Хэт их зууш идэхээс зайлсхийхийн ач холбогдол
Өнөөгийн хурдацтай амьдралын хэв маягт хөнгөн зууш идэх нь түгээмэл болсон. Олон хүн тэнцвэртэй хоол бэлтгэхээс илүү хөнгөн зууш авахад хялбар байдаг гэж үздэг. Хөнгөн зууш идэх нь өөрөө муу зүйл биш бөгөөд зохих ёсоор нь хийвэл эрч хүч, анхаарлаа төвлөрүүлэхэд тусалдаг. Гэсэн хэдий ч хөнгөн зууш хэт их, төлөвлөөгүй, өлсгөлөнгөөс илүү сэтгэл хөдлөлөөс үүдэлтэй бол энэ нь бие махбодийн болон сэтгэцийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг. Тиймээс хэт их хөнгөн зууш идэхээс зайлсхийхийн ач холбогдлыг ойлгох нь илүү эрүүл, тогтвортой хоолны дэглэмийг бий болгох эхний алхам юм.
1. Хэт их зууш идэх нь ихэвчлэн үүнийг анзааралгүй тохиолддог.
Хэт их зууш идэх нь аюултай байдаг нэг шалтгаан нь энэ нь ихэвчлэн ухамсаргүйгээр тохиолддог явдал юм. Жишээлбэл, ажиллаж байхдаа, кино үзэж байхдаа, тоглоом тоглож байхдаа эсвэл бүр жолоо барьж байхдаа зууш идэх. Эдгээр үйлдлүүд нь цатгалан мэдрэмж, өлсгөлөнгийн дохионоос сатааруулдаг бөгөөд энэ нь хооллох гол удирдамж байх ёстой. Үүний үр дүнд хэрэглэсэн порц нь биеийн хэрэгцээнээс их байх хандлагатай байдаг. Олон хүн хэр их зууш хэрэглэснээ бие нь цатгалан мэдрэмж төрөх үед биш, харин савлагаа хоосон болсны дараа л мэддэг.
Цаашилбал, орчин үеийн зууш нь ерөнхийдөө "идэх хялбар" байхаар бүтээгдсэн бөгөөд хүмүүсийг үргэлжлүүлэн идэхийг хүсэхэд хүргэдэг: амтлаг, чихэрлэг амт, шаржигнуур бүтэц, тохиромжтой сав баглаа боодол нь бүгд давтан хэрэглэхийг дэмждэг. Энэ нь зуршил болоход бүтэцгүй хооллолтын хэв маяг бий болж, улмаар өдөр тутмын тэжээллэг хэрэглээний тэнцвэрийг алдагдуулдаг.
2. Илүүдэл илчлэг болон жин нэмэх эрсдэл
Хэт их зууш идэхтэй холбоотой хамгийн түгээмэл нөлөө бол илүүдэл илчлэг юм. Шарсан төмс, жигнэмэг, шоколад, чихэрлэг ундаа эсвэл түргэн хоолны жижиг хувилбарууд гэх мэт олон алдартай зууш нь илчлэг ихтэй боловч шим тэжээл багатай байдаг. Энэ нь хүн цатгалан мэдрэмжгүйгээр хэдэн зуун калори хэрэглэж болно гэсэн үг юм. Хэрэв өдөр бүр давтан хэрэглэвэл энэхүү илүүдэл илчлэгийн хэрэглээ нь жин нэмэхэд нөлөөлдөг.
Асуудал нь жин нэмэх нь нэг шөнийн дотор огцом нэмэгдэх нь ховор байдаг. Энэ нь ихэвчлэн аажмаар, бага багаар тохиолддог тул анзаарахад хэцүү болгодог. Жижиг уут шарсан төмс, сүүтэй чихэрлэг кофе эсвэл "ач холбогдолгүй" мэт санагдах бялуу нь өдөр тутмын илчлэгийн илүүдэл үүсгэж болзошгүй юм. Хэрэв эдгээр зуршлыг хянахгүй орхивол илүүдэл жин, таргалалтын эрсдэл нэмэгдэж, улмаар бусад олон төрлийн эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг.
