Aogā o Antioxidants mo le Soifua Maloloina o Sela
O Antioxidants o ni molela'au e taofia ai le fa'a'okeseneina o isi molela'au i totonu o le tino. O le oxidation o se tali fa'akemikolo e mafai ona maua ai ni free radicals, lea e mafai ona iu ai ina fa'aleagaina ai sela ma aano. O free radicals o ni atoms po'o ni molela'au e leai ni electrons e tutusa, ma e matua tali atu ai i isi vaega o le tino. O le iai o le tele o free radicals e mafai ona mafua ai le atuatuvale oxidative, lea e mafai ona fa'aleagaina ai le DNA, porotini, ma lipids, ma mafua ai le tele o fa'ama'i tumau. I totonu o lenei tusiga, o le a tatou su'esu'eina ai aogā o antioxidants mo le soifua maloloina o sela.
Ituaiga o Antioxidants
E mafai ona vaevaeina antioxidants i ni ituaiga eseese e faʻatatau i le auala e faʻatino ai ma le amataga. O nisi nei o ituaiga autu o antioxidants e taua mo le soifua maloloina o sela:
1. Vitamini Antioxidant
– Vaitamini C: E ta'ua fo'i o le ascorbic acid, e puipuia e le vaitamini C sela mai le fa'aleagaina e ala i le fa'aumatia o free radicals. O isi galuega a lenei vaitamini e aofia ai le lagolagoina o le puipuiga o le tino ma le fa'aleleia atili o le soifua maloloina o le pa'u.
– Vitamini E: E ta'ua fo'i o le tocopherol, o le vitamini E o se puipuiga tele lea o lipids mai le lipid peroxidation, o se faiga e mafai ona fa'aleagaina ai membrane o le sela.
2. Minerale Fa'aolaola
– Selenium: O lenei minerale e iai sona sao i nisi o enzymes antioxidant, e pei o le glutathione peroxidase. E fesoasoani le Selenium e puipuia sela mai le faaleagaina o le oxidative.
– Zinc: I le fa’aopoopoga i le lagolagoina o le puipuiga o le tino ma le toe fa’aleleia o le DNA, e fesoasoani fo’i le zinc i le gaioiga fa’a-antioxidant o nisi enzymes.
3. Fa'aputuga Fa'akemikolo
– Flavonoids: O se vaega lea o polyphenolic compounds e maua i fualaau 'aina, fualaau faisua, lauti, ma le uaina mumu. E fesoasoani Flavonoids e fa'aitiitia le mumū ma puipuia ai fa'ama'i fatu.
– Carotenoids: O lanu masani e maua i fualaau 'aina ma fualaau faisua e pei o karoti, tamato, ma sipinasi. O Carotenoids e pei o le beta-carotene ma le lycopene e iai uiga fa'aantioxidant e mafai ona puipuia ai sela mai le fa'aleagaina.
4. Enzima Antioxidant
– Superoxide Dismutase (SOD): O lenei enzyme e liua ai radicals superoxide i ni molecules e le afaina e pei o le hydrogen peroxide.
– Catalase: Ona liua lea e lenei enzyme le hydrogen peroxide i le vai ma le okesene, ma puipuia ai sela mai le faaleagaina o le oxidative.
Aogā o Antioxidants mo le Soifua Maloloina o Sela
1. Puipuiga mai le Oxidative Stress ma le Fa'aleagaina o le DNA
O le fa'aleagaina o le DNA e mafua mai i free radicals o se tasi lea o mafua'aga autū o le matua ma fa'ama'i tumau, e aofia ai le kanesa. E fesoasoani antioxidants e fa'aitiitia free radicals, ma fa'aitiitia ai le lamatiaga o le fa'aleagaina o le DNA. I le puipuia o le DNA, e fesoasoani antioxidants e tausia le tulaga lelei o sela ma puipuia ai fesuia'iga e ono o'o atu ai i le kanesa.
2. Fa'aleleia le Galuega a le Puipuiga o le Tino
E masani ona osofaʻia e free radicals lo tatou puipuiga o le tino. O antioxidants e pei o vaitamini C ma le E e taua tele i le faʻaleleia atili o le tali atu o le puipuiga o le tino e ala i le puipuia o sela puipuia mai le faʻaleagaina o le oxidative. O lea la, latou te fesoasoani e puipuia ai faʻamaʻi ma faʻavavevave ai le faagasologa o le faʻamalologa.
3. Puipuiga o Fa'ama'i o le Fatugao
E mafai e free radicals ona fa'a'osia le low-density lipoprotein (LDL), lea e mafai ona o'o atu ai i le fausiaina o le plaque i luga o puipui o le uaua, o se tulaga e ta'ua o le atherosclerosis. O antioxidants e pei o le vitamini E, flavonoids, ma le selenium e fesoasoani e puipuia le fa'a'osia o le LDL, ma fa'aitiitia ai le lamatiaga o fa'ama'i fatu ma le stroke.
