேண்டிய முதல் படி, நிலத்தைத் தயார் செய்வதாகும். ஒரு நாளைக்குக் குறைந்தது 6-8 மணிநேரம் போதுமான சூரிய ஒளி கிடைக்கும் இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். சிவப்பு மிளகாய் வளர்ப்பதற்கு ஏற்ற மண், வளமானதாகவும், தளர்வானதாகவும், கரிமப் பொருட்கள் நிறைந்ததாகவும் இருக்க வேண்டும்.

1. மண் தயாரித்தல்: கலப்பையால் அல்லது கொத்தியால் 30 செ.மீ ஆழத்திற்கு மண்ணைத் தளர்த்தவும். அதன்பிறகு, மண்ணின் வளத்தை அதிகரிக்கத் தேவையான அளவு எரு அல்லது மக்கிய உரத்தைச் சேர்க்கவும். தளர்ந்த மண்ணை ஒரு வாரம் அப்படியே விட்டுவிடவும், அப்போதுதான் மண்ணில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் நடவு செய்வதற்கு நன்கு தயாராக இருக்கும்.

2. மண்ணின் pH அளவு: சிவப்பு மிளகாய் வளர்ப்பதற்கு ஏற்ற மண்ணின் pH அளவு 6-7 ஆகும். pH மீட்டரைப் பயன்படுத்தி மண்ணின் pH அளவைச் சோதிக்கவும். pH அளவு மிகவும் குறைவாக (அமிலத்தன்மையுடன்) இருந்தால், மண்ணின் pH அளவை அதிகரிக்க வேளாண் சுண்ணாம்பை (டோலமைட்) சேர்க்கவும். pH அளவு மிகவும் அதிகமாக (காரத்தன்மையுடன்) இருந்தால், மண்ணின் pH அளவைக் குறைக்க கந்தகத்தைச் சேர்க்கவும்.

விதை தேர்வு

அடுத்த கட்டம், தரமான சிவப்பு மிளகாய் விதைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதாகும். நல்ல விதைகள் உகந்த அறுவடை மகசூலைத் தீர்மானிக்கும். சிவப்பு மிளகாய் விதைகளை விவசாயக் கடைகளில் வாங்கலாம் அல்லது தரமான சிவப்பு மிளகாய் விதைகளிலிருந்து நீங்களே அவற்றை வளர்க்கலாம்.

1. விதைத்தல்: விதைப்பதற்கு முன், சிவப்பு மிளகாய் விதைகளை சுமார் 12 மணி நேரம் வெந்நீரில் ஊறவைக்கவும். ஊறவைத்த பிறகு, 2:1 என்ற விகிதத்தில் மண் மற்றும் மக்கிய உரம் கலந்த நடவு ஊடகத்தில் விதைகளை விதைக்கவும். விதைகளை நிழலான இடத்தில் சேமித்து, ஈரப்பதமாக வைத்திருக்கவும். நாற்றுகளில் 4-6 இலைகள் வந்தவுடன், அவற்றை வயலில் நடவு செய்யத் தயாராகிவிடும்.

நடவு

4-6 உண்மையான இலைகளைக் கொண்ட சிவப்பு மிளகாய் நாற்றுகளைத் தயார் செய்யப்பட்ட மண்ணில் நடலாம். சிவப்பு மிளகாய் நடுவதற்கான வழிமுறைகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

1. நாற்றுகளை நடுதல்: சுமார் 15 செ.மீ ஆழத்திலும், சுமார் 50 செ.மீ இடைவெளியிலும் நடவு செய்வதற்கான குழிகளைத் தோண்டவும். செடிகள் வளர்வதற்கும், உகந்த ஊட்டச்சத்தைப் பெறுவதற்கும் போதுமான இடம் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, சரியான இடைவெளி மிகவும் அவசியம். நாற்றுகளைக் குழிகளில் வைத்து மண்ணால் மூடவும். நட்ட பிறகு செடிகளுக்குத் தண்ணீர் ஊற்ற மறக்காதீர்கள்.

2. நீர்ப்பாசனம்: சிவப்பு மிளகாய்ச் செடிகளுக்கு, குறிப்பாக வளர்ச்சியின் ஆரம்பக் கட்டங்களில், போதுமான அளவு தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது. காலையிலும் மாலையிலும் தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும். மண் ஈரப்பதமாக இருப்பதை உறுதிசெய்யுங்கள், ஆனால் நீர் தேங்க விடாதீர்கள், ஏனெனில் தேங்கி நிற்கும் நீர் வேர் அழுகலை ஏற்படுத்தும்.

3. உரமிடுதல்: செடிகளுக்கு இரண்டு வாரங்கள் ஆனதும், NPK உரத்தைப் பயன்படுத்தி முதல் உரமிடுதல் செய்யப்படுகிறது. உரத்தைச் செடிகளைச் சுற்றி வட்டமாகத் தூவி, பின்னர் மண்ணால் மூடி, தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும். அதன்பிறகு, 3-4 வாரங்களுக்கு ஒருமுறை உரமிடலாம்.

