Тэжээллэг ангижруулагч үйлдвэрлэх хамгийн сүүлийн үеийн технологи
Үсний арчилгаа нь зөвхөн үсийг хэсэг хугацаанд зөөлөн болгох тухай биш болсон. Хэрэглэгчид одоо үнэхээр тэжээл өгдөг ангижруулагч хайж байна: гэмтлийг засах, буржгар үсийг багасгах, чийгийг хадгалах, үсний засалтын хэрэгслээс үүдэлтэй халуунаас хамгаалах, үсний ишний бат бөх чанарыг удаан хугацаанд хадгалах. Эдгээр өөрчлөгдөж буй хэрэгцээ нь үсний гоо сайхны салбарыг биотехнологид суурилсан идэвхтэй найрлагаас эхлээд илүү нарийвчлалтай хүргэх систем хүртэл улам бүр боловсронгуй найрлага боловсруулах технологийг нэвтрүүлэхэд хүргэж байна. Тэжээллэг ангижруулагчийн шинэ үеийг бүрдүүлж буй хамгийн сүүлийн үеийн технологийн тоймыг энд оруулав.
1. Үсний бүтцэд суурилсан "Ухаалаг" найрлага
Үс нь гаднах давхарга (кутикул), бат бөх, уян хатан чанарыг тодорхойлдог кортекс (дунд давхарга), мөн дунд давхарга (хамгийн дотор давхарга бөгөөд үргэлж байдаггүй) гэсэн хэсгүүдээс бүрдэнэ. Будах, цайруулах, халуунд өртөх, бохирдлоос үүдэлтэй гэмтэл нь ерөнхийдөө кутикул өргөгдсөнөөс эхэлдэг бөгөөд энэ нь үсний гялалзсан байдлаа алдаж, амархан орооцолдож, илүү хурдан хугардаг.
Орчин үеийн найрлага боловсруулах технологи нь хоёр үндсэн стратегид анхаарлаа хандуулдаг: кутикулыг дахин битүүмжлэх, дотоод бүтцийг бэхжүүлэх. Үүний үр дүнд өнөөгийн ангижруулагч нь үсийг зөөлөн мэдрэмжээр "бүрхээд" зогсохгүй үсний ширхэгийн бүрэн бүтэн байдлыг сайжруулахад чиглэгддэг. Тийм ч учраас олон шинэ бүтээгдэхүүн цөөн хэдэн хэрэглээнд нөхөн сэргээх үйлчилгээ үзүүлдэг гэж мэдэгдэж байгаа боловч нөхөн сэргээх хэмжээ нь мэдээж гэмтлийн хэмжээ болон хэрэглээний тууштай байдлаас хамаарна.
2. Хүргэлтийн системүүд: липосом, наноэмульс ба микрокапсулжуулалт
Тэжээллэг ангижруулагчийн хамгийн том дэвшлийн нэг бол идэвхтэй найрлагыг үсний уганд илүү тогтвортой, жигд хүргэх чадвар юм.
– Липосом: идэвхтэй найрлага (жишээлбэл, витамин, чийгшүүлэгч эсвэл липид) агуулсан эсийн мембрантай төстэй жижиг цэврүүнүүд. Липосом нь мэдрэмтгий материалын нэвчилт болон тогтвортой байдлыг сайжруулахад тусалдаг.
– Наноэмульс: маш жижиг дуслын хэмжээтэй эмульс нь илүү хөнгөн бүтэцтэй, хурдан тархдаг бөгөөд өөр тос эсвэл силикон материалын үр нөлөөг нэмэгдүүлэх боломжтой.
– Микрокапсулжуулалт: идэвхтэй найрлага эсвэл үнэртэн нь микроскопийн капсулд "савлагдсан" байдаг. Эдгээр капсулууд нь үрэх эсвэл цаг хугацааны явцад хагарч, аажмаар ялгарах нөлөө үзүүлдэг. Ангижруулагчийн хувьд энэ санаа нь зөөлөн мэдрэмжийг уртасгах, бохирдлоос үүдэлтэй эвгүй үнэрийг багасгах эсвэл чийгийг удаан хугацаанд хадгалах боломжтой тул сэтгэл татам юм.
Энэхүү хүргэлтийн технологийн гол давуу тал нь үр ашиг юм. Идэвхтэй найрлагыг илүү зорилтот тунгаар хэрэглэснээр найрлагыг гүйцэтгэлийг нь алдагдуулахгүйгээр илүү хөнгөн болгож болно.
3. Шинэ үеийн уураг ба пептидүүд: илүү чиглэсэн, илүү нийцтэй
Гидролизжүүлсэн уургууд (кератин, коллаген, улаан буудай, торго гэх мэт)-ийг удаан хугацаанд ашиглаж ирсэн. Гэсэн хэдий ч сүүлийн үеийн шинэлэг зүйлс нь молекулын хэмжээ болон үсэнд үзүүлэх нөлөөг онцолж байна.
– Жижиг пептидүүд нь үсний гэмтсэн хэсэгт илүү амархан наалдаж, барзгар байдлыг засахад тусалдаг.
