Dhaqan aan caadi ahayn oo biyaha ka hooseeya 4°C

Maqaal ku saabsan dhaqanka aan caadiga ahayn ee biyaha ka hooseeya 4°C

Shay kasta wuu ballaaraa (mugga walxaha wuu kordhaa) marka heerkulku kordho, walxahana way yaraadaan (mugga walxaha wuu yareeyaa) marka heerkulku hoos u dhaco. Biyuhu sidoo kale way ballaaraan marka heerkulku kordho oo way yaraadaan marka heerkulku hoos u dhaco, laakiin ma aha 0 ^o C – 4 ^o C. Inta u dhaxaysa 0 °C iyo 4 °C, mugga biyuhu wuu yaraadaan (biyuhu wuu yaraadaan) marka heerkulku kordho. Haddii aan biyaha ku kululeyno 0 ^o C, biyuhu way kululaadaan, mugga biyuhuna wuu yaraadaan. Habka yaraantu wuu joogsadaa marka biyuhu gaaraan 4 ^o C. Ka sarreeya 4 ^o C, mugga biyuhu wuu kordhaa marka heerkulku kordho. Taa beddelkeeda, biyuhu way ballaartaan (mugga biyuhu wuu kordhaa) marka heerkulku hoos uga dhaco 4 ^o C ilaa 0 ^o C.

Tusaale ahaan, waxaan biyaha ku shubnaa qaboojiyaha heerkulkiisu yahay 30 ^{o C. Marka aan ku jirno qaboojiyaha, heerkulka biyuhu wuu yaraadaa. Marka heerkulka biyuhu hoos u dhaco, mugga biyuhu sidoo kale wuu yaraadaa (biyuhu way yaraadaa). Marka ay gaarto 4 o} C, biyuhu waxay bilaabaan inay ballaaraan (mugga biyuhu wuu kordhaa). Ballaarinta biyuhu way joogsataa marka heerkulku gaaro 0 °C. Si ka duwan walxaha kale ee sii wada inay yaraadaan (mugga walxaha wuu yaraadaa) marka heerkulka shaygu hoos u dhaco 0 ^o C. Marka walxaha yaraadaan (mugga walxaha wuu yaraadaa), cufnaanta way korodhaa. Taas beddelkeeda, marka walxaha ay ballaartaan (mugga walxaha wuu kordhaa), cufnaanta way yaraataa. Qaacidda cufnaanta = cufnaanta / mugga. Cufnaanta walxaha had iyo jeer waa la go'aamiyaa. In kasta oo mugga uu isbeddeli karo, iyadoo ku xiran heerkulka. Biyuhu way yaraadaan (mugga biyuhu wuu yaraadaa) oo keliya 4 ^o C, sidaas darteed, biyuhu waxay leeyihiin cufnaanta ugu sarreysa 4 ^o C.

Faa'iidooyinka cilladaha biyaha waxaa laga dareemaa meelaha jiilaalka leh. Marka jiilaalku yimaado, heerkulka hawada ayaa hoos u dhaca. Meelaha biyaha ee la xiriira biyaha, sidaas darteed heerkulka biyaha ee dusha sare ee webiga ama dusha sare ee harada ayaa sidoo kale hoos u dhaca. Sababtoo ah heerkulka biyuhu wuu hoos u dhacaa, mugga biyuhu sidoo kale wuu hoos u dhacaa. Sababtoo ah mugga biyuhu wuu hoos u dhacaa, cufnaanta biyuhu way korodhaa. Biyaha dusha sare waxay leeyihiin cufnaan ka weyn biyaha hoose. Maadaama ay leeyihiin cufnaan ka weyn, biyaha dusha sare ayaa hoos u dhaqaaqa (hoos u dhaca). Biyaha hoose waxay leeyihiin cufnaan ka weyn, sidaas darteed way kor u kacaan (sabbaynayaan). Habkani wuxuu dhacaa ilaa heerkulka biyuhu uu gaaro 4 ^o C. Sidaa darteed, biyuhu waxay leeyihiin cufnaanta ugu sarreysa 4 ^o C.

