O le Matafaioi a Minerale i le Saienisi o Meaʻai
O minerale o ni mea e le o ni meaola e manaʻomia mo le faʻatinoina lelei o galuega faaletino. E taua tele lo latou sao i le tele o faiga faʻakemikolo ma faʻaletino i le tino. E ui e manaʻomia i ni nai aofaʻiga laiti, o le le lava poʻo le tele o minerale e mafai ona mafua ai ni faʻafitauli matuia i le soifua maloloina. I meaʻai, o minerale o se vaega taua o se taumafataga paleni, ma o le malamalama i la latou matafaioi e taua tele mo le soifua maloloina lautele.
1. Fa'atomuaga i Minerale
E vaevaeina minerale i ni vaega tetele se lua e faʻatatau i le aofaʻi e manaʻomia e le tino: macrominerals ma microminerals (pe trace minerals). O macrominerals e pei o le calcium, phosphorus, magnesium, sodium, potassium, ma le chloride e manaʻomia i ni aofaʻi tetele. O microminerals e pei o le iron, manganese, copper, zinc, selenium, iodine, ma le fluoride e manaʻomia i ni aofaʻi laiti ae e taua pea.
2. Galuega a le Kalisiuma ma Ponaivi
O le kalisiu o le minerale sili ona tele i le tino ma e tele lava ina teuina i ponaivi ma nifo. O lana galuega autū o le fausiaina ma le tausia lea o ponaivi ma nifo malolosi. E iai foʻi sona sao i le faʻaputuina o le toto, le fesiitaʻiga o faailoilo o neula, ma le faʻaitiitia o maso. O le le lava o le kalisiu e mafai ona oʻo atu ai i le osteoporosis, o se tulaga e vaivai ai ponaivi ma faigofie ai ona gaui.
3. Fosforo ma le Malosiaga o le Sela
O le phosphorus o se vaega taua o le ATP (adenosine triphosphate), o le molecule cells e fa'aaoga e teu ma fesiita'i ai le malosi. E iai fo'i le sao o le phosphorus i le fausiaina o ponaivi ma nifo ma e taua tele mo le fa'aputuina o le DNA ma le RNA. E seasea ona iai le le lava o le phosphorus ae e mafai ona o'o atu ai i le vaivai o maso ma fa'afitauli o ponaivi.
4. Masesiume ma Enzymes
O le Magnesium o se mea taua tele i le silia ma le 300 o gaioiga fa'aenzymatic, e aofia ai le fausiaina o porotini, galuega a maso ma neula, fa'atonutonuina o le suka i le toto, ma le toto maualuga. E a'afia le Magnesium i le gaosiga o le malosi ma le fausiaina o le DNA ma le RNA. O le le lava o le Magnesium e mafai ona mafua ai le gatete o maso, vaivai, ma le tata o le fatu e le masani ai.
5. Sodium, Potassium, ma le Paleni o le Suavai
O le sodium ma le potassium o ni electrolytes e taua mo le paleni o le vai ma le galuega masani a le sela. E masani ona maua le sodium i fafo atu o sela, ae o le potassium e maua i totonu o sela. Faatasi ai, e fesoasoani i le faatonutonuina o le toto maualuga ma le tele, ma e aofia ai foi i le fesiitaiga o neula ma le feminoia'i o maso.
O le le lava o le potassium e mafai ona oʻo atu ai i le hypokalemia, lea e faʻailoaina i le vaivai o maso, le vaivai, ma le faaletonu o le fatu. I se isi itu, o le tele o le sodium e mafai ona faʻateleina ai le lamatiaga o le toto maualuga, o se mea taua e lamatia ai faʻamaʻi fatu ma le stroke.
6. Felauaiga o le U'amea ma le Okesene
O le u'amea o se vaega autū o le hemoglobin i sela toto mumu ma le myoglobin i maso. E feavea'i e le Hemoglobin le okesene mai mama i le tino atoa, ae o le myoglobin e feavea'i le okesene i maso. O le le lava o le u'amea e mafua ai le anemia, lea e mafua ai le vaivai, le vaivai, ma le pa'ū o le mafaufau. Ae o le tele o le u'amea, e mafai ona mafua ai le oona ma fa'aleagaina ai totoga.
