மாம்பழச் செடி சாகுபடி

மாம்பழச் செடி சாகுபடி

மாம்பழம் (Mangifera indica) இந்தோனேசியாவின் மிகவும் பிரபலமான வெப்பமண்டலப் பழங்களில் ஒன்றாகும். இது இனிப்பான சுவையையும், தனித்துவமான நறுமணத்தையும் கொண்டுள்ளது. மேலும், புதியதாக உட்கொள்வதற்கும், பதப்படுத்தப்பட்ட பொருட்களுக்கும் (சாறு, ஊறுகாய், ருஜாக், டோடோல் மற்றும் கூழ்) நிலையான சந்தைத் தேவை இருப்பதால், இது அதிக பொருளாதார மதிப்பையும் கொண்டுள்ளது. ரகத் தேர்வு மற்றும் நிலம் தயாரித்தல், நடவு, பராமரிப்பு, அறுவடை மற்றும் அறுவடைக்குப் பிந்தைய பணிகள் என முறையான திட்டமிடலுடன் மேற்கொள்ளப்பட்டால், மாம்பழச் சாகுபடி ஒரு இலாபகரமான வணிக வாய்ப்பாக அமையும். உகந்த உற்பத்தியையும் நல்ல பழத் தரத்தையும் அடைவதற்காக, மாம்பழச் சாகுபடியின் பல்வேறு நிலைகளை இந்தக் கட்டுரை விரிவாக விவாதிக்கிறது.

1. மாஞ்செடிகளை வளர்ப்பதற்கான நிபந்தனைகள்

வெற்றிகரமான மா சாகுபடிக்கு உகந்த காலநிலை மற்றும் மண் நிலைமைகள் பெரிதும் உதவுகின்றன. பொதுவாக, தெளிவான வறண்ட பருவத்தைக் கொண்ட வெப்பமண்டல மற்றும் மிதவெப்பமண்டல காலநிலைகளில் மாம்பழங்கள் செழித்து வளரும். வறண்ட பருவம் பூப்பதை ஊக்குவிக்க உதவுகிறது, அதே சமயம் காய்க்கும் பருவத்தில் செடிக்குப் போதுமான நீர் தேவைப்படுகிறது.

சில உகந்த வளரும் சூழல்கள் பின்வருமாறு:
– வெப்பநிலை: 24–32°C வரை இருக்கும், இருப்பினும் சில மாறுபாடுகளைத் தாங்கிக்கொள்ளும்.
– Curah hujan : ideal 1.000–2.000 mm/tahun, namun lebih baik bila ada periode kering 3–4 bulan untuk merangsang bunga.
– உயரம்: பொதுவாக கடல் மட்டத்திலிருந்து 0–500 மீட்டர் வரை, இருப்பினும் சில ரகங்கள் கடல் மட்டத்திலிருந்து 800 மீட்டர் உயரம் வரை தகவமைத்துக் கொள்ளும்.
– மண்: தளர்வான, வளமான, நல்ல வடிகால் வசதியுள்ள, pH அளவு சுமார் 5,5–7,5.
– ஒளி: பூக்கள் உருவாவதற்கும் பழங்களின் தரத்திற்கும் முழுமையான சூரிய ஒளி இன்றியமையாதது.

அடிக்கடி வெள்ளம் வரும் மண் அவ்வளவு உகந்ததல்ல, ஏனெனில் அது வேர் அழுகல் மற்றும் பூஞ்சைத் தொற்றுகளின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. நிலத்தில் வெள்ளம் வர வாய்ப்பிருந்தால், வடிகால் வாய்க்கால்களும், மேட்டுப் பாத்திகளும் அல்லது வரப்புகளும் அமைக்கப்பட வேண்டும்.

