மிதவெப்பமண்டல பழத் தாவரங்களின் தாவரவியல்

மிதவெப்பமண்டல பழத் தாவரங்களின் தாவரவியல்

மிதவெப்பமண்டலப் பழத் தாவரங்கள் என்பவை, பொதுவாக மிதவெப்பமண்டலக் காலநிலைகளில், அதாவது ஆண்டு முழுவதும் நான்கு பருவங்கள் அல்லது குறைந்தபட்சம் ஒரு தனித்துவமான குளிர் காலத்தைக் கொண்ட பகுதிகளில், உகந்த முறையில் வளரும் பழம் தரும் தாவரங்களின் ஒரு குழுவாகும். சில மிதவெப்பமண்டலப் பழங்களை இப்போது குறிப்பிட்ட வெப்பமண்டலப் பகுதிகளில் (குறிப்பாக உயர்நிலப் பகுதிகளில்) பயிரிட முடிந்தாலும், அவற்றின் தாவரவியல் பண்புகளும் உடலியல் தேவைகளும் அவற்றின் காலநிலை மூலங்களால் இன்னும் பெரிதும் பாதிக்கப்படுகின்றன. மிதவெப்பமண்டலப் பழத் தாவரங்களின் தாவரவியலைப் புரிந்துகொள்வது அறிவியல் நோக்கங்களுக்கு மட்டுமல்லாமல், சாகுபடி, இனப்பெருக்கம் மற்றும் மரபணு வளப் பாதுகாப்பு ஆகியவற்றிற்கும் முக்கியமானது.

மிதவெப்பமண்டல காலநிலை பற்றிய கருத்து மற்றும் பழத் தாவரங்கள் மீதான அதன் தாக்கம்

மிதவெப்ப மண்டல காலநிலைகள், மிதமான வெப்பம் முதல் கடும் வெப்பம் வரையிலான கோடைக்காலங்களையும், குளிர்ச்சியான குளிர்காலங்களையும் கொண்டுள்ளன. தாவரவியல் ரீதியாக, பல மிதவெப்ப மண்டல பழத் தாவரங்களை வெப்பமண்டலத் தாவரங்களிலிருந்து வேறுபடுத்திக் காட்டும் ஒரு முக்கிய அம்சம், சில இனங்களுக்குத் தேவைப்படும் 'குளிர்ச்சி' ஆகும். இந்தத் தேவை, மொட்டு உறக்கநிலையுடன் தொடர்புடையது. இது ஒரு உடலியல் ரீதியான ஓய்வு நிலையாகும். இந்த நிலை, தாவரங்கள் குளிர் சூழ்நிலைகளைத் தாங்கி உயிர்வாழ உதவுகிறது. பின்னர், வெப்பநிலை அதிகரிக்கும்போது, ​​அவை மீண்டும் ஒரே நேரத்தில் வளர்ச்சியையும் பூத்தலையும் தொடங்குகின்றன.

குளிரூட்டும் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யாத பகுதிகளில், சில தாவரங்களில் பூப்பதில் சிக்கல்கள், சீரற்ற இலை வளர்ச்சி அல்லது குறைந்த பழ உற்பத்தி போன்றவை ஏற்படலாம். எனவே, வெப்பமான பகுதிகளில் மிதவெப்பமண்டலப் பழங்களை வளர்க்கும்போது, ​​குறைந்த குளிரூட்டும் தேவைகளைக் கொண்ட இரகங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது ஒரு முக்கியமான உத்தியாகும்.