3. Цусан дахь сахар болон энергийн тэнцвэрийг алдагдуулдаг
Энгийн сахар ихтэй хоол хүнс давамгайлдаг хөнгөн зууш нь цусан дахь сахарын хэмжээг огцом нэмэгдүүлдэг. Хэн нэгэн чихэрлэг зууш идэхэд цусан дахь сахарын хэмжээ хурдан нэмэгдэж, тэр даруй эрч хүч өгдөг. Гэсэн хэдий ч цусан дахь сахарын хэмжээ огцом буурч, бие махбодь дахин сулрах, амархан өлсөх эсвэл анхаарлаа төвлөрүүлэхэд бэрхшээлтэй болдог. Энэ мөчлөг нь ихэвчлэн илүү их хөнгөн зууш идэх хүсэлд хүргэдэг бөгөөд "хурдан өлсөх - хөнгөн зууш идэх - дахин өлсөх" мөчлөгийг бий болгодог.
Энэ байдал нь сэтгэл санаанд нөлөөлж болно. Зарим хүмүүс цусан дахь сахарын хэмжээ буурахад цочромтгой болдог эсвэл сонирхолгүй болдог. Урт хугацаанд элсэн чихэр, боловсруулсан зууш ихтэй хоолны дэглэм үргэлжилсээр байвал инсулины эсэргүүцэл зэрэг бодисын солилцооны эмгэгийн эрсдэл нэмэгдэж болзошгүй, ялангуяа бие махбодийн үйл ажиллагааны дутагдалтай үед.
4. Өдөр тутмын тэжээллэг чанар буурдаг
Хэт их зууш идэх нь өдөр тутмын хоолны дэглэмд хэт их зай эзэлбэл үндсэн хоол нь оновчтой бус болж болзошгүй. Зарим хүмүүс зуушнаас цадсанаасаа болж хоолны үеэр хоолны дуршилаа алддаг. Үүний үр дүнд тэд бие махбодид шаардлагатай хүнсний ногоо, жимс, чанартай уураг, нарийн төвөгтэй нүүрс ус зэрэг тэжээллэг хоол хүнсийг алддаг.
Урт хугацаанд энэ нь хоол тэжээлийн тэнцвэргүй байдалд хүргэж болзошгүй юм. Жишээлбэл, хүн хэт их ханасан өөх тос, давс, элсэн чихэр хэрэглэж болох ч эслэг, витамин, эрдэс бодис, уураг хангалтгүй хэрэглэж болно. Бие махбодид тэсвэр тэвчээр, хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэнд, тархины үйл ажиллагаа, булчингийн арчилгааг хадгалахын тулд олон төрлийн тэжээллэг найрлага хэрэгтэй.
5. Шүд болон хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө
Ялангуяа чихэрлэг эсвэл наалдамхай хоол хүнс байнга идэх нь шүдний өвчлөлийн эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг. Байнга зууш идэх нь шүдийг амны хөндийд байгаа бактерийн үүсгэдэг сахар болон хүчлүүдэд өртүүлдэг. Энэ нь өнгөр үүсэхийг хурдасгаж, цооролтын эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
Үүний зэрэгцээ, хоол боловсруулах эрхтний үүднээс авч үзвэл, байнга зууш идэх нь хоол боловсруулах системийг хангалттай амрахгүй байхад хүргэдэг. Зарим хүмүүс хоол хооронд "амрах" цаг завгүй байдаг тул гэдэс дүүрэх, цээж хорсох эсвэл таагүй мэдрэмж төрдөг.
6. Хэт их зууш идэх нь ихэвчлэн сэтгэл хөдлөлийн хооллолтын хэв маягтай холбоотой байдаг.
Бүх зууш өлсгөлөнгөөс үүдэлтэй байдаггүй. Олон хүн стресс, уйтгар гуниг, түгшүүр эсвэл гунигтай үед зууш иддэг. Үүнийг сэтгэл хөдлөлийн хооллолт гэж нэрлэдэг. Зууш нь ихэвчлэн "хурдан зугтах" арга болдог, учир нь тэд түр зуурын тайтгарлыг өгдөг, ялангуяа тархинд таашаал авах мэдрэмжийг төрүүлдэг элсэн чихэр, өөх тос ихтэй хоол хүнс юм.
