Пример питања и дискусија о врстама колоида
Пендахулуан
Колоид је систем који се састоји од две фазе: дисперговане фазе и диспергујуће фазе. Диспергована фаза су честице колоидне величине (1-1000 nm), док је диспергујућа фаза медијум у коме су честице дисперговане. Колоиди се често срећу у свакодневном животу и проучавају се у хемији јер имају јединствена својства која их разликују од правих раствора и суспензија. У овом чланку ћемо размотрити неколико врста колоида на основу њихових диспергованих и диспергујућих фаза, заједно са примерима проблема и дискусијама како бисмо разјаснили овај концепт.
Врсте колоида
Колоиди се могу поделити на неколико врста на основу дисперговане фазе:
1. Аеросол: Колоид са течном или чврстом диспергованом фазом у гасној диспергој фази.
– Примери: Дим (чврсто у гасовитом стању), магла (течно у гасовитом стању).
2. Емулзија: Колоид са течном диспергованом фазом у течној диспергој фази.
– Примери: млеко, мајонез.
3. Пена: Колоид са гасном диспергованом фазом у течној или чврстој диспергој фази.
– Примери: крема за бријање (гас у течности), пена од сапуна (гас у течности).
4. Солови: Колоиди са чврстом диспергованом фазом у течној диспергованој фази.
– Примери: Боја, мастило.
5. Гел: Колоид у коме је диспергована фаза чврста, а диспергујућа фаза течна, што резултира получврстим системом.
– Примери: Агар-агар, желатин.
6. Чврсти аеросол: Колоид са гасном диспергованом фазом у чврстој диспергујућој фази.
– Пример: Стиропор.
Цонтох Соал и Пембахасан
Питање 1
Одредите врсту колоида из следећег система:
1. Мајонез
2. Дим
3. Магла
4. Крема за бријање
5. Агар-агар
Пембахасан
1. Мајонез
– Колоидни тип: Емулзија
– Диспергована фаза: Течност
– Фаза дисперзије: Течност
У мајонезу, уље (течна диспергована фаза) се диспергује у води (течна диспергована фаза), уз помоћ емулгатора.
2. Дим
– Колоидни тип: Аеросол
– Диспергована фаза: Чврста
– Фаза дисперзије: Гас
Дим се састоји од малих чврстих честица распршених у ваздуху.
3. Магла
– Колоидни тип: Аеросол
– Диспергована фаза: Течност
– Фаза дисперзије: Гас
Магла се састоји од ситних капљица воде распршених у ваздуху.
4. Крема за бријање
– Колоидни тип: Пена
– Диспергована фаза: Гас
– Фаза дисперзије: Течност
У креми за бријање, ваздух (гасовита диспергована фаза) је диспергован у бази креме (течна диспергована фаза).
5. Агар-агар
– Колоидни тип: гел
– Диспергована фаза: Чврста
– Фаза дисперзије: Течност
У агару, чврсте компоненте агара су дисперговане у води, формирајући получврсти систем.
Питање 2
Одредите врсту колоида, дисперговане фазе и диспергујуће фазе из следећег примера:
1. Кокосово млеко
2. Мачка
3. Сигнал дима
4. Мастило за штампач
Пембахасан
1. Кокосово млеко
– Колоидни тип: Емулзија
– Диспергована фаза: Течност
– Фаза дисперзије: Течност
Кокосово млеко је мешавина кокосовог уља диспергованог у води, формирајући емулзију.
2. Боја
– Колоидни тип: Сол
– Диспергована фаза: Чврста
– Фаза дисперзије: Течност
Боја се састоји од чврстих честица пигмента диспергованих у течном медијуму.
3. Сигнал дима
– Колоидни тип: Аеросол
– Диспергована фаза: чврста/течна
– Фаза дисперзије: Гас
Дим се састоји од малих чврстих или течних честица распршених у ваздуху.
4. Мастило за штампач
– Колоидни тип: Сол
– Диспергована фаза: Чврста
– Фаза дисперзије: Течност
Мастило за штампач је сол са чврстим честицама пигмента боје диспергованим у течном медијуму.
Питање 3
Следећа табела приказује неке системе који могу настати из свакодневног живота. Идентификујте дисперговану фазу и дисперзивно средство за сваки пример.
1. Желатин
2. Прашина у ваздуху
3. Паста за зубе
4. Маст за подмазивање
Пембахасан
1. Желатин
– Диспергована фаза: Чврста
– Фаза дисперзије: Течност
– Колоидни тип: гел
Желатин је пример гела са чврстим протеином диспергованим у води.
2. Прашина у ваздуху
– Диспергована фаза: Чврста
– Фаза дисперзије: Гас
– Колоидни тип: Аеросол
Прашина у ваздуху су чврсте честице колоидне величине распршене у ваздуху (гас).
3. Паста за зубе
– Диспергована фаза: Чврста
– Фаза дисперзије: Течност
– Колоидни тип: Сол/Гел (у зависности од конзистенције)
Чврсте честице пасте за зубе дисперговане у базном медијуму на бази воде.
4. Маст за подмазивање
– Диспергована фаза: Чврста
– Фаза дисперзије: Течност
– Колоидни тип: гел
Мазива маст се састоји од чврстог сапуна (диспергована фаза) диспергованог у уљу (дисперзиона фаза).
Пенутуп
Колоиди су системи са много облика и примена у свакодневном животу. Разумевањем врста колоида и њихових саставних фаза, можемо боље разумети различите материјале и производе које користимо свакодневно. Надамо се да ће вам ови примери питања и дискусије помоћи да дубље разумете концепт колоида.
