လုပ်ဆောင်ချက်အုပ်စုများ၏ သီးခြားတုံ့ပြန်မှုများ
ဓာတုဓာတ်ပြုမှုများသည် ဓာတုဗေဒ၏ အဓိကအချက်အချာဖြစ်ပြီး လုပ်ဆောင်ချက်အုပ်စုများသည် ဓာတုလှုပ်ရှားမှု၏ဗဟိုချက်တွင်ရှိသော မော်လီကျူးများ၏ အစိတ်အပိုင်းများဖြစ်သည်။ လုပ်ဆောင်ချက်အုပ်စုတစ်ခုစီတွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဓာတ်ပြုမှုနှင့် ဝိသေသလက္ခဏာများရှိပြီး ဓာတုပြောင်းလဲမှုအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကို ဖြစ်စေသည်။ လုပ်ဆောင်ချက်အုပ်စုများ၏ သီးခြားဓာတ်ပြုမှုများကို နားလည်ခြင်းသည် ဆေးဝါးများမှသည် ပစ္စည်းနည်းပညာအထိ ကျယ်ပြန့်သောနယ်ပယ်များတွင် မော်လီကျူးများကို ကိုင်တွယ်ခြင်းနှင့် ဒီဇိုင်းဆွဲခြင်းအတွက် အဓိကသော့ချက်ဖြစ်သည်။
လုပ်ဆောင်ချက်အုပ်စုများ- အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်နှင့် အရေးပါမှု
လုပ်ဆောင်ချက်အုပ်စု ဆိုသည်မှာ မော်လီကျူးတစ်ခုအတွင်းရှိ အက်တမ်အုပ်စုတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ဓာတ်ပြုမှုယူနစ်အဖြစ် လုပ်ဆောင်ပြီး မော်လီကျူး၏ ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများကို ဆုံးဖြတ်ပေးသည်။ လုပ်ဆောင်ချက်အုပ်စုများ၏ အဖြစ်များသော ဥပမာများတွင် ဟိုက်ဒရောက်ဆိုင်း (-OH)၊ ကာဗွန်နိုင်း (C=O)၊ ကာဘောက်ဆီလ် (-COOH)၊ အမိုင်နို (-NH2) နှင့် အီသာ (-COC) တို့ ပါဝင်သည်။ လုပ်ဆောင်ချက်အုပ်စုတစ်ခုစီတွင် သီးခြားဓာတုဓာတ်ပြုမှုများ ဖြစ်ပေါ်စေသည့် သီးခြားဓာတ်ပြုမှုဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။
လုပ်ဆောင်ချက်အုပ်စုများ၏ သီးခြားတုံ့ပြန်မှုများ
၁။ ဟိုက်ဒရောက်ဆိုင်းအုပ်စု (-OH)
ဟိုက်ဒရောက်ဆိုင်းအုပ်စုများသည် အယ်လ်ကိုဟောနှင့် ဖီနောများတွင် ရှိနေပြီး ၎င်းတို့သည် ကွဲပြားသော သီးခြားဓာတုဗေဒတုံ့ပြန်မှုများကို ပြသသည်။
အောက်ဆီဒေးရှင်း တုံ့ပြန်မှု
အယ်လ်ကိုဟောများကို အယ်လ်ဒီဟိုက်များ၊ ကီတုန်းများနှင့် ကာဘောက်ဆီလစ်အက်ဆစ်များ ထုတ်လုပ်ရန် အောက်ဆီဒိုက်လုပ်နိုင်သည်။ အယ်လ်ကိုဟောများကို မူလဓာတ်တိုးစေခြင်းသည် အယ်လ်ဒီဟိုက်များကို ထုတ်လုပ်ပေးပြီး ထို့နောက် ကာဘောက်ဆီလစ်အက်ဆစ်များအဖြစ် ဓာတ်တိုးစေသည်။ ဒုတိယအယ်လ်ကိုဟောများကို ကီတုန်းများအဖြစ် ဓာတ်တိုးစေသည်။
``
R-CH2OH + [O] → R-CHO + [O] → R-COOH
R-CHOH-R' + [O] → R-CO-R'
``
ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းတုံ့ပြန်မှု
အယ်လ်ကိုဟောများ ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းသည် အယ်လ်ကင်းများနှင့် အီသာများ ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။ H2SO4 ကဲ့သို့သော အားကောင်းသော အက်ဆစ်တစ်ခု ရှိနေချိန်တွင် အယ်လ်ကိုဟောများသည် မော်လီကျူးအတွင်း ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားပြီး အယ်လ်ကင်းများအဖြစ်သို့ မော်လီကျူးအကြား ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်းအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားသည်။