2. இரகங்கள் மற்றும் விதைகளைத் தேர்ந்தெடுத்தல்

சந்தைத் தேவைகளுக்கும் உள்ளூர் நிலைமைகளுக்கும் ஏற்ற ஒரு ரகத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பதே முதல் முக்கியமான படியாகும். இந்தோனேசியாவில், பரவலாகப் பயிரிடப்படும் ரகங்களில் அருமானிஸ்/ஹரும் மனிஸ், மனலாகி, கோலெக், கெடோங் கின்சு மற்றும் ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திலிருந்தும் பல சிறந்த உள்ளூர் மாம்பழங்களும் அடங்கும்.

தீவிர சாகுபடியில், ஒட்டுதல், அரும்பு ஒட்டுதல் போன்ற உடல இனப்பெருக்க முறைகளிலிருந்து பெறப்படும் விதைகளைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. உடல இனப்பெருக்க விதைகள் மிக விரைவாக (பொதுவாக 3-5 ஆண்டுகளில்) காய்ப்பதோடு, சிறந்த தாய் தாவரத்தின் அதே பண்புகளையும் கொண்டுள்ளன. இது, காய்ப்பதற்கு அதிக காலம் எடுத்துக்கொள்வதுடன், சீரற்ற தரத்தையும் கொண்டிருக்கும் விதைகளிலிருந்து வேறுபடுகிறது.

நல்ல மாம்பழ விதைகளின் பண்புகள்:
நாற்றுகளின் உயரம் சீராகவும், தண்டுகள் உறுதியாகவும் உள்ளன.
– புதிய பச்சை இலைகள், சுருளாமலோ அல்லது மோசமான புள்ளிகள் இல்லாமலோ இருக்க வேண்டும்.
பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் அற்றது.
– வேர்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும், பாலிபேக்கில் சிக்கிக் கொள்ளக்கூடாது.
– Sambungan (pada bibit grafting) menyatu kuat.

3. நிலம் தயாரித்தல் மற்றும் நடவு இடைவெளி

நிலம் தயாரிப்பதன் நோக்கம், தொடக்கத்திலிருந்தே பயிர் வளர்வதற்கு உகந்த சூழலை உருவாக்குவதாகும். நிலத்தில் உள்ள களைகள், புதர்கள் மற்றும் முந்தைய பயிர்களின் எச்சங்கள் அகற்றப்படுகின்றன. தேவைப்பட்டால், மண்ணை உழுது வடிகால் வாய்க்கால்கள் அமைக்கப்படுகின்றன.

நடவு இடைவெளி, இரகம் மற்றும் சாகுபடி முறையைப் பொறுத்து அமையும். பொதுவாக, இது பின்வருமாறு இருக்கும்:
– 8 மீ × 8 மீ (பாரம்பரியத் தோட்டம்),
– பெரிய கிளைப்பரப்பு கொண்ட இரகங்களுக்கு 10 மீ × 10 மீ,
அல்லது, கடுமையான கத்தரிப்பு மேலாண்மையின் மூலம் செறிவான அமைப்புகளை மேலும் கச்சிதமானதாக மாற்ற முடியும்.

நடவு செய்வதற்கான குழிகள் சுமார் 60 x 60 x 60 செ.மீ அளவில் தோண்டப்படுகின்றன, அல்லது வளம் குறைந்த மண்ணில் இதைவிடப் பெரிய அளவில் தோண்டலாம். தோண்டியெடுக்கப்பட்ட மேல்மண்ணுடன் நன்கு மக்கிய எரு/மக்கிய உரம் (உதாரணமாக, ஒரு குழிக்கு 15–25 கிலோ) கலக்கப்படுகிறது, மேலும் தேவைக்கேற்ப மண் மேம்படுத்திகளையும் சேர்க்கலாம். மண்ணில் காற்றோட்டம் ஏற்படவும், நச்சு வாயுக்கள் ஆவியாக வெளியேறவும் ஏதுவாக, நடவு செய்வதற்கு 2–4 வாரங்களுக்கு முன்பே குழிகள் தயார் செய்யப்பட வேண்டும்.

