Өөрөө цэвэрлэх функцтэй хөргөгчний технологи
Хөргөгч бол өдөр бүр хамгийн их ашиглагддаг гэр ахуйн хэрэгслийн нэг юм. Гал тогоонд бараг бүх үйл ажиллагаа хөргөгчтэй холбоотой байдаг: шинэхэн орцоо хадгалах, ундааг хүйтэн байлгах, болсон хоолыг хадгалах. Гэсэн хэдий ч ашиг тустай хэдий ч хөргөгч нь ихэвчлэн үл тоомсорлодог "гэрийн даалгавар"-тай байдаг: цэвэр байдал. Хэрэв хөргөгчийг ховор цэвэрлэвэл асгарсан шингэн, хоолны үлдэгдэл, эвгүй үнэр, тэр ч байтугай хөгц, бактерийн өсөлт үүсч болно. Тийм ч учраас өөрийгөө цэвэрлэх функцтэй хөргөгчний инноваци улам бүр хамааралтай болж байгаа бөгөөд энэ нь хэрэглэгчдэд төвөггүйгээр цэвэр байдлыг хадгалахад тусалдаг.
Хөргөгчийг яагаад тогтмол цэвэрлэх шаардлагатай вэ?
Хөргөгчний дотор бага температур нь бичил биетний өсөлтийг саатуулдаг боловч бүрэн зогсоодоггүй. Ялангуяа асгарсан хоол хүнс, сүмс эсвэл түүхий махны шүүснээс шим тэжээлийн эх үүсвэр байгаа бол тодорхой бактери амьд үлдэж чадна. Цаашилбал, хуримтлагдсан чийг нь хаалганы битүүмжлэл, тавиурын булан эсвэл ус зайлуулах хоолой дээр хөгц үүсэхийг өдөөж болно. Хэрэв эмчлэхгүй бол энэ асуудал нь зөвхөн үнэр үүсгэхээс гадна хүнсний аюулгүй байдал, хадгалсан хүнсний чанарт нөлөөлж болзошгүй юм.
Хөргөгчийг гараар цэвэрлэх нь бас цаг хугацаа их шаарддаг. Хэрэглэгчид агуулгыг нь гаргаж, тавиуруудыг нь авч, булан бүрийг арчиж, хаттал нь хүлээгээд дараа нь дахин угсрах шаардлагатай болдог. Өдөр тутмын завгүй амьдрал энэ ажлыг ихэвчлэн хүнд болгодог. Энэ бол өөрийгөө цэвэрлэх функцууд нь засвар үйлчилгээний ачааллыг бууруулахын тулд автоматжуулсан эсвэл хагас автоматжуулсан процессуудтай шийдлийг санал болгодог газар юм.
Хөргөгчний өөрийгөө цэвэрлэх функц гэж юу вэ?
Ерөнхийдөө өөрийгөө цэвэрлэх функц нь хөргөгчийн дотор талыг эрүүл ахуйн шаардлага хангасан байлгах, үнэрийг багасгах, хэрэглэгчийн оролцоог хамгийн бага байлгах зорилгоор бүтээгдсэн цуврал технологи юм. Хөргөгчинд өөрийгөө цэвэрлэх нь ерөнхийдөө хөргөгч угаалгын машин шиг дотор талыг нь "угаана" гэсэн үг биш, харин ариутгаж, үнэрийг бууруулж, тодорхой системээр дамжуулан бохирдлоос сэргийлдэг гэдгийг ойлгох нь чухал юм.
Хөргөгчинд өөрийгөө цэвэрлэх технологи нь дараахь зүйл байж болно.
1. Хэт ягаан туяанд суурилсан ариутгал
2. Ионжуулагч эсвэл плазмын технологи
3. Идэвхтэй шүүлтүүр ба үнэр дарагч
4. Дотор материал дээр бактерийн эсрэг бүрхүүл
5. Конденсаци ба мөөгөнцрийн эсрэг ус зайлуулах систем
6. Төлөвлөсөн автомат цэвэрлэгээний мөчлөг (сонгогдсон загварууд дээр)
Үйлдвэрлэгч бүр дээр дурдсан шинж чанаруудын хослолыг өөр өөр худалдааны нэрээр оруулж болно.
1) Хэт ягаан туяаны ариутгал: Гэрлээр бичил биетнийг дарах
Орчин үеийн зарим хөргөгч нь хөргөгчийн гадаргуу дээрх эсвэл агаарт байгаа бактерийн тоог бууруулахын тулд хэт ягаан туяа (ихэвчлэн UV-C) ашигладаг. UV-C нь бичил биетний ДНХ эсвэл РНХ-г устгахад үр дүнтэй тул тэдгээрийн өсөлтийг саатуулдаг. Хэт ягаан туяаны системийг агаарын эргэлтийн суваг эсвэл жимс, хүнсний ногооны тасалгаа гэх мэт тодорхой хэсэгт байрлуулж болно.