மிதவெப்பமண்டலப் பழத் தாவரங்களின் வகைகள் மற்றும் பொது வகைப்பாடு

பொதுவாக, மிதவெப்பமண்டலப் பழங்கள் என்பவை வெவ்வேறு தாவரவியல் குடும்பங்களைச் சேர்ந்த பல்வேறு இனங்களை உள்ளடக்கியுள்ளன. ஆப்பிள்கள் (Malus domestica), பேரிக்காய்கள் (Pyrus spp.), பீச் பழங்கள் (Prunus persica), பிளம்ஸ் (Prunus domestica), செர்ரிப் பழங்கள் (Prunus avium), திராட்சைகள் (Vitis vinifera), ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (Fragaria × ananassa) மற்றும் மிதவெப்பமண்டலச் சூழல்களுக்கு நன்கு தகவமைத்துக் கொண்ட சில சிட்ரஸ் பழங்கள் (Citrus spp.) ஆகியவை நன்கு அறியப்பட்ட சில எடுத்துக்காட்டுகளாகும். மேலும், பர்சிமன் பழங்கள் (Diospyros kaki), மாதுளை (Punica granatum) மற்றும் ஆலிவ் (Olea europaea) ஆகியவை பெரும்பாலும் மிதவெப்பமண்டலம் முதல் மத்திய தரைக்கடல் வரையிலான மண்டலங்களுடன் தொடர்புடையவை.

மிதவெப்பமண்டலப் பழத் தாவரங்களின் தாவரவியல் வகைப்பாட்டை, வகைப்பாட்டியல் (குடும்பம், பேரினம், சிற்றினம்), வளர்ச்சி வகை (மரம், புதர், மூலிகை), மற்றும் இலைப் பண்புகள் (இலையுதிரும் அல்லது பசுமை மாறா) ஆகியவற்றின் மூலம் மீளாய்வு செய்யலாம். ஆப்பிள்கள், பேரிக்காய்கள் மற்றும் பல ப்ரூனஸ் சிற்றினங்கள் பொதுவாக இலையுதிரும் தன்மையுடையவை, அதேசமயம் சிட்ரஸ் மற்றும் ஆலிவ் மரங்கள் பசுமை மாறாத் தன்மையுடையவையாக இருக்கின்றன.

தாவர உருவவியல்: வேர்கள், தண்டுகள் மற்றும் இலைகள்

Akar
மிதவெப்பமண்டலப் பழத் தாவரங்களின் வேர் அமைப்பானது, பொதுவாக ஆணிவேரைக் கொண்டிருக்கும். இது பக்கவாட்டு வேர்களாக வளர்கிறது, குறிப்பாக ஆப்பிள் மற்றும் பீச் போன்ற மரத்தன்மை கொண்ட தாவரங்களில் இது காணப்படுகிறது. நீர் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதிலும், ஆதரவை வழங்குவதிலும் வேர்கள் முக்கியப் பங்கு வகிக்கின்றன. நவீன சாகுபடியில், வேர்த்தண்டுகளின் பயன்பாடு வேரின் அமைப்பில் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது: சில வேர்த்தண்டுகள் கடினமான மண், வறட்சி, உப்புத்தன்மை அல்லது மண்ணில் பரவும் நோய்க்கிருமிகளைத் தாங்கும் திறனை அதிகரிக்கக்கூடும்.

தண்டு மற்றும் கிரீடம்
மிதவெப்பமண்டலப் பழ மரங்களின் தண்டுகள், முதன்மை மற்றும் இரண்டாம் நிலை வளர்ச்சியுடன் மரத்தன்மை கொண்டவையாக இருக்கின்றன. கேம்பியத் திசுவானது இரண்டாம் நிலை சைலம் மற்றும் புளோயத்தை உருவாக்குவதால், தண்டு விட்டத்தில் பெரிதாகி, சில இனங்களில் ஆண்டு வளையங்களை உருவாக்குகிறது—இது மாறுபட்ட பருவங்களைக் கொண்ட பிராந்தியங்களில் தெளிவாகத் தெரியும் ஒரு நிகழ்வாகும். மரக்கிளையின் வடிவம் மாறுபடும், மேலும் சாகுபடியில், ஒளி ஊடுருவல், காற்றுச் சுழற்சி மற்றும் பழப் பரவலை ஒழுங்குபடுத்துவதற்காக, இது பெரும்பாலும் கத்தரித்தல் மூலம் வடிவமைக்கப்படுகிறது.

டான்
மிதவெப்பமண்டலப் பழத் தாவரங்களின் இலைகள், சில இனங்களில் தனித்த இலைகளாகவோ (எ.கா., ஆப்பிள்) அல்லது கூட்டிலைகளாகவோ இருக்கலாம். இலையுதிர் தாவரங்களில், குளிர்காலம் நெருங்கும் போது இலைகள் முதிர்ச்சியடைந்து உதிர்ந்து விடுகின்றன. இந்தச் செயல்முறை, ஹார்மோன் மாற்றங்கள் மற்றும் ஒளிக்காலவியல் (பகல் நேரத்தின் நீளம்) ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுகிறது. சிட்ரஸ் போன்ற மிதவெப்பமண்டலப் பசுமை மாறாத் தாவரங்களில், இலைகள் நீண்ட காலம் நீடித்தாலும், அவை படிப்படியாக இலைப் புதுப்பித்தலுக்கு உள்ளாகின்றன.