4. நடவு நுட்பங்கள்

நாற்றுகள் தகவமைத்துக் கொள்ளப் போதுமான நீரை அளிப்பதற்காக, பொதுவாக மழைக்காலத்தின் தொடக்கமே நடவு செய்வதற்கு உகந்த நேரமாகும். நடவு செய்வதற்கான வழிமுறைகள்:
1. வேர்களுக்குச் சேதம் ஏற்படாதவாறு பாலிபேக்கை கவனமாக அகற்றவும்.
2. நாற்றை குழியின் நடுவில், அதன் வேர்க்கழுத்து மண்ணின் மேற்பரப்புக்கு இணையாக இருக்குமாறு நிமிர்ந்து நடவும்.
3. போதுமான அளவு அடர்த்தியாகும் வரை கலப்பு மண்ணைக் கொண்டு நிரப்பவும்.
4. Buat piringan (cekungan) di sekitar batang untuk menampung air.
5. அவ்விடத்தில் காற்று அதிகமாக இருந்தால், முளைகளை (தாங்கிகளை) நிறுவவும்.
6. ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்க, போதுமான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி, மூடாக்கு (வைக்கோல்/உலர்ந்த இலைகள்) இடவும்.

5. மாஞ்செடி பராமரிப்பு

அ. நீர்ப்பாசனம்
ஆரம்பக் கட்டங்களில் (0–1 வருடம்), குறிப்பாக மழை குறைவாகப் பெய்யும் காலங்களில், தவறாமல் தண்ணீர் பாய்ச்சுவது அவசியம். நன்கு வளர்ந்த செடிகளுக்கு, குறிப்பாகக் காய்கள் உருவாகி வளரும் காலங்களில், தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் பாய்ச்சலாம். இருப்பினும், பூக்கள் தோன்றுவதற்கு அருகில், பூக்கள் மலர்வதைத் தூண்டுவதற்காகச் சற்றே வறண்ட சூழல் பொதுவாக விரும்பப்படுகிறது.

b. களை எடுத்தல் மற்றும் களைக் கட்டுப்பாடு
களைகள் ஊட்டச்சத்துக்களுக்காகவும் நீருக்காகவும் போட்டியிடுகின்றன. நடவுப் பகுதியைச் சுற்றித் தவறாமல் களை எடுக்கவும். இயற்கை மூடாக்கைப் பயன்படுத்துவது களைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுப்பதோடு, மண்ணின் கரிமப் பொருளையும் அதிகரிக்கும்.

சி. கருத்தரித்தல்
உரமிடுதலின் நோக்கம், தாவர வளர்ச்சி, பூத்தல் மற்றும் பழத்தின் தரம் ஆகியவற்றை ஆதரிப்பதாகும். கொள்கையளவில், மாம்பழங்களுக்கு இலைகள் மற்றும் வளர்ச்சிக்கு N (நைட்ரஜன்), வேர்கள் மற்றும் பூத்தலுக்கு P (பாஸ்பரஸ்), மற்றும் பழ உருவாக்கம் மற்றும் சுவைக்கு K (பொட்டாசியம்) ஆகியவை தேவைப்படுகின்றன.

கருத்தரித்தல் முறைகளை பின்வருமாறு பிரிக்கலாம்:
– இளம் செடிகள்: வளர்ச்சியில் கவனம் செலுத்துங்கள், படிப்படியாகவும் அடிக்கடி மருந்தளவுகளைக் கொடுங்கள்.
– அதிக விளைச்சல் தரும் தாவரங்கள்: குறிப்பாகப் பூப்பதற்கு முன்பும், அறுவடைக்குப் பின்பும் தனிமச் சமநிலைக்கு முக்கியத்துவம் அளிக்கப்பட வேண்டும்.