Энэ аргын давуу тал нь үйл явц нь химийн бодис шаарддаггүй бөгөөд тогтмол автоматжуулж болдогт оршино. Гэсэн хэдий ч түүний үр нөлөө нь загвараас хамаарна: хэт ягаан туяа нь шууд гэрэл эсвэл ариутгалын модулиар дамжин өнгөрөх агаарын урсгалд өртсөн хэсэгт хамгийн сайн ажилладаг.
2) Ионжуулагч ба плазм: Үнэр болон бөөмсийг саармагжуулна
Ионжуулагч буюу плазмын технологи нь ерөнхийдөө агаарт үнэр үүсгэдэг бөөмс болон бичил биетүүдтэй урвалд ордог цэнэгтэй ионууд үүсгэх замаар ажилладаг. Эдгээр системүүд нь ихэвчлэн дараах чадвартай гэж үздэг:
- загасны үнэр, сонгины үнэр эсвэл хоолны хурц үнэрийг бууруулна,
- тодорхой бактерийн өсөлтийг саатуулдаг;
- хоол хүнсийг удаан хугацаанд шинээр нь хадгалахад тусалдаг.
Практикт энэ технологи нь хөргөгчийн агаарын эргэлтээр дамждаг. Агаар эргэлдэх үед үнэр үүсгэгч хэсгүүд болон бохирдуулагч бодисууд нь ион/плазмын модулиар "боловсруулж", тэдгээрийн концентрацийг бууруулдаг. Үүний үр дүнд хөргөгч илүү шинэлэг мэдрэмж төрүүлж, холимог хүнсний үнэр хурдан хуримтлагддаггүй.
3) Үнэр дарагч шүүлтүүр: Идэвхжүүлсэн нүүрс болон үнэр шингээх систем
Үнэр дарагч шүүлтүүр нь хөргөгчийг эвгүй үнэргүй байлгах хамгийн түгээмэл технологийн нэг юм. Үүнд ихэвчлэн дараахь зүйлс ашиглагддаг.
– үнэрийн молекулуудыг шингээх идэвхжүүлсэн нүүрс,
– цеолит эсвэл бусад шингээгч материал,
– нарийн ширхэгтэй тоосны тоосонцорыг мөн барьж авдаг хосолсон шүүлтүүр.
Давуу талууд нь энгийн, үр дүнтэй, харьцангуй аюулгүй. Сул тал нь шүүлтүүрүүд нь ашиглалтын хугацаатай бөгөөд үйлдвэрлэгчийн зөвлөмжийн дагуу солих эсвэл цэвэрлэх шаардлагатай байдаг. Өөрийгөө цэвэрлэдэг гэж мэдэгдсэн хөргөгчинд шүүлтүүрүүд заримдаа илүү бат бөх, олон агаарын урсгалын системтэй хамт ажиллахаар бүтээгдсэн байдаг.
4) Бактерийн эсрэг материал ба бүрхүүл: Ажил дээрх "чимээгүй" хамгаалалт
Идэвхтэй технологиос гадна хөргөгчийн дотор талд бактерийн эсрэг бүрхүүл хэлбэрээр идэвхгүй арга байдаг, жишээлбэл:
– тавиур болон ханан дээр тусгай бүрхүүл хийх,
– мөөгөнцрийн эсрэг нэмэлттэй хаалганы резин (жийргэвч),
– байнга хүрдэг бариул эсвэл гадаргуу.
Энэ бүрхүүл нь харагдахуйц шороог "цэвэрлэдэггүй" боловч гадаргуу дээр бактери үржихээс сэргийлдэг. Энэ нь ялангуяа тавиурын холболтын булан эсвэл хаалганы жийргэвчний завсар гэх мэт ихэвчлэн чийгтэй, хүрэхэд хэцүү газруудад онцгой чухал юм.
5) Чийг болон хөгцний эсрэг систем: Цэвэр байдлын мартагддаг түлхүүр
Хөргөгчний эрүүл ахуйн олон асуудал нь чийгшил болон конденсацаас үүдэлтэй байдаг. Орчин үеийн хөргөгчнүүд нь ихэвчлэн агаарын урсгалыг зохицуулж, конденсацийг компрессорын ойролцоох цуглуулах саванд ууршуулах системтэй байдаг. Зарим загварт сайжруулсан ус зайлуулах хийц болон хөгц тэсвэртэй материалууд нь үнэр болон хөгц үүсэх эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.
Өөрийгөө цэвэрлэх функцийг ихэвчлэн дараахь зүйлстэй хослуулдаг.
– хүнсний ногоо/жимс жимсгэний шүүгээнд чийгшлийн хяналт,
– хэт чийгтэй толбо байхгүйн тулд агаарын солилцоог жигд явуулна,
– бөглөрсөн тохиолдолд ус зайлуулах хоолойн загварыг цэвэрлэхэд хялбар.