உருவாக்க உருவவியல்: பூக்கள், மகரந்தச் சேர்க்கை மற்றும் பழம்

பூங்கா
வெற்றிகரமான பழ உற்பத்திக்கு பூக்கள் மிக முக்கியமானவை. பல மிதவெப்பமண்டலப் பழத் தாவரங்கள், மகரந்தத்தாள்கள் மற்றும் சூலகங்கள் இரண்டையும் கொண்ட முழுமையான பூக்களை உற்பத்தி செய்தாலும், உகந்த விளைச்சலுக்கு அயல் மகரந்தச் சேர்க்கை அவசியமாகிறது. உதாரணமாக, ஆப்பிள்களைப் பொறுத்தவரை, பல இரகங்கள் தன் மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு உட்படாதவை. எனவே, மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யும் இரகங்களும், பூச்சிகள், குறிப்பாக தேனீக்களின் செயல்பாடும் தேவைப்படுகின்றன.

பூவின் அமைப்பு அதன் குடும்பத்தை அடையாளம் காண உதவும்: ரோசேசி (Rosaceae) குடும்பப் பூக்கள் (ஆப்பிள், பேரிக்காய், பீச்) பொதுவாகத் தெளிவான இதழ்களையும் அல்லி இதழ்களையும், மற்றும் ஏராளமான மகரந்தங்களையும் கொண்டிருக்கும். திராட்சை (விட்டேசி) சிறிய, பூங்கொத்து போன்ற பூக்களைக் கொண்டிருக்கும், மற்றும் சிட்ரஸ் பூக்கள் மிகுந்த நறுமணம் கொண்டவையாகவும் ஏராளமான மகரந்தங்களைக் கொண்டவையாகவும் இருக்கும்.

மகரந்தச் சேர்க்கை மற்றும் கருவுறுதல்
மகரந்தச் சேர்க்கைக்குக் காற்று (அனிமோஃபிலி) அல்லது பூச்சிகள் (என்டோமோஃபிலி) உதவக்கூடும், ஆனால் பெரும்பாலான மிதவெப்பமண்டலப் பழத் தாவரங்கள் பூச்சிகளையே சார்ந்துள்ளன. மகரந்தச் சேர்க்கைக்குப் பிறகு, கருவுறுதல் நிகழ்கிறது, இது பழங்கள் மற்றும் விதைகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது. பூக்கும் காலத்தில் நிலவும் வானிலை மிகவும் முக்கியமானது: மழை, பலத்த காற்று அல்லது மிகக் குறைந்த வெப்பநிலை போன்றவை மகரந்தச் சேர்க்கையாளர்களின் செயல்பாட்டைத் தடுத்து, பழங்கள் உருவாவதைக் குறைத்துவிடும்.

பழத்தின் வகை
தாவரவியலில், 'பழம்' என்பது எப்போதும் அதன் சமையல் அர்த்தத்திற்கு சமமாக இருப்பதில்லை. ஆப்பிள்களும் பேரிக்காய்களும் 'போம்கள்' (pomes) என அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவற்றின் உண்ணக்கூடிய பகுதி முதன்மையாக பூவின் அடித்தளத் திசுவிலிருந்து (ஹைபாந்தியம்) வருகிறது, அதே சமயம் விதைகள் சூலகத்தில் அடங்கியுள்ளன. பீச், பிளம்ஸ் மற்றும் செர்ரி ஆகியவை கடினமான உள்ளுறையைக் கொண்ட கல் பழங்கள் (ட்ரூப்ஸ்) ஆகும். திராட்சை மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவை குறிப்பிட்ட தாவரவியல் அர்த்தத்தில் 'பெர்ரிகள்' ஆகும், அதே சமயம் சிட்ரஸ் பழங்கள் பெரும்பாலும் 'ஹெஸ்பெரிடியம்' என்று அழைக்கப்படுகின்றன; இது தடித்த தோல் மற்றும் சாறுப் பைகளைக் கொண்ட ஒரு வகை பெர்ரி ஆகும்.

