Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд олон бүсийн хөргөлтийн технологитой хөргөгч
Хөргөгч нь зүгээр л хоол хүнсийг удаан хадгалахын тулд хадгалах газар байхаа больсон. Орчин үеийн гэр бүлийн хэрэгцээ хөгжихийн хэрээр хөргөгчийн технологи нь илүү нарийвчлалтай хадгалах чанарыг хангахын тулд хөгжсөн. Улам бүр түгээмэл болж буй нэг шинэлэг зүйл бол олон бүсийн хөргөлт бөгөөд энэ нь нэг хөргөгчинд хэд хэдэн өөр өөр температурын бүс бүхий хөргөлтийн систем юм. Энэхүү технологи нь орц найрлага бүр өөр өөр температур, чийгшлийн шаардлага тавьдаг тул янз бүрийн төрлийн хоол хүнсний шинэлэг байдлыг оновчтой байлгах зорилготой юм.
Энэ нийтлэлд олон бүсийн хөргөлт гэж юу болох, хэрхэн ажилладаг, хүнсний чанарт үзүүлэх ашиг тус, мөн энэ технологитой хөргөгч сонгохоосоо өмнө анхаарах зүйлсийн талаар авч үзэх болно.
Олон бүсийн хөргөлтийн технологи гэж юу вэ?
Энгийнээр хэлбэл, олон бүсийн хөргөлт гэдэг нь хөргөгчинд өөр өөр температурын тохиргоотой нэгээс олон хөргөлтийн хэсэгтэй байх боломжийг олгодог технологи юм. Уламжлалт хөргөгч нь ихэвчлэн нэг эх үүсвэрээс сэрүүн агаарыг хөргөгчний бүх хэсэгт түгээдэг бол олон бүсийн хөргөлт нь хадгалах зайг хэд хэдэн бүсэд хуваадаг, жишээлбэл:
– Хөргөгчний бүс (ердийн хөргөгчний тасалгаанаас хүйтэн боловч хөлдөөгч биш)
– Чийгшил хяналттай хүнсний ногоо, жимсний бүс
– Хурдан мууддаггүй тогтвортой температуртай мах/загасны бүс
– Илүү хурдан бөгөөд жигд хөлдөөх боломжтой хөлдөөгчийн бүс
– Зарим загварт ч гэсэн шаардлагатай үед хөргөгч эсвэл хөлдөөгч болгон хувиргаж болох уян хатан бүс байдаг.
Энэхүү хуваалтын тусламжтайгаар хөргөгч нь хүнсний төрөл бүрийн хувьд "орчинд тохируулан" ажиллах боломжтой.
Олон бүсийн хөргөлт хэрхэн ажилладаг вэ
Энэ технологи нь ерөнхийдөө дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хослолоор ажилладаг.
1. Төрөл бүрийн цэгүүд дэх температурын мэдрэгч
Хөргөгч нь бүс бүрийн температурыг хянадаг мэдрэгчээр тоноглогдсон байдаг. Эдгээр мэдрэгч нь хаалга байнга онгойх, шинэ хоол нэмж оруулах, эсвэл тасалгаа бүрийн ачааллын зөрүүгээс үүдэлтэй температурын өөрчлөлтийг илрүүлэхэд системд тусалдаг.
2. Тусдаа агаарын суваг
Хөргөлттэй агаар зөвхөн нэг эх үүсвэрээс ирдэггүй. Олон бүсийн загварууд нь хэсэг бүрт тусдаа агаарын хуваарилалтын сувагтай байдаг бөгөөд энэ нь илүү жигд, зорилтот хөргөлтийг хангадаг.
3. Цахим удирдлага (инвертер эсвэл дижитал удирдлага)
Хяналтын систем нь компрессор хэзээ, хэр хүчтэй ажиллахыг зохицуулдаг бөгөөд үүнд бүс бүрт агаарын урсгалыг тохируулах зэрэг орно. Орчин үеийн хөргөгчинд үүнийг ихэвчлэн илүү эрчим хүчний хэмнэлттэй инвертер технологитой хослуулдаг.
4. Чийгшлийн хяналтын функц
Ялангуяа жимс, хүнсний ногооны шүүгээнд зохих чийгшил маш чухал юм. Хэт бага чийгшил нь хүнсний ногоог хурдан хатаахад хүргэдэг бол хэт өндөр чийгшил нь ялзрах эсвэл хөгц ургалтыг хурдасгадаг.
Эдгээр элементүүдийг зохицуулснаар олон бүсийн хөргөлт нь хүнсний байгалийн хэрэгцээнд илүү ойр хадгалах нөхцлийг бүрдүүлдэг.
