Како безбедно и ефикасно користити електрични шпорет
Електрични шпорети постају све популарнији у многим домовима због своје практичности, модерног изгледа и релативне лакоће коришћења. У поређењу са гасним шпоретима, електрични шпорети не захтевају боце са течним гасом (LPG), што их чини практичнијим и чистијим за неке. Међутим, електрични шпорети и даље носе ризике ако се користе без одговарајућег знања - од кратких спојева, изузетно врућих површина до расипне потрошње електричне енергије. Стога је важно разумети како безбедно и ефикасно користити електрични шпорет како би се осигурало удобније кување, оптимални резултати и дуготрајнији уређај.
1. Знајте врсту електричног шпорета који користите
Пре него што почнете да кувате, уверите се да знате коју врсту електричног шпорета користите. Генерално, постоји неколико врста:
– Електрични шпорет са спиралом: Користи грејни елемент у облику спирале. Обично је приступачнији, али му је потребно дуже да се загреје и охлади.
– Керамички електрични шпорет (керамичка плоча за кување): Равна стаклокерамичка површина, лака за чишћење, равномерно се загрева, али површина и даље задржава топлоту након искључивања.
– Индукциона плоча за кување: Загрева тигање помоћу електромагнетног поља. Генерално брже и енергетски ефикасније, али се може користити само са компатибилним (магнетним) посуђем.
Познавање типа вашег шпорета помаже вам да прилагодите употребу, изаберете право посуђе и примените одговарајуће мере безбедности.
2. Уверите се да је електрична инсталација безбедна и одговарајућа
Електрични шпорети захтевају доста снаге, посебно одређене врсте попут индукције. Стога:
– Кад год је могуће, користите посебну утичницу, неразграну са много уређаја велике снаге (нпр. микроталасна пећница, електрична рерна, грејач).
– Проверите електричну енергију у вашем дому и прилагодите је потребама шпорета. Ако је снага прениска, осигурач може често да се искључи.
– Користите квалитетне каблове и утикаче који испуњавају стандарде. Избегавајте танке каблове или лабаве утикаче, који могу проузроковати прегревање.
– Не користите наслагане прикључне терминале (вишеслојне Т-утикаче) јер повећавају ризик од кратких спојева.
Уколико сте у недоумици, консултујте се са електричарем како бисте били сигурни да је електрична линија безбеднија и стабилнија.
3. Поставите шпорет на одговарајућу површину
Положај шпорета у великој мери утиче на безбедност. Уверите се:
– Шпорет је на равној, стабилној и топлотно отпорној површини.
– Око шпорета је обезбеђена довољна циркулација ваздуха, посебно ако шпорет има вентилатор за хлађење.
– Држати даље од запаљивих материјала као што су крпе, марамице, пластика, просуто уље за кување или завесе.
– Избегавајте места која су лако изложена води, на пример преблизу судопера, како бисте смањили ризик од струјног удара и кратких спојева.
Посебно код стаклокерамичких шпорета, избегавајте површине које могу лако проузроковати да се шпорет тресе или да буде ударен.
4. Користите одговарајући прибор за кување
Избор лонца/тигања утиче на ефикасност и безбедност загревања.
– За индукционе плоче за кување користите тигањ који може да се лепи за магнете. Брз начин да проверите: поставите магнет на дно тигања; ако се чврсто лепи, обично је компатибилан.
– Уверите се да је дно тигања равно ради оптималног контакта топлоте и стабилније температуре.
– Изаберите величину тигања која одговара површини грејања, јер премали тигањ може трошити енергију, док превелики може загрејати површину изван рингле.
– Избегавајте тигање са закривљеним или танким дном јер могу проузроковати неравномерну расподелу топлоте и лако загоревање хране.
Права опрема не само да убрзава кување хране, већ и смањује ризик од оштећења површине плоче за кување.
5. Пажљиво подесите температуру за максималне резултате кувања
Уобичајена грешка при коришћењу електричног шпорета је подешавање прејаке температуре од самог почетка. Међутим, електричним шпоретима (посебно керамичким и шпоретима са спиралом) потребно је време да достигну стабилну температуру.