Гэсэн хэдий ч энэхүү тайвшруулах нөлөө нь ихэвчлэн богино хугацаанд үргэлжилдэг. Үүний дараа хүмүүс гэм буруутай, харамсаж, эсвэл бүр илүү их стресст ордог. Хэрэв энэ хэв маяг үргэлжилсээр байвал хүний хоол хүнстэй харьцах харьцаа эрүүл бус болно. Хоол хүнс нь зөвхөн эрчим хүч, тэжээлийн эх үүсвэр төдийгүй сэтгэл хөдлөлийг зохицуулах хэрэгсэл болсон. Тиймээс хэт их зууш идэхээс зайлсхийх нь сэтгэл хөдлөлийн хэрэгцээг таньж мэдэх, тэдгээрийг зохицуулах эрүүл аргуудыг олох гэсэн үг юм.
7. Хэт их зууш идэхийг хэрхэн бодитоор багасгах вэ
Хэт их зууш идэхээс зайлсхийх нь зууш идэхээ бүрмөсөн болих ёстой гэсэн үг биш юм. Хамгийн чухал нь зуушны давтамж, порцын хэмжээ, төрлийг зохицуулах явдал юм. Тусалж болох хэдэн алхам энд байна:
1. Бие махбодийн болон сэтгэл санааны өлсгөлөнг ялга. Өөрөөсөө “Би үнэхээр өлсөж байна уу, эсвэл зүгээр л уйдаж/стрессдэж байна уу?” гэж асуу.
2. Тогтмол хооллох хуваарь гарга. Хангалттай, тэнцвэртэй үндсэн хоол нь хяналтгүйгээр зууш идэх хүслийг бууруулж чадна.
3. Эрүүл зууш бэлтгэ. Хэрэв танд зууш хэрэгтэй бол жимс, бага чихэртэй тараг, бага хэмжээний самар эсвэл уурагтай бүхэл үрийн талх сонгоорой.
4. Хэмжээг нь сонгож идээрэй, савлагаанаас нь бүү идээрэй. Хэт их идэхээс зайлсхийхийн тулд таваг эсвэл жижиг саванд хангалттай хэмжээгээр хийнэ.
5. Эхлээд ус уу. Заримдаа цангааг өлсгөлөн гэж андуурдаг.
6. Хангалттай унтаж амраарай. Нойр дутуу байх нь өлсгөлөн болон илчлэг ихтэй хоол хүнс хэрэглэх хүслийг нэмэгдүүлдэг.
7. Стрессийг өөр аргаар зохицуул. Богино хугацаанд алхах, амьсгалын дасгал хийх, тэмдэглэл хөтлөх эсвэл ойр дотны хүнтэйгээ ярилцах нь тустай.
Дүгнэлт
Зууш бол дайсан биш ч хэт их зууш идэх нь олон төрлийн асуудлын гарц болж чаддаг: илүүдэл илчлэг, цусан дахь сахарын тэнцвэргүй байдал, тэжээллэг чанар буурах, шүдний эрүүл мэнд муудах, эрүүл бус сэтгэл хөдлөлийн хооллолтын хэв маяг. Хэт их зууш идэхээс зайлсхийх нь жингээ тогтвортой байлгах, бодисын солилцооны эрүүл мэндийг дэмжих, хоол хүнстэй илүү сайн харилцаа тогтооход тусалдаг.
Хооллох зуршлаа илүү сайн анхаарч, тэжээллэг зууш сонгож, сэтгэл хөдлөлийнхөө өдөөгч хүчин зүйлсийг таньснаар бид зууш идэхээ тарчлаан зовоохгүйгээр зохицуулж чадна. Эцсийн эцэст зорилго нь зүгээр л "өөрсдийгөө хязгаарлах" биш, харин хоол хүнс нь зөвхөн түр зуурын аврал биш, харин эрч хүч, эрүүл мэндийн эх үүсвэр болох тэнцвэртэй амьдралын хэв маягийг бий болгох явдал юм.