பல வீரியமான வேர்கள் இந்தப் பகுதியில் அமைந்துள்ளதால், உரத்தை மரத்தின் அடிப்பகுதிக்கு அடியில் வட்ட இயக்கத்தில் இட வேண்டும் (அடிமரத்தின் அடிப்பகுதியில் நேரடியாக இடக்கூடாது). மண்ணின் அமைப்பை மேம்படுத்த, மக்கிய உரம் அல்லது சாணம் போன்ற இயற்கை உரமிடுதல் இப்போதும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

d. கத்தரித்தல்
தண்டின் அடிப்பகுதியை வடிவமைப்பதற்கும், காற்றோட்டத்தை மேம்படுத்துவதற்கும், அறுவடையை எளிதாக்குவதற்கும் கவாத்து செய்வது அவசியமாகும். கவாத்து இரண்டு வழிகளில் செய்யப்படுகிறது:
– இளம் செடிகளில் வடிவமைப்பு கத்தரித்தல்: அடிமரம் சமச்சீராக இருக்குமாறு, பிரதான கிளைகளை 3–4 திசைகளில் அமைக்கவும்.
– Pemangkasan pemeliharaan pada tanaman dewasa: membuang cabang mati, terserang penyakit, terlalu rapat, atau tumbuh ke dalam.

முறையான கத்தரிப்பினால், சூரிய ஒளி சீராக உள்ளே ஊடுருவி, பூத்தல் மற்றும் பழங்களின் தரம் மிகவும் உகந்ததாக அமைகிறது.

6. பூச்சி மற்றும் நோய் கட்டுப்பாடு

மா சாகுபடி பூச்சிகளுடன் பிரிக்க முடியாதபடி பிணைக்கப்பட்டுள்ளது. கட்டுப்பாட்டு நடவடிக்கைகள், ஒருங்கிணைந்த பூச்சி மேலாண்மை (IPM) கொள்கைகளின் அடிப்படையில் அமைய வேண்டும்: அதாவது, தோட்டத்தைச் சுத்தமாகப் பராமரித்தல், தொடர்ந்து கண்காணித்தல், இயற்கை எதிரிகளைப் பயன்படுத்துதல், மற்றும் தேவைப்படும்போது பூச்சிக்கொல்லிகளை விவேகத்துடன் பயன்படுத்துதல்.

பொதுவாகத் தாக்கும் பூச்சிகளில் அடங்குபவை:
– பழ ஈக்கள்: பழங்கள் அழுகி உதிர்ந்து விழக் காரணமாகின்றன.
– தண்டு/கிளைத் துளைப்பான்கள்: தாவரத்தைப் பலவீனப்படுத்துகின்றன.
– திரிப்ஸ் மற்றும் அசுவினிப் பூச்சிகள்: இளம் இலைகளையும் பூக்களையும் சேதப்படுத்துகின்றன.

பொதுவாகக் காணப்படும் நோய்கள்:
– ஆந்த்ராக்னோஸ் (இலைகள், பூக்கள் மற்றும் பழங்களில் தோன்றும் கருப்புப் புள்ளிகள்),
– தூள் பூஞ்சணம்,
– Busuk buah terutama pada kondisi lembap.

தடுப்பு நடவடிக்கைகளில், மரக்கிளைகளின் ஈரப்பதத்தைக் குறைக்க கத்தரித்தல், பழத்தோட்டத்தைச் சுத்தப்படுத்துதல் (அழுகும் பழங்களைப் புதைத்தல்), மற்றும் பழ ஈப் பொறிகளைப் பயன்படுத்துதல் ஆகியவை அடங்கும். பூச்சிக்கொல்லிகளைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​நுகர்வோர் பாதுகாப்பை உறுதிசெய்ய, அவற்றின் அளவு, இடைவெளிகள் மற்றும் அறுவடைக் காலங்கள் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

7. பூத்தல், காய்த்தல் மற்றும் மெலிதாக்குதல்

அதிக விளைச்சல் தரும் தாவரங்களில், பூக்கும் பருவமே மகசூலுக்கு முக்கியமானது. பூக்கள் மிகவும் அடர்த்தியாக இருந்தால், சில இயற்கையாகவே உதிர்ந்துவிடக்கூடும். இருப்பினும், சில சமயங்களில் பெரிய பழங்களை உற்பத்தி செய்வதற்கும், கிளைகள் முறிவதைக் குறைப்பதற்கும் பழங்களை மெலிதாக்குவது அவசியமாகிறது. மெலிதாக்குதல் என்பது ஆரோக்கியமான பழங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, குறைபாடுள்ள, மிகவும் அடர்த்தியான அல்லது அசாதாரண அளவுள்ள பழங்களை அகற்றுவதாகும்.

