Saienisi Taumafa ma le Fa'aitiitia o le Lamatiaga o le Stroke
O le stroke o loʻo avea pea ma mafuaʻaga autū o le oti ma le le atoatoa i le tele o atunuu, e aofia ai ma Initonesia. E tupu lenei tulaga pe a faʻalavelaveina le tafe o le toto i le faiʻai, ona o se poloka (ischemic stroke) pe ona o se vaʻa toto ua motusia (hemorrhagic stroke). E ui o le matua ma le tupuʻaga e iai sona sao, ae o le tala fiafia o le tele o mea e lamatia ai le stroke e mafai ona suia—ma o iinei e taua tele ai meaʻai. E aʻafia e meaʻai le toto maualuga, le cholesterol, le suka i le toto, le mamafa o le tino, ma le mumū o le tino—o nei mea uma o ni auala faʻaletino e fesoʻotaʻi tuusaʻo ma le lamatiaga o le stroke.
Malamalama i mea e lamatia ai le stroke mai se vaaiga tau meaʻai
Mai se vaaiga tau meaʻai, e mafai ona vaevaeina mea e lamatia ai le stroke i ni vaega tetele: toto maualuga, dyslipidemia (le paleni o le cholesterol), teteʻe i le maʻisuka poʻo le insulin, puta tele (aemaise lava le puta tele o le manava), ma se taumafataga e tele ai le masima, suka, ma gaʻo faʻatumu/trans. O le ulaula tapaʻa, le le gaoioi faaletino, ma le soona inu ava malosi e faʻateteleina ai nei tulaga, ae o meaʻai e masani lava o le pogai autū lea, e aʻafia ai le tele o mea i le taimi e tasi.
O le toto maualuga o le mafuaʻaga sili lea ona lamatia ai le stroke. O le tele o le sodium e 'ai—e masani lava mai le masima laulau, meaʻai gaosi, noodles vave, keke masima, iʻa masima, ma mea manogi—e faʻaleleia ai le taofia o le vai ma faʻateleina ai le toto maualuga. I se isi itu, o le le lava o le potassium, magnesium, ma le calcium e 'ai mai meaʻai fou e mafai foʻi ona faʻaleagaina ai le puleaina o le toto maualuga. O lona uiga o le puipuia o le stroke e le gata i le "faʻaitiitia o le leaga," ae faʻapea foʻi ma le "lava o mea lelei."
Mea'ai ua fa'amaonia e fesoasoani: DASH ma le Metitirani
O faiga taumafa e lua e sili ona fautuaina mo le fa'aitiitia o le toto maualuga ma le lamatiaga o fa'ama'i fatu—e aofia ai le stroke—o le DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ma taumafa Metitirani. O taumafa uma e lua e fa'amamafa ai fuala'au 'aina, fuala'au 'aina, nati, saito atoa, i'a, ma ga'o maloloina (e pei o le suāu'u olive i le taumafa Metitirani). Latou te fa'atapula'aina fo'i mea'ai ua uma ona fa'agasolo, aano o manufasi ua fa'agasolo, meainu suamalie, ma ga'o trans.
I se auala fa'atekonolosi, o lenei taumafa e aoga i ni auala eseese: fa'ateleina le taumafaina o le fiber, lea e fesoasoani e pulea ai le mamafa ma le suka i le toto, fa'ateleina antioxidants ma vaila'au e tete'e ai i le mumū mai mea'ai a la'au, fa'aleleia atili ai lipids e ala i ga'o e le'i fa'atumuina, ma fa'aitiitia le toto maualuga e ala i le paleni o le sodium-potassium. I se isi faaupuga, o mea'ai paleni e a'afia ai le lamatiaga o le stroke i se auala atoatoa, ae le na'o le tasi le mea'ai.
Masima, sodium, ma auala aoga e faʻaitiitia ai
I le tele o taumafa faʻaonaponei, o le masima e "natia" e le gata i mea tatou te sausauina i luga o a tatou ipu, ae faʻapea foʻi i meaʻai ua uma ona afifiina. O sosisi, nuggets, meaʻai apa, sosi fagu, mea manogi vave, ma e oʻo lava i meaʻai mama e masani ona tele le sodium. O fuafuaga aogā e mafai ona faʻatinoina e aofia ai:
1. Fa'aitiitia le 'ai o mea'ai ua uma ona fa'agasolo ma fa'atele le kuka i le fale.
2. Faaaoga mea manogi faalenatura e pei o le kaliki, shallot, sinapi, turmeric, lemongrass, lime, laulaau o le bay, ma laau afu e faaleleia atili ai le tofo e aunoa ma le faalagolago i le masima.
