ஊட்டச்சத்து அறிவியல்

ஊட்டச்சத்து மற்றும் இனப்பெருக்க ஆரோக்கியம் ஆகியவை ஒன்றுக்கொன்று நெருங்கிய தொடர்புடைய இரண்டு துறைகளாகும். இனப்பெருக்க ஆரோக்கியம் என்பது ஹார்மோன் காரணிகள், உறுப்பு சுகாதாரம் அல்லது மருத்துவ வசதி ஆகியவற்றால் மட்டுமல்லாமல், ஒரு நபரின் குழந்தைப் பருவம் முதல் முதிர்வயது வரையிலான ஊட்டச்சத்து நிலையாலும் தீர்மானிக்கப்படுகிறது. போதுமான மற்றும் சமச்சீரான உணவு உட்கொள்ளல், உடல் அதன் உயிரியல் செயல்பாடுகளை உகந்த முறையில் செய்ய உதவுகிறது, … மேலும் படிக்க

சுறுசுறுப்பான குழந்தைகளுக்கான ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டி: அடிக்கடி ஓடுதல், வெளியில் விளையாடுதல், மிதிவண்டி ஓட்டுதல், நீந்துதல் அல்லது விளையாட்டுகளில் பங்கேற்பது போன்ற செயல்களில் ஈடுபடும் சுறுசுறுப்பான குழந்தைகளுக்கு, அவர்களின் ஆற்றல் அளவைப் பராமரிக்கவும், வளர்ச்சியை மேம்படுத்தவும், வலுவான நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பைப் பேணவும் முறையான ஊட்டச்சத்து தேவைப்படுகிறது. அதிக அளவிலான உடல் செயல்பாடு, கலோரிகள் மற்றும் சில ஊட்டச்சத்துக்களின் தேவையை அதிகரிக்கிறது, ஆனால் இது நல்ல தரமான உணவுடன் சமநிலைப்படுத்தப்பட வேண்டும்... மேலும் படிக்க

ஊட்டச்சத்து மற்றும் இதய ஆரோக்கியம்: இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியத்தை உள்ளடக்கிய இதய ஆரோக்கியம், வாழ்க்கைத் தரத்திற்கான ஒரு முக்கிய அடித்தளமாகும். கரோனரி இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் போன்ற இதய நோய்கள் (CVDs), இந்தோனேசியா உட்பட பல நாடுகளில் இறப்பிற்கான முக்கிய காரணமாகத் தொடர்கின்றன. மரபியல், வயது மற்றும் சில மருத்துவ நிலைகள் ஒரு பங்கு வகித்தாலும், உணவுமுறை (ஊட்டச்சத்து) மிக முக்கியமான காரணிகளில் ஒன்றாகும்... மேலும் படிக்க

இரத்த சர்க்கரையைக் கட்டுப்படுத்த ஒரு ஆரோக்கியமான உணவுமுறை. இரத்த சர்க்கரையைக் கட்டுப்படுத்துவது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு மட்டுமல்ல, நீண்டகால ஆரோக்கியத்தைப் பேண விரும்பும் எவருக்கும் முக்கியமானது. ஒரு சரியான உணவுமுறை, குளுக்கோஸ் அளவை நிலைப்படுத்தவும், இன்சுலின் திடீர் உயர்வைத் தடுக்கவும், சீரான ஆற்றலைப் பராமரிக்கவும், வளர்சிதை மாற்றச் சிக்கல்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். சரியான வகை கார்போஹைட்ரேட்டுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதே இதன் முக்கிய அம்சம்... மேலும் படிக்க

உடல் பருமனைத் தடுப்பதற்கான ஊட்டச்சத்து அறிவியல். உடல் பருமன் என்பது வெறுமனே "அதிக எடையுடன் இருப்பது" மட்டுமல்ல, மாறாக அது உணவுப் பழக்கவழக்கங்கள், உடல் செயல்பாடு, தூக்கத்தின் தரம், மன அழுத்தம், சுற்றுச்சூழல் காரணிகள் மற்றும் மரபியல் போன்றவற்றால் பாதிக்கப்படும் ஒரு உடல்நல நிலையாகும். இதைத் தாண்டி, உடல் எடை அதிகரிப்பு ஏன் ஏற்படுகிறது என்பதையும், அதை எவ்வாறு பாதுகாப்பாகவும் நீடித்த நிலையிலும் குறைப்பது என்பதையும் புரிந்துகொள்வதற்கான ஒரு அறிவியல் கட்டமைப்பை ஊட்டச்சத்து அறிவியல் வழங்குகிறது. இதன் கொள்கைகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம்... மேலும் படிக்க

