Илүү сайн үр дүнд хүрэхийн тулд давхар хөргөлттэй хөргөгчний технологи
Өнөөгийн хурдацтай хөгжиж буй орчин үеийн амьдралын хэв маягт хөргөгч нь зөвхөн хоол хүнс хадгалах газар биш, харин гэр бүлийн өдөр тутмын хэрэглээний чанарыг тодорхойлдог чухал төхөөрөмж болжээ. Шинэхэн ногоо, аюулгүй мах хадгалах, тэр ч байтугай хурдан хайлдаггүй зайрмаг зэрэг нь хөргөгчний доторх температур, чийгшлийн тогтвортой байдлаас ихээхэн хамаардаг. Тиймээс хөргөлтийн технологийн шинэчлэл нь гэр ахуйн электроник үйлдвэрлэгчдийн гол анхаарлын төвд байна. Улам бүр түгээмэл болж буй нэг шинэчлэл бол хос хөргөлттэй хөргөгчийн технологи бөгөөд энэ нь хоол хүнсийг удаан хугацаанд шинээр нь хадгалж, холимог үнэрийн асуудлыг бууруулдаг гэж үздэг. Тэгэхээр хос хөргөлт гэж яг юу вэ, энэ нь хэрхэн ажилладаг вэ, яагаад үр дүнг нь илүү сайн гэж үздэг вэ?
Хос хөргөлтийн технологи гэж юу вэ?
Энгийнээр хэлбэл, давхар хөргөлт гэдэг нь хөргөгч болон хөлдөөгчийн тасалгаануудын хоорондох агаарын эргэлт болон температурын зохицуулалтыг тусгаарладаг систем юм. Уламжлалт хөргөгчинд хүйтэн агаарыг хоёр тасалгаанд хуваарилдаг зөвхөн нэг үндсэн хөргөлтийн систем байдаг. Үүний үр дүнд хоёр тасалгааны температур болон чийгшил нь бие биедээ нөлөөлөх хандлагатай байдаг.
Хос хөргөлтийн системтэй үед хөргөгч нь илүү тусдаа хөргөлтийн замтай байдаг бөгөөд энэ нь хоёр ууршуулагч, хоёр сэнс эсвэл хоёр тасалгааг илүү бие даан ажиллуулах боломжийг олгодог агаарын урсгалын зохицуулалтаар дамждаг. Зорилго нь тасалгаа бүрт тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлэх явдал юм: хөлдөөгч нь маш бага температур, харьцангуй хуурай агаар шаарддаг бол хөргөгчийн тасалгаа нь жимс, хүнсний ногоо хурдан хатахаас сэргийлж сэрүүн температур, илүү хяналттай чийгшил шаарддаг.
Чийгшил яагаад чухал вэ?
Олон хүн температурт анхаарлаа хандуулдаг ч чийгшил нь шинэхэн хүнсний бүтээгдэхүүний чанарыг хадгалах гол хүчин зүйл болдог. Ногоон ногоо, жимс жимсгэнэ, мөөг зэрэг зарим орц найрлага нь усны алдагдалд онцгой өртөмтгий байдаг. Хөргөгчний тасалгааны доторх агаар хэт хуурай байх үед хоол хүнс хурдан шингэнээ алддаг: үрчлээтсэн мэт харагдаж, бүтэц нь суларч, амт нь буурдаг.
Нөгөөтэйгүүр, хөлдөөгч нь хуурай агаартай адил юм. Хуурай агаар нь хэт их хөлдөлтөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг боловч хэрэв хуурай агаар нь хөргөгчийн тасалгаанд орж, эргэлт муу байгаагаас болж хүнсний ногоо хурдан хатаж, талх илүү хатуурч, шинэхэн бүтээгдэхүүний чанар хурдан алдагддаг.
Давхар хөргөлттэй үед хөргөгчийн тасалгааны чийгшил илүү тогтвортой байж болно, учир нь систем нь хөлдөөгчтэй ижил агаарын эргэлтийг хуваалцах шаардлагагүй.
Ерөнхийдөө давхар хөргөлт хэрхэн ажилладаг вэ
Дэлгэрэнгүй мэдээлэл брэндүүдээс хамааран өөр өөр байж болох ч хос хөргөлтийн ажиллах зарчимд ихэвчлэн дараахь зүйлс орно.
1. Тусдаа агаарын эргэлт
Хөлдөөгчийн агаар хөргөгчийн тасалгаанд чөлөөтэй урсдаггүй. Тасалгаа бүр өөрийн гэсэн эргэлтийн замтай байдаг бөгөөд энэ нь хуурай агаарын хөлдөөгчөөс хөргөгч рүү шилжихийг бууруулдаг.
