Dikahare tsa Phepo Lijong tsa Katse
Likatse, joalo ka libōpuoa tsohle tse phelang, li hloka phepo e lekaneng ho tšehetsa kholo ea tsona, bophelo bo botle le boiketlo ka kakaretso. Phepo e nepahetseng ke ea bohlokoa bakeng sa ho fihlela litlhoko tsa metabolism ea katse le mesebetsi ea 'mele ea eona. Ka hona, ho bohlokoa hore beng ba liphoofolo tse ruuoang ba utloisise phepo e nepahetseng ea lijo tsa likatse tseo ba li fepang. Sengoloa sena se tla hlalosa likarolo tse fapaneng tsa phepo tseo u lokelang ho li nahana ha u khetha lijo tsa likatse le bohlokoa ba karolo ka 'ngoe ho tšehetsa bophelo bo botle ba likatse.
Protein
Protheine ke karolo ea bohlokoa ea lijo tsa katse 'me e bohlokoa bakeng sa kholo, nts'etsopele ea lisele, tlhokomelo ea mesifa le mesebetsi e meng e fapaneng ea' mele. Likatse ke liphoofolo tse jang nama tse tlamang, ho bolelang hore li itšetleha ka protheine ea liphoofolo ho fihlela litlhoko tsa tsona tsa phepo. Mehloli e metle ea protheine bakeng sa likatse e kenyelletsa nama ea khomo, khoho, tlhapi le mahe. Likatse li hloka li-amino acid tsa bohlokoa joalo ka taurine, arginine le mannitol, tse fumanehang feela protheineng ea liphoofolo.
Taurine ke amino acid ea bohlokoa bakeng sa likatse. Khaello ea taurine e ka baka mathata a fapaneng a bophelo bo botle, joalo ka ho senyeha ha retina, e leng se ka lebisang bofofung, le ho atoloha ha pelo, e leng boemo bo tebileng ba pelo. Hobane likatse li ke ke tsa etsa taurine hantle, li tlameha ho e fumana lijong tsa tsona tsa letsatsi le letsatsi.
Lemak
Mafura ke mohloli o ka sehloohong oa matla lijong tsa katse. Mafura a boetse a phetha karolo ea bohlokoa ho monyeng livithamine tse qhibilihang mafura le ho fana ka li-acid tse mafura tsa bohlokoa. Omega-3 le Omega-6 ke mefuta e 'meli ea li-acid tse mafura tsa bohlokoa tse lokelang ho ba teng lijong tsa katse. Li-acid tsena tse mafura lia hlokahala bakeng sa ho boloka letlalo le boea bo phetseng hantle, ts'ebetso ea boko le sesole sa 'mele se phetseng hantle.
Mafura a boetse a eketsa tatso lijong, e leng se ka tsosang takatso ea katse. Leha ho le joalo, mafura a mangata haholo a ka lebisa ho nonneng, kahoo bongata bo fanoeng bo lokela ho lekana le litlhoko tsa matla tsa katse le boemo ba mosebetsi oa eona.
K'habohaedreite
Leha likatse li se na tlhoko e phahameng ea lik'habohaedreite joalo ka batho kapa lintja, li ntse li li sebelisa e le mohloli o tlatsetsang oa matla. Lik'habohaedreite lijong tsa likatse hangata li tsoa metsoakong e kang raese, poone le litapole. Ho bohlokoa ho hlokomela hore likatse li na le bokhoni bo fokolang ba ho sila lik'habohaedreite tse rarahaneng, kahoo ho molemo ho qoba lijo tse nang le lik'habohaedreite tse ngata.
Serat
Faeba e bapala karolo ea ho boloka tsela ea katse ea ho sila lijo e phetse hantle. E thusa ho khothaletsa ho sisinyeha ha mala le ho thibela mathata a kang ho patoa. Faeba e ngata e tsoa metsoakong ea lijo tse kang meroho le lijo-thollo. Lijo tse ling tsa katse li etselitsoe ka ho khetheha ho laola boima ba 'mele kapa tšilo ea lijo e bonolo 'me li na le maemo a holimo a faeba.
Vithamine
Livithamine li bohlokoa bakeng sa ts'ebetso e tloaelehileng ea 'mele le metabolism ho likatse. Livithamine tse ling tsa bohlokoa bakeng sa likatse li kenyelletsa:
– Vithamine A: E bohlokwa bakeng sa pono, kgolo ya disele, tshebetso ya sesole sa mmele le bophelo bo botle ba letlalo.
– Vithamine D: E hlokahala bakeng sa ho monya calcium le phosphorus, tse leng tsa bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba masapo.