– “Үс шиг” (биомиметик) уургууд нь үсний байгалийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг дуурайж, илүү сайн нийцтэй байхаар бүтээгдсэн.
– Амин хүчлийн цогцолборууд нь үсийг хүндрүүлэхгүйгээр чийгшил, уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, хугарах эрсдлийг бууруулахад тусалдаг тул түгээмэл болж байна.
Орчин үеийн арга барил нь зүгээр л "уураг их байх тусмаа сайн" гэсэн үг биш юм. Зарим уургийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь үсийг хатууруулж болзошгүй. Тиймээс шинэ технологиуд уураг, чийгшүүлэгч бодис, липидийн тэнцвэрийг чухалчилдаг.
4. Бонд үүсгэх болон функциональ полимерүүд
Салоны бүтээгдэхүүнүүдэд түгээмэл хэрэглэгддэг холбоо тогтоох чиг хандлага нь ангижруулагчийн шинэчлэлд мөн нөлөөлсөн. Үндсэндээ эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь химийн процессоор суларсан үсний бүтцийг бэхжүүлэх зорилготой юм. Механизм нь брэндээс брэнд хүртэл харилцан адилгүй байдаг ч олонх нь дараахыг ашигладаг.
– Зарим органик хүчил (жишээлбэл, үсний ширхэгийн харилцан үйлчлэлийг дахин зохион байгуулахад тусалдаг хүчлүүдийн бүлэг),
– Сөрөг цэнэгтэй үсэнд (ялангуяа гэмтсэн үсэнд) наалдаж, үсний арьсыг жигд болгодог дэвшилтэт катион полимерүүд,
– Үсийг үрэлт болон халуунаас хамгаалдаг уян хатан хальс үүсгэгч полимер.
Шинэ үеийн полимер нь наалдамхай биш, угаахад хялбар байхаар бүтээгдсэн тул цайвар үстэй, хамгаалалттай байхыг хүсдэг хэрэглэгчдэд тохиромжтой.
5. Липидийн технологи: керамид, холестерины дуураймал болон силикон орлуулагч
Арьсны кутикул дахь липидийн давхарга нь чийгшил болон гялалзсан байдлыг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Химийн гэмтэл нь эдгээр байгалийн липидийг шавхаж болзошгүй. Тиймээс липидийн технологи нь тэжээллэг ангижруулагчийн инновацийн гол цөм юм.
– Керамид болон керамидын цогцолборууд нь арьсан доорх эсүүдийн хоорондох “цемент”-ийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг тул үс илүү зөөлөн, орооцолдохгүй болдог.
– Үсний бүтэцтэй нийцтэй байдлыг сайжруулах зорилгоор липид дуураймал бодис (байгалийн липидийн үүргийг дуурайдаг найрлага)-ыг боловсруулсан.
– Силиконы орлуулагч бодисууд, тухайлбал хөнгөн эфир, сонгосон тос, эсвэл хэт их хуримтлалгүйгээр гулгамтгай нөлөө үзүүлдэг полимерүүд улам бүр ашиглагдаж байна. Силикон нь үр дүнтэй бөгөөд хэрэглэхэд аюулгүй хэвээр байгаа ч зарим хэрэглэгчид цэвэрлэхэд хялбар эсвэл "илүү хөнгөн" гэж тооцогддог сонголтыг илүүд үздэг.
Орчин үеийн липидийн технологийн гол түлхүүр нь ялангуяа нимгэн эсвэл тослог үсэнд дарамт учруулахгүйгээр "эрүүл" мэдрэмжийг сэргээх явдал юм.
6. Пребиотик, постбиотик болон хуйхны эрүүл мэндэд анхаарлаа хандуулах
Ангижруулагч өмнө нь зөвхөн үсний ишэнд анхаарлаа хандуулдаг байсан бол одоо олон шинэлэг зүйл нь хуйх нь үс ургах "хөрс" гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг болсон. Тийм ч учраас хуйханд хэрэглэхэд аюулгүй эсвэл бичил биетийг тэнцвэржүүлдэг гэж үздэг ангижруулагч гарч ирсэн.
– Пребиотик: ашигтай бичил биетнийг дэмждэг найрлага.
– Постбиотик: хуйхыг тайвшруулахад туслах боломжтой исгэх бүтээгдэхүүн эсвэл бүрэлдэхүүн хэсгүүд.
– Исгэсэн идэвхт бодисууд: зарим хүмүүсийн биоидэвхийг нэмэгдүүлэх эсвэл цочролыг бууруулах боломжтой исгэсэн найрлага.
Микробиом гэдэг нэр томьёог маркетингийн салбарт ихэвчлэн ашигладаг боловч зөөлөн найрлагатай арга болох рН-тэнцвэртэй, цочрол багатай, хангалттай чийгшүүлэгч нь мэдрэмтгий хуйхны загатнах, хуурайшилтыг багасгахад тусалдаг.