``
R-CH2-CH2OH → R-CH=CH2 + H2O (မော်လီကျူးအတွင်း ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်း)
2 R-OH → ROR + H2O (မော်လီကျူးများအကြား ရေဓာတ်ခန်းခြောက်ခြင်း)
``
၂။ ကာဗွန်နိုင်းအုပ်စု (C=O)
ကာဗွန်နိုင်းအုပ်စုများကို အယ်လ်ဒီဟိုက်များ၊ ကီတုန်းများနှင့် ကာဘောက်ဆီလစ်ဒြပ်ပေါင်းများတွင် တွေ့ရှိရသည်။ ၎င်းတို့၏ တုံ့ပြန်မှုများတွင် နျူကလီယိုဖီးလစ် ပေါင်းထည့်ခြင်း၊ ရီဒက်ရှင်းလုပ်ခြင်းနှင့် ငွေ့ရည်ဖွဲ့ခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။
နျူကလီယိုဖီးလစ် ထပ်ထည့်ခြင်း
ကာဗွန်နီလ်အုပ်စုရှိ ကာဗွန်သည် လျှပ်စစ်ဓာတ်အားပေးနိုင်စွမ်းရှိပြီး နျူကလီယိုဖိုင်းတစ်ခုမှ အယ်လ်ကိုဟောထုတ်လုပ်ရန် တိုက်ခိုက်နိုင်သည်။
``
R-CO-R' + NuH → RC(OH)(Nu)-R'
``
လျှော့ချရေးတုံ့ပြန်မှု
NaBH4 သို့မဟုတ် LiAlH4 ကဲ့သို့သော လျော့ချပေးသည့် ပစ္စည်းများဖြင့် အယ်လ်ဒီဟိုက်နှင့် ကီတုန်းများကို အယ်လ်ကိုဟောအဖြစ် လျှော့ချနိုင်သည်။
``
R-CHO + 2[H] → R-CH2OH
R-CO-R' + 2[H] → R-CHOH-R'
``
အယ်လ်ဒေါ ငွေ့ရည်ဖွဲ့ခြင်း တုံ့ပြန်မှု
Aldol condensation တွင် β-hydroxy aldehyde သို့မဟုတ် ketone ကိုထုတ်လုပ်သည့် aldehyde သို့မဟုတ် ketone မော်လီကျူးနှစ်ခုပါဝင်ပြီး dehydration လုပ်ကာ enone ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။
``
2 R-CHO → R-CH(OH)-CH(R)-CHO
R-CHOH-CH(R)-CHO → R-CH=CH(R)-CHO + H2O
``
၃။ ကာဘောက်ဆိုင်းအုပ်စု (-COOH)
ကာဘောက်ဆီလစ်အက်ဆစ်များသည် ဒီပရိုတွန်နေးရှင်း၊ အီစတာဖွဲ့စည်းမှုနှင့် ဓာတ်လျော့ခြင်းကဲ့သို့သော တုံ့ပြန်မှုများကို ပြသသည်။
ပရိုတွန်လျှော့ချခြင်းတုံ့ပြန်မှု
ကာဘောက်ဆီလစ်အက်ဆစ် (R-COOH) သည် ပရိုတွန်များကို ဆုံးရှုံးပြီး ကာဘောက်ဆီလိတ်များ (R-COO⁻) ဖွဲ့စည်းနိုင်သည်။
``
R-COOH → R-COO⁻ + H⁺
``
အီစထရီဖီကေးရှင်း တုံ့ပြန်မှု
ကာဘောက်ဆီလစ်အက်ဆစ်များသည် Fischer esterification ဓာတ်ပြုမှုတွင် အက်စတာများနှင့် ရေကို ထုတ်လုပ်ရန် အယ်လ်ကိုဟောများနှင့် ဓာတ်ပြုပါသည်။
``
အာရ်-ကိုအိုဟိုက် + ရိုအိုဟိုက် → အာရ်-ကိုအို-အာရ် + ရေ
``
လျှော့ချရေးတုံ့ပြန်မှု
LiAlH4 ကဲ့သို့သော အားကောင်းသော လျှော့ချရေးပစ္စည်းများကို အသုံးပြု၍ ကာဘောက်ဆီလစ်အက်ဆစ်များကို အယ်လ်ကိုဟောအဖြစ် လျှော့ချနိုင်သည်။
``
R-COOH + 4[H] → R-CH2OH + H2O
``
၄။ အမိုင်နိုအုပ်စု (-NH2)
