Aogā o siama mo le alamanuia
E masani ona fesootaʻi pisinisi faʻaonaponei ma masini, tekinolosi faʻaonaponei, ma faiga faigata. Peitaʻi, e iai se elemene masani taua ma e masani ona le amanaʻiaina i vaega eseese o pisinisi: siama. O siama, o meaola ninii e le vaaia e mata le lavalavā, ua i ai se sao taua i le atinaʻeina o pisinisi eseese. O lenei tusiga o le a suʻesuʻeina loloto ai aogā o siama i pisinisi, e aofia ai meaʻai ma meainu, vailaʻau, faʻatoʻaga, ma vaega o le biotechnology.
Siama i le Alamanuia o Mea'ai ma Meainu
Fermentasi
O se tasi o faʻaaogāga sili ona lauiloa o siama o le faʻafefeteina lea. O le faʻafefeteina o le faagasologa lea e faʻaliliu ai e meaola ninii, e pei o siama, mea ola i ni foliga faigofie. O se laʻasaga taua tele lea i le gaosiga o meaʻai ma meainu eseese.
Yogurt ma Kefir
O siama lactic acid, e pei o le Lactobacillus bulgaricus ma le Streptococcus thermophilus, e fa'aaogaina i le gaosiga o le yogurt. O nei siama e liua le lactose i le lactic acid, ma maua ai e le yogurt lona foliga ma le tofo tulaga ese. O le Kefir, o se meainu susu fa'afefeteina lauiloa, e fa'alagolago fo'i i le fa'afefiloi o siama lactic acid ma le yeast mo le fa'afefeteina.
Sauerkraut ma Kimchi
O siama lactic acid, e pei o le Leuconostoc mesenteroides ma le Lactobacillus plantarum, e fa'aaogaina fo'i i le gaosiga o le sauerkraut ma le kimchi. O lenei faiga o le fa'afefeteina e le gata ina maua ai se tofo tulaga ese ae fa'ateleina ai fo'i le umi e teu ai ma le taua o mea'ai o nei oloa.
Pia ma le Uaina
I le pisinisi o meainu 'ava malosi, e taua tele fo'i le sao o siama o le lactic acid. E fa'aaogaina i le faiga o le fa'asusuina o le malolactic, lea e liua ai le malic acid malosi i le lactic acid e sili atu ona vaivai. E taua tele lenei mea i le gaosiga o le uaina mumu e fa'aleleia atili ai le tofo ma le mafiafia.
Siama i le Alamanuia Faafoma'i
Gaosiga o Vailaau Fa'ama'i
O siama fo'i sa avea ma puna autū mo le gaosiga o vaila'au fa'ama'i, o vaila'au e fa'aaogaina e fasiotia pe taofia ai le tuputupu a'e o siama e mafua ai fa'ama'i. O le Penicillin, o le vaila'au muamua lea na maua, na gaosia e le siama Penicillium, ae o le tele o vaila'au fa'ama'i fa'aonaponei e maua mai siama o le eleele, e pei o le Streptomyces. Mo se fa'ata'ita'iga, o le streptomycin, o se vaila'au fa'ama'i e fa'aaogaina e togafitia ai le ma'i tuberculosis, e maua mai le siama Streptomyces griseus.
Gaosiga o Vaitamini
E iai fo'i le sao taua o siama i le gaosiga o vitamini. O le fa'ata'ita'iga sili ona iloga o le gaosiga o le vitamini B12 e ala i siama Propionibacterium ma Pseudomonas. O le gaosiga fa'a-microbiological o le vitamini B12 e sili atu ona lelei ma e le afaina ai le siosiomaga nai lo auala fa'akemikolo.
Gaosiga o Enzyme
O enzymes o ni mea taua fa'a-biochemical catalysts i faiga fa'apisinisi eseese. O le tele o enzymes fa'apisinisi, e pei o protease, amylases, ma lipases, e gaosia e siama. O nei enzymes e fa'aaogaina i le tele o fa'aoga, mai le gaosiga o le detergent i mea'ai ma meainu.