தாவர பராமரிப்பு

சிவப்பு மிளகாய் செடிகள் உகந்த முறையில் வளர்ந்து தரமான பழங்களைத் தருவதற்கு நல்ல பராமரிப்பு அவசியம்.

1. களை எடுத்தல்: களைகளைத் தவறாமல் அகற்றவும். களைகள் மண்ணுடன் ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நீருக்காகப் போட்டியிட்டு, சிவப்பு மிளகாய் செடிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கக்கூடும்.

2. பூச்சி மற்றும் நோய் கட்டுப்பாடு: சிவப்பு மிளகாய், அசுவினி, கம்பளிப்புழுக்கள் மற்றும் பூஞ்சைகள் போன்ற பல்வேறு பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களால் எளிதில் பாதிக்கப்படும். இந்தப் பூச்சிகளையும் நோய்களையும் கட்டுப்படுத்த, பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவின்படி பூச்சிக்கொல்லிகள் அல்லது பூஞ்சைக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தவும். இருப்பினும், அதிக சுற்றுச்சூழல் நட்புக்காக இயற்கை பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்த முயலுங்கள்.

3. கவாத்து செய்தல்: புதிய கிளைகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டி, பழங்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிப்பதற்காகக் கவாத்து செய்யப்படுகிறது. பழைய அல்லது ஆரோக்கியமற்றுத் தோற்றமளிக்கும் இலைகளையும் சிறு கிளைகளையும் கவாத்து செய்யவும்.

அறுவடை

பயன்படுத்தப்படும் ரகத்தைப் பொறுத்து, சிவப்பு மிளகாய்களை பொதுவாக நட்ட 90-100 நாட்களுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யலாம். அறுவடைக்குத் தயாரான சிவப்பு மிளகாய்கள், பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தையும் ஓரளவு உறுதியான தன்மையையும் கொண்டிருக்கும். முறையாக அறுவடை செய்வது எப்படி என்பது இங்கே:

1. பறிக்கும் முறை: மிளகாய்க் காம்பைத் தண்டிலிருந்து பிரியும் வரை திருகிப் பறிக்கவும். செடிக்குச் சேதம் ஏற்படாமல் இருக்க, மிளகாய்களை வலுக்கட்டாயமாகப் பறிப்பதைத் தவிர்க்கவும்.

2. அறுவடை இடைவெளி: பழுத்த காய்களின் எண்ணிக்கையைப் பொறுத்து, சிவப்பு மிளகாய்களைத் தினமும் அல்லது ஒரு நாள் விட்டு ஒரு நாள் அறுவடை செய்யலாம். சீராக அறுவடை செய்வது, அடுத்தடுத்த காய்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டும்.

அறுவடைக்குப் பின்

அறுவடை செய்த பிறகு, சிவப்பு மிளகாய்களை உடனடியாகத் தரத்தின் அடிப்படையில் பிரிக்க வேண்டும். முழுமையான, சேதமடையாத மிளகாய்களுக்கு வழக்கமாக அதிக விற்பனை விலை கிடைக்கும். மிளகாயின் தரத்தைப் பராமரிப்பதற்கான, அறுவடைக்குப் பிந்தைய சில வழிமுறைகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:

1. தரம் பிரித்தல்: மிளகாய்களை அவற்றின் அளவு மற்றும் தரத்தின் அடிப்படையில் பிரிக்கவும். ஆரோக்கியமான, பெரிய மிளகாய்களுக்கு பொதுவாக அதிக விற்பனை விலை கிடைக்கும்.

2. சேமிப்பு: மிளகாய்களின் ஆயுட்காலத்தை நீட்டிக்க, அவற்றை குளிர்ச்சியான, நிழலான இடத்தில் சேமித்து வைக்கவும். நீங்கள் மிளகாய்களை விரைவில் விற்கத் திட்டமிட்டால், நல்ல காற்றோட்டம் உள்ள ஒரு கூடை அல்லது கொள்கலனில் அவற்றைச் சேமித்து வைக்கவும்.

3. பதப்படுத்துதல்: சந்தையானது அறுவடை செய்யப்பட்ட மிளகாய் அனைத்தையும் உள்வாங்கத் தயாராக இல்லாத பட்சத்தில், விற்பனை மதிப்பை அதிகரிப்பதற்காக, மிளகாய்களை மிளகாய்க் குழம்பு, உலர்ந்த மிளகாய் அல்லது மிளகாய்த் தூள் போன்ற பிற பொருட்களாகவும் பதப்படுத்தலாம்.

மூடுகிறது

சிவப்பு மிளகாய் வளர்ப்பதற்கு மிகுந்த கவனமும் அக்கறையும் தேவைதான், ஆனால் அதன் பலன்கள் அந்த முயற்சிக்கு முற்றிலும் தகுதியானவை. மேலே உள்ள வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், சிவப்பு மிளகாயை வெற்றிகரமாக வளர்ப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள் என்று நம்புகிறோம். வாழ்த்துகள், செழிப்பான அறுவடை அமையட்டும்!