Materiał dotyczący definicji temperatury, temperatury krzepnięcia, temperatury wrzenia
Czy kiedykolwiek dotykałeś lodu? Co czujesz, gdy twoja dłoń dotyka lodu lub gdy wkładasz dłoń do lodówki? Co, jeśli dotykasz ognia? Kiedy dotykasz lodu, twoja dłoń jest zimna, i odwrotnie, gdy dotykasz ognia, twoja dłoń jest gorąca. Co tak naprawdę oznaczają słowa: gorący, ciepły, chłodny i zimny?
Definicja temperatury
Pojęcie temperatury wywodzi się z wrażeń ciepła i zimna odczuwanych przez nasz zmysł dotyku. Na podstawie tego, co odbiera nasz zmysł dotyku, mówimy, że jeden obiekt jest cieplejszy od drugiego lub zimniejszy od drugiego. Cieplejsze obiekty mają wyższą temperaturę, a zimniejsze – niższą. Im zimniejszy obiekt, tym niższa jego temperatura. I odwrotnie, im cieplejszy obiekt, tym wyższa jego temperatura. Temperatura jest miarą tego, jak gorący lub zimny jest dany obiekt.
W temacie teorii kinetycznej gazów, który będzie omawiany później w klasie XI, głębiej zrozumiesz koncepcję temperatury, czyli co dzieje się z cząsteczkami budującymi dany obiekt, że obiekt może być odczuwany jako gorący, ciepły, chłodny lub zimny.
Pomiar temperatury ciała na podstawie samego dotyku lub percepcji dotykowej nie jest do końca jasny. Każda osoba odczuwa ciepło lub zimno obiektu w różnym stopniu. Niemowlę może krzyczeć z bólu, dotykając wody, która nie jest wystarczająco gorąca dla osoby dorosłej. Podobnie, nawet dotykając tego samego obiektu, ciepło odczuwane przez różne części ciała może się różnić. Dlatego potrzebne jest narzędzie, które pozwoli każdemu dokładnie i wiarygodnie zmierzyć temperaturę.
Punkt zamarzania
Temperatura krzepnięcia substancji to temperatura, w której stan stały i ciekły znajdują się w równowadze termicznej . W punkcie krzepnięcia ciało przechodzi przemianę stanu skupienia z ciekłego w stały lub ze stałego w ciekły, a podczas tej przemiany temperatura ciała pozostaje stała.
Poniżej przedstawiono dane dotyczące temperatury zamarzania i ciepła topnienia kilku rodzajów obiektów.
Temperatura wrzenia
Temperatura wrzenia obiektu to temperatura, w której stan ciekły i gazowy znajdują się w równowadze termicznej . W temperaturze wrzenia obiekt przechodzi przemianę stanu skupienia z ciekłego w gazowy lub z gazowego w ciekły, a podczas tej przemiany temperatura obiektu pozostaje stała.
Poniższe dane przedstawiają temperatury wrzenia i ciepło pary kilku rodzajów obiektów.
