مواد: گرمي جي تعريف، حرارتي چالکائي، گرمي جي گنجائش
ڇا توهان ڪڏهن برف واري چانهه، برف وارو کير، برف وارو شربت وغيره پيتو آهي؟ خير، برف واري چانهه ٺاهڻ وقت، اسان عام طور تي گلاس ۾ گرم يا گرم پاڻي کي برف جي ڪيوب سان ملائي ڇڏيندا آهيون. گرم پاڻي يا گرم پاڻي جو گرمي پد وڌيڪ هوندو آهي، جڏهن ته برف جي ڪيوب جو گرمي پد گهٽ هوندو آهي. ڪجهه دير تائين ڇهڻ کان پوءِ، برف جي ڪيوب ۽ گرم چانهه جو مرکب برف واري چانهه ۾ تبديل ٿي ويندو آهي (برف جي ڪيوب ۽ گرم چانهه جو مرکب ساڳئي درجه حرارت تي پهچي چڪو آهي). ساڳيو عمل تڏهن ٿيندو آهي جڏهن اسان گرم پاڻي کي ٿڌي پاڻي سان ملائي ڇڏيندا آهيون. ڇهڻ کان پوءِ، گرم پاڻي ۽ ٿڌو پاڻي گرم پاڻي ۾ تبديل ٿي ويندا آهن (گرم پاڻي ۽ ٿڌي پاڻي جو مرکب ساڳئي درجه حرارت تي پهچي چڪو آهي). اهي شيون ڇهڻ کان پوءِ ساڳئي درجه حرارت تي ڇو پهچي سگهن ٿيون؟
گرمي جي تعريف
جڏهن مختلف گرمي پد واريون شيون هڪ ٻئي سان رابطي ۾ اچن ٿيون، ته گرمي جي منتقلي، جنهن کي اڪثر گرمي سڏيو ويندو آهي، وڌيڪ گرمي پد واري شيءِ کان گهٽ درجه حرارت واري شيءِ ڏانهن ٿيندي آهي. هي گرمي جي منتقلي تڏهن بند ٿي ويندي آهي جڏهن رابطي ۾ شيون ساڳئي درجه حرارت تي پهچي وينديون آهن. مثال طور، جيڪڏهن اسان گرم پاڻي کي ٿڌي پاڻي سان ملائينداسين، ته گرمي عام طور تي گرم پاڻي کان ٿڌي پاڻي ڏانهن منتقل ٿيندي آهي. جڏهن اسان ٿڌي پاڻي ۾ گرم لوهه وجهون ٿا، ته گرمي گرم لوهه کان پاڻي ڏانهن منتقل ٿيندي آهي. لوهه ۽ پاڻي ساڳئي درجه حرارت تي پهچڻ کان پوءِ گرمي جو وهڪرو بند ٿي ويندو آهي. جڏهن ڪو ڊاڪٽر يا نرس توهان جي جسم سان ٿرماميٽر لڳائيندو آهي، ته گرمي توهان جي جسم کان ٿرماميٽر ڏانهن منتقل ٿيندي آهي. هي گرمي جي منتقلي تڏهن بند ٿي ويندي آهي جڏهن توهان جو جسم ۽ ٿرماميٽر ساڳئي درجه حرارت تي پهچي ويندا آهن. جيڪڏهن استعمال ٿيندڙ ٿرماميٽر پاري ٿرماميٽر آهي، جڏهن توهان جو جسم ۽ ٿرماميٽر ساڳئي درجه حرارت تي پهچي ويندا آهن، ته پاري جي مٿاڇري حرڪت ڪرڻ بند ٿي ويندي آهي. پاري جي مٿاڇري تي ڏيکاريل انگ ان وقت توهان جي جسم جو گرمي پد آهي.
قدرتي طور تي، گرمي قدرتي طور تي وڌيڪ گرمي پد وارين شين کان گهٽ درجه حرارت وارين شين ڏانهن منتقل ٿيندي آهي. گرمي جي منتقلي هڪ ٻئي سان رابطي ۾ ايندڙ شين جي گرمي پد کي برابر ڪرڻ جو رجحان رکي ٿي. 18 صدي ۾، فزڪس جي ماهرن شڪ ڪيو ته گرمي جو وهڪرو هڪ سيال جي حرڪت هئي، هڪ پوشيده قسم جو سيال (سيال اهي مادا آهن جيڪي وهي سگهن ٿا. سيال ۾ مائع ۽ گيسون شامل آهن. پاڻي (هڪ مائع) هڪ سيال آهي ڇاڪاڻ ته اهو وهي سگهي ٿو. هوا پڻ هڪ سيال آهي ڇاڪاڻ ته اهو وهي سگهي ٿو). هن سيال کي ڪيلوريڪ جو نالو ڏنو ويو . ڪيلوريڪ جو نظريو هاڻي استعمال نه ڪيو ويو آهي ڇاڪاڻ ته تجرباتي نتيجن جي بنياد تي، هن ڪيلوريڪ جو وجود ثابت نه ٿو ڪري سگهجي.
