Загасны аж ахуйд усны хэрэглээний үр ашиг
Хүнсний эрэлт хэрэгцээ нэмэгдэж, уур амьсгалын өөрчлөлт, цэвэр усны нөөцөд үзүүлэх дарамтаас шалтгаалан загасны аж ахуйд усны үр ашиг улам бүр чухал асуудал болж байна. Загасны аж ахуйг амьтны уургийн үйлдвэрлэлийн бусад хэлбэрээс илүү "эдийн засгийн хувьд ашигтай" гэж үздэг боловч хээрийн туршлагаас харахад газар тариалангийн системийг сайн боловсруулаагүй бол усны хэрэглээ үрэлгэн байж болно. Тиймээс усны үр ашиг нь зөвхөн зардлыг хэмнэх төдийгүй байгаль орчны тогтвортой байдлыг хадгалах, аквакультурын үйл ажиллагааны урт хугацааны тогтвортой байдлыг хангах стратеги юм.
Усны үр ашиг яагаад чухал вэ?
Загасны фермийн ус нь зөвхөн амьд орчин төдийгүй хүчилтөрөгч, тэжээл, аммиак, нитрит зэрэг бодисын солилцооны хаягдлыг зайлуулах "тээвэрлэлтийн систем" болж үйлчилдэг. Усны чанар муу байх нь өсөлтийг бууруулж, стрессийг нэмэгдүүлж, өвчний дэгдэлтийг өдөөж, тэр ч байтугай олноороо үхэлд хүргэдэг. Цаашилбал, болгоомжтой тооцоогүйгээр усыг хэт ойр ойрхон солих нь цахилгааны зардал (шахуургын хувьд), ус цэвэршүүлэх зардлыг нэмэгдүүлж, бохир ус нь үлдсэн тэжээл, ялгадас агуулсан бол хүрээлэн буй орчныг бохирдуулж болзошгүй юм.
Улирлын чанартай усны хангамжтай эсвэл тариалалт нь өрхийн болон хөдөө аж ахуйн хэрэгцээтэй өрсөлддөг бүс нутагт усны үр ашигтай хэрэглээ нь бизнесийн тасралтгүй байдлыг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Бага усаар загас үйлдвэрлэж чаддаг фермерүүд ерөнхийдөө ган гачиг, хангамжийн хэлбэлзэлд илүү тэсвэртэй байдаг.
Загасны аж ахуй дахь усны хаягдлын эх үүсвэрүүд
Усны хаягдал нь хэд хэдэн нийтлэг шалтгаанаас болж үүсдэг. Нэгдүгээрт, тэжээлийн менежмент муу. Хэт их тэжээлийг үрэх нь ялзарч, усны чанарыг доройтуулж, фермерүүдийг усыг илүү ойр ойрхон солиход хүргэдэг. Хоёрдугаарт, системийн хүчин чадалтай тохирохгүй малын нягтрал. Хангалттай агааржуулалт, шүүлтүүргүй өндөр нягтрал нь аммиакийн түвшинг хурдан нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Гуравдугаарт, цөөрөм/торны оновчтой бус загвар: гоожих, хяналтгүй орж ирэх болон гарах урсгал, эсвэл дахин эргэлтийн систем байхгүй байх. Дөрөвдүгээрт, хаягдал боловсруулалтгүй тасралтгүй урсгалын (урсгалын) системд найдах. Эдгээр системүүд нь ажиллахад хялбар боловч маш их ус шаарддаг.
Хог хаягдлын эх үүсвэрийг ойлгох нь фермерүүдэд хамгийн үр ашигтай стратегийг тодорхойлоход тусалдаг, учир нь бүх хүчин чармайлт нь үнэтэй технологи шаарддаггүй бөгөөд ихэвчлэн энгийн сайжруулалтууд нь ихээхэн нөлөө үзүүлдэг.
Усны үр ашгийг дээшлүүлэх стратегиуд: энгийнээс эрчимтэй хүртэл
1) Нарийвчлалтай тэжээлийн менежмент
Тэжээл нь загасны аж ахуйд хамгийн их өртгийн бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд усны чанар муудах гол шалтгаан болдог. Тэжээлийг загасны хэмжээ, температур, тэжээлийн төрөл, өдөр тутмын хоолны дуршилд тохируулан хийх хэрэгтэй. Тэжээлийн хариу үйлдлийг ажиглангаа бага багаар (хувааж хооллох) хооллох нь түгээмэл байдаг. Тодорхой загасанд зориулж тэжээлийн тавиур ашиглах эсвэл загас цуглуулах цэгүүдийг хянах нь тэжээлийн хаягдлыг бууруулж чадна.