உறக்கநிலை, வசந்தகாலத் தூண்டல் மற்றும் குளிரூட்டும் தேவைகள்

மொட்டு உறக்கம் என்பது குளிர்காலத்தில் உயிர்வாழ்வதற்கான ஒரு முக்கியமான தகவமைப்பு ஆகும். தாவரங்கள் உறக்கநிலையைக் கலைத்து, அடுத்த பருவத்தில் இயல்பான வளர்ச்சியைத் தொடங்க, அவற்றுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு குளிர் வெப்பநிலை (குளிரூட்டும் மணிநேரங்கள் அல்லது குளிர் அலகுகள்) தேவைப்படுகிறது. பூத்தலைத் தூண்டுவதற்கு ஒரு குளிர் தூண்டுதல் தேவைப்படும் 'வசந்தகாலத் தூண்டல்' என்ற கருத்து, அதன் வழிமுறைகள் வேறுபடக்கூடும் என்றாலும், பல இனங்களில் நெருங்கிய தொடர்புடையதாக உள்ளது.

குளிரூட்டும் தேவைகளைப் புரிந்துகொள்வது, பொருத்தமான இரகங்களைத் தீர்மானிக்க விவசாயிகளுக்கு உதவுகிறது. "அதிக குளிர்" தேவைப்படும் ஆப்பிள் இரகங்கள் கடுமையான குளிர்காலம் உள்ள பகுதிகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, அதேசமயம் "குறைந்த குளிர்" தேவைப்படும் இரகங்கள், ஈரப்பதமான மிதவெப்பமண்டல அல்லது வெப்பமண்டல உயர்நிலப்பகுதிகள் உட்பட, வெப்பமான பிராந்தியங்களில் உற்பத்தி செய்வதற்காக உருவாக்கப்பட்டன.

உடலியல் தகவமைப்புகள்: வெப்பநிலை, ஒளி மற்றும் நீர்

மிதவெப்பமண்டலப் பழத் தாவரங்கள் குளிர் வெப்பநிலையைத் தாங்கும் திறனில் வேறுபடுகின்றன. சில தாவரங்கள் பூஜ்ஜியத்திற்கும் குறைவான வெப்பநிலையைத் தாங்கி உயிர்வாழக்கூடியவை, ஆனால் பூக்கும் காலத்தில் ஏற்படும் பனி உறைதலால் எளிதில் பாதிக்கப்படக்கூடியவை. ஒளிக்காலத்துவம், பூமொட்டு உருவாக்கம், வளர்ச்சி விகிதம் மற்றும் தழைவளர்ச்சிப் பருவத்திலிருந்து இனப்பெருக்கப் பருவத்திற்கான மாற்றம் ஆகியவற்றில் செல்வாக்கு செலுத்துகிறது. அதே சமயம், நீரின் இருப்பு பழத்தின் அளவு, சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்றும் சுவை, மணம் ஆகியவற்றில் செல்வாக்கு செலுத்துகிறது.

பல மிதவெப்பமண்டலப் பழங்களில், தழை வளர்ச்சிக்கும் இனப்பெருக்க வளர்ச்சிக்கும் இடையே ஒரு சமநிலை பேணப்பட வேண்டும். அதிகப்படியான நைட்ரஜன், இலை மற்றும் தண்டுகளின் அதீத உற்பத்தியைத் தூண்டி, குறைவான பூக்களுக்கு வழிவகுக்கும். பழ வளர்ச்சியின் போது ஏற்படும் நீர்ப் பற்றாக்குறை, சிறிய, வெடித்த பழங்கள் அல்லது குறைந்த தரமுடைய பழங்களுக்கு வழிவகுக்கும்.

