Melemo ea Sehatsetsi se nang le Theknoloji ea Fresh Zone
Mokhoeng oa bophelo oa kajeno o potlakileng, tlhoko ea polokelo ea lijo e bolokehileng le e sebetsang e ntse e eketseha. Batho ba bangata ba reka korosari matsatsi a 'maloa ka nako - esita le libeke - ho boloka nako le chelete. Leha ho le joalo, phephetso e kholo ka mokhoa ona ke ho boloka lijo li le foreshe, ho li thibela ho pona kapele, ho thibela monko o mobe, le ho boloka boleng ba tsona ba phepo. Mona ke moo lihatsetsi tse nang le theknoloji ea libaka tse foreshe li kenang e le tharollo. Theknoloji ena e etselitsoe ho theha sebaka se khethehileng sa polokelo se nang le maemo a mocheso le mongobo a loketseng ho feta likarolo tse tloaelehileng, e leng se lumellang lijo tse itseng ho lula li le foreshe nako e telele.
Theknoloji ea Fresh Zone ke eng?
Ka kakaretso, sebaka se secha ke sebaka se ikgethang kapa drawer ka sehatsetsing se fanang ka maemo a tsitsitseng a polokelo bakeng sa dijo tse foreshe, tse kang meroho, ditholwana, nama kapa tlhapi. Mefuta e meng e e bitsa ka mabitso a fapaneng—mohlala, drawer e foreshe, sebaka se batang, kapa crisper e nang le taolo ya mongobo. Bohlokwa bo tshwana: sebaka se ikgethang se etseditsweng ho thibela dijo ho senyeha kapele, ho di thibela ho lahlehelwa ke sebopeho sa tsona kapele, le ho di sireletsa diphetohong tsa mocheso tse tshohanyetso.
Ka tlwaelo, sebaka se setjha se sebetsa ka ho boloka mocheso o le tlase hanyane ho feta karolo e tloaelehileng ya sehatsetsi kapa ho fetola mongobo ho ya ka mofuta wa dijo. Mefuteng e meng, basebedisi ba ka ba ba kgetha mokgwa wa polokelo, jwalo ka nama/tlhapi kapa ditholwana/meroho.
1. E etsa hore lijo li tšoarelle nako e telele 'me ha li pone kapele
Molemo o moholo ka ho fetisisa oa theknoloji ea libaka tse ncha ke hore e liehisa mokhoa oa ho bola le ho pona. Meroho e kang spinach, lettuce, meroho ea mosetareta, kapa lieiee tse tala hangata e hloleha kapele haeba e bolokiloe ka sehatsetsing ntle le taolo e nepahetseng ea mongobo. Ka libaka tse ncha, maemo a mongobo a ka bolokoa e le hore meroho e se ke ea lahleheloa ke metsi a eona kapele haholo. Ka lebaka leo, meroho e lula e le crispy, e shebahala e le foreshe, 'me e latsoeha hamolemo ha e phehiloe.
Ho jwalo le ka ditholwana. Ditholwana tse kang morara, fragole, kapa diapole di ka nka nako e telele ka lebaka la maemo a tsitsitseng a polokelo. Sena se thusa ho fokotsa kotsi ya hore ditholwana di be bonolo, di be metsi, kapa di be hlobo.
2. Boloka tatso le sebopeho sa lijo
Botjha ha se feela ponahalo, empa hape le tatso le sebopeho. Nama e bolokiloeng mochesong o fosahetseng e ka fetola 'mala, ea ntša metsi a mangata, kapa ea latsoeha hanyane ha e phehiloe. Ka Fresh Zone, nama le tlhapi li ka bolokoa mochesong o motle haholo, kahoo li boloka boleng ba tsona. Nama e atisa ho lula e tiile, ha e fetohe lerōle kapele, 'me monko o kang oa tlhapi oa hatelloa.
Sena se bohlokoa haholo bakeng sa malapa a atisang ho pheha li-menu tse thehiloeng ho protheine, kapa bakeng sa ba batlang ho boloka metsoako ea ho pheha matsatsi a 'maloa ntle le ho e hatsetsa.
3. Fokotsa Litšila tsa Lijo
Bothata bo bong bo boholo bophelong ba letsatsi le letsatsi ke tshenyo ya dijo ka lebaka la ho bola pele ho nako. Batho ba bangata ba reka meroho le ditholwana tse lekaneng, empa ba qetella ba di lahle hobane di omeletse, di bolile, kapa di fetohile hlobo. Ka theknoloji ya sebaka se secha, nako ya dijo e atoloswa, e leng se eketsang monyetla wa hore di sebediswe.
Ho fokotsa tshenyo ya dijo ho thusa ka tsela e sa tobang ho boloka ditshenyehelo tsa lelapa. Ho reka ho ba le bokgoni bo eketsehileng hobane korosari e rekilweng ha e qetelle e le matlakala kapele.
4. Sebetsang Haholoanyane Bakeng sa ho Lokisetsa ho Pheha Letsatsi le Letsatsi
Bakeng sa batho ba maphathaphathe ba sebetsang kapa ba hlokomelang malapa a bona, ho lokisa metsoako esale pele ho ka boloka nako e ngata. Ka Fresh Zone, o ka boloka metsoako e sebelisoang khafetsa—joalo ka li-chili, tamati, lieiee, meroho e khaotsoeng, kapa nama e hloekisitsoeng—ntle le ho tšoenyeha ka hore e tla senyeha kapele.