7. Бохирдол болон дулаанаас хамгаалах технологи
Хотын үс нь бохирдлын тоосонцор, хэт ягаан туяа, үсний сэнс болон индүүний халуунд өртдөг. Тиймээс орчин үеийн ангижруулагчид ихэвчлэн дараахь зүйлс багтдаг.
– Хэт ягаан туяаны шүүлтүүр эсвэл антиоксидант (жишээ нь Е витамин, цайны ханд эсвэл тогтвортой антиоксидантын дериватив),
– Үсийг гунигтай болгодог хатуу уснаас эрдэс бодисуудыг холбоход туслах хелатжуулагч бодисууд.
– Дулааныг илүү "тархаж", үрэлтийг багасгахын тулд нимгэн давхарга үүсгэдэг дулаанаас хамгаалдаг полимерүүд.
Энэхүү технологи нь ангижруулагчийг зөвхөн "зөөлрүүлэгч" бүтээгдэхүүн төдийгүй өдөр тутмын хамгаалалтын системийн нэг хэсэг болгодог.
8. Бүтцийн шинэчлэл: хөнгөн, хурдан зайлдаг ч тэжээллэг бодисоор баялаг
Хэрэглэгчдийн хамгийн том шаардлагын нэг бол тав тухтай байдал юм: хэт зузаан биш, наалдамхай мэдрэмж үлдээдэггүй ч тэжээллэг мэдрэмж төрүүлдэг бүтэцтэй. Үүнийг шийдвэрлэхийн тулд үйлдвэрлэгчид дараах зүйлсийг боловсруулсан.
– Илүү тогтвортой боловч хөнгөн эмульгатор,
– Чийгшлийг хадгалахын тулд чийгшүүлэгч бодис (жишээ нь глицерин)-ийг хальс үүсгэгч бодистой хослуулан хэрэглэх,
– “Сонгомол хадгалалтын” систем, энэ нь ангижруулагч найрлага нь эрүүл хэсэгт биш харин үсний гэмтсэн хэсэгт илүү наалддаг гэсэн үг юм.
Үр дүн нь "ухаалаг" мэдрэмж төрүүлдэг ангижруулагч юм: хуурай үсний үзүүрт зөөлөн үйлчилгээтэй ч үсний угийг тослог үлдээдэггүй.
9. Агааржуулагчийн технологийн тогтвортой байдал
Хамгийн сүүлийн үеийн технологиуд байгаль орчинд ээлтэй байх чиглэлд шилжиж байна, жишээлбэл:
– Эмзэг байгалийн эх үүсвэрээс хамааралтай байдлыг бууруулах биотехнологид суурилсан идэвхтэй найрлага (исгэх),
– Ус болон хуванцарыг багасгахын тулд сав баглаа боодлыг дахин дүүргэх, илүү өтгөрүүлсэн найрлагатай эсвэл хатуу ангижруулагч хэрэглэх,
– Илүү их био задралд ордог материал, илүү эрчим хүчний хэмнэлттэй үйлдвэрлэлийн процессууд.
"Байгалийн" гэдэг нь үргэлж автоматаар илүү сайн байдаггүй ч тогтвортой хөгжлийн чиг хандлага нь салбарт аюулгүй байдал, үр ашиг, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг тасралтгүй сайжруулах эерэг дарамт учруулж байна.
Дүгнэлт
Тэжээллэг ангижруулагчийн хамгийн сүүлийн үеийн технологиуд нь үсний бүтэц болон орчин үеийн хэрэглэгчдийн хэрэгцээг илүү нарийн ойлгохоос үүдэлтэй юм. Липосом, наноэмульс, микрокапсулжуулалт, биомиметик пептид, липидийн цогцолбор (керамид орно), функциональ полимер, тэр ч байтугай хуйхны микробиомын арга зэрэг инновациуд нь өнөөгийн ангижруулагчийг илүү үр дүнтэй ажиллуулах боломжийг олгодог: чийгшүүлэх, бэхжүүлэх, хамгаалах зэрэг бүгдийг нэг дор.
Эцсийн эцэст хамгийн сайн ангижруулагч нь зөвхөн үсийг угаасны дараа зөөлөн мэдрэмж төрүүлдэг төдийгүй, үсний угийн чанарыг цаг хугацааны явцад тогтмол сайжруулдаг ангижруулагч юм. Бүтээмжийн технологийн дэвшлийн ачаар энэ зорилгод хүрэх нь улам бүр боломжтой болж байна - хэрэв та үснийхээ төрөлд (хуурай, тослог, будсан, буржгар эсвэл хүнд гэмтсэн) тохируулан сонгож, зөв хэрэглэвэл л хангалттай.
Хэрэв та хүсвэл би энэ нийтлэлийн илүү тодорхой хувилбарыг бичиж болно: жишээлбэл, будсан үс, буржгар үс эсвэл мэдрэмтгий хуйханд зориулсан ангижруулагчид анхаарлаа хандуулж, идэвхтэй найрлагын жишээ болон тэдгээрийг хэрхэн ашиглах талаар дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.
