Kukosha kweSimbi Pakugadzirwa kweHemoglobin
Iron imineral inokosha inowanzo furatirwa, pasinei nebasa rayo rinokosha mumuviri. Rimwe remabasa ayo akakosha nderekutsigira kugadzirwa kwehemoglobin, iyo inonyanya kukosha mumasero matsvuku eropa anotakura okisijeni. Pasina iron yakakwana, maitiro ekuumbwa kwehemoglobin anogona kukanganiswa, zvichikonzera kupararira kweokisijeni mumasero emuviri. Nekuda kweizvozvo, muviri unokurumidza kuneta, unonetseka nekutarisa, uye unowanzova neanemia. Chinyorwa chino chinotsanangura zvizere kuti nei iron ichikosha pakugadzirwa kwehemoglobin, mashandiro ayo, uye kuti ingasangana sei nezvinodiwa zvezuva nezuva zveiron.
Kunzwisisa Hemoglobin Nemabasa Ayo
Hemoglobin ipuroteni yakaoma inowanikwa mumasero matsvuku eropa (erythrocytes). Basa rayo guru nderekubatanidza okisijeni kubva mumapapu uye kuifambisa mumuviri wese, wozotakura carbon dioxide kubva munyama kudzokera kumapapu kuti ibudiswe. Hemoglobin inoitawo basa rekuchengetedza pH yeropa. Nekuti hemoglobin yakabatana zvakananga nekuwanikwa kweokisijeni, huwandu hwakakwana hwehemoglobin hwakakosha pakushanda nesimba, kutsungirira, kushanda kweuropi, uye kunyangwe kushanda kwemuviri.
Hemoglobin inoumbwa nezvikamu zviviri zvikuru: chikamu chepuroteni chinonzi globin uye chikamu chisiri chepuroteni chinonzi heme. Mukati mechimiro cheheme mune atomu yesimbi (Fe), iyo inokosha pakukwanisa kwehemoglobin kusunga okisijeni. Ndosaka iron ichikosha pakuumbwa kwehemoglobin. Kushaikwa kwesimbi kunogona kuderedza huwandu hwehemoglobin uye kuderedza kugona kweropa kutakura okisijeni.
Basa reSimbi Mukugadzirwa kweHemoglobin
Iron inoshanda se "core" muchimiro cheheme. Molekyuru yega yega yehemoglobin ine mapoka mana eheme, uye heme yega yega ine atomu imwe yesimbi inogona kusunga molekyuru imwe yeokisijeni. Izvi zvinoreva kuti maatomu mana esimbi ari muhemoglobin anobvumira molekyuru imwe yehemoglobin kutakura mamorekuru mana eokisijeni. Pasina iron, hemoglobin haigone kuumbwa zvakanaka, zvichikonzera masero matsvuku eropa madiki, chiratidzo cheanemia yekushaikwa kwesimbi.
Kugadzirwa kwehemoglobin kunonyanya kuitika mumongo wemapfupa, uko kunoitika kuumbwa kwemasero matsvuku eropa. Izvi zvinoda zvinhu zvakakwana, zvinosanganisira iron, vitamin B12, folate, protein, uye rutsigiro rwehomoni inonzi erythropoietin. Zvisinei, iron ndiyo inonyanya kuita basa guru mukugadzirwa kweheme, saka kuwanikwa kwayo ndicho chinhu chinoita kuti iite seyakanaka.
Muviri Unodzora Sei Iron?
Muviri wemunhu une hurongwa hwakasimba hwekutonga simbi. Kusiyana nezvimwe zvicherwa, simbi haibudiswi nyore nyore nemuviri. Nokudaro, muviri unodzora kupinza simbi muura, kunyanya muduodenum. Kana simbi ichidiwa ikawedzera, muviri unowedzera kupinza; zvakasiyana, kana simbi yakachengetwa yakakwana, kupinza kuchadziviswa.
Iron inopinda mumuviri inobva yatakurwa neprotein transferrin iri muropa ichienda kumatishu akasiyana-siyana, kunyanya mumongo wemapfupa, kuti iumbe hemoglobin. Iron yakachengetwa inochengetwa muchimiro cheferritin, kunyanya muchiropa, muspleen, nemumongo wemapfupa. Kana iron ikaderedzwa, muviri unoshandisa ferritin yakachengetwa kuchengetedza hemoglobin. Zvisinei, kana yakachengetwa ikaderedzwa uye kudya kukaramba kuri kushoma, anemia inogona kuitika.
Kukanganiswa kweHemoglobin neKushomeka kweIron
Kushaikwa kwesimbi ndicho chikonzero chinowanzo kukonzera anemia pasi rose. Kana muviri usina iron, kugadzirwa kwehemoglobin kunoderera, zvichiita kuti masero matsvuku eropa asatakure okisijeni zvinobudirira. Zviratidzo zvinowanzoonekwa zvinosanganisira kuneta, kushaya simba, dzungu, ganda rakachenuruka, kushaya mweya panguva yekushanda, kurova kwemoyo, uye kuoma kwekutarisa. Muvana, kushomeka kwesimbi kunogonawo kukanganisa kukura kwepfungwa uye mashandiro emuviri wekudzivirira muviri.
