उमाल्ने परिभाषा
उमाल्नु भनेको तरल अवस्थालाई ग्यासयुक्त अवस्थामा परिवर्तन गर्ने प्रक्रिया हो। उमाल्ने प्रक्रिया तब हुन्छ जब संतृप्त वाष्पको चाप बाहिरी हावाको चाप (बाहिरको हावाको चाप = वायुमण्डलीय चाप) बराबर हुन्छ। यस अवसरमा हामी उमाल्ने पानीको बारेमा मात्र छलफल गर्नेछौं। पानीको संतृप्त वाष्पको चाप पानीको तापक्रमसँग प्रत्यक्ष समानुपातिक हुन्छ, पानीको तापक्रम जति उच्च हुन्छ, पानीको संतृप्त वाष्पको चाप त्यति नै बढी हुन्छ। जब हामी पानी तताउँछौं, सामान्यतया कन्टेनरको तल साना बुलबुले देखा पर्छन्। बुलबुलेको उपस्थितिले तरलबाट ग्यासमा परिवर्तनलाई संकेत गर्दछ। यदि बबलमा संतृप्त वाष्पको चाप बाहिरी हावाको चाप भन्दा कम छ भने, सतहमा आइपुग्नु अघि बुलबुले संकुचित हुनेछ र पतन हुनेछ। बबल पतन हुन्छ किनभने बाहिरी हावाको धक्का बल बबल भित्रको वाष्पको धक्का बल भन्दा बढी हुन्छ। बाहिरी हावाको चाप बबलमा वाष्पको चाप भन्दा बढी हुन्छ, त्यसैले बाहिरी हावामा ठूलो बल हुन्छ (P = F/A)।
बर्नौलीको समीकरणको एउटा प्रयोग भनेको कन्टेनरको तल्लो भागबाट निस्कने तरल पदार्थको गति गणना गर्नु हो।