4. Fa'aitiitia le Lamatiaga o Fa'ama'i Neurodegenerative
O faʻamaʻi e pei o le Alzheimer's ma le Parkinson's e masani ona fesootaʻi ma le atuatuvale o le oxidative ma le mumū tumau. O antioxidants e pei o vitamini C ma le E, ma polyphenols mai le lauti lanumeamata e mafai ona faʻaitiitia ai radicals saoloto i le faiʻai ma faʻaitiitia ai le mumū, ma faʻaitiitia ai foʻi le lamatiaga o faʻamaʻi neurodegenerative.
5. Fa'aleleia le Soifua Maloloina o le Pa'u
O le a'afia i ave o le ultraviolet (UV) mai le la e maua ai ni free radicals e mafai ona fa'aleagaina ai le pa'u, e o'o atu ai i le matua vave, ma e o'o lava i le kanesa o le pa'u. O antioxidants e pei o vitamini C ma le E ma le beta-carotene e mafai ona puipuia le pa'u mai le fa'aleagaina e le UV e ala i le fa'aitiitia o free radicals, toe fa'aleleia o a'ano ua fa'aleagaina, ma fa'avavevaveina le fausiaina o le collagen.
6. Lagolagoina le Fa'amalologa ma le Toe Fa'aleleia o A'ano
E lagolago fo'i e antioxidants le fa'agasologa o le fa'amalologa o manu'a e ala i le fa'avavevaveina o le fausiaina o ni aano fou ma fa'aitiitia ai le mumū. Latou te fesoasoani e fa'avavevave le toe fa'afouina o sela ma fa'ateleina le malosi o aano, lea e taua tele mo le toe fa'aleleia pe a uma se manu'a po'o se taotoga.
7. Tausia le galuega faatino a le retina ma le vaai
O vaila'au e tete'e i le okesene e pei o le lutein ma le zeaxanthin o lo'o maua i la'au lanumeamata, fa'apea fo'i ma vaitamini C ma le E, e taua tele i le soifua maloloina o mata. Latou te puipuia mata mai le fa'aleagaina o le oxidative ma le mumū, lea e mafai ona fesoasoani i fa'ama'i mata e pei o le cataracts ma le age-related macular degeneration (AMD).
Punaoa o Mea'ai e Fa'aola ai le Okesene
O le fa'aopoopoina o le tele o punaoa o mea e tete'e atu i le antioxidant i lau taumafataga i aso ta'itasi o le auala sili lea e fa'aogaina ai o latou aogā i le soifua maloloina. O nisi o mea'ai e tele ai mea e tete'e atu i le antioxidant e aofia ai:
– Fualaau 'aina: Pulūperi, sitiroperi, rasipeli, seresi, moli, kiwi.
– Fualaau faisua: Broccoli, sipinasi, kale, tamato, karoti, pepa mumu.
– Fatu ma nati: Almonds, walnuts, fatu chia, fatu sunflower.
– Meainu: Ti lanumeamata, ti uliuli, kofe, sua o le rimoni.
– Mea manogi ma la'au afu: Turmeric, sinapi, kaliki, kinamoni, oregano.
Fa'aopoopoga Antioxidant
E ui e sili atu ona fiafia i meaʻai e maua mai ai antioxidants, ae o nisi taimi e mafai ona avea faʻaopoopoga o meaʻai ma se filifiliga lelei, aemaise lava mo tagata e faigata ona 'ai meaʻai e tele ai antioxidants. Peitaʻi, e taua le feutagai ma se tagata tomai faapitoa i le soifua maloloina aʻo leʻi amataina ni faʻaopoopoga antioxidants, aua o le tele o le 'ai o nisi antioxidants e mafai foʻi ona i ai ni aʻafiaga leaga.
I'uga
O mea e tete'e i le 'ava malosi o ni vaega taua ia i le tausia o le soifua maloloina o sela ma le puipuia o le tino mai le faaleagaina o le 'ava malosi. O le faaaogaina o mea e tete'e i le 'ava malosi e mafai ona faatuai ai le matua, faaitiitia ai le lamatiaga o faamai tumau eseese, ma faaleleia atili ai le soifua maloloina lautele. O le taumafaina o meaai e tele ai mea e tete'e i le 'ava malosi ma le tausia o se olaga soifua maloloina o ni laasaga taua ia i le faaleleia atili o le soifua maloloina. I le malamalama i ituaiga ma punaoa o mea e tete'e i le 'ava malosi, e mafai ai ona tatou faia ni filifiliga poto e lagolago ai se olaga sili atu ona lelei.
