Duurzame technologie voor de visserij
De visserij is een essentiële pijler van de voedselzekerheid, het levensonderhoud van kustbewoners en de economieën van veel archipelstaten zoals Indonesië. Deze sector staat echter ook onder toenemende druk: overbevissing, aantasting van leefgebieden, vervuiling, klimaatverandering en inefficiënte toeleveringsketens. In deze context is duurzame technologie cruciaal voor het handhaven van een evenwicht tussen productiviteit en de duurzaamheid van de hulpbronnen. Technologie wordt hierbij niet alleen gezien als een machine of toepassing, maar ook als een systeem – van vismethoden en kweekmethoden tot het monitoren van visbestanden en een eerlijke en emissiearme distributie van vis.
Uitdagingen van de moderne visserij
Voordat we de technologie bespreken, is het belangrijk om de belangrijkste uitdagingen voor de visserij te begrijpen. Ten eerste treedt overbevissing op wanneer de vangst het herstelvermogen van de visbestanden overstijgt. Ten tweede worden vaak niet-doelsoorten, zoals schildpadden en zeezoogdieren, als bijvangst gevangen. Ten derde vermindert de vernietiging van leefgebieden, zoals koraalriffen, zeegrasvelden en mangrovebossen, de kraamkamers voor vissen. Ten vierde zorgt klimaatverandering voor veranderingen in de verspreiding van vissen, hogere zeetemperaturen en extreme weersomstandigheden die vissers in gevaar brengen. Ten vijfde leiden slechte praktijken na de vangst tot verliezen en energieverspilling.
Duurzame technologie biedt een oplossing voor deze problemen door middel van efficiëntie, transparantie, verminderde ecologische impact en verbeterd welzijn van de actoren in de visserijsector.
1) Selectief en milieuvriendelijk visgerei
De meest directe stap naar duurzame visserij is het verbeteren van de vismethoden. Een aantal innovaties in selectief vistuig vermindert bijvangst en habitatvernietiging. Bijvoorbeeld:
– Netten met standaard maaswijdtes, zodat kleine vissen kunnen ontsnappen en uitgroeien tot een vangbare grootte.
– Een bijvangstreductie-apparaat (BRD) op bepaalde sleepnetten of netten, dat een "uitgang" biedt voor niet-doelsoorten.
Het gebruik van cirkelhaken op longline-hengels vermindert aantoonbaar het risico dat schildpadden de haak inslikken.
– Schildpadwerende apparaten (TED's) en bepaalde aanpassingen aan de verlichting van netten om bijvangst te verminderen.
Daarnaast moet de modernisering van visgerei gepaard gaan met training voor vissers, zodat het gebruik van technologie de impact daadwerkelijk vermindert in plaats van de viscapaciteit ongecontroleerd te vergroten.
2) Digitaal monitoringsysteem: VMS, AIS en e-logboek
Duurzaamheid is onmogelijk zonder data. Overheden en bedrijven maken steeds vaker gebruik van digitale monitoring- en rapportagetechnologieën:
– Scheepsbewakingssystemen (VMS) en automatische identificatiesystemen (AIS) helpen bij het monitoren van scheepsbewegingen, het verbeteren van de veiligheid en het terugdringen van illegale visserij (IUU-visserij).
– Het e-logboek maakt het eenvoudiger om vangsten, locatie, vissoort en vangsttijdstip te registreren. Deze gegevens zijn essentieel voor bestandsbeoordelingen, quotabepaling en nalevingscontroles.
Door consistent gegevens te verzamelen, kunnen beleidsmaatregelen zoals beperkingen op het visseizoen, beschermde gebieden of wetenschappelijk onderbouwde quota effectiever worden geïmplementeerd.
3) Teledetectie en AI voor het voorspellen van visgebieden
Satellieten en kunstmatige intelligentie (AI) worden steeds belangrijker voor het verbeteren van de efficiëntie en het verminderen van de CO2-uitstoot. Door gebruik te maken van gegevens over de zeewateroppervlaktetemperatuur (SST), chlorofyl-a, stromingen en het weer, kan het systeem potentiële visgebieden voorspellen.
De voordelen zijn reëel:
– Vissers besparen brandstof omdat ze niet zo lang hoeven te zoeken.
– De vaartijd is efficiënter en veiliger omdat deze gekoppeld is aan weersvoorspellingen.
De visserijdruk kan worden gereguleerd door middel van zone-informatie die rekening houdt met kwetsbare gebieden of beschermde natuurgebieden.
De toepassing van deze technologie moet echter gepaard gaan met regelgeving om te voorkomen dat de visserijactiviteiten zich te veel in één gebied concentreren.
4) Duurzame aquacultuur: RAS, biofloc en IMTA
Aquacultuur wordt vaak gezien als een oplossing voor de druk van de vangstvisserij, maar het heeft ook gevolgen als het niet goed wordt beheerd, zoals nutriëntenvervuiling, overvoeding, ziekten en conflicten over land. Duurzame aquacultuurtechnologieën omvatten:
– Recirculerend aquacultuursysteem (RAS): een waterrecirculatiesysteem met mechanische en biologische filtratie, wat resulteert in efficiënter watergebruik en een betere controle op afvalstoffen. Geschikt voor intensivering met strikte controle, hoewel de initiële investering relatief hoog is.