Sena se thusa haholo bakeng sa ho lokisa lijo. U ka hlophisa metsoako ka lihlopha libakeng tse itseng, e leng se etsang hore ho be bonolo ho li fumana le ho li thibela ho kopana le lijo tse ling.
5. E Thusa ho Boloka Bohloeki le ho Fokotsa Tšilafalo ea Monko o Monate
Hangata sehatsetsing ho na le lijo tse fapaneng: lijo tse phehiloeng, metsoako e tala, litholoana, meroho, esita le lino. Ntle le karohano e nepahetseng, monko o tsoang metsoakong e itseng—mohlala, tlhapi kapa durian—o ka namela likarolong tse ling. Theknoloji ea libaka tse ncha hangata e kenyelletsa draere e koetsoeng kapa sebaka se arohaneng haholoanyane, e leng se thusang ho fokotsa ho ata ha monko.
Ho feta moo, drowa e inehetseng e boetse e nolofalletsa basebelisi ho boloka bohloeki. Haeba metsi a tsoang nameng kapa litholoanang a lutla, hangata ho bonolo ho a hloekisa hobane a bokellana sebakeng se le seng, ho e-na le ho hasana lishelefong tsa sehatsetsing.
6. Boloka Phepo e Ntle
Botjha bo amana haufi-ufi le dikahare tsa phepo. Meroho le ditholwana tse ponang kapa tse bolokilweng nako e telele haholo di atisa ho ba le ho fokotseha ha boleng ba phepo, haholoholo divithamine tse itseng. Ka polokelo e nepahetseng, tshebetso ena ya ho senyeha e ka diehiswa. Le hoja e sa etse hore dijo di be "tse nang le phepo e ngata" ho feta kamoo di neng di le kateng qalong, sebaka se setjha se thusa ho boloka boleng ba phepo e telele ho feta polokelo e tlwaelehileng.
Sena se bohlokoa bakeng sa malapa a batlang ho netefatsa hore lijo li ja hantle haholo, haholo-holo bakeng sa bana le batho ba hōlileng ba hlokang lenane la lijo tse nang le phepo letsatsi le leng le le leng.
7. E tenyetseha bakeng sa Litlhoko tse fapaneng tsa polokelo
Molemo o mong oa sehatsetsi se nang le sebaka se secha ke ho tenyetseha ha sona. Mefuteng e meng, sebaka sena se ka sebelisoa ha ho hlokahala: kajeno bakeng sa nama e foreshe, hosane bakeng sa meroho, kapa bakeng sa liketsahalo tse khethehileng, se ka sebelisoa ho boloka metsoako e mengata. Basebelisi ba hlophisa feela ho latela lintho tse tlang pele.
Ha e le hantle, dihatsetsing tse ding, sebaka se setjha se reretswe ho ba haufi le 0°C (ntle le ho hatsetsa), e leng se etsang hore se lokele ho boloka dijo tse hlokang ho bolokwa di le foreshe empa e seng di tiile di hoamme. Sena se etsa hore ho pheha ho be bonolo hobane nama ha e hloke ho qhibilihiswa nako e telele haholo.
Malebela a ho Eketsa Theknoloji ea Sebaka se Secha
E le ho fumana melemo e metle, ho sebelisa sebaka se secha ho boetse ho hloka ho tsamaea le mekhoa e nepahetseng ea ho boloka:
1. Arola litholoana le meroho e itseng: Litholoana tse ling li hlahisa khase ea ethylene (joalo ka libanana le liapole), e leng se ka potlakisang ho butsoa ha litholoana le meroho e meng. Haeba ho khoneha, li boloke ka thoko.
2. Sebelisa setshelo kapa polasetiki e nang le masoba: bakeng sa meroho, setshelo se bolokang mongobo empa se ntse se dumella ho potoloha ha moya se ka thusa ho thibela hlobo.
3. O se ke wa beha dijo tse chesang: dijo tse chesang di phahamisa mocheso ka sehatsetsing mme di sitisa botsitso ba sebaka se setjha.
4. Hloekisa lilaete khafetsa: bohloeki bo thusa ho thibela libaktheria le monko o sa thabiseng.
5. Beha mocheso oa sehatsetsing ka nepo: ka kakaretso mocheso oa sehatsetsing o ka ba 2–5°C e le hore metsoako e tšoarelle nako e telele ntle le ho hatsela.
Qetello
Sehatsetsi se nang le theknoloji ea libaka tse ncha ha se feela tšobotsi e eketsehileng, empa ke letsete boiketlong ba lelapa, bophelo bo botle le bo botle. Ka sebaka se ikhethileng sa polokelo se bolokang mocheso le mongobo o loketseng, lijo li nka nako e telele, li lula li le monate, 'me li bolokehile ho jeoa. Melemo ea bonahala: ho fokotsa litšila, ho boloka litšenyehelo tsa korosari, ho nolofatsa ho pheha, le ho thusa ho boloka tatso le boleng ba phepo ea lijo.
Mehleng ena eo nako le bokgoni e leng tsa bohlokwa, theknoloji ya fresh zone ke boqapi bo bonolo empa bo nang le tshusumetso mesebetsing ya kichine ya letsatsi le letsatsi. Haeba o nahana ho reka sehatsetsi se secha, tšobotsi ena e lokela ho ba ya bohlokwa.