6) Автомат цэвэрлэгээний мөчлөг: Жинхэнэ "өөрийгөө цэвэрлэх" үзэл баримтлалд ойртох нь
Зарим хөргөгч нь хэрэглэгчийн идэвхжүүлсэн цэвэрлэгээний горимтой. Үүнд дараахь зүйлс орно.
– дотор талыг хатаахын тулд агаарын эргэлтийг нэмэгдүүлэх,
– тодорхой эрчимтэй ионжуулагч/плазмын идэвхжил,
– хөргөгчийг удаан хугацаагаар хаасан эсвэл хурц үнэртэй хоол хүнс хадгалсны дараа эвгүй үнэрийг бууруулна.
Асгарсан шингэнийг арчихыг орлохгүй ч хөргөгчийг задлах шаардлагагүйгээр тогтмол цэвэрлэгээ хийхэд тусалдаг.
Өөрөө цэвэрлэдэг хөргөгчийн гол давуу талууд
1. Илүү эрүүл ахуйн шаардлага хангасан, үнэр багатай
Ариутгах болон үнэргүйжүүлэх технологи нь үнэрийн эх үүсвэр болон бичил биетнийг багасгахад тусалдаг.
2. Хүнсний чанарыг илүү сайн хадгалдаг
Илүү цэвэр, илүү тогтвортой хадгалах орчин нь хоол хүнсний үнэрийг хурдан өөрчлөх эсвэл хөндлөн бохирдохоос урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
3. Илүү хялбар засвар үйлчилгээ
Үнэр болон хөгцийг илүү хянадаг тул хэрэглэгчид гараар цэвэрлэх давтамж багатай эсвэл бага зэрэг цэвэрлэгээ хийх боломжтой.
4. Тохиромжтой байдал ба цаг хугацааны хэмнэлт
Ялангуяа завгүй гэр бүлийн хувьд гэрийн ажил багасдаг.
Ойлгох зүйлс: Өөрийгөө цэвэрлэх нь бүрэн цэвэр гэсэн үг биш юм
Өөрөө цэвэрлэх функц нь тустай боловч хөргөгчийг хэзээ ч цэвэрлэхгүй байх зөвшөөрөл биш юм. Хэрэв та сүү, сүмс эсвэл махны шүүс асгарвал нэн даруй арчина. Лаг хуримтлагдсан үед үнэр болон бактери хуримтлагдаж болзошгүй бөгөөд агаараар ариутгах нь зузаан гадаргуугийн толбо дээр үргэлж үр дүнтэй байдаггүй.
Түүнчлэн, үнэр дарагч шүүлтүүр (хэрэв байгаа бол) зэрэг эд ангиудыг ашиглалтын хугацаа нь дуусахад солих шаардлагатай болж магадгүй. Хэрэглэгчид мөн ус зайлуулах хоолой бөглөрөөгүй эсэхийг тогтмол шалгаж байх хэрэгтэй.
Өөрийгөө цэвэрлэх функцийг хамгийн их байлгах зөвлөмжүүд
– Хоол хүнсийг хаалттай саванд хадгалж, үнэр тархах, асгарах эрсдэлийг бууруулна.
– Хөндлөн бохирдлыг бууруулахын тулд түүхий болон болсон орцоо тусад нь байлгана.
– Конденсаци болон чийгшил нэмэгдэх тул халуун хоол хийж болохгүй.
– Хамгийн тохиромжтой температурыг тохируулна уу: хөргөгчинд ерөнхийдөө 3-5°C, хөлдөөгчинд -18°C орчим.
– Хаалганы жийргэвчийг сард дор хаяж нэг удаа цэвэрлэж байгаарай, учир нь энэ хэсэг нь хөгц үүсэхэд хамгийн өртөмтгий байдаг.
– Ялангуяа хурц үнэртэй хүнс хадгалсны дараа зааврын дагуу цэвэрлэгээ/үнэр дарагч горимыг ашиглаарай.
Дүгнэлт
Өөрөө цэвэрлэх функцтэй хөргөгчний технологи нь орчин үеийн өрхийн хэрэгцээг хангах нэг алхам юм: практик, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан, асуудалгүй. Ариутгал (хэт ягаан туяа, ионжуулагч/плазм), үнэр шингээлт (идэвхжүүлсэн нүүрстөрөгчийн шүүлтүүр), бактерийн эсрэг материал, чийгшлийн менежментийг хослуулснаар хөргөгч нь хадгалах орчныг удаан хугацаанд цэвэр, цэвэр байлгах боломжтой. Гэсэн хэдий ч хоол хүнсийг цэвэрхэн хадгалах, асгарсан зүйлийг хурдан арчих, тогтмол засвар үйлчилгээ хийх зэрэг үндсэн зуршил чухал хэвээр байна. Технологи, зуршлын зөв хослолоор өөрөө цэвэрлэх хөргөгч нь гал тогоог илүү тохь тухтай байлгахад туслахаас гадна гэр бүлийн хүнсний аюулгүй байдал, чанарыг дэмждэг.
