Малын эрүүл мэндэд пробиотикийн үүрэг
Пробиотикууд нь зөвхөн хүний төдийгүй янз бүрийн амьтдын эрүүл мэндийг сахих чухал бүрэлдэхүүн хэсэг гэдгийг улам бүр хүлээн зөвшөөрч байна. Орчин үеийн мал аж ахуй, гэрийн тэжээвэр амьтдын арчилгааны хүрээнд пробиотикуудыг хоол боловсруулах замын бичил биетний тэнцвэрийг хадгалах, дархлаа сайжруулах, өсөлт хөгжилт, гүйцэтгэлийг дэмжихэд ихэвчлэн ашигладаг. Энэ нийтлэлд пробиотикийн тодорхойлолт, тэдгээрийн үйлчлэл, амьтны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хэрэглээний талаар авч үзэх болно.
Пробиотикууд гэж юу вэ?
Пробиотикууд нь хангалттай хэмжээгээр хэрэглэвэл эзэн биедээ эрүүл мэндэд тустай амьд бичил биетүүд - ихэвчлэн ашигтай бактери эсвэл мөөгөнцөр юм. Амьтанд пробиотикуудыг ерөнхийдөө тэжээл, нэмэлт тэжээл эсвэл ундны усаар дамжуулан өгдөг. Пробиотик болгон байнга ашигладаг зарим төрлийн бичил биетэнд Lactobacillus, Bifidobacterium, Bacillus, Enterococcus, мөн Saccharomyces boulardii зэрэг мөөгөнцөр орно.
Амьтны хоол боловсруулах зам нь гэдэсний микробиот гэгддэг бичил биетний маш нарийн төвөгтэй бүлгэмдэл юм. Энэхүү микробиот нь хоол боловсруулах, тодорхой витамин үйлдвэрлэх, ашигтай метаболит үүсэх, дархлааны тогтолцоог зохицуулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Стресс, хоолны дэглэмийн гэнэтийн өөрчлөлт, халдвар эсвэл антибиотик хэрэглэснээс болж микробиотын тэнцвэргүй байдал (дисбиоз) үүсч болно. Энэ үед пробиотикууд тусалж, энэ тэнцвэрийг сэргээж, хадгалахад тусалдаг.
Пробиотикууд амьтанд хэрхэн үйлчилдэг вэ
Пробиотикууд нь хэд хэдэн гол механизмаар ажилладаг. Нэгдүгээрт, тэд гэдэс доторх орон зай, шим тэжээлийн төлөө эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдтэй өрсөлддөг. Пробиотикууд нь гэдэсний хананд "орон зай" эзэлснээр эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд наалдаж, үржих боломжийг бууруулдаг.
Хоёрдугаарт, пробиотикууд нь сүүн хүчил, устөрөгчийн хэт исэл, эсвэл бактериоцин зэрэг нянгийн эсрэг нэгдлүүдийг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь өвчин үүсгэгч бактерийн өсөлтийг дарангуйлдаг. Органик хүчлийн үйлдвэрлэлээс үүдэлтэй илүү хүчиллэг гэдэсний орчин нь тодорхой эмгэг төрүүлэгчдийг дарангуйлдаг.
Гуравдугаарт, пробиотикууд нь гэдэсний саад тотгорын үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг. Эрүүл гэдэсний хана нь саад тотгор болж, эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд болон хорт бодисыг цусны урсгалд орохоос сэргийлдэг. Пробиотикууд нь салстын үйлдвэрлэлд нөлөөлж, эсүүдийн хоорондох нягт холболтыг бэхжүүлснээр гэдэсний салст бүрхүүлийн бүрэн бүтэн байдлыг дэмжиж чаддаг.
Дөрөвдүгээрт, пробиотикууд нь дархлааны системийг зохицуулж чаддаг. Ашигтай бичил биетний тогтвортой байдал нь дархлааны хариу урвалыг илүү тэнцвэртэй байлгахтай холбоотой байдаг: бие махбодь халдвартай тэмцэхэд илүү сайн тоноглогдсон боловч хэт их үрэвсэлд өртөх нь бага байдаг.
Малын эрүүл мэндэд пробиотикийн ашиг тус
1. Хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг сахиж, суулгалтыг бууруулна
Пробиотикийн хамгийн их эрэлттэй ашиг тусын нэг бол хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, ялангуяа суулгалтыг эмчлэхэд тусалдаг. Нохой, муур зэрэг гэрийн тэжээвэр амьтдад стресс, хоолны дэглэмийн өөрчлөлт, халдвар эсвэл антибиотик эмчилгээний дараа суулгалт үүсч болно. Пробиотикууд нь гэдэсний бичил биетийг тогтворжуулах, эдгэрэлтийг хурдасгах, суулгалтын үргэлжлэх хугацааг богиносгоход тусалдаг.
