ஊட்டச்சத்து அறிவியல்

உடல் எடையைக் குறைக்க, உணவு அளவைக் குறைக்கும் ஒரு முயற்சியாகவே டயட் பெரும்பாலும் புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது. இருப்பினும், ஒரு ஆரோக்கியமான உணவின் சாராம்சம் என்பது வெறுமனே "குறைப்பது" அல்ல, மாறாக "நிர்வகிப்பதே" ஆகும்: அதாவது கலோரிகள், உணவின் தரம், உணவு நேர அட்டவணைகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து சமநிலை ஆகியவற்றை நிர்வகிப்பது. பலர் வெற்றிகரமாக உடல் எடையைக் குறைத்தாலும், பலவீனமாக உணர்கிறார்கள், கவனம் செலுத்துவதில் சிரமம் கொள்கிறார்கள், எளிதில் நோய்வாய்ப்படுகிறார்கள், அல்லது முடி உதிர்தலை அனுபவிக்கிறார்கள்... மேலும் படிக்க

வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி உள்ளவர்களுக்கான ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டி. வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி என்பது ஒன்றாக ஏற்படும் பல நிலைகளின் தொகுப்பாகும், இது இதய நோய், பக்கவாதம் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு நோய் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. ஒருவருக்குப் பின்வரும் காரணிகளில் பல இருந்தால், அவர் பொதுவாக வளர்சிதை மாற்ற நோய்க்குறி உள்ளவராகக் கருதப்படுகிறார்: அதிகப்படியான இடுப்புச் சுற்றளவு (மைய உடல் பருமன்), உயர் இரத்த அழுத்தம், வெறும் வயிற்றில் அதிகரித்த இரத்த சர்க்கரை அளவு, அதிக டிரைகிளிசரைடுகள் மற்றும் குறைந்த HDL கொலஸ்ட்ரால். செய்திகள்… மேலும் படிக்க

ஊட்டச்சத்து அறிவியலும் பழங்களின் நன்மைகளும் ஊட்டச்சத்து அறிவியல் என்பது உணவுக்கும் ஆரோக்கியத்திற்கும் இடையிலான உறவைப் பற்றி ஆய்வு செய்யும் ஒரு அறிவியல் பிரிவாகும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நீர் மற்றும் நார்ச்சத்து போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் எவ்வாறு செரிக்கப்பட்டு, உறிஞ்சப்பட்டு, பின்னர் ஆற்றலை உற்பத்தி செய்யவும், திசுக்களை உருவாக்கவும், உறுப்புகளின் செயல்பாட்டைப் பராமரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதை இது விவாதிக்கிறது. அன்றாட வாழ்வில், எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய ஊட்டச்சத்துக்களின் ஒரு ஆதாரம்... மேலும் படிக்க

தசை உருவாக்கத்தில் ஊட்டச்சத்தின் பங்கு: தசையை உருவாக்குவது என்பது வெறும் கனமான எடைகளைத் தூக்குவது அல்லது உடற்பயிற்சிக் கூடத்தில் ஒரே மாதிரியான பயிற்சிகளைச் செய்வது மட்டுமல்ல. உடற்பயிற்சியே தசை வளர்ச்சியின் முதன்மைக் காரணியாகும், ஆனால் முறையான ஊட்டச்சத்து ஆதரவு இல்லாமல், அதன் விளைவுகள் மெதுவாகவோ, திருப்தியற்றதாகவோ அல்லது தேக்கமடைந்த நிலையிலோ இருக்கக்கூடும். உடலுக்குத் தேவையான திசுக்களைச் சரிசெய்யவும் உருவாக்கவும் போதுமான "மூலப்பொருட்கள்" இருக்கும்போது தசை வளர்கிறது... மேலும் படிக்க

அமிலப் பின்னோட்டத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதற்கான ஆரோக்கியமான உணவுப் பட்டியல். அமிலப் பின்னோட்டம் (GERD) மற்றும் நெஞ்செரிச்சல் ஆகியவை பெரும்பாலும் அன்றாடச் செயல்பாடுகளை அசௌகரியமாக்குகின்றன. இதன் அறிகுறிகளில் நெஞ்செரிச்சல், குமட்டல், வயிறு உப்புசம், சீக்கிரமே வயிறு நிறைந்துவிடுவது போன்ற உணர்வு, மற்றும் வாயில் புளிப்பு அல்லது கசப்புச் சுவை ஆகியவை அடங்கும். மருத்துவ சிகிச்சையைத் தவிர, இதைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் மிகவும் பயனுள்ள வழிகளில் ஒன்று... மேலும் படிக்க

உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகு மீட்சி பெறுவதற்கான ஊட்டச்சத்துத் தேவைகள்: உடற்பயிற்சிக்குப் பிறகான மீட்சி பெரும்பாலும் புறக்கணிக்கப்படுகிறது, ஆனால் உடல் தன்னைத் தகவமைத்துக் கொள்ளவும், வலிமையடையவும், காயம் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் இது மிக முக்கியமானது. உடற்பயிற்சியின் போது, ​​உடல் ஆற்றல் சேமிப்புகளைப் பயன்படுத்துகிறது, சில தசைப் புரதங்களைச் சிதைக்கிறது, வியர்வை மூலம் திரவங்களையும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளையும் இழக்கிறது, மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தம் மற்றும் லேசான அழற்சியையும் அனுபவிக்கிறது. இந்த செயல்முறைகள் அனைத்தும்... மேலும் படிக்க

ஊட்டச்சத்து அறிவியலும் பக்கவாத அபாயக் குறைப்பும்: இந்தோனேசியா உட்பட பல நாடுகளில், பக்கவாதம் என்பது இறப்பு மற்றும் இயலாமைக்கான ஒரு முக்கிய காரணமாகத் தொடர்கிறது. மூளைக்குச் செல்லும் இரத்த ஓட்டம், அடைப்பு (இஸ்கிமிக் பக்கவாதம்) அல்லது இரத்த நாள வெடிப்பு (ஹெமரேஜிக் பக்கவாதம்) காரணமாகத் தடைபடும்போது இந்த நிலை ஏற்படுகிறது. வயதும் மரபணுக்களும் இதில் பங்கு வகித்தாலும், பல பக்கவாத அபாயக் காரணிகளைக் குறைக்க முடியும் என்பதே ஒரு நல்ல செய்தியாகும்... மேலும் படிக்க

மனநிலையையும் மன ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தும் உணவுகள். மன ஆரோக்கியம் பெரும்பாலும் பல காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது: தூக்கத்தின் தரம், உடல் செயல்பாடு, சமூக உறவுகள், மன அழுத்தம் மற்றும் சில மருத்துவ நிலைகள் கூட. இருப்பினும், பெரும்பாலும் கவனிக்கப்படாத ஒரு அம்சம் உணவுமுறை. நாம் தினமும் உட்கொள்வது நமது எடை மற்றும் ஆற்றல் அளவுகளைப் பாதிப்பது மட்டுமல்லாமல், வேறு பலவற்றையும் பாதிக்கக்கூடும்... மேலும் படிக்க

கர்ப்ப காலத்தில் ஊட்டச்சத்துத் தேவைகள்: கருவின் வளர்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டிற்கு ஆதரவளிப்பதற்காக, தாயின் உடலில் பல மாற்றங்கள் நிகழும் ஒரு முக்கியமான காலகட்டம் கர்ப்பம். எனவே, ஊட்டச்சத்துத் தேவைகள் அதிகரிக்கின்றன, மேலும் உணவின் தரம் இன்னும் முக்கியத்துவம் பெறுகிறது. இதன் பொருள், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் அளவுக்கு அதிகமான உணவை உண்ண வேண்டும் என்பதல்ல, மாறாக அதிக சத்தான, சமச்சீரான மற்றும் பாதுகாப்பான உணவுகளை உண்ண வேண்டும் என்பதே ஆகும். … மேலும் படிக்க

நோய்க்குப் பிறகு குணமடைய உதவும் உணவுகள். நோய்க்குப் பிந்தைய குணமடையும் காலம் என்பது ஒரு முக்கியமான கட்டமாகும், இது உடல் எவ்வளவு விரைவாக குணமடைகிறது என்பதை பெரும்பாலும் தீர்மானிக்கிறது. ஒரு தொற்று, காய்ச்சல், அறுவை சிகிச்சை அல்லது சில உடல்நலப் பிரச்சனைகளில் இருந்து மீண்ட பிறகு, திசுக்களைச் சரிசெய்யவும், ஆற்றலை மீட்டெடுக்கவும், திரவங்களைச் சமநிலைப்படுத்தவும், நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பை வலுப்படுத்தவும் உடலுக்கு சரியான "எரிபொருள்" தேவைப்படுகிறது. இதில் உள்ள மிகப்பெரிய காரணிகளில் ஒன்று... மேலும் படிக்க