Kitengo joto ni kalori (kal iliyofupishwa). Kalori ni kiasi cha joto kinachohitajika ili kuongeza joto la gramu 1 ya maji kwa 1 Co (hasa kuanzia 14,5 oC inakuwa 15,5 oC). Kiasi cha joto kinachohitajika hutofautiana kwa kila suhu maji tofauti. Kwa kiwango sawa cha joto, ongezeko la joto la maji kwa 1Co hutokea tu kati ya halijoto ya 14,5 oC hadi 15,5 oC. Kitengo cha joto ambacho hutumika mara nyingi, hasa kuelezea thamani ya nishati ya chakula, ni kilokalori (kcal). 1 kcal = kalori 1000. Jina lingine la kcal 1 = Kalori 1 (mtaji K). Kitengo cha joto kwa mfumo wa Uingereza ni Btu (kitengo cha joto cha Uingereza). 1 Btu = kiasi cha joto kinachohitajika ili kuongeza joto la pauni 1 ya maji kwa 1 F.o (Hasa kutoka 63 oF inakuwa 64 oF).
Joto linahusiana na nishati, kwa hivyo tunahitaji kuelewa uhusiano kati ya vitengo vya joto na vitengo vya nishati. Kulingana na majaribio yaliyofanywa na Joule na wanasayansi wengine, iligundulika kuwa Jouli 4,186 za kazi ni sawa na kalori 1 ya joto.
Kalori 1 = Jouli 4,186
Kalori 1 = kalori 1000 = Jouli 4186
1 Btu = futi 778 pauni = kalori 252 = Jouli 1055
(Kalori 1 = Jouli 4,186 na kcal 1 = 4186 inaitwa trei ya joto ya mitambo)
Mfano wa swali la tare ya joto ya mitambo
1. 2 kcal (kilocalories) = ….. kalori ?
Majadiliano
Kalori 1 = kalori 1000
Kalori 2 = 2 (kalori 1000) = kalori 2000
2. Kalori 4 = ….. kalori?
Majadiliano
Kalori 1 (mtaji K) = kcal 1 = kalori 1000
Kalori 4 = 4 (kalori 1000) = kalori 4000
3. Kalori 10 = ….. Jouli?
Majadiliano
Kalori 1 = Jouli 4,186
Kalori 10 = 10 (Jouli 4,186) = Jouli 41,86
4. 5 kcal = ….. Jouli?
Majadiliano
Kalori 1 = kalori 1000 = Jouli 4186
5 kcal = 5 (Jouli 4186) = Jouli 20930
5. Jouli 2000 = ….. kcal?
Majadiliano
Jouli 4186 = kcal 1
Jouli 8372 = 8372 / 4186 = 2 kcal
Jouli 2000 = 2000 / 4186 = 0,4777 kcal