Малд залуу малын суулгалт (жишээлбэл, тугал, гахай, дэгдээхэйнд) нь шингэн алдалт, өсөлтийн саатал, тэр ч байтугай үхэлд хүргэж болзошгүй тул ноцтой асуудал болдог. Амьдралын эхний шатанд пробиотик нэмэлт тэжээлийг хоол боловсруулах чадварыг сайжруулах стратеги болгон ашигладаг.
2. Тэжээлийн үр ашиг болон өсөлтийг нэмэгдүүлэх
Мал аж ахуйд тэжээлийн үр ашиг нь эдийн засгийн чухал хүчин зүйл болдог. Хэд хэдэн судалгаагаар пробиотикууд нь хоол боловсруулалт болон шим тэжээлийн шингээлтийг дэмжсэнээр тэжээлийн хувиргалтын харьцааг сайжруулахад тусалдаг болохыг харуулсан. Пробиотик бичил биетүүд нь тэжээлийн тодорхой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг задлах, фермент үйлдвэрлэх эсвэл өсөлтөд тустай метаболит үүсгэхэд тусалдаг.
Шувууны аж ахуйд пробиотикууд нь гэдэсний бичил биетний тэнцвэрийг хадгалахад тусалдаг бөгөөд энэ нь шим тэжээлийн оновчтой шингээлт, илүү тогтвортой үйлдвэрлэлийн гүйцэтгэлийг бий болгодог, ялангуяа амьтад дулааны стресс эсвэл малын нягтрал өндөр байх үед тусалдаг гэж мэдээлдэг.
3. Дархлааны системийг дэмжинэ
Дархлааны эсүүдийн дийлэнх нь хоол боловсруулах замын эргэн тойронд байрладаг тул гэдэсний микробиотын байдал нь дархлааны системд мэдэгдэхүйц нөлөөлдөг. Пробиотикууд нь үрэвслийг хянахын зэрэгцээ эмгэг төрүүлэгчдийг илүү үр дүнтэй танихад дархлааны системийг "сургахад" тусалдаг. Үүний үр дүнд амьтад тодорхой халдварт илүү тэсвэртэй болж, эрүүл мэндийн асуудал дахин гарах эрсдэл бага байдаг.
Гэрийн тэжээвэр амьтдад эдгээр ашиг тусыг харшилтай эсвэл мэдрэмтгий арьстай амьтдад ажиглаж болно, учир нь гэдэсний эрүүл мэнд нь ихэвчлэн арьсны өвчинтэй (гэдэс-арьсны тэнхлэг) холбоотой байдаг ч хариу үйлдэл нь хувь хүмүүсийн хооронд харилцан адилгүй байж болно.
4. Стресс болон хүрээлэн буй орчны өөрчлөлтийн нөлөөллийг бууруулах
Амьтдын стресс нь дааврын өөрчлөлтийг өдөөж, гэдэсний эрүүл мэндэд нөлөөлдөг. Тээвэрлэлт, торны өөрчлөлт, хөхнөөс гаргах эсвэл гэнэтийн тэжээлийн өөрчлөлт нь стресс үүсгэгч хүчин зүйлсийн жишээ юм. Стресс үүсэх үед гэдэсний микробиота өөрчлөгдөж, боломжит эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүд үржихэд хялбар болгодог. Пробиотикууд нь энэхүү шилжилтийн үед микробиотыг тогтвортой байлгахад тусалдаг.
Мал аж ахуйн салбарт пробиотик хэрэглэхийг ихэвчлэн байгаль орчны сайн менежменттэй хослуулан өвчний эрсдэлийг бууруулдаг, ялангуяа гахайг хөхнөөс гаргасны дараах үе эсвэл тахианы эхлэлийн үе шат гэх мэт чухал үе шатанд.
5. Антибиотикийн хэрэглээг бууруулах өөр хувилбаруудыг дэмжигчид
Нянгийн эсрэг тэсвэртэй байдлын талаарх санаа зовоосон асуудал нь олон хүнийг шаардлагагүй антибиотикийн хэрэглээг багасгахад хүргэж байна. Пробиотикууд нь хүнд хэлбэрийн бактерийн халдварын үед антибиотикийг орлохгүй ч гэдэсний эрүүл мэндийг хадгалах, өвчний эрсдэлийг бууруулах, антибиотик хэрэглэхийг ихэвчлэн өдөөдөг хоол боловсруулах эрхтний эмгэгийн тохиолдлыг бууруулахад дэмжлэг үзүүлэх стратеги болж чадна.