– Почните на средњој ватри, па по потреби повећавајте.
– За пржење у воку, користите средње јаку ватру када се тигањ довољно загреје.
– Да бисте прокували, можете почети на најјачој ватри док не прокључа, а затим смањити температуру да не би прелило.
– Имајте на уму да неке плоче за кување задржавају топлоту након што се искључе – искористите ову преосталу топлоту за загревање или довршетак кувања без повећања потрошње електричне енергије.
Уз правилну контролу температуре, можете уштедети енергију и спречити да храна загори.
6. Не остављајте шпорет без надзора
Иако електрични шпорети делују „безбедније“ од гасних шпорета, и даље постоје ризици као што су:
– Храна се прелива преко грејног елемента или контролне површине.
– Уље је превише вруће и прска.
– Предуго загревање празног тигања може оштетити тигањ и плочу за кување, па чак и изазвати дим.
Навикните се да останете у кухињи док кувате, посебно када користите јаку температуру или радите са уљем.
7. Заштитите се од врућих површина
Многи електрични шпорети имају индикатор топлоте (нпр. „врућа површина“). Међутим, индикатор се не гаси увек одмах након што се шпорет искључи.
– Не додирујте површину шпорета одмах након употребе.
– Користите рукавице или дебелу крпу када рукујете дршкама лонаца или тигања.
– Уверите се да дршка тигања није окренута ка споља како је деца или људи који пролазе не би лако оборили.
Ако имате малу децу у кући, размислите о постављању преграде за кухињу и спречите их да се играју по кухињи.
8. Како безбедно очистити електрични шпорет
Погрешно чишћење шпорета може оштетити површину или чак представљати електричну опасност.
– Искључите утикач из струје пре чишћења, посебно код преносних шпорета.
– Сачекајте да се пећ потпуно охлади.
– За стаклокерамичке површине користите меку крпу и специјално средство за чишћење или благу мешавину сапуна. Избегавајте грубе сунђере који могу огребати.
– Ако се залепила кора, користите посебан стругач за керамичке шпорете под правим углом, немојте стругати непажљиво.
– Не прскајте прекомерну количину воде по контролним или вентилационим површинама.
Редовно чишћење тигања и плоча за кување такође чини загревање ефикаснијим јер нема коре која омета дистрибуцију топлоте.
9. Савети за уштеду струје приликом коришћења електричног шпорета
Да бисте га ефикасније користили, усвојите следеће навике:
– Користите поклопац на шерпи када кључате да би брже прокључало.
– Кувајте у тигању одговарајуће величине и са равним дном.
– Искористите преосталу топлоту (посебно на керамичким и шпоретима са спиралом) тако што ћете шпорет искључити мало раније.
– Припремите састојке пре него што укључите шпорет како се време загревања не би губило.
– Избегавајте предуго загревање празног тигања.
Овај мали корак може помоћи у смањењу месечне потрошње електричне енергије без смањења удобности кувања.
10. Будите свесни знакова проблема и обављајте одржавање
Не игноришите следеће знаке:
– Мирис паљевине из каблова или утичница
– Утикач је врућ на додир
– Шпорет се неправилно укључује и искључује
– Грешка на контролној табли се понавља
– Напукла стаклена површина
Уколико се то деси, прекините употребу и однесите је на преглед. У случају пукотина на стаклокерамичкој плочи за кување, прекините употребу јер то носи ризик од даљег, озбиљнијег и опаснијег ломљења. Обављајте одржавање у складу са упутством и, ако је потребно, контактирајте овлашћеног техничара.
Пенутуп
Безбедно и ефикасно коришћење електричног шпорета није тешко, све док разумете врсте шпорета, обратите пажњу на електричну инсталацију, изаберете право посуђе и будете дисциплиновани у погледу контроле температуре и чистоће. Уз праве навике, електрични шпорет може бити практичан, економичан и издржљив уређај за кување. Учините безбедност приоритетом и уживајте у практичнијем кувању сваког дана.