8. அறுவடை மற்றும் அறுவடைக்குப் பின்

மாம்பழங்கள் சந்தைப்படுத்துவதற்கு ஏற்ற பக்குவத்தை அடையும்போது அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. அருகிலுள்ள சந்தைகளுக்கு, உகந்த சுவைக்காக பழங்கள் நன்கு பழுத்த நிலையில் அறுவடை செய்யப்படலாம். தொலைதூரப் போக்குவரத்திற்காக, பழங்கள் விரைவாகக் கெட்டுப்போவதைத் தடுக்க, அவை உடலியல் ரீதியாக முதிர்ந்த நிலையில் (போதுமான அளவு பழுத்த ஆனால் அதிகப்படியாகப் பழுக்காத நிலையில்) அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.

அறுவடைக்குத் தயாரான பழங்களின் பொதுவான பண்புகள்:
– Ukuran maksimal sesuai varietas,
– சருமத்தின் மேற்பரப்பு பளபளப்பாகத் தெரிகிறது,
– நிறங்கள் மாறத் தொடங்கும் (வகையைப் பொறுத்து),
– சில வகைகளில் நறுமணம் உணரத் தொடங்குகிறது.

பழத்தின் தோலைச் சேதப்படுத்தக்கூடிய சாறு இழப்பைக் குறைப்பதற்காக, கத்தரிக்கோல் அல்லது கொத்தும் கருவியைப் பயன்படுத்தி, சிறிதளவு தண்டை விட்டுவிட்டு அறுவடை செய்வது சிறந்தது. கீழே விழுந்த பழங்கள் விரைவில் நசுங்கி அழுகிவிடும் அபாயம் இருப்பதால், அவற்றை அகற்றிவிட வேண்டும்.

அறுவடைக்குப் பிந்தைய நிலைகள் பின்வருமாறு:
– அளவு மற்றும் தரத்தின் அடிப்படையில் வரிசைப்படுத்துதல்,
– மரப்பிசின் மற்றும் அழுக்கை சுத்தம் செய்தல்,
பழத்தை அதிர்விலிருந்து பாதுகாக்கும் பொதியிடல்,
– குளிர்ச்சியான மற்றும் நல்ல காற்றோட்டமுள்ள இடத்தில் சேமிக்கவும்.

மூடுகிறது

மாம்பழ சாகுபடிக்கு விடாமுயற்சியும் திட்டமிட்ட தோட்ட மேலாண்மையும் தேவைப்படுகிறது. இது சிறந்த ரகங்களையும் விதைகளையும் தேர்ந்தெடுப்பதில் தொடங்கி, நிலத்தைத் தயார் செய்தல் மற்றும் சரியான நடவு நுட்பங்கள் வரை தொடர்கிறது. உரமிடுதல், கவாத்து செய்தல், மற்றும் ஒருங்கிணைந்த பூச்சி மேலாண்மை (IPM) அடிப்படையிலான பூச்சி மற்றும் நோய் கட்டுப்பாடு உள்ளிட்ட பராமரிப்பு வரை இது தொடர்கிறது. சரியான சாகுபடி முறைகளைக் கடைப்பிடித்தால், மாம்பழச் செடிகள் நீண்ட காலத்திற்கு அதிக விளைச்சலைத் தந்து, உயர்தரமான, பொருளாதார மதிப்புள்ள பழங்களை உற்பத்தி செய்யும். மாம்பழங்கள் ஒரு பிரபலமான பழம் மட்டுமல்ல, இந்தோனேசியா முழுவதும் உள்ள விவசாயிகளுக்கும் வேளாண் வணிக நிறுவனங்களுக்கும் ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய வணிகப் பொருளாகவும் விளங்குகிறது.