Олон оронд малын салбарт пробиотикийг биоаюулгүй байдлыг нэмэгдүүлэх, вакцинжуулалт хийх, тэжээлийн чанар, ариун цэврийг сайжруулахтай зэрэгцэн “антибиотикийн менежмент”-ийн арга барилд оруулсан байдаг.
Төрөл бүрийн амьтдад пробиотик хэрэглэх нь
Шувууны аж ахуйд пробиотикийг гэдэсний эрүүл мэнд, үйлдвэрлэлийн гүйцэтгэлийг дэмжих зорилгоор тэжээл эсвэл ундны усанд ихэвчлэн нэмдэг. Үхэр, ямаа зэрэг хивэгч амьтдад пробиотикийг гүзээний исэлтийг дэмжих, хоол боловсруулах эрхтний зарим эмгэгийг бууруулах, тэжээлийн дасан зохицоход туслах зорилгоор ашиглаж болно. Гахайд пробиотикийг ихэвчлэн суулгалтыг бууруулах, өсөлтийг дэмжих зорилгоор хөхнөөс гаргахаас өмнөх болон дараах үе шатанд хэрэглэдэг.
Үүний зэрэгцээ, нохой, мууранд пробиотикийг ерөнхийдөө нэмэлт тэжээл эсвэл тусгай тэжээл болгон, ялангуяа суулгалт, хоол хүнсний мэдрэг чанар, эсвэл антибиотик эмчилгээний дараа хэрэглэдэг. Фермийн загасанд пробиотикийг тэжээлээр дамжуулан эсвэл усанд хийж, хүрээлэн буй орчны чанарыг сайжруулж, тодорхой эмгэг төрүүлэгчдийг дарангуйлж болох боловч тэдгээрийн үр нөлөө нь өсгөврийн нөхцөл байдлаас хамаардаг.
Пробиотик хэрэглэхдээ анхаарах зүйлс
Пробиотикууд нь ашиг тустай хэдий ч зохих ёсоор хэрэглэх шаардлагатай. Бүх пробиотик бүтээгдэхүүн адилхан бүтээгддэггүй. Анхаарах зарим чухал зүйлс:
1. Тодорхой омгууд: Пробиотикийн ашиг тус нь бичил биетний төрөл ба омгоос ихээхэн хамаардаг. А омог нь ижил төрлийнх байсан ч В омогтой автоматаар ижил нөлөө үзүүлдэггүй.
2. Тун ба амьдрах чадвар: Пробиотикийг хангалттай хэмжээгээр хэрэглэх ёстой бөгөөд бичил биетүүд гэдсэнд хүрэх хүртэл амьдрах чадвартай байх ёстой. Буруу хадгалалт нь амьдрах чадвартай бичил биетний тоог бууруулж болзошгүй.
3. Амьтны төрөл зүйлтэй нийцтэй байдал: Пробиотик бүтээгдэхүүнийг амьтны төрөл зүйл болон хэрэглээний зорилгод тохируулан хэрэглэх ёстой.
4. Амьтны эрүүл мэндийн байдал: Дархлааны систем маш сул эсвэл ноцтой өвчтэй амьтдад пробиотик хэрэглэхийг малын эмчийн хяналтан дор авч үзэх хэрэгтэй.
5. Пребиотиктой хавсарч хэрэглэх: Зарим тохиолдолд пробиотикийг синбиотик гэж нэрлэгддэг пребиотик (сайн бактерийн өсөлтийг дэмждэг эслэг эсвэл субстрат)-тай хавсарч хэрэглэхэд илүү үр дүнтэй байдаг.
Дүгнэлт
Пробиотикууд нь гэдэсний бичил биетний тэнцвэрийг хадгалах, хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулах, дархлааны системийг дэмжих, амьтдад стресс болон хүрээлэн буй орчны өөрчлөлтийг даван туулахад нь туслах замаар амьтны эрүүл мэндэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Мал аж ахуйд пробиотикууд нь тэжээлийн үр ашгийг дээшлүүлж, хэт их антибиотик хэрэглэх хэрэгцээг бууруулахад туслах боломжтой. Гэрийн тэжээвэр амьтдад пробиотикуудыг хоол боловсруулах эрхтний асуудлыг шийдвэрлэх, ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжих зорилгоор ихэвчлэн ашигладаг.
Гэсэн хэдий ч пробиотикийн үр нөлөө нь омгийн сонголт, тун, бүтээгдэхүүний чанар, мал аж ахуйн зохистой менежментээс хамаарна. Пробиотикийг зохих ёсоор, хэрэгцээнд суурилсан хэрэглээтэй болгосноор амьтны эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг хадгалах стратегийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болж чадна.