Marka heerkulka biyaha ee dusha sare ee webiga ama dusha sare ee harada uu ka yaraado 4 ^o C, markaas biyaha dusha sare ku yaal ayaa ballaarta (mugga biyuhu wuu kordhaa). Sababtoo ah marka mugga biyuhu kordhaan, cufnaanta biyuhu way yaraataa. Cufnaanta biyaha ee dusha sare ku yaal ayaa ka yar cufnaanta biyaha ee hoose si biyaha dusha sare ugu dhacaan. Biyaha dusha sare ku yaal waxay ku sii jiraan kor waxayna marka hore barafoobaan marka heerkulka biyuhu hoos u dhaco 0 °C. Sababtoo ah waxay la xiriiraan biyaha dusha sare ku yaal, biyaha ka hooseeya dusha sare ayaa sidoo kale bilaabaya inay barafoobaan marka heerkulka biyuhu hoos u dhaco 0 ^{o °} C. Markaa, habka barafowga wuxuu ka bilaabmaa biyaha dusha sare ku yaal. Biyaha hoose ee harada ama webiga badanaa ma barafoobaan sababtoo ah heerkulka hawadu ma barafoobayo. Sababtoo ah biyaha hoose ma barafoobaan, kalluunka iyo noolaha ku yaal salka harada ama webiga ayaa sii nool xilliga jiilaalka.

Biyuhu waxay muujiyaan dhaqamo badan oo aan caadi ahayn sababtoo ah qaab-dhismeedkooda gaarka ah ee molecular-ka iyo dabeecadda isku xidhka haydarojiin ee u dhexeeya molecules-kooda. Mid ka mid ah cilladahaas ugu muhiimsan waa dhaqanka cufnaanta biyaha marka ay qaboojiso, gaar ahaan marka heerkulku ku soo dhawaado barta barafowga. Waa kan dulmar guud oo ku saabsan dhacdadan:

1. Cufnaanta iyo Heerkulka: Inta badan walxaha waxay noqdaan kuwo cufan marka ay qaboojiyaan oo aan cufnayn marka ay kululaadaan. Tani waa sababta oo ah walxaha ayaa isku soo dhawaada marka ay qaboojiyaan oo ay kala fogaadaan marka la kululeeyo.
2. Aan la garanayn ee BiyahaBiyuhu, si kastaba ha ahaatee, si ka duwan ayay u dhaqmaan meel u dhow barta barafowga. In kasta oo ay sii cufanaadaan marka ay ka qaboojiyaan heerkulka qolka, haddana isbeddelkani wuxuu dib ugu noqdaa qiyaastii 4°C. Ka hooseeya 4°C, biyuhu waxay noqdaan kuwo cufan marka ay qabowdaan, ilaa ay gaaraan 0°C oo ay barafoobaan.
3. Sameynta Barafka: Barafku wuxuu leeyahay qaab-dhismeed shabag ah oo lix-geesood ah sababtoo ah jihada isku-xidhka haydarojiin. Qaab-dhismeedkani wuxuu barafka ka dhigayaa mid aan cufanayn marka loo eego biyaha dareeraha ah. Taasina waa sababta barafku ugu dul sabbeeyo biyaha.
4. Muhiimadda Deegaanka: Dhaqankan aan caadiga ahayn waa mid muhiim u ah nolosha biyaha. Marka biyaha dusha sare ay qaboojiyaan jiilaalka, way cufan yihiin oo way quusaan ilaa heerkulku gaaro 4°C. Heerkulkan ka hooseeya, marka biyuhu ay sii qaboojiyaan, waxay ku sii jiraan dusha sare ugu dambayntiina way barafoobaan. Tani waxay keentaa baraf ka sameysma dusha sare halka biyaha hoose ay yihiin dareere, taasoo u oggolaanaysa nolosha biyaha inay sii jirto. Haddii barafku ka cufan yahay biyaha dareeraha ah (sida inta badan adag ay ka cufan yihiin qaabkooda dareeraha ah), waxay hoos ugu degi lahayd salka, taasoo horseedaysa in jirka oo dhan ee biyuhu ay barafoobaan, taasoo noqon doonta masiibo ku dhacda nidaamyada deegaanka biyaha.
5. Sababta Anomaly-ga: Sababta dhaqankan aan caadiga ahayn wuxuu ku jiraa isku xidhka haydarojiinta ee u dhexeeya molecules-ka biyaha. Marka biyuhu ku qaboojiyaan ilaa 4°C, isku xidhka haydarojiinta ayaa la qabsadaa si ay u hayaan molecules-ka biyaha qaab-dhismeed aad u dheereeya, taasoo ka dhigaysa mid cufan. Laakiin ka hooseeya 4°C, u janjeera in biyuhu qaataan qaab-dhismeedka lix-geesoodka ah ee uu ku jiro barafka ayaa noqda mid aad u badan. Qaab-dhismeedkani waa mid furan oo aan cufanayn, taasoo horseedaysa hoos u dhac ku yimid cufnaanta marka biyuhu ay ka qaboojiyaan 4°C.

Fahmidda dhaqankan biyaha ma aha oo kaliya mid xiiso waxbarasho leh - waa muhiim in la fahmo habab badan oo deegaanka iyo deegaanka ah.