Яагаад олон бүсийн хөргөлт нь хамгийн сайн үр дүнг өгдөг вэ?
Хүнсний хадгалалтын хувьд "оновчтой" гэдэг нь: удаан хугацаанд шинэхэн байх, амтыг хадгалах, бүтэц хурдан өөрчлөгдөхөөс хамгаалах, хөндлөн бохирдлын эрсдлийг бууруулах гэсэн үг юм. Яагаад гэдгийг энд дурдъя.
1. Орц найрлагын шинж чанараас хамааран шинэлэг байдлыг хадгална
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь мах эсвэл бэлэн хоол хүнснээс өөр орчин шаарддаг. Хөргөгчний температурыг бүхэлд нь "тэгшлүүлэх" үед зарим зүйл хэт хүйтэн эсвэл тогтворгүй болж болзошгүй. Олон бүсийн хөргөлт нь илүү нарийвчлалтай температурыг хангаж энэ асуудлыг багасгадаг.
2. Хаалгыг байнга онгойлгосон ч температур илүү тогтвортой байдаг.
Завгүй айл өрхүүдэд хөргөгчийн хаалга байнга онгойж, хаагдаж, температурын хэлбэлзэл үүсгэдэг. Мэдрэгчтэй олон бүсийн хөргөлт болон агаарын зөв урсгал нь тухайн хэсгийн температурыг тогтворжуулж, хоол хүнс хэлбэлзлээс болж стресст орохоос сэргийлдэг.
3. Үнэр болон хөндлөн бохирдлыг бууруулдаг
Мах, загас, чанасан хоол хүнсийг хадгалах нь хүчтэй үнэр үүсгэж болзошгүй. Зарим хөргөгчинд бүсийг тусгаарлах, агаарын эргэлтийг илүү хяналттай байлгах нь тасалгаануудын хооронд үнэрийн дамжуулалтыг бууруулахад тусалдаг. Үүний үр дүнд бусад хоол хүнс үнэрлэх магадлал бага байдаг.
4. Бүтэц болон усны агууламжийг хадгалах
Хүнсний бүтэц нь температур болон чийгшлээс ихээхэн хамаардаг. Тогтворгүй температурт хадгалсан мах нь өнгөө хурдан өөрчилж, чанараа алдаж болзошгүй. Буруу чийгшлийн түвшинд хадгалсан хүнсний ногоо хурдан сулрах болно. Олон бүсийн хөргөлт нь илүү нарийвчлалтай хадгалах боломжийг олгодог бөгөөд орц найрлагын физик чанарыг хадгалдаг.
5. Өөр өөр хэрэгцээнд илүү уян хатан
Гэр бүлийн хэрэгцээ өөрчлөгдөж болно: арга хэмжээнд бэлтгэх, хөхний сүү хадгалах, хоол бэлтгэх орц найрлагыг нөөцлөх эсвэл их хэмжээний мах нөөцлөх. Зарим олон бүсийн хөргөгч нь таны хэрэгцээнд нийцүүлэн тохируулж болох уян хатан бүсүүдийг санал болгодог бөгөөд энэ функц нь нэмэлт хөлдөөгч худалдаж авахгүйгээр маш их тустай байдаг.
Олон бүсийн хөргөгчинд түгээмэл хэрэглэгддэг бүсийн төрлүүд
Өөр өөр брэнд, загварууд өөр өөр нэр томьёотой байж болох ч тэдгээрийн үүрэг нь ихэвчлэн ижил төстэй байдаг. Энд түгээмэл байдаг зарим бүсүүд байна:
– Fresh zone / crisper: ихэвчлэн чийгшлийн хяналттай хүнсний ногоо, жимсний шүүгээ.
– Хөргөлтийн бүс: ундаа, сүү, боловсруулсан хүнс, эсвэл хөлдөөхгүйгээр хурдан хөргөх шаардлагатай орц найрлагын хувьд хөргөгчийн хэвийн хэмжээнээс (0–3°C орчим) доогуур температур.
– Мах/Загасны бүс: мах, загасыг ихэвчлэн 0°C орчим температурт удаан хугацаанд шинээр нь хадгалдаг.
– Хөрвүүлэх бүс: хөргөгчнөөс хөлдөөгч рүү, эсвэл эсрэгээр нь сольж болно.
– Хурдан хөлдөөх функцтэй хөлдөөгчийн бүс: хөлдөөх процессыг хурдасгаж, мөсөн талстууд жижиг болж, хөлдөөсөн хүнсний бүтцийг хадгалахад тусалдаг.