3. Ia mataala i fa'ailoga: filifili oloa e itiiti le sodium pe afai e te fa'atau ni mea'ai ua uma ona afifiina.
4. Paleni i le potassium mai fa'i, avoka, sipinasi, nati, tamato, ma tubers—ioe, ia amana'ia nisi o tulaga fa'afoma'i e pei o fa'ama'i fatuga'o.
O le fa'aitiitia o le sodium e mafai ona i ai se aafiaga vave i le toto maualuga, ma o le pulea lelei o le toto maualuga o lona uiga e fa'aitiitia ai le lamatiaga o le stroke.
Ga'o: iloa le eseesega i le va o ga'o fa'atumuina, ga'o trans, ma ga'o unsaturated
E masani ona sese le malamalama i ga'o e pei o ga'o uma e "leaga." I mea'ai paleni, o le ituaiga ga'o e sili ona tāua. O ga'o trans (e masani ona maua i mea'ai falai, nisi margarine, po'o oloa tao falaoa fa'apisinisi) ma ga'o fa'atumuina tele (e maua i aano o manufasi ga'o, pa'u moa, pata, susu atoa, ma nisi mea'ai vave) e mafai ona si'itia ai le LDL ("leaga") cholesterol ma fa'ateteleina ai le mumū.
I se faatusatusaga, o ga'o e le'i fa'atumuina—e pei o ga'o mai i'a ga'o (sardines, samani), nati, fatu, avoka, ma nisi suāu'u fuala'au—e masani ona lagolagoina le soifua maloloina o alatoto. O omega-3 i i'a e feso'ota'i fo'i ma aafiaga e tete'e ai i le mumū ma e mafai ona fesoasoani e fa'atumauina le malosi o alatoto. O le suiina o auala kuka i le kukaina i le ausa, fa'apuna, fa'apuna māmā, pe tunu, ma le filifilia o puna'oa porotini e le ga'o tele e mafai ona avea ma la'asaga faigofie ae taua.
Alava, suka i le toto, ma le matafaioi o carbohydrates lelei
O le maualuga faifai pea o le suka i le toto ma le tete'e atu i le insulin e feso'ota'i vavalalata ma le fa'aleagaina o alatoto toto ma le fa'ateleina o le lamatiaga o le stroke. O iinei e a'afia ai le fiber. E fa'agesegese ai le mitiia o le glucose, fa'aleleia ai le ma'ona, lagolagoina le microbiota o le manava, ma e mafai ona fa'aitiitia ai le LDL cholesterol. O puna lelei o fiber e aofia ai fuala'au 'aina, fuala'au 'aina atoa (e le o le sua), nati, ma saito atoa e pei o le oatmeal ma le araisa enaena.
O le lelei o carbohydrates o lona uiga fo'i o le fa'atapula'aina o meainu suamalie, lauti/kofe e tele naua le suka, lauti palu, ma mea'ai mama e tele le suka. O le fa'ateleina o le taumafaina o suka faigofie e le gata ina fa'aosofia ai le si'itia o le suka i le toto ae e o'o atu ai fo'i i le fa'ateleina o le mamafa ma le maualuga o le triglyceride—o mea ia e lua e feso'ota'i ma le lamatiaga o le stroke.
Porotini ma le auala e filifili ai
E manaʻomia le porotini e faʻatumauina ai le tele o maso, le metabolism, ma le soifua maloloina lautele, ae e tatau ona filifilia ma le poto mea e maua mai ai. O iʻa, tofu, tempeh, nati, ma moa e leai se paʻu e masani ona manatu i ai o ni filifiliga sili atu nai lo le tele naua o aano o manufasi mumu ma aano o manufasi ua uma ona faʻagasolo (ham, bacon, sosisi). O aano o manufasi ua uma ona faʻagasolo e fesoʻotaʻi ma le tele o le sodium ma nisi o mea e ono faʻateleina ai le lamatiaga o faʻamaʻi fatu.