Mapoka ari panjodzi huru yekushaikwa kwesimbi anosanganisira vakadzi vane pamuviri, vana vari kukura, vasikana vari kuyaruka, uye avo vanobuda ropa nguva dzose, zvakaita sekuenda kumwedzi zvakanyanya kana matambudziko ekugaya chikafu. Vakadzi vane pamuviri vanoda simbi yakawanda kuti amai vawedzere ropa ravo uye kukura kwemwana ari mudumbu. Kusadya simbi yakakwana kunowedzera njodzi yekusakwana kweropa nekuda kwepamuviri, izvo zvinogona kukanganisa hutano hwaamai nemwana.
Mhedzisiro yeSimbi Yakawandisa
Kunyange hazvo kushomeka kwesimbi kuri dambudziko guru, kuwanda kwesimbi kunodawo kutarisirwa. Iron yakawandisa inogona kuungana munhengo dzakadai sechiropa nemoyo, zvichikonzera kukuvara kwenyama. Dambudziko iri rinogona kuitika nekuda kwekudya zvakanyanya zvekudya zvinovaka muviri kana zvirwere zvemajini zvakaita sehemochromatosis. Saka, kuwedzerwa kwesimbi kunofanirwa kuenderana nezvaunoda uye mazano enyanzvi yehutano, kunyanya kana pasina zviratidzo zveanemia.
Manyuko esimbi muChikafu
Kuti titsigire kugadzirwa kwehemoglobin, kusarudza manyuko esimbi akakodzera kwakakosha. Iron iri muchikafu yakakamurwa kuita mhando mbiri: heme neisiri heme. Iron yeheme inobva muzvigadzirwa zvemhuka uye inonyudzwa zviri nyore nemuviri. Panguva imwe chete, iron isiri heme inobva muzvirimwa uye inonyudzwa nemakemikari inokanganiswa nezvinhu zvakasiyana-siyana.
Zvinhu zvinopa heme iron zvinosanganisira nyama tsvuku, chiropa, huku, hove, uye hove dzegungwa. Zvinhu zvisina heme iron zvinosanganisira sipinachi, bhinzi, tempeh, tofu, zviyo zvese, uye zviyo zvakasimbisirwa. Kunyangwe hazvo simbi isina heme ichinetsa kunwisa, kudyiwa kwakakwana pamwe chete nenzira dzekuwedzera kunwisa kunogona kubatsira kusangana nezvinodiwa.
Maitiro Ekuwedzera Kutorwa Kwesimbi
Kuti iron ishandiswe itsigire kugadzirwa kwehemoglobin zvinobudirira, kunyudzwa kweropa kunofanira kunge kwakakodzera. Vhitamini C inozivikanwa kuti inowedzera kunyudzwa kwesimbi isiri heme. Semuenzaniso, idya sipinachi kana bhinzi nemaranjisi, matomatisi, kana magwava. Kusiyana neizvi, zvimwe zvinhu zvinogona kudzivirira kunyudzwa kwesimbi, zvakaita se tannins mutii nekofi, uye huwandu hwakawanda hwecalcium kana ikanwiwa nesimbi.
Maitiro ekugadzira chikafu ane basawo. Kubika mimwe miriwo kunogona kuderedza zvinhu zvinodzivirira zvakaita se phytate kana oxalate. Kuvirisa, senge mu tempeh, kunogonawo kuwedzera kuwanikwa kwesimbi. Nekusanganiswa kwakakodzera kwezvinobva muchikafu, muviri unogona kuwana simbi zvinobudirira.
Zvinodiwa neIron Zuva Nezuva uye Kudzivirira Anemia
Zvinodiwa zvesimbi pazuva zvinosiyana zvichienderana nezera, murume kana mukadzi, uye mamiriro emuviri. Kazhinji, vakadzi vari pazera rekubereka vanoda simbi yakawanda kupfuura varume nekuda kwekurasikirwa neropa panguva yekuenda kumwedzi. Vakadzi vane pamuviri vanoda yakawanda kupfuura iyi. Saka, zvakakosha kuchengetedza kudya kwakaringana, kutarisa huwandu hwehemoglobin kana uchigara uchinzwa kuneta, uye kubvunza chiremba kana paine chinofungidzirwa kuti anemia.
Kushaya iron mumuviri kunogona kudzivirirwa nekudya chikafu chine iron yakawanda, kunyatsoteerera kusanganiswa kwechikafu kuti chinyure zvakanaka, uye kuongororwa nguva nenguva kwemapoka ari panjodzi. Kana zvichidikanwa, chiremba anogona kukurudzira mishonga yekuwedzera, asi chiyero chakakodzera uye kutarisa kwakakodzera kwakakosha.
Mhedziso
Iron inoita basa guru mukugadzirwa kwehemoglobin uye kugona kweropa kutakura okisijeni. Pasina iron yakakwana, muviri haugone kugadzira hemoglobin zvakanaka, zvichikonzera kudzikira kwesimba uye njodzi yeanemia. Nekunzwisisa mashandiro esimbi, manyuko ayo ekudya, uye maitiro ekuwedzera kunyudzwa kwayo, tinogona kuchengetedza huwandu hwehemoglobin hwakajairika uye kutsigira hutano hwese. Kuchengetedza iron yakakwana hakusi kungodzivirira kuneta chete, asiwo kuve nechokwadi chekuti sero rega rega mumuviri rinogamuchira okisijeni yarinoda kuti rishande nemazvo.
