Хивэгч амьтдын хоол боловсруулах тогтолцоог ойлгох нь
Хивэгч амьтад нь өвс, навч зэрэг эслэг ихтэй хоол хүнсийг шингээх боломжийг олгодог өвөрмөц хоол боловсруулах системтэй амьтдын бүлэг юм. Эдгээр амьтдад үхэр, ямаа, хонь, буга, бизон багтдаг. Хивэгч амьтдын хоол боловсруулах тогтолцооны өвөрмөц байдал нь түүний гүзээ, торлог бүрхэвч, омасум, гэгддэг дөрвөн хэсэгтэй ходоодонд оршдог. Энэ нийтлэлд хивэгч амьтдын хоол боловсруулах тогтолцоог гүнзгийрүүлэн судалж, хоол боловсруулалт хэрхэн явагддаг, яагаад эслэг ихтэй хоол хүнсийг боловсруулахад ийм үр дүнтэй байдаг талаар тоймлон харуулах болно.
1. Румен
Гүзээ нь хивэгч амьтны ходоодны эхний бөгөөд хамгийн том хэсэг бөгөөд амьтанд их хэмжээний хоол хүнс хадгалах боломжийг олгодог. Жишээлбэл, насанд хүрсэн үнээний гүзээний багтаамж 150-200 литр хүрч болно. Гүзээний үндсэн үүрэг нь бактери, эгэл биетэн, мөөгөнцөр зэрэг бичил биетний агааргүй исгэх талбар болж үйлчлэх явдал юм. Эдгээр бичил биетүүд нь амьтны хоол боловсруулах ферментийн шингээлтэд хэцүү ургамлын эслэгийн хоёр үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох целлюлоз болон гемицеллюлозыг боловсруулахад тусалдаг.
Гүзээг исгэх үйл явц нь цууны, пропионы болон бутирийн хүчил зэрэг дэгдэмхий тосны хүчил (VFA) зэрэг дайвар бүтээгдэхүүнийг үүсгэдэг бөгөөд эдгээрийг дараа нь гүзээний хананд шингээж, амьтны гол эрчим хүчний эх үүсвэр болгон ашигладаг. VFA-аас гадна исгэх үйл явц нь метан болон нүүрстөрөгчийн давхар ислийг үүсгэдэг бөгөөд эдгээрийг амьтан ихэвчлэн гүзээлзгэнэгээр ялгаруулдаг.
2. Торлог бүрхэвч
Торлог бүрхэвчийг зөгийн үүр шиг дотоод гадаргуутай тул ихэвчлэн "зөгийн үүр" гэж нэрлэдэг бөгөөд хивэгч амьтны ходоодны хоёр дахь хэсэг юм. Энэ нь гүзээнд ойрхон байрладаг бөгөөд үйл ажиллагааны хувьд нягт холбоотой байдаг. Гүзээнд исгэсэн хоол хүнс нь торлог бүрхэвч рүү ордог. Торлог бүрхэвчийн үндсэн үүрэг нь том хэмжээтэй хүнсний хэсгүүдийг жижиг, том хэсгүүдэд хувааж боловсруулахад туслах явдал юм.
Том хэмжээтэй хүнсний хэсгүүдийг шүлстэй хольж, дараа нь амьтан цааш зажлахын тулд регургитаци хийх замаар дахин боловсруулдаг бөгөөд энэ үйл явцыг "сав зажлах" гэж нэрлэдэг. Энэ үйл явц нь нэлээд хугацаа шаарддаг бөгөөд амьтан хоол хүнсний хэсгүүдийг ходоодны дараагийн хэсэгт орохдоо жижиг, илүү амархан шингэдэг хэсгүүд болгон задлах боломжийг олгодог.
3. Омасум
Омасум нь хивэгч амьтны ходоодны гурав дахь хэсэг бөгөөд номын хуудастай төстэй олон тооны нугалаастай тул "ном" гэж нэрлэдэг. Омасумын үндсэн үүрэг бол хагас боловсруулсан хоол хүнснээс ус болон шим тэжээлийг шингээх явдал юм. Омасум доторх нугалаас нь шингээлтийн гадаргуугийн талбайг нэмэгдүүлдэг.
