Израчунавање трошкова производње у пословању
Када водите посао, посебно оног који производи робу (храну, занате, одећу и производњу великих размера), способност израчунавања трошкова производње је кључна основа за одређивање продајних цена, процену профита и доношење оперативних одлука. Многа предузећа доживљавају наизглед високу продају, али на крају трпе ниске профите или чак губитке због неправилног израчунавања трошкова производње. Овај чланак ће размотрити концепт трошкова производње, њихове компоненте, како их израчунати и пружити практичне примере како бисте их могли применити у свом свакодневном пословању.
Шта је трошак производње?
Трошкови производње су сви расходи настали у производњи готових производа спремних за продају. Израчунавање трошкова производње укључује не само сировине, већ и рад, струју, амортизацију опреме, амбалажу и разне друге пратеће трошкове који доприносе производном процесу. Познавањем трошкова производње по јединици, предузећа могу да одреде разумну продајну цену и обезбеде добру маржу профита.
Зашто је важно израчунавање трошкова производње?
Постоји неколико разлога зашто је израчунавање трошкова производње кључно:
1. Одредите праву продајну цену. Многа предузећа одређују цене на основу конкуренције или расположења на тржишту, иако интерни трошкови могу да варирају. Права цена мора бити заснована на трошковима производње и циљаним маржама.
2. Контролишите своје трошкове. Мапирањем трошкова можете видети које ставке су највећи трошкови и где можете потенцијално уштедети.
3. Анализирајте профит. Нето профит предузећа не може се мерити само укупном продајом, већ продајом умањеном за све трошкове.
4. Помагање у доношењу одлука о производњи. На пример, да ли је јефтиније производити интерно или ангажовати спољне сараднике, купити нове машине или се држати ручне производње и тако даље.
5. Припремите буџете и пројекције. Прорачуни трошкова вам омогућавају да прецизније планирате потребе за обртним капиталом и циљеве продаје.
Главне компоненте трошкова производње
Генерално, трошкови производње могу се поделити на следеће главне компоненте:
1. Директни трошкови сировина
То су трошкови за основне материјале који су део производа. Примери: брашно, шећер и јаја за прављење колача; тканина за прављење одеће; и дрво за прављење столова. Директни материјали се обично најлакше идентификују јер је количина јасно видљива по производу.
2. Трошкови директног рада
Директни рад је трошак зарада радника који су директно укључени у производни процес, као што су кухињски радници, кројачи и оператери машина. Ако радник произведе одређени број јединица робе дневно, његова зарада се може распоредити по јединици.
3. Фабрички режијски трошкови (BOP)
Општи трошкови су трошкови производње, осим сировина и директног рада. Општи трошкови су често део трошкова који „цури“ јер су невидљиви голим оком. Примери општих трошкова укључују:
– Струја и вода за производњу
– Гас за кување
– Трошкови одржавања машина
– Амортизација опреме и машина
– Изнајмљивање производног простора
– Ситан потрошни материјал (рукавице, пластичне навлаке, средства за чишћење итд.)
– Плата руководиоца производње
– Трошкови квалитета (QC) и пратећи материјали
Општи трошкови се даље могу поделити на фиксне опште трошкове (нпр. закупнина) и варијабилне опште трошкове (нпр. електрична енергија која се повећава са повећањем производње).
Врсте приступа у израчунавању трошкова производње
У пракси се често користе два приступа:
1. Пуни обрачун трошкова: сви трошкови производње (сировине, рад, фиксни и варијабилни режијски трошкови) су укључени у цену производа. Ово је погодно за дугорочно одређивање цена и финансијско извештавање.
2. Обрачун варијабилних трошкова: производима се додељују само варијабилни трошкови, док се фиксни режијски трошкови сматрају периодичним трошком. Ово се често користи за анализу краткорочних одлука.
За микро, мала и средња предузећа, обрачун трошкова је обично безбеднији јер пружа потпунију слику трошкова, посебно приликом одређивања продајних цена.
Како израчунати трошкове производње по јединици
Једноставно речено, формула је:
Укупни трошкови производње = Директни материјали + Директни рад + Трошкови производње
Затим, за цену по јединици:
Трошкови производње по јединици = Укупни трошкови производње / Број произведених јединица
Кључно је осигурати да се сви релевантни трошкови евидентирају и разумно расподеле.