Pateria i Faatoaga
Fa'amautu o le Naitorosene
O siama o le eleele, e pei o le Rhizobium, e ola fa'atasi ma legume, e mafai ona fa'amautu le nitrogen mai le ea ma liua i se ituaiga e mafai ona fa'aaogaina e la'au. E taua tele lenei mea mo le lafulemu o le eleele ma fa'ato'aga fa'alenatura.
Fa'ama'i pipisi fa'alenatura
E fa'aaogaina fo'i siama i le gaosiga o vaila'au fa'asaina e pulea ai fa'alafua fa'ato'aga. O le Bacillus thuringiensis (Bt) o se fa'ata'ita'iga lauiloa o se siama e gaosia ai porotini e fa'aumatia ai iniseti, lea e fa'aaogaina i le tele o oloa fa'asaina fa'alenatura.
Fa'aolaola o le tino
I le tulaga fa'ato'aga, o le bioremediation e fa'aaogaina ai siama e fa'aleagaina ai mea leaga i le eleele ma le vai. O siama e mafai ona fa'aleagaina vaila'au fa'asaina ma vaila'au fa'asaina e fa'aaogaina e fa'amamā ai le eleele ua leaga, ma mafai ai ona fa'aauau pea le fa'ato'aga.
Pateria i le Biotechnology
Gaosiga o le Biofuel
E fa'aaogaina fo'i siama i le gaosiga o penisini fa'aola e pei o le bioethanol ma le biodiesel. O siama e pei o le Zymomonas mobilis e fa'aaogaina i le fa'afefeteina o suka i le ethanol. O nei siama e iai ona lelei nai lo le fefete ona o lo latou gafatia tele i le ethanol ma le sili atu ona lelei o le liua o le suka.
Gaosiga o Palasitika Fa'aola
E mafai e siama e pei o le Ralstonia eutropha ona gaosia ni palasitika fa'alenatura e ta'ua o polyhydroxyalkanoates (PHA). O le PHA o se polymer e mafai ona pala ma e mafai ona fa'aaogaina e fai ma sui o palasitika masani e faia mai le suau'u.
Togafitiga o Kenera
I vailaʻau faʻafomaʻi, e faʻaaogaina siama i togafitiga faʻa-kene. O siama e pei o le Agrobacterium tumefaciens e faʻaaogaina o ni auala e faʻaofi ai kene manaʻomia i totonu o laʻau. O lenei tekinolosi ua mafai ai ona atiina ae ituaiga laʻau e sili atu ona teteʻe atu i manu faalafua ma faʻamaʻi.
I'uga
E ui o siama, e masani ona manatu o se taufaamata'u ona o nisi ituaiga fa'ama'i, ae o se aseta taua tele i le tele o vaega tau alamanuia. Mai le fa'afefeteina o mea'ai i le gaosiga o vaila'au fa'ama'i, mai le fa'amautuina o le naitorosene i vaila'au fa'asaina, e taua tele le matafaioi a siama.
I le lumanai, faatasi ai ma le alualu i luma i le biotechnology ma le inisinia o kenera, o le a ono faateleina le matafaioi a siama i pisinisi. O tekinolosi e pei o le CRISPR-Cas9 e mafai ai e saienitisi ona faasa'osa'oina genomes o siama ma le sa'o e le'i vaaia muamua. O lenei mea e tatala ai le avanoa e atiina ae ai ni ituaiga siama fou ma ni gafatia faaleleia mo galuega tau alamanuia.
I le foia o luitau faalelalolagi e pei o suiga o le tau ma le saogalemu o meaai, o auala e faavae i siama e ofoina atu ai ni fofo gafataulimaina ma fou. O le mea lea, e taua tele lo tatou faaauau pea ona lagolagoina suesuega ma atinae i siama tau alamanuia ina ia faaaogaina atoatoa le gafatia o siama e lagolago ai le alualu i luma o alamanuia ma le soifua manuia o tagata.
