ආහාර ගැනීමේ පුරුදු වලට බලපාන මනෝවිද්යාත්මක සාධක
ආහාර ගැනීමේ පුරුදු බොහෝ විට කුසගින්න, පෝෂණ අවශ්යතා සහ ආහාර ලබා ගැනීමේ හැකියාව පිළිබඳ කාරණයක් ලෙස පමණක් සැලකේ. කෙසේ වෙතත්, අපගේ දෛනික මෙනු තේරීම්, කොටස් ප්රමාණයන් සහ අක්රමවත් ආහාර වේලාවන් පිටුපස, මනෝවිද්යාත්මක සාධක සැලකිය යුතු කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. අපගේ සිතුවිලි, හැඟීම්, අතීත අත්දැකීම් සහ ස්වයං-දැනුම ආහාර සමඟ අපගේ සම්බන්ධතාවයට බලපෑම් කළ හැකිය. මෙම මනෝවිද්යාත්මක සාධක තේරුම් ගැනීම වැදගත් වන්නේ අපටම දොස් පැවරීම නොව, අප විසින් සාදන ලද රටා පිළිබඳව වඩාත් දැනුවත් වීම සහ ඒවා වඩාත් සෞඛ්ය සම්පන්නව කළමනාකරණය කිරීමයි.
1. හැඟීම් සහ "චිත්තවේගීය ආහාර ගැනීම"
වඩාත් පොදු මනෝවිද්යාත්මක සාධකවලින් එකක් වන්නේ චිත්තවේගීය ආහාර ගැනීමයි. බොහෝ අය ආහාර ගන්නේ ශාරීරික කුසගින්න නිසා නොව, චිත්තවේගීය කුසගින්න නිසාය: ආතතිය, කාංසාව, දුක, තනිකම, කම්මැලිකම හෝ ප්රීතිය පවා. ආතති සහගත දිනකට පසු ආහාර ස්වයං-සනසවන, අවධානය වෙනතකට යොමු කරන හෝ ප්රතිලාභ ලබා දෙන මෙවලමක් බවට පත්වේ.
ආතතිය වැඩි වන විට, ශරීරය කෝටිසෝල් හෝමෝනය නිකුත් කරන අතර, එය ආහාර රුචිය වැඩි කරන අතර සීනි, ලුණු සහ මේදය අධික ආහාර සඳහා තෘෂ්ණාව ඇති කරයි. ආතතියට පත් වූ විට මිනිසුන් පැණිරස හෝ බැදපු කෙටි ආහාර සඳහා නැඹුරු වන්නේ මන්දැයි මෙයින් පැහැදිලි වේ. මෙම පුරුද්ද දිගු කාලයක් පැවතුනහොත්, ආහාර ප්රධාන මුහුණ දීමේ උපාය මාර්ගයක් බවට පත්වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, සැබෑ කුසගින්න සහ ක්ෂණික චිත්තවේගීය ආවේග අතර වෙනස හඳුනා ගැනීම දුෂ්කර විය හැකිය.
2. ආතතිය සහ අක්රමවත් ආහාර රටා
ආතතිය අධික ලෙස ආහාර ගැනීම අවුස්සනවා පමණක් නොව, සමහර පුද්ගලයින් තුළ ආහාර රුචිය අඩු කළ හැකිය. සමහර පුද්ගලයින් ආතතියට පත් වූ විට, ඔවුන්ගේ ආහාර රුචිය නැති වී, කෑමට අමතක වී, හෝ පහසු ආහාර කුඩා කොටස් පමණක් පරිභෝජනය කරයි. මෙම ප්රතිචාර දෙකම අවදානම් සහගත ය: අධික ලෙස ආහාර ගැනීම බර වැඩිවීමට සහ වරදකාරි හැඟීම් ඇති කළ හැකි අතර, ප්රමාණවත් ලෙස ආහාර නොගැනීම ශක්තිය, සාන්ද්රණය සහ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට හානි කළ හැකිය.
මානසික ආතතිය මිනිසුන්ව වඩාත් ආවේගශීලී කරයි. මොළය පීඩනයෙන් පිරී ඇති විට, තාර්කික තීරණ ගැනීමේ හැකියාව අඩු වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, සමබර ආහාර වේලක් පිළියෙළ කිරීමට වඩා ක්ෂණික ආහාර තෝරා ගැනීම අපට පහසු වේ. කාලයත් සමඟ, ආතතිය බාධාකාරී ආහාර ගැනීමේ පුරුද්දක් ඇති කරයි: උදෑසන ආහාරය මඟ හැරීම, කඩිමුඩියේ දිවා ආහාරය ගැනීම සහ රාත්රී ආහාරයේදී අධික ලෙස ආහාර ගැනීමෙන් "පළිගැනීමේ ආහාර ගැනීම".