Илүү дэвшилтэт технологиор фермерүүд таймер эсвэл мэдрэгчтэй автомат тэжээгч ашиглаж болно. Анхны хөрөнгө оруулалт өндөр боловч тэжээлийн хэмнэлт болон усны тогтвортой чанар нь зардлыг нөхдөг. Тэжээлийн алдагдал бага байх тусам усыг бага давтамжтай солих шаардлагатай болдог.
2) Агааржуулалт ба эргэлт сайн
Загас амьсгаадаж байгаа эсвэл усны чанар муудаж байгаа мэт харагдаж байгаа тул олон фермер усаа сольдог. Гэсэн хэдий ч асуудал нь ихэвчлэн ууссан хүчилтөрөгчийн дутагдал, хортой хий хуримтлагдах явдал юм. Агааржуулалт (дугуй, үлээгч, чулуулгийн агааржуулагч) нь хүчилтөрөгчийг нэмэгдүүлж, азотжуулагч бактери илүү үр дүнтэй ажиллахад тусалдаг. Усны сайн эргэлт нь цөөрмийн ёроолд органик лаг хуримтлагддаг "үхмэл" бүс үүсэхээс сэргийлдэг.
Хангалттай агааржуулалттай бол фермерүүд их хэмжээний ус үрэлгүйгээр усны чанарыг удаан хугацаанд хадгалах боломжтой.
3) Хатуу хог хаягдлын менежмент
Загасны хаягдал болон үлдсэн тэжээл нь түдгэлзүүлсэн хатуу бодис болон тунадас үүсгэдэг. Хэрэв эмчлэхгүй орхивол энэхүү органик бодис нь аммиак болж задарч, хүчилтөрөгч хэрэглэнэ. Цөөрөм дэх хатуу хог хаягдлыг зохицуулах энгийн аргуудад брезент цөөрөм эсвэл савны ёроолыг тогтмол соруулж, усыг хүрээлэн буй орчинд гаргахаас өмнө тунадасжуулах цөөрөм ашиглах зэрэг орно.
Илүү эрчимтэй системд хүрдний шүүлтүүр эсвэл шүүлтүүр зэрэг механик шүүлтүүрүүд нь ус цөөрөм рүү буцаж орохоос өмнө тоосонцрыг зайлуулж чаддаг. Хатуу бодисыг эрт зайлуулснаар биологийн ачаалал буурч, ус солих хэрэгцээ багасдаг.
4) Био шүүлтүүр ба дахин эргэлтийн арга (RAS)
Усны дахин эргэлтийн систем (RAS) нь өндөр үр ашигтай ус ашиглах технологи юм. Үндсэн зарчим нь усыг хэд хэдэн механик болон биологийн шүүлтүүр (био шүүлтүүр)-ээр дамжуулан дахин боловсруулж, аммиакийг аюулгүй нитрит, дараа нь нитрат болгон хувиргадаг. RAS нь тариалалтыг усны хамгийн бага өөрчлөлтөөр хийх боломжийг олгодог бөгөөд заримдаа зөвхөн ууршилт эсвэл лагийг зайлуулахтай холбоотой алдагдлыг нөхөх зорилготой юм.
Гэсэн хэдий ч RAS нь илүү хатуу техникийн менежментийг шаарддаг: хүчилтөрөгч, рН, шүлтлэг чанар, температур, био шүүлтүүрийн цэвэр байдлыг хянах. Тоног төхөөрөмж - шахуурга, агааржуулалт, био шүүлтүүр, хэт ягаан туяа эсвэл озон (заавал биш) --д хөрөнгө оруулалт хийх нь мөн өндөр байдаг. Тиймээс RAS нь өндөр үнэтэй бараа бүтээгдэхүүн эсвэл усны хомсдол ихтэй байршилд тохиромжтой.
5) Биофлок систем: бичил биетнийг "цэвэрлэгч" болгон ашиглах
Биофлок нь нүүрстөрөгч-азот (C/N) харьцааг зохицуулах замаар азот (аммиак)-ийг бичил биетний биомасс руу нэгтгэхийн тулд бичил биетний бүлгэмдлийг ашигладаг арга юм. Хүчтэй агааржуулалт болон нүүрстөрөгчийн эх үүсвэр (жишээлбэл, меласс) нэмснээр бичил биетүүд усны чанарыг хадгалахын зэрэгцээ хэд хэдэн зүйлийн загас, сам хорхой идэж болох флок үүсгэдэг.
Биофлокийн давуу талууд нь усны солилцооны шаардлагыг бууруулж, тэжээлийн үр ашгийг нэмэгдүүлэх боломжтой. Гэсэн хэдий ч энэ систем нь агааржуулалт, түдгэлзүүлсэн хатуу бодис, рН-ийн тогтвортой байдлыг сайтар хянах шаардлагатай. Хэрэв хатуу бодисын түвшин хэт өндөр байвал усны чанар муудна.