2. Бие даасан температурын хяналт
Хөргөлтийн систем нь илүү тусдаа тул мэдрэгч болон удирдлага нь тасалгаа бүрийн температурыг илүү нарийвчлалтай зохицуулж чаддаг. Хөргөгчний хаалгыг байнга онгойлгоход систем нь хөлдөөгчийн тогтвортой байдлыг алдагдуулахгүйгээр хөргөгчийн температурыг сэргээж чадна.
3. Өөрчлөлтөд илүү хурдан хариу үйлдэл үзүүлэх
Гадаа тавьсан халуун хоол авчрах, их хэмжээний хүнсний зүйл нэг дор ачих, эсвэл хаалгыг онгойлгож хаах зэрэг өдөр тутмын үйл ажиллагаа нь дотоод температурыг өөрчилж болно. Хос хөргөлтийн систем нь ерөнхийдөө температурыг илүү хурдан бөгөөд үр дүнтэй сэргээхэд тусалдаг.
Үндсэндээ давхар хөргөлт нь хөргөгчийг "илүү ухаалаг", илүү үр ашигтай ажиллуулахын тулд янз бүрийн төрлийн хоол хүнсний хамгийн тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлэхийг оролддог.
Үндсэн давуу тал: удаан хугацаанд шинэлэг байх
Давхар хөргөлтийн хамгийн мэдэгдэхүйц давуу талуудын нэг бол шинэхэн хүнс удаан хадгалагддаг явдал юм. Илүү тохиромжтой чийгшлийн түвшинд хадгалсан жимс, хүнсний ногоо хатах магадлал бага байдаг. Сүүн бүтээгдэхүүн нь температурын хэлбэлзэл багатай тул хадгалах хугацаа нь урт байдаг. Олон тохиолдолд эдгээр өөрчлөлтүүд хэдхэн хоногийн дотор эрс өөрчлөгддөггүй ч өрхийн зуршилд чухал ач холбогдолтой: долоо хоног бүр худалдан авалт хийх нь илүү аюулгүй, үлдэгдэл хоол тийм ч хурдан мууддаггүй, хоол хүнс бага үрэгддэг.
Үүнээс гадна, илүү тогтвортой температур нь температурын хэлбэлзлээс болж хоол хүнс хурдан муудах эрсдэлийг бууруулахад тусалдаг. Температур хэлбэлзэх үед бактери тодорхой температурын бүсэд илүү амархан үрждэг. Давхар хөргөлт нь хоол хүнсийг аюулгүй температурын хязгаарт илүү тогтвортой байлгахад тусалдаг.
Тасалгаа хоорондын холимог үнэрийг багасгана
Ганц системтэй хөргөгчний сонгодог асуудал бол үнэрийн "шилжилт" юм. Жишээлбэл, хадгалсан загас эсвэл дурианы үнэр тархаж, бусад зүйлд нөлөөлж болно. Учир нь агаарын эргэлт ихэвчлэн хоорондоо холбоотой байдаг тул үнэр нь дамждаг.
Давхар хөргөлтийн үед агаарын урсгал илүү тусгаарлагдсан тул тасалгаануудын хоорондох агаарын солилцоо багасдаг тул хөлдөөгчийн үнэр хөргөгчинд амархан ордоггүй бөгөөд эсрэгээрээ ч бас ордог. Үүний үр дүнд хоолны амт, үнэр илүү сайн хадгалагддаг. Энэ нь далайн хоол, хүчтэй халуун ногоотой хоол хүнс, исгэсэн хоол зэрэг хүчтэй үнэртэй орцуудыг байнга хадгалдаг өрхүүдэд онцгой ач холбогдолтой.
Хөлдөөсөн хүнсний хүйтнийг багасгаж, бүтцийг хадгална
Зарим загварт илүү хяналттай систем нь хөлдөлт үүсэхийг багасгах эсвэл ядаж хөлдөөгчийн илүү тогтвортой нөхцлийг хадгалахад тусалдаг. Хэт их хөлдөлт үүсэх нь хадгалах багтаамжийг бууруулаад зогсохгүй хөлдөөсөн хүнсний чанарт нөлөөлж, жишээлбэл, махны гадаргууг хуурайшуулах эсвэл хөлдөөгчийн түлэгдэлт үүсгэдэг.
