Trajtimi i duhur i peshkut pas peshkimit
Titulli: Trajtimi i duhur i peshkut pas vjeljes: Sigurimi i cilësisë dhe sigurisë nga kapja deri te konsumatori Hyrje Trajtimi i duhur i peshkut pas vjeljes është thelbësor për ruajtjen e cilësisë, sigurisë dhe vlerës ekonomike të ushqimeve të detit që nga momenti i kapjes deri sa të arrijë te konsumatori. Peshqit janë shumë të prishshëm dhe pa trajtimin e duhur, ata mund të përkeqësohen shpejt, duke ndikuar në gjendjen e tyre... Lexo më shumë