3. දෙමාපිය විලාසයන් සහ ළමා අත්දැකීම්
ආහාර සමඟ පුද්ගලයෙකුගේ සම්බන්ධතාවය බොහෝ විට ළමා කාලයේ දී ඇති වේ. "ඔබේ ආහාර අවසන් කරන්න" වැනි දෙමාපිය විලාසයන් නිසා දරුවන්ට තම කොටස් අවසන් කිරීමට බල කිරීමට පුරුදු වී සිටින නිසා, පූර්ණත්වය පිළිබඳ සංඥා හඳුනා ගැනීමේ හැකියාව අහිමි විය හැකිය. අනෙක් අතට, ආහාර බොහෝ විට විපාකයක් ලෙස ("ඔබ හොඳ ලකුණු ලබා ගන්නේ නම් ඔබට අයිස්ක්රීම් කන්න පුළුවන්") හෝ දඬුවමක් ලෙස ("ඔබ දඟකාර නම් ඔබට කෙටි ආහාර කන්න බැහැ") භාවිතා කරන්නේ නම්, දරුවන් ආහාර සදාචාරාත්මක වටිනාකම් සමඟ සම්බන්ධ කිරීමට ඉගෙන ගනී.
ළමා කාලයේ අත්දැකීම් අතර නිවසේ ආහාර ගන්නා වාතාවරණය ද ඇතුළත් වේ: එකට ආහාර ගැනීම උණුසුම් මොහොතක් හෝ ගැටුම්වලින් පිරුණු මොහොතක් වේවා. නිදසුනක් වශයෙන්, රූපවාහිනිය නරඹමින් පුරුද්දක් ලෙස ආහාර ගන්නා පවුල්, මනසක් නැති ආහාර ගැනීමේ රටා වර්ධනය කිරීමට නැඹුරු වෙති. මෙම සියලු අත්දැකීම් වැඩිහිටි වියට ගෙන යා හැකි අතර සවිඥානික දැනුවත්භාවයකින් තොරව වෙනස් කිරීමට අපහසුය.
4. පුරුදු, පාරිසරික ඉඟි සහ ස්වයංක්රීය ආහාර ගැනීම
බොහෝ ආහාර ගැනීමේ පුරුදු ස්වයංක්රීයව ඇති වන අතර, නිශ්චිත ඉඟි මගින් අවුලුවන: නිශ්චිත වේලාවක්, නිශ්චිත ස්ථානයක් හෝ යම් ක්රියාකාරකමක්. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ චිත්රපටයක් නරඹන සෑම අවස්ථාවකම, ඔබට පොප්කෝන් අවශ්ය වේ; ඔබ ඔබේ ලැප්ටොප් පරිගණකයේ වැඩ කරන සෑම අවස්ථාවකම, ඔබට කෝපි සහ කෙටි ආහාර අවශ්ය වේ; නැතහොත් ඔබ රැකියාවෙන් නිවසට පැමිණෙන සෑම අවස්ථාවකම, ඔබ සැමවිටම බැදපු ආහාර මිලදී ගැනීමට නතර වේ.
මනෝවිද්යාත්මකව, මෙය පුරුදු ලූපයට සම්බන්ධයි: ප්රේරකය → චර්යාව (ආහාර ගැනීම) → විපාකය (සැනසීම හෝ සතුට). ඔබ යමක් නිතර කරන තරමට, රටාව ශක්තිමත් වේ. මේ නිසා කෙනෙකුට බඩගිනි නැති විට පවා ආහාර ගැනීම දිගටම කරගෙන යා හැකිය, එය හුදෙක් "පුරුද්ද" නිසා.
5. ශරීර ප්රතිරූපය සහ සමාජ පීඩනය
පුද්ගලයෙකුගේ ශරීර ප්රතිරූපය ඔවුන්ගේ ආහාර ගැනීමේ පුරුදුවලට සැලකිය යුතු ලෙස බලපායි. තම ශරීර හැඩය පිළිබඳ අතෘප්තිය හදිසි ආහාර පාලනයකට, අධික සීමා කිරීමකට හෝ "යෝ-යෝ" රටාවකට හේතු විය හැක: ආහාර ගැනීම සීමා කිරීම, පසුව අධික කුසගින්න සහ පාලනයකින් තොරව ආහාර ගැනීම. අනෙක් අතට, රූපලාවන්ය ප්රමිතීන්ගෙන් ලැබෙන සමාජ පීඩනයන් කාබෝහයිඩ්රේට් වලට ඇති බිය, බර වැඩිවීමේ බිය හෝ ඇතැම් ආහාර අනුභව කිරීමෙන් පසු වරදකාරි හැඟීමක් වැනි ආහාර ආශ්රිත කාංසාවන්ට ද හේතු විය හැක.