Температур болон агаарын солилцоог илүү сайн хадгалах үед хөлдөөсөн хүнс гэсгээх үед илүү сайн бүтэцтэй байх хандлагатай байдаг бөгөөд чанар нь анхны төлөв байдалдаа ойртдог.
Эрчим хүчний хэмнэлт: үргэлж үрэлгэн биш
"Хос систем" гэдэг нь илүү их эрчим хүч зарцуулна гэсэн нийтлэг буруу ойлголт байдаг. Энэ нь үргэлж тийм байдаггүй. Хос хөргөлттэй орчин үеийн олон хөргөгчийг инвертер компрессор болон илүү нарийвчлалтай температурын хяналтын алгоритмуудтай хослуулсан байдаг. Системүүд нь тасалгаа бүрийн хэрэгцээнд нийцүүлэн ажиллах боломжтой тул хөргөлт нь илүү чиглэсэн бөгөөд нэг тасалгааг нэмэлт хөргөлт шаардлагатай гэж үзээд хэт хүйтэн болгоход "албаддаггүй".
Гэсэн хэдий ч эрчим хүчний үр ашигт хөргөгчийн хэмжээ, дулаалгын чанар, хэрэглээний зуршил, температурын тохиргоо нөлөөлдөг хэвээр байна. Давхар хөргөлт нь нэг хүчин зүйл боловч цорын ганц хүчин зүйл биш юм.
Давхар хөргөлттэй хөргөгч хэнд хамгийн тохиромжтой вэ?
Энэ технологи нь дараахад төгс тохирно:
– Шинэхэн жимс, хүнсний ногоог тогтмол нөөцөлдөг гэр бүлүүд.
– Хөргөгчний хаалгыг байнга онгойлгодог хэрэглэгчид (жишээ нь, хүүхэдтэй айлууд).
– Хурц үнэртэй орц найрлагыг байнга хадгалдаг бөгөөд хольцын үнэрийг багасгахыг хүсдэг хүмүүс.
– Хоол бэлтгэх эсвэл хэдэн өдрийн турш их хэмжээгээр хоол хийх дуртай хүмүүс.
Шинэхэн хүнсний ногоог ховор хадгалдаг, хурдан мууддаг бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг хүмүүсийн хувьд давхар хөргөлтийн ашиг тус тийм ч чухал биш мэт санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ долоо хоног бүр дэлгүүр хэсдэг, тогтмол шинэлэг байдлыг шаарддаг ихэнх өрхийн хувьд энэ функц нь үнэ цэнэтэй хөрөнгө оруулалт байж болно.
Давхар хөргөлтийн үр дүнг хамгийн их байлгах зөвлөмжүүд
Ашиг тусыг нь үнэхээр мэдрэхийн тулд хэдэн энгийн зуршил тусалж чадна:
1. Халуун хоолыг шууд хийж болохгүй: доторх температур огцом нэмэгдэхгүйн тулд эхлээд уурыг хөргөнө.
2. Хаалттай сав хэрэглээрэй: үнэрийг багасгаж, чийгийг хадгална.
3. Хэт дүүргэж болохгүй: агаарын эргэлт жигд байхын тулд зай хэрэгтэй.
4. Хамгийн тохиромжтой температурыг тохируулна уу: хөргөгчийн тасалгаа нь ерөнхийдөө 2-4°C орчимд, хөлдөөгчийн тасалгаа нь -18°C орчимд тухтай байдаг.
5. Тогтмол цэвэрлэгээ хийх: цэвэр байдал нь эвгүй үнэрийг бууруулж, гүйцэтгэлийг хадгалахад тусалдаг.
Дүгнэлт
Хос хөргөлтийн хөргөгчний технологи нь уламжлалт хөргөгчний нийтлэг асуудлуудыг шийддэг: тогтворгүй чийгшил, холимог үнэр, хүнсний хадгалах хугацаанд нөлөөлдөг температурын хэлбэлзэл. Тусдаа агаарын эргэлтийн систем болон илүү бие даасан температурын хяналттай тул хос хөргөлт нь хөргөгч болон хөлдөөгчийн тасалгаанд тохиромжтой нөхцлийг бүрдүүлэхэд тусалдаг. Үр дүн: хоол хүнс илүү шинэхэн, үнэр нь илүү сайн хадгалагдаж, нийт хадгалалтын чанар сайжирдаг. Хэрэв та өдөр тутмын хэрэглээнд зориулж хоол хүнсийг хамгийн сайн нөхцөлд хадгалах чадвартай хөргөгч хүсч байвал хос хөргөлтийн технологийг илүү сайн сонголт гэж үзэх нь зүйтэй.