Ус шингээхээс гадна омасум нь гэдэс болон торлог бүрхэвчийн исгэлтийн үр дүнд үлдсэн тосны хүчлүүд, мөн бусад хэд хэдэн электролит болон эрдэс бодисуудыг шингээдэг. Хүнсний жижиг хэсгүүд нь гэдэс рүү орохоосоо өмнө энд нэмэлт нунтаглалтад ордог.
4. Абомасум
"Жинхэнэ ходоод" гэгддэг хөөврийн хөндий нь хивэгч амьтдын ходоодны дөрөв дэх бөгөөд эцсийн хэсэг бөгөөд хүн шиг моногастрик амьтдын ходоодтой хамгийн төстэй юм. Энд ферментүүд болон ходоодны хүчил нь химийн боловсруулалтаар уураг болон бусад хэд хэдэн шим тэжээлийг задлахын тулд эрчимтэй ажиллаж эхэлдэг.
Хэвлийн хөндийд пепсин болон давсны хүчил ферментүүд ялгарч, уургийг пептид болон амин хүчил болгон задалдаг бөгөөд эдгээр нь нарийн гэдсэнд шингэдэг. Энэхүү ферментийн шүүрэл нь хоол хүнсэнд үлдсэн шим тэжээлийг үр дүнтэй задалж, шингээхэд чухал үүрэгтэй.
5. Нарийн гэдэс ба бүдүүн гэдэс
Хэвлийн хөндийд боловсруулсны дараа шингэсэн хоол хүнс нарийн гэдсэнд ордог. Энэ нь шим тэжээлийн хамгийн их шингээлт явагддаг газар юм. Хивэгч амьтдын нарийн гэдэс нь нүүрс ус, уураг, өөх тосыг илүү энгийн, шингэцтэй хэлбэрт задлахад тусалдаг янз бүрийн ферментүүдийг агуулдаг.
Дараа нь шингэээгүй үлдэгдэл нь бүдүүн гэдсэнд орж, тэнд илүү их ус шингэж, гэдэсний микрофлороор цааш исгэх үйл явц явагддаг. Энэ үе шатанд хоол боловсруулах эцсийн бүтээгдэхүүн нь голчлон шингэдэггүй эслэг, үхсэн эсүүд болон бичил биетнүүдээс бүрддэг. Энэ үйл явц нь ялгадас үүсэх замаар дуусч, дараа нь биеэс гадагшилдаг.
Хоол тэжээлийн хэрэглээ болон тэжээлийн менежментийн ач холбогдол
Хивэгч амьтдын хоол боловсруулах тогтолцоог ойлгох нь тэжээлийг үр дүнтэй удирдахад чухал үүрэгтэй. Сайн, тэнцвэртэй хоол тэжээл нь малын эрүүл мэнд, бүтээмжид чухал үүрэгтэй. Өгөгдсөн тэжээл нь гүзээний үйл ажиллагаа, үр дүнтэй исгэх үйл явцыг идэвхжүүлэх хангалттай түүхий эслэг агуулсан байх ёстой. Цаашилбал, өсөлт, сүүний гарц, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагааг дэмжихийн тулд уураг, эрчим хүчний хэрэгцээг хангах ёстой.
Хэт их эсвэл дутуу хооллох нь гүзээний хүчилшил эсвэл кетоз зэрэг асуудалд хүргэж болзошгүй. Тиймээс гүзээний исгэлтийн динамикийг ойлгож, тэжээлийн зохистой менежментийг хийснээр хивэгч амьтдын эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг хадгалахад тусална.
Дүгнэлт
Хивэгч амьтдын хоол боловсруулах систем нь хамгийн нарийн төвөгтэй бөгөөд үр ашигтай биологийн системүүдийн нэг бөгөөд эслэг зэрэг шингэхэд хэцүү хүнсний материалыг шингээж, ашиглах боломжийг олгодог. Гүзээлзгэнэ, торлог бүрхэвч, омасум, гэдэс дотор, түүнчлэн нарийн, бүдүүн гэдсэнд явагддаг үйл явц нь энэхүү системийн гайхалтай тогтвортой байдал, үр ашгийг харуулж байна. Энэ систем хэрхэн ажилладагийг ойлгосноор бид хивэгч амьтад эрүүл мэнд, бүтээмжийг нь дэмжих хамгийн сайн тусламж үйлчилгээ, тэжээлээр хангагдахыг баталгаажуулж чадна.