සමාජ මාධ්ය මෙම සංසිද්ධිය ශක්තිමත් කරයි. පරමාදර්ශී ශරීර පිළිබඳ රූප, ආහාර ප්රවණතා සහ "පිරිසිදු ආහාර ගැනීම" පිළිබඳ ආඛ්යානය සමහර විට මිනිසුන්ට තම ආහාර තේරීම් වලදී පරිපූර්ණ විය යුතු යැයි හැඟෙන්නට සලස්වයි. කෙසේ වෙතත්, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් යනු නම්යශීලී බවක් නොමැති බව නොවේ; ඒ වෙනුවට, එය සමබර සහ ඔබේ අවශ්යතාවලට ගැලපෙන බව.
6. ආහාර පිළිබඳ විශ්වාසයන් සහ ආකල්ප
ආහාර ගැනීමේ පුරුදු ද විශ්වාසයන්ගෙන් බලපෑම් ඇති කරයි: "බත් ඔබව මහත කරයි," "රාත්රී ආහාරය නිසැකවම ඔබේ බර වැඩි කරයි," හෝ "ඔබ ව්යායාම කරන්නේ නම්, ඔබට අවශ්ය ඕනෑම දෙයක් අනුභව කළ හැකිය." මෙම විශ්වාසයන් දෛනික තීරණ හැඩගස්වයි, නමුත් ඒවා අනිවාර්යයෙන්ම නිවැරදි නොවේ. ආහාර "හොඳ" සහ "නරක" ලෙස බෙදීම වැනි "සියල්ල හෝ කිසිවක්" යන මානසිකත්වය ද ඇත. යමෙකුට තමන් "වරදක්" කර ඇති බව හැඟෙන විට, ඔවුන් "මම ද එසේ විය හැකිය" යැයි සිතීමට නැඹුරු වන අතර පසුව අධික ලෙස ආහාර ගනී.
ඊට අමතරව, පරිපූර්ණත්වය නිසා කෙනෙකුට අධික ලෙස දැඩි ආහාර ගැනීමේ නීති රීති පැනවිය හැකිය. ඔවුන් අසමත් වූ විට, වරදකාරි හැඟීම් සහ ස්වයං-දොස් පැවරීමේ හැඟීම් මතු වන අතර, එය උත්ප්රාසාත්මක ලෙස චිත්තවේගීය ආහාර ගැනීම අවුලුවාලිය හැකිය. එබැවින්, ආහාර සමඟ සෞඛ්ය සම්පන්න සම්බන්ධතාවයක් ගොඩනඟා ගැනීම සඳහා නම්යශීලී සහ යථාර්ථවාදී මානසිකත්වයක් ඉතා වැදගත් වේ.
7. නින්දේ සහ මානසික තෙහෙට්ටුවේ බලපෑම්
නින්ද නොමැතිකම බොහෝ විට ආහාර ගැනීමේ පුරුදු කෙරෙහි සෘජු බලපෑමක් ඇති කරයි. මනෝවිද්යාත්මකව, වෙහෙසට පත් වූ විට, ආවේග පාලනය කිරීමේ හැකියාව අඩු වේ. ජීව විද්යාත්මකව, කුසගින්න හෝමෝනය (ග්රෙලින්) වැඩි වන අතර තෘප්තිමත් හෝමෝනය (ලෙප්ටින්) අඩු වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, මිනිසුන් වැඩිපුර ආහාරයට ගැනීමට සහ අධික කැලරි සහිත ආහාර වලට ආශා කිරීමට නැඹුරු වෙති.
මානසික තෙහෙට්ටුව නිසා මිනිසුන් "ඉක්මන් ශක්තිය" සඳහා ආහාර, විශේෂයෙන් පැණිරස ආහාර සොයති. මේ නිසා ප්රමාද වී අවදිව සිටීම බොහෝ විට කෙටි ආහාර සඳහා ආශාවන් ඇති කරයි. මෙය පුරුද්දක් බවට පත් වුවහොත්, ආහාර ගැනීමේ පුරුදු කළමනාකරණය කිරීම වඩ වඩාත් දුෂ්කර වනු ඇත.