சத்தான பால் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது எப்படி? பால் ஒரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து மூலமாக அறியப்படுகிறது, இது எளிதில் கிடைக்கக்கூடியது மற்றும் அனைத்து வயதினரும் அருந்த ஏற்றது. சந்தையில் திரவப் பால், பால் பவுடர், UHT பால், பாஸ்டரைஸ் செய்யப்பட்ட பால், தயிர் போன்ற நொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால், மற்றும் பல்வேறு சுவையூட்டிகள் மற்றும் வைட்டமின் செறிவூட்டல்கள் கொண்ட பால் என பலதரப்பட்ட பால் பொருட்கள் கிடைக்கின்றன. இந்த வகைகளின் காரணமாக… மேலும் படிக்க

எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் ஊட்டச்சத்தில் கால்சியத்தின் பங்கு: வாழ்க்கைத் தரத்திற்கு எலும்பு ஆரோக்கியம் ஒரு முக்கிய அடித்தளமாகும். எலும்புகள் உடலைத் தாங்கி, முக்கிய உறுப்புகளைப் பாதுகாப்பது மட்டுமல்லாமல், இயக்கம், கனிம சேமிப்பு மற்றும் எலும்பு மஜ்ஜையில் இரத்த அணுக்கள் உருவாக்கம் ஆகியவற்றிலும் பங்கு வகிக்கின்றன. துரதிர்ஷ்டவசமாக, மூட்டு வலி, தவறான உடல் தோரணை போன்றவற்றை அனுபவிக்கத் தொடங்கும் போதுதான் பலர் எலும்பு ஆரோக்கியத்தின் முக்கியத்துவத்தை உணர்கிறார்கள். மேலும் படிக்க

சைவ ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கோட்பாடுகள். உடல்நலம், சுற்றுச்சூழல் மற்றும் அறநெறிக் காரணங்களுக்காக சைவ உணவுப் பழக்கம் பிரபலமடைந்து வருகிறது. இருப்பினும், சைவ உணவு உண்பது என்பது வெறுமனே "இறைச்சி சாப்பிடாமல் இருப்பது" மட்டுமல்ல. ஒரு ஆரோக்கியமான சைவ உணவுமுறைக்கு, பேரூட்டச்சத்து மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துத் தேவைகள் பூர்த்தி செய்யப்படுவதை உறுதிசெய்யத் திட்டமிடல் தேவைப்படுகிறது. இந்தக் கட்டுரை, உணவுக் கலவை முதல் சில குறிப்பிட்ட விஷயங்களில் சிறப்புக் கவனம் செலுத்துவது வரை, சைவ ஊட்டச்சத்தின் அடிப்படைக் கோட்பாடுகளைப் பற்றி விவாதிக்கிறது... மேலும் படிக்க

வேலை, பள்ளி மற்றும் பரபரப்பான அன்றாடச் செயல்பாடுகளின் தேவைகளுக்கு மத்தியில், கவனம் செலுத்தி ஒருமுகப்படுத்தும் திறன் மிகவும் இன்றியமையாதது. பலர் ஆற்றல் பானங்கள் அல்லது அதிகப்படியான காபி அருந்துதல் போன்றவற்றின் மூலம் உடனடித் தீர்வுகளைத் தேடுகிறார்கள், ஆனால் கவனத்தில் ஒரு நீடித்த அதிகரிப்பு பெரும்பாலும் ஒரு எளிய பழக்கத்தின் மூலமே கிடைக்கிறது: சரியான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது. மூளை... மேலும் படிக்க

ஊட்டச்சத்து அறிவியலும் புற்றுநோய் தடுப்பும்: புற்றுநோய் என்பது உலகளவில் பெரும் கவலையளிக்கும் ஒரு தொற்றா நோயாகும். மரபியல், சுற்றுச்சூழல், புற்றுநோயை உண்டாக்கும் காரணிகளுடனான தொடர்பு மற்றும் வாழ்க்கை முறை உள்ளிட்ட பல காரணிகள் இதன் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கின்றன. வாழ்க்கை முறை காரணிகளில், உணவுமுறை ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, ஏனெனில் அது உடல் எடை, வளர்சிதை மாற்றம், நாள்பட்ட அழற்சி மற்றும் பலவற்றில் நேரடியாக தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. மேலும் படிக்க