7. Zinc ma le Puipuiga o le Tino
E iai le sao o le zinc i le tele o galuega faatino a le tino, e aofia ai le fausiaina o le DNA, le tuputupu aʻe o sela, le vaevaeina o sela, ma le puipuiga o le tino. E taua foʻi le zinc mo le faʻamalologa o manuʻa ma lagona o le tofo ma le sogisogi. O le le lava o le zinc e mafai ona faʻavaivaia ai le puipuiga o le tino, mafua ai le gau o lauulu, faʻafitauli o le paʻu, ma le faʻalavelaveina o le tuputupu aʻe.
8. Selenium ma Antioxidants
O le Selenium o se vaega o le enzyme antioxidant glutathione peroxidase, lea e puipuia ai sela mai le faaleagaina o le oxidative. E iai fo'i le sao o le Selenium i le galuega a le thyroid ma le puipuiga o le tino. O le le lava o le Selenium e mafai ona o'o atu ai i le fa'ama'i Keshan, o se fa'ama'i fatu e maua i nofoaga e maualalo le selenium i le eleele, ma fa'ama'i o le thyroid.
9. Galuega a le Iodine ma le Thyroid
O le iodine o se vaega taua o homone o le thyroid, lea e fa'atonutonuina ai le metabolism, tuputupu a'e, ma le atina'e. O le le lava o le iodine e mafai ona o'o atu ai i le hypothyroidism ma le goiter, o se fa'alauteleina o le thyroid gland. I tamaiti, o le le lava o le iodine e mafai ona o'o atu ai i le fa'aletonu o le mafaufau.
10. Manganese, Kopa, ma le Fluorine
E iai le sao o le manganese i le fausiaina o ponaivi ma le metabolism o amino acids, cholesterol, ma carbohydrates. E aofia ai le kopa i le gaosiga o le malosi, tuputupu aʻe o ponaivi, fausiaina o aano fesoʻotaʻi, ma le galuega a le faiʻai. E manaʻomia le fluoride mo le faʻamalosia o le enamel o nifo ma puipuia ai le pala o nifo.
11. Fegalegaleaiga i le va o Minerale
E taua le manatua e mafai e minerale ona fegalegaleai le tasi ma le isi i totonu o le tino. Mo se faʻataʻitaʻiga, o le tele o le calcium e mafai ona taofia ai le mitiia o le uʻamea ma le zinc. E faʻapena foʻi, o le tele o le phosphate e mafai ona faʻaitiitia ai le mitiia o le magnesium. O le mea lea, o le 'aiina o se taumafataga paleni ma le tele o meaʻai e taua tele ina ia mautinoa le mitiia lelei o minerale.
12. Punaoa o Mea'ai e Mauoa i Minerale
E eseese punaoa o mea'ai mo minerale ta'itasi. E tele le calcium e maua i oloa gaosi susu, i'a e iai ponaivi, fuala'au 'aina lanumeamata, ma oloa e fa'ateleina ai le calcium. E mafai ona maua le u'amea i aano o manu mumu, moa, i'a, nati, ma fuala'au 'aina lanumeamata. O punaoa lelei o le zinc e aofia ai aano o manu, mea'ai i le sami, pi, ma saito atoa.
O mea'ai e tele ai le selenium e aofia ai nati Pasila, aano o manu, ma i'a. E masani ona maua le iodine i le masima fa'a-iodine, mea'ai mai le sami, ma oloa gaosi susu. O fualaau faisua, fuala'au 'aina, saito atoa, ma pi o ni puna lelei ia o le tele o microminerals.
I'uga
E taua tele le sao o minerale i le tausia o le soifua maloloina ma le fa'atinoina o le tino. E aofia ai i latou i le tele o faiga taua fa'aletino ma fa'akemikolo, mai le fausiaina o ponaivi ma nifo ma le tu'uina atu o le okesene i le gaosiga o le malosi ma le fa'atonutonuina o neula ma le puipuiga o le tino. O le le lava po'o le tele o minerale e mafai ona o'o atu ai i fa'afitauli matuia o le soifua maloloina. O le mea lea, e taua le 'ai o se taumafataga paleni e aofia ai le tele o punaoa o mea'ai e fa'amautinoa ai le lava o minerale e 'ai ma lagolago ai le soifua manuia lautele. O le malamalama i le sao o minerale, e mafai ai ona tatou nofouta ma malamalama atili i a tatou filifiliga o mea'ai ina ia ausia ai le soifua maloloina lelei.