Mo le toatele o tagata Initonesia, o le tempeh ma le tofu o ni mea'ai fiafia i le lotoifale: e taugofie, faigofie ona saunia, ma e tele ai porotini. O le taoina, falai, po'o le kuka i le supo e mafai ona sili atu le maloloina nai lo le falai i le tele o le suāu'u.
Mamafa o le tino, li'o o le sulugatiti, ma le malosi i aso ta'itasi
O le mamafa tele, aemaise lava le ga'o i totonu o le manava, e fa'ateleina ai le lamatiaga o le toto maualuga, ma'isuka ituaiga 2, ma le dyslipidemia. I totonu o le fa'avae o le saienisi o mea'ai, o le fa'aitiitia o le lamatiaga o le stroke e feso'ota'i vavalalata ma le paleni o le malosi: le taumafaina o kalori talafeagai, le tele o vaega e 'ai, ma le lelei o le tulaga o mea'ai.
O auala e masani ona aoga e aofia ai: puleaina o le vaega o le araisa po'o mea'ai e maua mai ai le carbohydrate, fa'aopoopoina o fualaau faisua e fai ma "tele" o mea'ai, filifilia o mea'ai mama e tele ai porotini/alava (e pei o nati tunu e aunoa ma le tele o le masima po'o fuala'au 'aina), ma fa'aitiitia mea'ai/meainu e maualuga le kalori e "le tofo" e pei o meainu suamalie ma mea'ai falai.
Micronutrients ma antioxidants: e le na'o ni fa'aopoopoga
E taua tele vitamini ma minerale mo le galuega a alatoto, metabolism, ma le faiga o neula. Peita'i, o le auala sili ona lelei e masani lava ona ala i mea'ai atoa. O fuala'au 'aina ma fuala'au 'aina felanulanua'i—lanumeamata pogisa, moli, mumu, ma le violē—e mauoa i antioxidants ma phytochemicals e lagolago ai le soifua maloloina o le endothelial (alatoto). O saito atoa ma nati e maua ai fo'i le magnesium, lea e feso'ota'i ma le fa'atonutonuina o le toto maualuga.
Atonu e manaʻomia ni faʻaopoopoga i nisi o tulaga, ae e le mafai ona "faʻaleleia" se taumafa le lelei. O le ki i le puipuiga o le stroke o loʻo tumau pea i le taumafa paleni ma se olaga ola malosi.
Fa'atulaga se ipu maloloina e fa'aitiitia ai le lamatiaga o le stroke
O se auala aoga e faigofie ona manatua o le tuufaatasiga lea o le ipu:
– ½ ipu: fualaau faisua ma fuala'au 'aina (fa'atele fualaau faisua)
– ¼ ipu: porotini maloloina (iʻa, tofu, tempeh, moa e leai se paʻu)
– ¼ ipu: carbohydrates lelei (araisa enaena, oatmeal, sana, pateta suamalie)
Fa'aopopo le vai e fai ma au meainu autū, ma fa'atapula'a mea'ai e tele ai le masima, suka, ma ga'o fa'atumuina/trans. Afai e te mana'omia se mea'ai mama, filifili fuala'au 'aina, yogurt e maualalo le suka, po'o nati i le fa'atatau.
Fa'ato'a
Ua faʻaalia e le saienisi o meaʻai e faʻapea, o le puipuia o le stroke e le naʻo le ʻalofia o le tasi meaʻai "matautia", ae o le atinaʻeina o se taumafataga tutusa e lagolagoina ai le toto maualuga masani, se lipid profile lelei, suka toto mautu, ma se mamafa maloloina. O le faʻaitiitia o le sodium, filifilia o gaʻo maloloina, faʻateleina o fiber, ma le faʻamuamua o meaʻai atoa o laʻasaga taua ia e mafai e soʻo se tasi ona faia. O suiga laiti—e pei o le faʻaitiitia o meaʻai ua uma ona faʻagasolo, faʻateleina o fualaau faisua, ma le suia o auala kuka—pe a faʻatinoina pea e mafai ona i ai se aafiaga tele i le soifua maloloina o alatoto ma faʻaitiitia ai le lamatiaga o le stroke i le olaga atoa.