6) Ургамалтай нэгтгэх (аквапоник)
Аквапоник нь загасны аж ахуйг гидропониктой хослуулдаг. Бактери нь загасны хаягдлаас шим тэжээлийг ургамал шингээж авах хэлбэрт хувиргадаг. Дараа нь ургамал нь усыг цэвэршүүлэхэд тусалдаг бөгөөд дараа нь загасны цөөрөмд буцааж өгдөг. Энэ систем нь бохир усыг багасгаж, загас, хүнсний ногоо гэсэн хоёр бараа бүтээгдэхүүнийг нэгэн зэрэг үйлдвэрлэдэг тул усны маш хэмнэлттэй байж болно.
Гэсэн хэдий ч аквапоник нь загас болон ургамлын хэрэгцээний хооронд нарийн тэнцвэрийг шаарддаг. Бүх ургамал тохиромжтой биш бөгөөд бүх бизнесийн цар хүрээг хялбархан нэгтгэж чаддаггүй. Гэсэн хэдий ч өрх, жижиг, дунд бизнесийн хувьд аквапоник нь ихэвчлэн сэтгэл татам сонголт байдаг.
Хэмжилт: бодит үр ашгийн түлхүүр
Усны үр ашгийг зөвхөн тооцоолох боломжгүй. Фермерүүд дараах чухал параметрүүдийг тогтмол хэмжих шаардлагатай:
– Ууссан хүчилтөрөгч (DO)
– рН
- Температур
– Аммиак (NH3/NH4+), нитрит (NO2-) болон нитрат (NO3-)
– Булингар эсвэл түдгэлзүүлсэн хатуу бодис
Өдөр тутмын бүртгэл нь хэв маягийг тодорхойлоход тусалдаг: жишээлбэл, тэжээлийн төрөл өөрчлөгдсөний дараа аммиак нэмэгддэг, эсвэл өглөө болоход DO буурдаг. Өгөгдлийн тусламжтайгаар усны хэт их өөрчлөлт шаардахгүйгээр залруулах арга хэмжээг илүү хурдан авч болно.
Байгаль орчныг бохирдуулахгүйн тулд бохир усны менежментийг хийх
Үр ашиг гэдэг нь усыг хэзээ ч үрэхгүй гэсэн үг биш, харин ухаалгаар, хариуцлагатайгаар хаях гэсэн үг юм. Органик бодисоор баялаг бохир ус нь гол мөрөн, нууруудад эутрофикация үүсгэж, замаг цэцэглэхийг өдөөж, зэрлэг ан амьтдын хүчилтөрөгчийн түвшинг бууруулдаг. Санал болгож буй арга хэмжээнд цөөрөм тунадасжуулах, энгийн шүүлтүүр хийх, эсвэл усыг гаргахаас өмнө шим тэжээлийн хэмжээг бууруулахын тулд барьсан намгархаг газар ашиглах зэрэг орно. Байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг сайжруулахаас гадна бохир усыг цэвэрлэх нь хүрээлэн буй орчны иргэдтэй зөрчилдөх эрсдлийг бууруулдаг.
Дүгнэлт
Загасны аж ахуйд усны үр ашгийг дээшлүүлэх нь тэжээлийн сайн менежмент, усны чанарын хяналт, хог хаягдлын менежмент, тохиромжтой газар тариалангийн системийг сонгох зэрэг үйл ажиллагааны хослол юм. Тэжээлийн хаягдлыг бууруулах, агааржуулалтыг сайжруулах, тунадасыг зайлуулах зэрэг энгийн алхмууд нь усны өөрчлөлтийн хэрэгцээг мэдэгдэхүйц бууруулж чадна. Илүү эрчимтэй хэмжээний газар тариалангийн хувьд RAS, биофлок, аквапоник зэрэг технологиуд нь усны өндөр үр ашгийг санал болгодог боловч илүү их ур чадвар, хөрөнгө оруулалт шаарддаг. Эцсийн эцэст усны үр ашгийг чухалчилдаг фермерүүд зөвхөн мөнгө хэмнээд зогсохгүй усны хямралд илүү тэсвэртэй, байгаль орчинд ээлтэй бизнесийг бий болгодог.
Хэрэв та хүсвэл би энэ нийтлэлийг тодорхой загасны төрөл зүйл (самар загас, тилапиа, патин, гурами, кой) эсвэл тодорхой бизнесийн хэмжээнд (гэрийн нөхцөлд, шороон цөөрөм, брезент цөөрөм, эсвэл эрчимжүүлсэн RAS/биофлок систем) тохируулан ашиглаж болно.
