ਲੁਕਵੀਂ ਤਾਪ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਾਪ ਅਤੇ ਤਾਪ ਸਮਰੱਥਾ ਬਾਰੇ ਲੇਖ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪਾਰਾ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਰਾ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਹਿੱਲਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਪੁਆਇੰਟ (0 o C) ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਰਾ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਹਿੱਲਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕੰਟੇਨਰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਉਸ ਹਵਾ ਤੋਂ ਵਗਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਵਾ ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਬਰਫ਼ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਬਰਫ਼ ਪਿਘਲਦੀ ਹੈ, ਕੀ ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਬਦਲਦਾ ਹੈ? ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਬਰਫ਼ ਪਿਘਲਦੀ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ।
ਜੇਕਰ ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸਾਰੀ ਬਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 100 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 100 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ, ਪਾਣੀ ਭਾਫ਼ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਜਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 100 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ ਜਾਂ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਾਲ ਬਿੰਦੂ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਤਾਪਮਾਨ।
ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਬੰਧ ਦਾ ਗ੍ਰਾਫ਼
AB = ਵਾਧੂ ਗਰਮੀ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 0 o C ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।
BC = ਵਾਧੂ ਗਰਮੀ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ
CD = ਵਾਧੂ ਗਰਮੀ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 0 o C ਤੋਂ 100 o C ਤੱਕ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।
DE = ਵਾਧੂ ਗਰਮੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ
EF = ਵਾਧੂ ਗਰਮੀ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਉੱਪਰ ਦਿੱਤਾ ਗ੍ਰਾਫ਼ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ (ਇੱਕ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦੇ ਦਬਾਅ 'ਤੇ)। ਜੇਕਰ ਪਾਣੀ ਗਰਮੀ ਛੱਡਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਉਪਰੋਕਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਉਲਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। BC ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੇ, ਸਗੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
DE ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ। ਸਾਰੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਨਗੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੁਆਰਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਵਸਤੂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦੀ ਹੈ। ਅੰਤਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਪੁਆਇੰਟ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਬਿੰਦੂ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਸਤੂ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਪੁਆਇੰਟ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਬਿੰਦੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਵਸਤੂਆਂ ਗਰਮੀ ਛੱਡਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਉਹ ਉਪਰੋਕਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਉਲਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
1. ਫਿਊਜ਼ਨ ਦੀ ਗਰਮੀ (L F )
ਫਿਊਜ਼ਨ ਦੀ ਗਰਮੀ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਸਤੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਠੋਸ ਤੋਂ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਸੋਖਣ ਵਾਲੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਜਾਂ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਸਤੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਤਰਲ ਤੋਂ ਠੋਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਛੱਡੀ ਗਈ ਗਰਮੀ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵਸਤੂ ਦੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਠੋਸ ਤੋਂ ਤਰਲ (ਜਾਂ ਤਰਲ ਤੋਂ ਠੋਸ) ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਸੋਖਣ ਵਾਲੀ (ਜਾਂ ਛੱਡੀ ਗਈ) ਗਰਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਰਮੂਲਾ:
Q = m L F
ਵਰਣਨ: Q = ਸੋਖੀ ਜਾਂ ਛੱਡੀ ਗਈ ਗਰਮੀ, m = ਵਸਤੂ ਦਾ ਪੁੰਜ, L F = ਫਿਊਜ਼ਨ ਦੀ ਗਰਮੀ
2. ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦੀ ਗਰਮੀ ( LV )
ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦੀ ਗਰਮੀ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਸਤੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਤਰਲ ਤੋਂ ਗੈਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਸੋਖਣ ਵਾਲੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਜਾਂ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵਸਤੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ ਗੈਸ ਤੋਂ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਛੱਡੀ ਗਈ ਗਰਮੀ। ਕਿਸੇ ਵਸਤੂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਤੋਂ ਗੈਸ (ਜਾਂ ਗੈਸ ਤੋਂ ਤਰਲ) ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਸੋਖਣ ਵਾਲੀ (ਜਾਂ ਛੱਡੀ ਗਈ) ਗਰਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਰਮੂਲਾ:
Q = ਮੀਟਰ L V
ਵਰਣਨ: Q = ਸੋਖੀ ਜਾਂ ਛੱਡੀ ਗਈ ਗਰਮੀ, m = ਵਸਤੂ ਦਾ ਪੁੰਜ, L V = ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦੀ ਗਰਮੀ
ਫਿਊਜ਼ਨ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੁੱਤੀ ਹੋਈ ਗਰਮੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਖਾਸ ਤਾਪ (c)
ਖਾਸ ਤਾਪ (c) = ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਪੁੰਜ (m) ਦੀ ਇੱਕ ਇਕਾਈ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ (T) ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਗਰੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਤਾਪ (Q) ਦੀ ਮਾਤਰਾ। ਖਾਸ ਤਾਪ ਦਾ ਸਮੀਕਰਨ:
ਖਾਸ ਤਾਪ ਦੀ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਿਸਟਮ ਇਕਾਈ J/Kg K ਹੈ।
ਕਿਸੇ ਵਸਤੂ ਦੀ ਖਾਸ ਗਰਮੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹੇਠਾਂ 1 atm ਦੇ ਦਬਾਅ ਅਤੇ 20 o C ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕਈ ਵਸਤੂਆਂ ਦੀ ਗਰਮੀ (ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ) ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਗਰਮੀ ਸਮਰੱਥਾ (C)
ਤਾਪ ਸਮਰੱਥਾ (C) = ਸਾਰੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਗਰੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਤਾਪ ਦੀ ਮਾਤਰਾ। ਤਾਪ ਸਮਰੱਥਾ ਦਾ ਸਮੀਕਰਨ:
ਸੀ = ਐਮਸੀ
ਵਰਣਨ: C = ਤਾਪ ਸਮਰੱਥਾ, m = ਪੁੰਜ, c = ਵਸਤੂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਾਪ।