– Vithamine E: E sebetsa e le antioxidant e sireletsang lisele ho tsoa tšenyo ea oxidative.
– Vithamine K: E bohlokoa bakeng sa ho etsa hore mali a ruruhe.
Likatse li boetse li hloka livithamine tsa B-complex, tse kenyeletsang thiamine, riboflavin, niacin, pantothenic acid, pyridoxine, biotin, folic acid le cobalamin. Livithamine tsa B-complex lia hlokahala bakeng sa mekhoa e fapaneng ea metabolism, ho kenyeletsoa tlhahiso ea matla, ho thehoa ha mali le ts'ebetso ea methapo.
diminerale
Liminerale li phetha karolo ea bohlokoa mesebetsing e fapaneng ea 'mele. Mona ke liminerale tse ling tsa bohlokoa tse lokelang ho ba teng lijong tsa katse:
– Calcium le Fosforasi: Dielemente tsena di bohlokwa bakeng sa ho thehwa le ho hlokomelwa ha masapo le meno a matla. Tekanyo e nepahetseng ya calcium le phosphorus le yona e a hlokahala bakeng sa tshebetso ya pelo, mesifa le methapo.
– Magnesium: E bohlokoa bakeng sa liketso tse ngata tsa enzymatic, ts'ebetso ea mesifa le bophelo bo botle ba masapo.
– Potassium: E bapala karolo mosebetsing oa mesifa le methapo, hammoho le ho laola ho leka-lekana ha metsi.
– Sodium le Chloride: Li bohlokoa bakeng sa ho leka-lekana ha electrolyte, ts'ebetso ea methapo le mesifa.
– Zinc: E bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba letlalo, pholiso ea maqeba le ts'ebetso ea enzyme.
– Selenium le iodine: E hlokahala ka bongata bo bonyenyane bakeng sa ts'ebetso ea thyroid le e le li-antioxidants.
Air
Metsi ke phepo e atisang ho hlokomolohuoa empa e le ea bohlokoa bakeng sa likatse. Hangata likatse tsa lapeng li tsoa ho baholo-holo ba neng ba lula libakeng tsa lehoatata, kahoo ha li noe metsi a lekaneng. Ho fana ka lijo tse metsi kapa tse ka makotikoting ho ka thusa ho eketsa ho noa ha tsona metsi. Likatse tse fepuoang lijo tse omileng li lokela ho fumana metsi a hloekileng kamehla ho thibela ho felloa ke metsi 'meleng.
Lisebelisoa
Ha ba etsa lijo tsa katse, bahlahisi ba boetse ba eketsa lintho tse ling tse kang lintho tse bolokang lijo, mebala le linoko. Lintho tse bolokang lijo tse kang vithamine E (tocopherol) le vithamine C (ascorbic acid) li sebelisoa ho thibela ho senyeha le ho netefatsa hore sehlahisoa se lula se le teng. Ho bohlokoa ho khetha lijo tse sebelisang lintho tse ling tsa tlhaho kapa tse bolokehileng ho sebelisoa ke katse.
Karolo le Khafetsa ea ho Fana ka Lijo
Lijo tsa likatse li lokela ho etsoa ho latela lilemo tsa tsona, boima ba 'mele, boemo ba mosebetsi le bophelo bo botle. Likatse tse holang li hloka protheine, mafura, livithamine le liminerale tse ngata ho feta likatse tse hōlileng. Likatse tse hōlileng li ka 'na tsa hloka lijo tse khethehileng tse nang le lik'hilojule tse tlase ho thibela botenya empa li na le protheine e ngata ho boloka mesifa e le matla.
Qetello
Lijo tse leka-lekaneng tsa likatse tse nang le limatlafatsi tsa bohlokoa li bohlokoa bakeng sa bophelo ba tsona ba nako e telele. Beng ba liphoofolo tse ruuoang lapeng ba lokela ho khetha lijo tse nepahetseng ka hloko, ho utloisisa mabitso, le ho beha pele lihlahisoa tse nang le limatlafatsi tsohle tseo likatse tsa bona li li hlokang. Ho feta moo, ho buisana le ngaka ea liphoofolo bakeng sa likhothaletso tse ntle ka ho fetisisa tse etselitsoeng litlhoko tse khethehileng tsa katse ea hau ho molemo haholo. Ka ho utloisisa phepo e nepahetseng ea lijo tsa likatse, re ka netefatsa hore metsoalle ea rona e nang le boea e fumana phepo eo ba e hlokang ho lula ba phetse hantle ebile ba thabile.