Једноставан пример израчунавања
Претпоставимо да имате кућни посао са колачићима и желите да израчунате трошкове производње 100 тегли колачића.
А. Директне сировине
– 5 кг брашна: 70.000 рупија
– 3 кг шећера: 45.000 рупија
– 2 кг путера: 120.000 рупија
– 2 посуде са јајима: 60.000 рупија
– Чоколада/чоколадни комадићи: 80.000 рупија
Укупно сировине = 375.000 рупија
Б. Директни рад
Плаћате једном запосленом дневно 100.000 рупија да помогне у производњи тог дана.
Укупна радна снага = 100.000 рупија
C. Трошкови производње
– Газ: 35.000 рупија
– Електрична енергија (процењени допринос производњи): 25.000 рупија
– Амортизација пећи и миксера (додељена по производњи): 20.000 рупија
– Кирија (ако поседујете сопствену кућу, можете доделити део; на пример): 30.000 рупија
– Потрошни материјал (рукавице, кухињске марамице, средство за чишћење): 15.000 рупија
Укупни режијски трошкови = 125.000 рупија
D. Укупни трошкови производње
Укупно = 375.000 IDR + 100.000 IDR + 125.000 IDR = 600.000 IDR
Ако произведе 100 тегли:
Трошкови производње по тегли = 600.000 рупија / 100 = 6.000 рупија
Међутим, многа предузећа такође укључују трошкове паковања као део својих трошкова производње или продаје, у зависности од система. На пример, ако тегла и етикета коштају 2.500 рупија по јединици, онда:
Укупна цена по јединици = 6.000 рупија + 2.500 рупија = 8.500 рупија
Ако желите маржу од 40%, минимална продајна цена је:
Продајна цена = 8.500 рупија / (1 – 0,40) = 8.500 рупија / 0,60 = 14.167 рупија
Обично се заокружује на 14.500 или 15.000 рупија, у складу са тржишном стратегијом.
Уобичајене грешке приликом израчунавања трошкова производње
1. Заборављање укључивања ситних трошкова. Мали трошкови попут пластичних кеса, детерџента за веш или марамица се често занемарују, иако могу представљати значајан трошак ако су рутински.
2. Неузимање у обзир амортизације опреме. Производна опрема има век трајања. Ако то не узмете у обзир, профит ће изгледати висок, чак и ако нисте издвојили средства за замену опреме.
3. Мешање личних и пословних трошкова. То доводи до нетачних трошкова производње и профита.
4. Занемарите неисправне или одбачене производе. Отпад постоји у производњи. Ако је 5% производа неисправно, трошкове треба доделити производима који су успешно продати.
5. Неправилна расподела трошкова рада. Дневне зараде треба делити према учинку, а не само „приближно“.
Практични савети за спровођење прорачуна трошкова производње
– Користите једноставно вођење евиденције: за почетак је довољна табела (Excel/Google Sheets).
– Направите рецептуру/стандард производње (спис материјала). За сваки производ забележите тачне потребе за материјалом.
– Периодична евалуација: цене сировина се мењају, тако да трошкови производње морају редовно да се ажурирају.
– Одвојите фиксне и варијабилне трошкове: тако да знате минималан број јединица које треба да продате да бисте покрили фиксне трошкове (тачку рентабилности).
– Упоредите са тржишним ценама: када знате трошкове, можете прилагодити своју стратегију: повећати ефикасност, променити величину производа или одабрати други тржишни сегмент.
Пенутуп
Израчунавање трошкова производње није само рачуноводствена вежба, већ управљачки алат за одржавање здравља пословања. Разумевањем компоненти трошкова сировина, рада и режијских трошкова, можете прецизно одредити трошкове производње по јединици, одредити профитабилне продајне цене и ефикасније контролисати трошкове. Почните са једноставним вођењем евиденције, редовно спроводите евалуације и учините израчунавање трошкова навиком. Предузећа која опстају обично нису најпрометнија, већ она која најбоље управљају трошковима и маржама.