အမိုင်နိုအုပ်စုများသည် အမိုင်းများတွင် ရှိနေပြီး အယ်ကာလီလေးရှင်း၊ အယ်ကာလီလေးရှင်း နှင့် နိုက်ထရိုဆက်ရှင်း တုံ့ပြန်မှုများ ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
အယ်ကာလီလေးရှင်းနှင့် အယ်ကာလီလေးရှင်း တုံ့ပြန်မှုများ
အမိုင်းများကို အယ်ကိုင်း ဟေလိုက်များနှင့် အမိုးနီးယား သို့မဟုတ် အမိုင်းများနှင့် အယ်ကာလီလေးရှင်းဖြစ်စဉ်ဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ အမိုင်းများသည် အက်ဆိုင်း ဟေလိုက်များ သို့မဟုတ် အန်ဟိုက်ဒရိုက်များနှင့်လည်း ဓာတ်ပြုပြီး အမိုက်များ ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။
``
RX + NH3 → R-NH2 + HX
R-NH2 + R'-COCl → R-NH-CO-R' + HCl
``
နိုက်ထရိုဂျင်ဓာတ်ပြုမှု
မူလနှင့် ဒုတိယအမိုင်းများသည် နိုက်ထရပ်စ်အက်ဆစ်နှင့် နိုက်ထရိုဆက်ရှင်းဓာတ်ပြုမှုများကို ဖြတ်သန်းပြီး မူလအမိုင်းများအတွက် ဒိုင်အာဇိုနီယမ်ဆားများ သို့မဟုတ် ဒုတိယအမိုင်းများအတွက် N-နိုက်ထရို့စ်အမိုင်းများ ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။
``
R-NH2 + HONO → R-N2⁺ + H2O (ဒိုင်ယာဇိုနီယမ်ဆား)
R2NH + HONO → R2N-N=O + H2O (N-nitroso amine)
``
၅။ အီသာအုပ်စု (COC)
အီသာများသည် အယ်လ်ကိုဟောများနှင့် ကွဲပြားစွာ တုံ့ပြန်ကြသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းတို့တွင် အလွယ်တကူ ထုတ်လွှတ်နိုင်သော ပရိုတွန်များ မပါဝင်သောကြောင့် ဖြစ်သည်။
အက်ဆစ်ကွဲအက်ခြင်းတုံ့ပြန်မှု
အီသာများကို အယ်လ်ကိုဟောနှင့် အယ်ကိုင်း ဟေလိုက်များ ထုတ်လုပ်ရန် အက်ဆစ်ပြင်းများဖြင့် ကွဲနိုင်သည်။
``
RO-R' + HBr → R-OH + R'-Br
``
လေထု အော်တိုအောက်ဆိုဒ် တုံ့ပြန်မှု
အီသာများကို လေဖြင့် အောက်ဆီဒေးရှင်းလုပ်ကာ ပေါက်ကွဲစေတတ်သော အီသာပါအောက်ဆိုဒ်များ ထုတ်လုပ်နိုင်သည်။
``
၂ ရို-အာရ် + အို၂ → ၂ ရို-အာရ်-အို-အိုဟိုင်း
``
နိဂုံး
အော်ဂဲနစ်ဓာတုဗေဒတွင် လုပ်ဆောင်ချက်အုပ်စုများ၏ သီးခြားဓာတ်ပြုမှုများကို သေချာစွာနားလည်ခြင်းသည် လက်တွေ့အသုံးချမှုအမျိုးမျိုးအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ လုပ်ဆောင်ချက်အုပ်စုများသည် မော်လီကျူးများ၏ ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများနှင့် ဓာတ်ပြုမှုကို ဆုံးဖြတ်ပေးပြီး ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ အော်ဂဲနစ်၊ ဇီဝအော်ဂဲနစ်နှင့် ပစ္စည်းဓာတုဗေဒတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဓာတုပြောင်းလဲမှုအမျိုးမျိုးကို ဖြစ်စေသည်။ ဤအသိပညာကို အသုံးချခြင်းဖြင့် ဓာတုဗေဒပညာရှင်များသည် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှု၊ နည်းပညာနှင့် အခြားအရာများတွင် ကျယ်ပြန့်သောအသုံးချမှုများဖြင့် မော်လီကျူးအသစ်များကို ဒီဇိုင်းဆွဲပြီး တည်ဆောက်နိုင်သည်။
