Таримал ургамлын янз бүрийн төрлүүдтэй танилцах
Таримал ургамлын ургац нь хөдөө аж ахуйн салбарт чухал ач холбогдолтой түүхий эд бөгөөд орон нутгийн болон улсын хэмжээнд эдийн засагт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Өдөр тутмын хэрэглээний хэрэгцээг хангахын тулд ерөнхийдөө тариалдаг хүнсний ургацаас ялгаатай нь таримал ургамлын ургацыг ихэвчлэн өргөн хүрээнд, эрчимтэй менежменттэй, зах зээл болон үйлдвэрлэлийн чиглэлд тариалдаг. Бүтээгдэхүүнд хүнс, ундааны түүхий эд, ургамлын тос, эслэг, халуун ногоо, тэр ч байтугай үйлдвэрлэлийн болон гоо сайхны материал багтаж болно. Индонезид халуун орны олон янзын уур амьсгал нь олон төрлийн таримал ургамлын ургацыг цэцэглэн хөгжүүлэх боломжийг олгодог. Доор янз бүрийн төрлийн таримал ургамлын ургацын тоймыг тэдгээрийн шинж чанар, ашиг тусын хамт оруулав.
1. Ургамлын тос үйлдвэрлэдэг тариалангийн ургамал
а. Дал модны тос
Тосон далдуу мод (Elaeis guineensis) нь Индонезийн тэргүүлэх тариалангийн бүтээгдэхүүн юм. Энэ ургамал нь жимсний нухаш (CPO) болон цөмөөс (PKO) тос гаргадаг. Далдуу модны тосыг хүнс (хоолны тос, маргарин), үйлдвэрлэл (саван, угаалгын нунтаг), тэр ч байтугай эрчим хүч (биодизель)-д өргөн хэрэглэдэг. Тосон далдуу мод нь дулаан уур амьсгал, хур тунадас их шаарддаг. Түүний бүтээмж өндөр боловч ой модыг устгахаас зайлсхийхийн тулд байгаль орчныг харгалзан үзэх шаардлагатай.
б. Кокос
Кокос (Cocos nucifera)-г бараг бүх хэсгийг нь ашиглаж болох тул "амьдралын мод" гэгддэг. Кокосын махыг кокосын сүү, кокосын тос, копра болон төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүн болгон боловсруулдаг. Кокосын ус нь байгалийн гаралтай ундаа бол хальс, хальсыг нь эслэг, шахмал түлш, гар урлал болгон боловсруулж болно. Кокос нь далайн эргийн бүс нутаг болон халуун орны нам дор газарт ургадаг.
в. Зай
Жатрофа ургамал, ялангуяа куркас (Jatropha curcas) нь нэгэн цагт биодизель түлшний ургамлын тосны эх үүсвэр болгон алдартай байсан. Дал модны тос шиг түгээмэл биш ч гэсэн жатрофа нь хуурай, үржил шим багатай газарт ургах боломжтой гэдгээрээ давуу талтай. Гэсэн хэдий ч түүнийг хөгжүүлэхэд зах зээлийн дэмжлэг, зохих боловсруулалтын технологи шаардлагатай.
2. Ундааны үйлдвэрлэл эрхэлдэг тариалангийн ургамал
а. Кофе
Кофе бол эдийн засгийн өндөр үнэ цэнэтэй, экспортын зах зээл ихтэй чухал бараа бүтээгдэхүүн юм. Индонезид Арабика болон Робуста гэсэн хоёр үндсэн төрөл байдаг. Арабика нь ерөнхийдөө сэрүүн температуртай өндөрлөг газарт ургадаг бол Робуста нь нам дор газарт ургадаг бөгөөд зарим хортон шавьжид илүү тэсвэртэй байдаг. Кофе нь зөвхөн исгэх шош үйлдвэрлээд зогсохгүй, ургац хураах, шарах, тэр ч байтугай кофены дэлгүүр, уухад бэлэн ундааны үйлдвэрлэл зэрэг бизнесийн боломжийг нээж өгдөг.
б. Цай
Цай (Camellia sinensis) нь сэрүүн температуртай, хур тунадас багатай өндөрлөг газарт хамгийн сайн ургадаг. Цайны навчийг ногоон цай, хар цай болон бусад төрөл зүйл болгон боловсруулахын тулд тогтмол түүдэг. Ундаа байхаас гадна цай нь антиоксидант агууламжтай тул гоо сайхны болон эрүүл мэндийн салбарт ашиглагддаг.
в. Какао
Какао (Theobroma cacao) нь шоколад үйлдвэрлэх үндсэн түүхий эд юм. Энэ ургамал нь ерөнхийдөө чийглэг халуун орны бүс нутагт сайн ургадаг. Индонези нь какао үйлдвэрлэгч томоохон улс боловч хортон шавьж, өвчин, ургац хураалтын дараах чанар зэрэг бэрхшээлүүд анхаарал татах шаардлагатай хэвээр байна. Какао шошыг какао нунтаг, какао цөцгийн тос, шоколадны баар болгон боловсруулж болно.
3. Амтлагч үйлдвэрлэдэг тариалангийн ургамал
а. Элсэн чихрийн нишингэ
Элсэн чихрийн нишингэ нь мөхлөгт элсэн чихрийн гол эх үүсвэр юм. Энэ ургамалд хангалттай нарны гэрэл, ургалтын үе шатанд таатай хур тунадас, боловсорч гүйцэхэд хуурай улирал шаардлагатай. Элсэн чихэрээс гадна чихрийн нишингэ нь үйлдвэрлэлийн түүхий эд (спирт, малын тэжээл) болох меласс, эрчим хүч эсвэл цаас үйлдвэрлэхэд ашиглаж болох багассе үйлдвэрлэдэг.