Олон бүсийн хөргөлттэй хөргөгч сонгох зөвлөмжүүд
Үнэхээр оновчтой үр дүнд хүрэхийн тулд хөргөгч сонгохдоо амьдралын хэв маяг болон өдөр тутмын хэрэгцээндээ тохируулан сонгох хэрэгтэй. Дараах зөвлөмжүүд нь гарын авлага болж чадна.
1. Хүчин чадлын шаардлага болон зарлагын хэв маягийг шалгах
Хэрэв та долоо хоног бүр эсвэл сар бүр худалдан авалт хийдэг бол багтаамж болон бүсчлэл хангалттай байх ёстой. Зөвхөн нийт литрийн тоог төдийгүй, мөн зайны найрлагыг анхаарч үзээрэй: хөлдөөгч, хөргөгч, хүнсний ногооны шүүгээ хэр том болохыг.
2. Температурын тохиргоонд хялбархан хүрэх боломжтой эсэхийг шалгаарай.
Тодорхой температурын хяналттай загварыг сонгоорой - бүс бүрт тусдаа тохиргоотой байвал илүү тохиромжтой. Дижитал самбарууд нь энгийн гарын авлагын тохиргооноос илүү нарийвчлалтай байдаг.
3. Эрчим хүчний үр ашгийг анхаарч үзээрэй
Үр ашигтай компрессор болон сайн дулаалгатай үед олон бүсийн хөргөлт оновчтой ажилладаг. Инвертер технологийг ихэвчлэн сонгодог, учир нь энэ нь компрессорын ажиллагааг хэрэгцээнд нийцүүлэн тохируулж, улмаар эрчим хүчний хэмнэлт, тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлдэг.
4. Хүйтний эсрэг систем болон агаарын эргэлтийг шалгана уу.
Хөлдөөхгүй систем нь хөлдөөгчид мөс хуримтлагдахаас сэргийлж, хөргөлтийн ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг. Агаарын сайн эргэлт нь температурыг жигд байлгаж, хоол хүнс хурдан муудахаас сэргийлдэг.
5. Хүнсний хадгалах зуршилд тохируулна уу
Хэрэв та байнга шинэ загас эсвэл мах хадгалдаг бол энэ зорилгоор тусгайлан зохион бүтээсэн тусгай бүс байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв та байнга хоол бэлддэг бол хөргөгчний бүс болон битүү тасалгаа илүү ашигтай байх болно.
Олон бүсийн хөргөлтийн технологийг хэрхэн хамгийн их ашиглах вэ
Дэвшилтэт технологи нь зохих ёсоор хадгалах арга барилыг шаарддаг хэвээр байна. Эдгээр энгийн алхамууд тусалж чадна:
– Хүнсийг бүсийн дагуу хадгална (жимс, хүнсний ногоог тусгай шургуулганд, махыг махны бүсэд).
– Үнэр бохирдлыг бууруулж, чийгийг хадгалахын тулд битүү сав хэрэглэнэ үү.
– Халуун хоолыг хөргөгчинд шууд хийж болохгүй, учир нь энэ нь температурыг нэмэгдүүлж, компрессорыг илүү хүчтэй ажиллуулахад хүргэдэг.
– Хөргөгчийг хэт дүүргэж болохгүй; хүйтэн агаар эргэлдэх зай хэрэгтэй.
– Бактери болон үлдэгдэл хүнсний чанарт нөлөөлөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд шургуулга болон тавиуруудыг тогтмол цэвэрлэж байгаарай.
Дүгнэлт
Олон бүсийн хөргөлтийн технологитой хөргөгч нь илүү орчин үеийн, нарийвчлалтай хадгалах аргыг санал болгодог. Температур болон чийгшлийн бүсийг хүнсний хэрэгцээнд илүү нарийвчлалтай хувааснаар энэхүү технологи нь хүнсний шинэлэг байдал, амт, бүтцийг удаан хугацаанд хадгалахад тусалдаг бөгөөд үнэр холилдох, температурын хэлбэлзэл үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
Төрөл бүрийн шинэхэн хүнсний бүтээгдэхүүн байнга нөөцөлдөг эсвэл буулт хийхгүйгээр оновчтой хадгалах үр дүнг хүсдэг идэвхтэй гэр бүлүүдийн хувьд олон бүсийн хөргөгч нь маш сайн хөрөнгө оруулалт байж болно. Гол нь таны зуршилд тохирсон бүсийн тохиргоотой загварыг сонгож, технологийн ашиг тусыг хамгийн их байлгахын тулд зөв хоол хүнсний зохицуулалтыг хэрэгжүүлэх явдал юм.