இனப்பெருக்கம் மற்றும் வளர்ப்பு: விதையிலிருந்து ஒட்டுதல் வரை

தாவரவியல் ரீதியாக, பழச் செடிகளை விதைகளிலிருந்து (genrotative) அல்லது உடல இனப்பெருக்கம் (palgetation) செய்யலாம். இருப்பினும், விதை இனப்பெருக்கம் பெரும்பாலும் அதிக மாறுபாடுகளையும் சீரற்ற பழப் பண்புகளையும் ஏற்படுத்துகிறது. எனவே, மிதவெப்பமண்டலப் பழத் தொழில், ஒட்டுதல், தண்டுத் துண்டுகள், அரும்பு ஒட்டுதல் போன்ற உடல இனப்பெருக்க முறைகளையே பெரிதும் சார்ந்துள்ளது. இந்த நுட்பங்கள், அந்தந்த ரகத்தின் (cultivar) சிறந்த பண்புகளைப் பராமரிப்பதோடு, பொருத்தமான வேர்த்தண்டுடன் இணைப்பதற்கும் வழிவகுக்கின்றன.

மிதவெப்பமண்டலப் பழப் பயிர்களின் இனவிருத்தியானது, நோய் எதிர்ப்புத் திறன், பருவநிலை மாற்றத்திற்கு ஏற்ப தகவமைத்துக் கொள்ளுதல், குறைந்த குளிரூட்டும் தேவைகள், சுவைத் தரம் மற்றும் சேமிப்புக் காலம் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்துகிறது. இந்தச் செயல்முறைக்கு மரபியல், இனப்பெருக்க உயிரியல் மற்றும் தாவர-சுற்றுச்சூழல் இடைவினைகள் பற்றிய புரிதல் தேவைப்படுகிறது.

பூச்சிகள், நோய்கள் மற்றும் தாவரப் பாதுகாப்பின் தாவரவியல் அம்சங்கள்

மிதவெப்பமண்டலப் பழத் தாவரங்கள் பல்வேறு பூஞ்சை, பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ் நோய்க்கிருமிகளால் எளிதில் பாதிக்கப்படுகின்றன. தாவரவியல் ரீதியாக, தாவரங்கள் இலை மேல்தோல்கள், ஃபீனாலிக் சேர்மங்கள் மற்றும் திசுக்களின் அதிஉணர்திறன் எதிர்வினைகள் போன்ற பாதுகாப்பு வழிமுறைகளைக் கொண்டுள்ளன. இருப்பினும், தீவிர சாகுபடி முறைகளில், இயற்கையான எதிர்ப்புத்திறன் பெரும்பாலும் போதுமானதாக இருப்பதில்லை. இதனால், பழத்தோட்டத் தூய்மை, எதிர்ப்புத் திறன் கொண்ட இரகங்கள் மற்றும் அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தைத் தடுப்பதற்கான விதான மேலாண்மை உள்ளிட்ட ஒருங்கிணைந்த பூச்சி மேலாண்மை அவசியமாகிறது.

மூடுகிறது

மிதவெப்பமண்டலப் பழத் தாவரங்களின் தாவரவியல் என்பது, தாவரங்களின் அமைப்பு, செயல்பாடு மற்றும் தனித்துவமான குளிர் காலங்களைக் கொண்ட காலநிலைகளுக்கு ஏற்ப அவற்றின் தகவமைப்பு ஆகியவற்றைப் பற்றிய ஒரு விரிவான ஆய்வை உள்ளடக்கியது. வேரின் உருவமைப்பு முதல் பழத்தின் வகை வரை, மொட்டு உறக்கம் முதல் மகரந்தச் சேர்க்கை வழிமுறைகள் வரை, அனைத்தும் ஒன்றோடொன்று இணைந்து வெற்றிகரமான உற்பத்தியைத் தீர்மானிக்கின்றன. இந்தத் தாவரவியல் கோட்பாடுகளைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம், மிதவெப்பமண்டலப் பழச் சாகுபடியை மேலும் திறமையானதாகவும், நீடித்ததாகவும், காலநிலை மாற்றம் மற்றும் சந்தைத் தேவையின் சவால்களுக்கு ஏற்ப தகவமைத்துக் கொள்ளக்கூடியதாகவும் மாற்ற முடியும். இறுதியாக, தாவரவியல் என்பது வெறும் கோட்பாடு மட்டுமல்ல; அது ஒவ்வொரு பருவத்திலும் உயர்தரமான, சீரான பழங்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான ஒரு நடைமுறை அடித்தளத்தை வழங்குகிறது.