б. Элсэн чихрийн далдуу мод
Элсэн чихрийн далдуу мод (Arenga pinnata) нь далдуу модны чихэр, далдуу модны чихэр, уламжлалт ундаа болгон боловсруулж болох шүүс ялгаруулдаг. Цаашилбал, эдгээр ширхэгийг шүүр, дээвэр, үйлдвэрлэлийн материалд ашигладаг. Элсэн чихрийн далдуу мод нь янз бүрийн хөрсний нөхцөлд ургаж, хөрсийг хамгаалахад хувь нэмэр оруулдаг тул давуу талтай.
4. Эслэг үйлдвэрлэдэг тариалангийн ургамал
а. Резин
Резин (Hevea brasiliensis) нь тээврийн хэрэгслийн дугуй, бээлий, үйлдвэрлэлийн эд анги зэрэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүний анхдагч түүхий эд юм. Латексыг модны их биенээс гаргаж аваад резин эсвэл дериватив бүтээгдэхүүн болгон боловсруулдаг. Резинийг тогтмол засвар үйлчилгээ шаарддаг бөгөөд зах зээлийн үнийн тогтвортой байдал нь фермерүүдийн сайн сайхан байдалд ихээхэн нөлөөлдөг.
б. Хөвөн
Хөвөн нь хувцас хийхэд ашигладаг нэхмэлийн эслэгийн эх үүсвэр юм. Энэ ургамал нь эслэгийн чанарыг хадгалахын тулд хураах явцад дулаан, харьцангуй хуурай уур амьсгал шаарддаг. Зарим газарт хөвөн тариалсаар байгаа ч синтетик болон импортын эслэгтэй өрсөлддөг.
5. Халуун ногоо болон үнэртний тариалангийн талбай
а. Хумс
Хумс (Syzygium aromaticum) нь ялангуяа хумс тамхины үйлдвэрлэл, хоол хийх халуун ногоо, эфирийн тос зэрэгт өндөр үнэ цэнэтэй халуун ногоо гэдгээрээ алдартай. Хураан авсан хэсэг нь хатаасан хумс цэцэг юм. Энэ ургамал нь чийглэг халуун орны уур амьсгалыг шаарддаг бөгөөд удаан хугацааны ган гачгийг тэсвэрлэдэггүй.
б. Задь
Задь (Myristica fragrans) нь задийн үр болон үрийн хальс гэсэн хоёр үндсэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг. Хоёуланг нь халуун ногоо, хүнсний орц найрлага, үнэртэн болон уламжлалт анагаах ухаанд чухал тос болгон ашигладаг. Задь нь дэлхийн халуун ногооны худалдаанд урт удаан хугацаанд оролцож ирсэн зүүн Индонезид өргөн тариалагддаг.
в. Перец
Чинжүү (Piper nigrum) нь экспортын өндөр үнэ цэнэтэй "халуун ногооны хаан" юм. Цагаан ба хар чинжүү нь нэг ургамлаас гардаг боловч хураах хугацаа, боловсруулалтын арга барилаараа ялгаатай байдаг. Чинжүүний ургамал үржил шимтэй байхын тулд тулгуур (авирах шон) болон эрчимт арчилгаа шаарддаг.
d. Ваниль
Ваниль нь хүнс, үнэртэй усны үйлдвэрлэлд байгалийн гаралтай үнэр, амт оруулагч болгон ашигладаг тул маш үнэ цэнэтэй бараа бүтээгдэхүүн гэгддэг. Тариалалт нь тоосжилт болон ургац хураалтын дараах урт хугацааны үйл явц зэрэг нарийн арчилгаа шаарддаг. Гэсэн хэдий ч зөв зохистой арчилгаа хийвэл ваниль нь ирээдүйтэй ашиг авчирдаг.
6. Ач холбогдол багатай бусад таримал ургамлууд
Дээр дурдсанаас гадна тамхи (тамхи болон тамхины орц найрлага), саго (цардуулын эх үүсвэр), кешью (өндөр үнэ цэнэтэй кешью самар) болон ургамлын гаралтай түүхий эд болгон ашиглаж эхэлсэн төрөл бүрийн эмийн ургамал зэрэг олон төрлийн таримал ургамлууд байсаар байна.
Хаах
Тариалангийн ургацын янз бүрийн төрлийг ойлгох нь бидний өдөр тутмын амьдралд тариалангийн салбарын асар их үүргийг ойлгоход тусалдаг - хоол хүнс, ундаанаас эхлээд хувцас, үйлдвэрлэлийн материал хүртэл. Бараа бүтээгдэхүүн бүр өөрийн гэсэн өсөн нэмэгдэж буй хэрэгцээ, тариалалтын арга техник, зах зээлийн сорилттой байдаг. Тиймээс тариалангийн хөгжил нь зөвхөн үйлдвэрлэлд анхаарлаа төвлөрүүлээд зогсохгүй байгаль орчны тогтвортой байдал, фермерүүдийн сайн сайхан байдал, хангамжийн сүлжээний үр ашгийг харгалзан үзэх ёстой. Зөв менежментийн тусламжтайгаар тариалангийн салбар нь Индонезийн экосистемийн тэнцвэрийг хадгалахын зэрэгцээ эдийн засгийг дэмжиж чадна.