19 صدي ۾، هڪ انگريزي فزڪس دان، جيمس پريسڪوٽ جول (1818-1889)، هڪ ڪنٽينر ۾ پاڻي کي گرم ڪرڻ جو طريقو هڪ اسٽيرنگ ويل استعمال ڪندي پڙهايو. پنهنجي تجربي جي نتيجن جي بنياد تي، جول باهه سان گرم ڪيل پاڻي سان مقابلو ڪيو. جڏهن هڪ شعلو ۽ پاڻي تي مشتمل هڪ ڪنٽينر رابطي ۾ اچن ٿا، ته گرمي باهه (وڌيڪ درجه حرارت) کان پاڻي (گهٽ درجه حرارت) ڏانهن منتقل ٿئي ٿي. باهه سان رابطي جي ڪري پاڻي جي گرمي پد ۾ واڌ ۽ اسٽيرر پاران ڪيل ڪم جي ڪري پاڻي جي گرمي پد ۾ واڌ جي وچ ۾ مقابلو ڪرڻ کان پوءِ، جول اهو نتيجو ڪڍيو ته گرمي توانائي آهي جيڪا هڪ اعليٰ درجه حرارت واري شيءِ کان گهٽ درجه حرارت واري شيءِ ڏانهن منتقل ٿئي ٿي. گرمي توانائي ناهي (گرمي هڪ خاص قسم جي توانائي ناهي، جهڙوڪ حرڪي توانائي، امڪاني توانائي، ڪيميائي توانائي، وغيره) . گرمي توانائي آهي جيڪا گرمي پد جي فرق جي ڪري حرڪت ڪري ٿي . تنهن ڪري جڏهن گرمي هڪ اعليٰ درجه حرارت واري شيءِ کان گهٽ درجه حرارت واري شيءِ ڏانهن وهندي آهي، ته توانائي اصل ۾ اعليٰ درجه حرارت واري شيءِ کان گهٽ درجه حرارت واري شيءِ ڏانهن منتقل ٿيندي آهي. توانائي جي منتقلي تڏهن بند ٿي ويندي آهي جڏهن رابطي ۾ شيون ساڳئي درجه حرارت يا حرارتي توازن تي پهچي وينديون آهن.
حرارتي چالکائي
گهڻا ٿانوَ ايلومينيم جا ڇو ٺهيل آهن؟ فرض ڪريو ته توهان جو کاٻو هٿ لوهه کي پڪڙي ٿو، توهان جو ساڄو هٿ هڪ شيشو کي پڪڙي ٿو، ۽ پوءِ لوهه ۽ شيشي کي باهه سان ڇهيو وڃي ٿو. ڇا توهان جو کاٻو يا ساڄو هٿ اهو آهي جيڪو گرمي کي تيز محسوس ڪري ٿو؟ اهي سوال، ۽ شايد ٻيا جيڪي توهان پڇندا، ڪنهن شيءِ جي حرارتي چالکائي سان لاڳاپيل آهن. ڪنهن شيءِ جي حرارتي چالکائي ڪنهن شيءِ جي ان ذريعي گرمي منتقل ڪرڻ جي صلاحيت آهي . اعليٰ حرارتي چالکائي (k) واريون شيون گرمي جا سٺا موصل آهن (سٺا حرارتي موصل). ان جي برعڪس، گهٽ حرارتي چالکائي واريون شيون گرمي جا خراب موصل آهن (خراب حرارتي موصل).
گرمي جي گنجائش
گرمي جي گنجائش (سي) گرمي جي مقدار آهي جيڪا ڪنهن پوري شيءِ جي گرمي پد کي هڪ درجو وڌائڻ لاءِ گهربل آهي . گرمي جي گنجائش جو فارمولا هي آهي:
سي = ايم سي
معلومات: C = گرمي جي گنجائش ، m = شيءِ جو ماس، c = شيءِ جي مخصوص گرمي .