– Biofloc: maakt gebruik van een verzameling micro-organismen om organisch afval te verwerken en om te zetten in natuurlijk voer. Effectief voor bepaalde producten zoals meerval en garnalen, en het helpt ook om afvalverwerking te verminderen.
– IMTA (Integrated Multi-Trophic Aquaculture): combineert verschillende organismen van verschillende trofische niveaus (bijv. vissen/garnalen met zeewier en weekdieren), zodat de afvalstoffen van het ene organisme voedingsstoffen worden voor de andere. Deze aanpak bootst een natuurlijk ecosysteem na en kan de milieubelasting verminderen.
De sleutel tot duurzame teelt ligt niet alleen in vijvertechnologie, maar ook in verantwoord voeren, het gebruik van gezond pootgoed, bioveiligheid en monitoring van de waterkwaliteit.
5) Alternatief voer om stress bij afvalvissen te verminderen
Een van de grootste problemen in de aquacultuur is de afhankelijkheid van vismeel en visolie uit wilde vangsten. Om deze druk te verminderen, zijn alternatieve voedingen ontwikkeld, zoals:
– gefermenteerd plantaardig eiwit,
– microalgen,
– eencellig eiwit (eiwit afkomstig van microben),
– insecten (bijv. zwarte soldaatvlieg),
– landbouwafval dat wordt verwerkt tot voedzame ingrediënten voor veevoer.
Voerinnovatie is ook gekoppeld aan efficiëntie: kwalitatief hoogwaardig voer kan de voerconversieratio (FCR) verhogen en verspilling verminderen.
6) Energiebesparende koelketen en na-oogstverwerking
In veel regio's blijven de verliezen na de oogst hoog, vooral op kleine schaal. Duurzame technologieën in deze sector zijn onder andere:
– een gelijkmatigere koelketen: voldoende ijs, koelopslag en gekoeld transport.
– energiezuinigere ijs- en koelmachines, waaronder machines die op zonnepanelen werken voor afgelegen gebieden.
– betere verpakking en hygiënisch beheer op de visafslagplaatsen (TPI).
Het verminderen van verliezen na de vangst betekent dat er minder extra gevist hoeft te worden, terwijl het inkomen van de vissers stijgt zonder de visbestanden verder onder druk te zetten.
7) Traceerbaarheid en transparantie: van QR-code naar blockchain
Wereldwijde markten en consumenten eisen steeds vaker legale en duurzame visproducten. Traceerbaarheidssystemen maken het mogelijk om de herkomst van de vis te volgen, van de oceaan/vijver tot aan het bord. De implementatie hiervan varieert:
– QR-code met informatie over het vaartuig, het visgebied, de vangstdatum en de verwerkingsmethode.
– digitaal platform voor certificering en audit.
In bepaalde gevallen wordt blockchain gebruikt om de data-integriteit in de gehele toeleveringsketen te versterken.
Deze transparantie helpt illegale, ongereguleerde en ongerapporteerde visserij te bestrijden, vergroot het marktvertrouwen en biedt mogelijkheden voor hogere prijzen voor producten waarvan bewezen is dat ze duurzaam zijn.
8) Hernieuwbare energie en brandstofefficiëntie
De uitstoot in de visserijsector is afkomstig van scheepsbrandstof, elektriciteit voor koelinstallaties en de verwerking van vis. Duurzame oplossingen zijn onder andere:
– audits van de efficiëntie van scheepsmotoren en routineonderhoud om het brandstofverbruik te verminderen,
– efficiënter rompontwerp,
– de toepassing van zonnepanelen voor verlichting, navigatieapparatuur of bepaalde landingsfaciliteiten,
– gebruik van biodiesel of schonere brandstofmengsels (met haalbaarheids- en veiligheidsstudies).
Hoewel de energietransitie niet van de ene op de andere dag plaatsvindt, kunnen deze kleine stappen zowel de operationele kosten als de uitstoot verminderen.
De weg vooruit: technologie moet gepaard gaan met goed bestuur.
Technologie, hoe goed ook, leidt niet automatisch tot duurzaamheid zonder sterk bestuur. Een combinatie van innovatie en beleid is nodig: wetenschappelijk onderbouwde quota, bescherming van leefgebieden, wetshandhaving, stimulansen voor de adoptie van technologie en toegang tot financiering voor kleinschalige vissers en microboeren. Bovendien zijn digitale geletterdheid en begeleiding in het veld cruciaal om ervoor te zorgen dat technologie niet alleen voor grote spelers beschikbaar blijft.
Uiteindelijk is duurzame technologie voor de visserij een collectieve inspanning: overheden zorgen voor regelgeving en infrastructuur, de academische wereld en het bedrijfsleven ontwikkelen passende innovaties en gemeenschappen kiezen voor verantwoorde producten. Door samen te werken kan de visserijsector productief blijven en tegelijkertijd de oceanen en wateren behouden als erfgoed voor toekomstige generaties.