8. තනිකම, සමාජ සම්බන්ධතා සහ එකට ආහාර ගැනීම
ආහාර ගැනීම ද සමාජ ක්රියාකාරකමක්. සමහර අය මිතුරන් සමඟ සිටින විට වැඩිපුර ආහාර ගන්නේ සැහැල්ලු වාතාවරණය, ආරාධනා හෝ විශාල කොටස් නිසාය. අනෙක් අතට, තනිකම නිසා චිත්තවේගීය සමීපතාවයට ආදේශකයක් ලෙස මිනිසුන් ආහාර ගැනීමට පෙළඹවිය හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, රාත්රියේදී "සමාජ මාධ්ය හරහා අනුචලනය කරන අතරතුර ආහාර ගැනීමේ" පුරුද්ද හිස්බව පිළිබඳ හැඟීම් සමනය කිරීමේ ක්රමයක් විය හැකිය.
සමාජ සම්බන්ධතා ආහාර තේරීම් වලට ද බලපායි. ක්ෂණික ආහාර සමඟ නිතර ඇසුරු කරන මිතුරන්ගේ කවයක් හෝ අධික සීනි සහිත ආහාර නිතර පිරිනමන පවුලක්, බිඳ දැමීමට අපහසු සම්මතයන් නිර්මාණය කළ හැකිය.
9. ආහාර ගැනීමේ පුරුදු වල මනෝවිද්යාත්මක සාධක කළමනාකරණය කිරීමේ උපාය මාර්ග
ආහාර ගැනීමේ පුරුදු වැඩි දියුණු කිරීම සැමවිටම කැලරි ගණන් කිරීමෙන් ආරම්භ නොවේ, නමුත් ස්වයං දැනුවත්භාවය වැඩි කිරීමෙනි. ඔබට උත්සාහ කළ හැකි සමහර උපාය මාර්ග අතරට:
1. "මගේ බඩ ඇත්තටම බඩගිනිද, නැත්නම් මට සුවපහසුවක් දැනෙනවාද?" යනුවෙන් අසමින් ශාරීරික හා චිත්තවේගීය කුසගින්න අතර වෙනස හඳුනා ගන්න.
2. අවධානය වෙනතකට යොමු නොකර ආහාර ගැනීම, සෙමින් හපන්න, සහ බඩ පිරුණු බව පිළිබඳ හැඟීම් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වැනි සිහිකල්පනාවෙන් යුතුව ආහාර ගැනීමට පුරුදු වන්න.
3. වැඩ ආතතිය හෝ සවස් කාලයේ කම්මැලිකම වැනි පුරුදු ප්රේරක හඳුනා ගන්න, ඉන්පසු කෙටි ඇවිදීම, ජලය පානය කිරීම හෝ ගැඹුරු හුස්ම ගැනීම වැනි විකල්ප සොයා ගන්න.
4. නින්ද ස්වයං පාලනයට සහ ආහාර රුචිය හෝමෝන වලට බලපාන බැවින් වඩා හොඳ නින්දක් ස්ථාපිත කරන්න.
5. අන්ත නීති රීති වලින් වළකින්න; සමබර හා ස්ථාවර රටා කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න.
6. ඔබේ ආහාර ගැනීමේ රටාවන් අධික වරදකාරී හැඟීමක්, අධික ලෙස ආහාර ගැනීම හෝ දරුණු ශරීර ප්රතිරූප ගැටළු සමඟ බැඳී තිබේ නම්, වෘත්තීය සහාය ලබා ගන්න. සුදුසු උපාය මාර්ග සංවර්ධනය කිරීමට මනෝ විද්යාඥයෙකුට හෝ පෝෂණවේදියෙකුට උපකාර කළ හැකිය.
වසා දැමීම
හැඟීම්, ආතතිය, ළමා අත්දැකීම්, පරිසරය, ශරීර ප්රතිරූපය, මානසිකත්වය වැනි ආහාර ගැනීමේ පුරුදු හැඩගැස්වීමේදී මනෝවිද්යාත්මක සාධක සැලකිය යුතු කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. මෙය තේරුම් ගැනීමෙන් ආහාර ගැනීමේ පුරුදු යනු හුදෙක් "අභිප්රාය" හෝ "විනය" පිළිබඳ කාරණයක් නොව, සිතුවිලි, හැඟීම් සහ පුරුදු අතර සංකීර්ණ අන්තර්ක්රියාවක ප්රතිඵලයක් බව අපට දැකගත හැකිය. මනෝවිද්යාත්මක ප්රේරක පිළිබඳ දැනුවත්භාවය වැඩි කිරීමෙන් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ලෙස මුහුණ දීමේ උපාය මාර්ග වර්ධනය කිරීමෙන්, කෙනෙකුට ක්රමයෙන්, වඩාත් යථාර්ථවාදී සහ තිරසාර ආකාරයකින් ආහාර සමඟ ඔවුන්ගේ සම්බන්ධතාවය වැඩිදියුණු කළ හැකිය.
