Tataiso e Felletseng ea ho Hlokomela Matata a Peking
Letata la Peking, le tsejoang hape e le letata la Peking, ke mofuta o tsebahalang oa likhoho linaheng tse ngata, bakeng sa nama le mahe. Nama ea letata la Peking e na le sebopeho se bonolo le tatso e ikhethang, e leng se etsang hore e be e ratoang ke barati ba lijo. Leha ho le joalo, ho fihlela liphetho tse ntle ha ho holisoa matata a Peking, tlhokomelo e nepahetseng ea hlokahala. Sengoloa sena se tla fana ka tataiso e felletseng ea hore na u ka hlokomela matata a Peking joang ka katleho.
1. Ho Khetha Peo ea Letata la Peking
Mohato oa pele oa ho holisa matata a Peking ke ho khetha setoko sa boleng bo holimo. Setoko se setle se tla etsa qeto ea bophelo bo botle le tlhahiso ea mohlape nakong e tlang. Matata a Peking a phetseng hantle hangata a na le litšobotsi tse latelang tsa 'mele:
– Boea bo hloekile 'me bo shebahala bo benya.
– Mahlo a khanya ebile ha a na mathe.
– Mmele o lekanang le motsamao o mafolofolo.
– Matata ha a na sebopeho se holofetseng kapa hona ho bontsha matshwao afe kapa afe a bolwetse.
Etsa bonnete ba hore o reka peo mohloling o tšepahalang, 'me o na le nalane e ntle ea liphatsa tsa lefutso.
2. Ho Lokisetsa Lebokose
Matlo ke ntlha ea bohlokoa ho holiseng matata a Peking. Matlo a phutholohileng le a phetseng hantle a tla ama kholo le tlhahiso ea matata. Lintlha tse 'maloa tseo u lokelang ho li nahana ha u haha matlo a matata a Peking ke:
– Boholo ba Lesaka: Ha e le hantle, mithara e 'ngoe le e 'ngoe ea lesaka e lokela ho amohela matata a Peking a maholo a ka bang 5-6. Sena se lumella matata ho tsamaea ka bolokolohi le ho qoba ho tlala haholo.
– Ho kenya moya: Netefatsa hore lesaka le na le moya o lekaneng bakeng sa ho potoloha hantle ha moya. Moya o motle o tla thusa ho fokotsa mongobo le ho thibela monko o sa thabiseng.
– Mabone: Matata a hloka mabone a lekaneng, bonyane dihora tse 14 ka letsatsi, ho boloka tlhahiso ya mahe le bophelo bo botle. Mabone a ka tswa khanyeng ya letsatsi kapa maboneng.
– Bohloeki: Lesaka le lokela ho dula le hlwekile. Kamehla hlwekisa mantle le dijo tse setseng ho thibela mafu.
– Letangoana kapa Tanka ea Metsi: Matata a Peking a rata metsi. A fe letangoana kapa tanka ea metsi hore a sese ho eona. Matangoana a boetse a thusa ka mokhoa oa ho hloekisa masiba a matangoana le ho fana ka boithabiso.
3. Fepa le Phepo e Nepahetseng
Ho fepa matata a Peking ka nepo ho bohlokoa bakeng sa kholo le tlhahiso ea 'ona. Matata a Peking a hloka lijo tse nang le limatlafatsi tse ngata tse kang protheine, lik'habohaedreite, mafura, livithamine le liminerale. Mefuta e meng ea lijo tseo u ka li fang tsona ke ena:
– Lijo tsa Khoebo: Lijo tsa khoebo tse rekisoang mabenkeleng a lijo tsa liphoofolo li entsoe ka ho khetheha ho fihlela litlhoko tsa phepo ea matata.
– Meroho e tala: Meroho e kang kale, spinach, makhasi a papaya le joang le tsona e ka ba mohloli o motle oa phepo bakeng sa matata a Peking.
– Litšila tsa Lijo: Litšila tsa lijo tsa lapeng tse ntseng li loketse, joalo ka raese e phehiloeng kapa meroho, li ka fanoa e le lijo tse ling.
– Litlatsetso: Litlatsetso tse ling tsa vithamine le diminerale li ka fanoa ho netefatsa hore matata a fumana limatlafatsi tsohle tse hlokahalang.
Fepa e fuoa makhetlo a 2-3 ka letsatsi ka bongata bo lekaneng, e seng e ngata haholo kapa e nyane haholo.
4. Taolo ea Mafu
Matata a peking a kotsing ea ho tšoaroa ke mafu a 'maloa a likhoho, a kang colibacillosis, salmonellosis le ntaramane ea linonyana. Ka hona, taolo ea mafu e bohlokoa. Mehato e meng e ka nkuoang ke:
– Ho enta: Enta matata khafetsa ho thibela mafu a mangata a tšoaetsanoang.
– Ho aroloa ha letata: Haeba letata le bontša matšoao a bokuli, le behelle ka thoko hang-hang ho thibela phetiso ho matata a mang.
– Bohloeki ba Tikoloho: Jwalo ka ha ho boletswe, bohloeki ba lesaka le tikoloho e potolohileng bo lokela ho dula bo bolokwa ho fokotsa kotsi ya mafu.
– Taolo ea Lik'hemik'hale: Qoba tšebeliso e sa hlokahaleng ea lik'hemik'hale tse potolohileng ntloana tse ka silafatsang lijo le metsi a matata.
5. Ts'ebetso ea Katoloso le Tlhokomelo
Ho holisa le ho hlokomela matata a Peking ho fihlela a loketse ho jeoa ho hloka tlhokomelo e khethehileng:
– Lekola Boima: Bekha matata kgafetsa ho netefatsa hore a hola hantle. Matata a peking hangata a loketse ho kotulwa ha a le matsatsi a 40-45, a le boima ba hoo e ka bang 3-4 kg.
– Boleng ba Nama: Hore o fumane boleng bo botle ba nama, o di fe dijo tsa boleng bo hodimo mme o etse bonnete ba hore di fumana metsi a lekaneng.
– Fokotsa Kgatelelo ya Maikutlo: Matata a nang le kgatelelo ya maikutlo a atisa ho se behe haholo mme a kotsing ya ho tshwarwa ke mafu habonolo. Leka ho boloka tikoloho ya ntlo e kgutsitse mme e se na ditshitiso.
6. Ho Seha le Kamora Kotulo
Mokhahlelo oa ho qetela oa ho holisa matata a Peking ke ho hlaba le ho sebetsana le ona ka mor'a kotulo. Mehato ke ena:
– Ho hlaba: Etsa ho hlaba ho latela mekgwa ya bohloeki le ho ya ka melao e sebetsang. Sebedisa disebediswa tse hlwekileng mme o netefatse hore tshebetso e etswa kapele le ka bokgabane ho fokotsa kgatello hodima dinonyana.
– Ho Tšoara Nama: Kamora ho e hlaba, e hlwekise hang-hang ebe o e seha. Nama ea letata e ka rekisoa hang-hang kapa ea bolokoa ka sehatsetsing ho boloka e le foreshe.
– Mmaraka le Kabo: Utloisisa 'maraka le metjha ya kabo eo o tla e sebedisa. Netefatsa hore nama ya letata la Peking e fihla ho bareki boemong bo botle ka ho fetisisa.
Ho tsamaisa polasi ea matata a Peking ho hloka tlhokomelo le boinehelo. Leha ho le joalo, liphetho li ka ba le phaello e kholo haeba li etsoa ka nepo. Ka tataiso ena e felletseng, re tšepa hore u ka tsamaisa polasi ea hau ea matata a Peking habonolo le ka katleho. Temo e monate!
