Ciência Nutricional

Como Manter a Ingestão Nutricional Durante uma Dieta Fazer dieta é frequentemente entendido como uma tentativa de reduzir o tamanho das porções para perder peso. No entanto, a essência de uma dieta saudável não é simplesmente "reduzir", mas sim "gerenciar": gerenciar calorias, qualidade dos alimentos, horários das refeições e equilíbrio nutricional. Muitas pessoas conseguem perder peso, mas se sentem fracas, têm dificuldade de concentração, adoecem com facilidade ou sofrem queda de cabelo devido a... Ler mais

Guia de Nutrição para Pessoas com Síndrome Metabólica A síndrome metabólica é um conjunto de condições que ocorrem simultaneamente e aumentam o risco de doenças cardíacas, AVC e diabetes tipo 2. Uma pessoa geralmente é considerada portadora de síndrome metabólica se apresentar vários dos seguintes fatores: circunferência abdominal excessiva (obesidade central), pressão arterial elevada, glicemia de jejum elevada, triglicerídeos altos e colesterol HDL baixo. Notícias… Ler mais

Ciência da Nutrição e os Benefícios das Frutas A ciência da nutrição é um ramo da ciência que estuda a relação entre alimentos e saúde. Ela discute como os nutrientes — como carboidratos, proteínas, gorduras, vitaminas, minerais, água e fibras — são digeridos, absorvidos e utilizados para produzir energia, construir tecidos e manter o funcionamento dos órgãos. No dia a dia, uma fonte de nutrientes facilmente acessível é... Ler mais

O Papel da Nutrição na Construção Muscular Construir músculos não se resume apenas a levantar pesos pesados ​​ou fazer exercícios repetitivos na academia. O exercício é o principal motor do crescimento muscular, mas sem o suporte nutricional adequado, os resultados tendem a ser lentos, abaixo do ideal ou até mesmo estagnados. O músculo cresce quando o corpo tem "matéria-prima" suficiente para reparar e construir o tecido necessário... Ler mais

Cardápio de dieta saudável para controlar o refluxo ácido. O refluxo ácido (DRGE) e a azia frequentemente tornam as atividades diárias desconfortáveis. Os sintomas podem incluir azia, náuseas, inchaço, saciedade precoce e um gosto azedo ou amargo na boca. Além do tratamento médico, uma das maneiras mais eficazes de ajudar a controlar... Ler mais

Necessidades nutricionais para a recuperação após o exercício. A recuperação após o exercício é frequentemente negligenciada, mas é fundamental para a capacidade do corpo de se adaptar, fortalecer-se e reduzir o risco de lesões. Durante o exercício, o corpo utiliza reservas de energia, degrada parte da proteína muscular, perde fluidos e eletrólitos através do suor e experimenta estresse oxidativo e inflamação leve. Todos esses processos... Ler mais

Ciência da Nutrição e Redução do Risco de AVC: O AVC continua sendo uma das principais causas de morte e incapacidade em muitos países, incluindo a Indonésia. Essa condição ocorre quando o fluxo sanguíneo para o cérebro é interrompido, seja por um bloqueio (AVC isquêmico) ou pela ruptura de um vaso sanguíneo (AVC hemorrágico). Embora a idade e a genética desempenhem um papel importante, a boa notícia é que muitos fatores de risco para AVC podem ser... Ler mais

Alimentos que melhoram o humor e a saúde mental. A saúde mental é frequentemente influenciada por muitos fatores: qualidade do sono, atividade física, relacionamentos sociais, exposição ao estresse e até mesmo certas condições médicas. No entanto, um aspecto que muitas vezes é negligenciado é a alimentação. O que consumimos diariamente não afeta apenas nosso peso e níveis de energia, mas também pode afetar... Ler mais

Necessidades nutricionais durante a gravidez: A gravidez é um período crucial em que o corpo da mãe passa por muitas mudanças para sustentar o crescimento e o desenvolvimento do feto. Portanto, as necessidades nutricionais aumentam e a qualidade dos alimentos torna-se ainda mais importante. Isso não significa que as gestantes devam "comer por dois" no sentido de porções excessivas, mas sim optar por alimentos mais nutritivos, equilibrados e seguros. Ler mais

Alimentos que auxiliam no processo de recuperação após uma doença. O período de recuperação após uma doença é uma fase crucial que muitas vezes determina a rapidez com que o corpo se recupera. Após superar uma infecção, febre, cirurgia ou certas condições de saúde, o corpo precisa do "combustível" certo para reparar tecidos, restaurar energia, equilibrar fluidos e fortalecer o sistema imunológico. Um dos maiores fatores que... Ler mais