Бага насны хүүхдийн хэрэгцээтэй хоол тэжээл
Бага насны хүүхэд нас буюу ерөнхийдөө 1-6 нас нь хүүхдийн өсөлт хөгжилтийн чухал үе юм. Энэ хугацаанд хүүхдүүд бие бялдрын хурдацтай өсөлт, тархины мэдэгдэхүйц хөгжил, хөдөлгөөний болон нийгмийн ур чадварын сайжруулалтыг мэдэрдэг. Тиймээс оновчтой өсөлт, хөгжлийг хангахын тулд зөв, тэнцвэртэй хоол тэжээл чухал үүрэгтэй. Энэ нийтлэлд бага насны хүүхдэд шаардлагатай янз бүрийн шим тэжээл, эдгээр хэрэгцээг хангахын тулд өгч болох хүнсний эх үүсвэрийн талаар авч үзэх болно.
1. Нүүрс ус
Нүүрс ус нь бие махбодийн эрчим хүчний гол эх үүсвэр юм. Бага насны хүүхэд эрчимтэй биеийн хөдөлгөөн болон тархины хөгжлийг дэмжихэд хангалттай эрчим хүч шаарддаг. Нүүрс усыг дараах төрлийн хүнсний эх үүсвэрээс авч болно:
– Будаа: Индонез зэрэг янз бүрийн оронд нүүрс усны түгээмэл эх үүсвэр юм.
– Талх: Илүү их эслэг болон шим тэжээл өгөхийн тулд бүхэл үрийн талх сонгоорой.
– Паста болон гоймон: Хүүхдийн өдөр тутмын цэсэнд янз бүрээр хийж болох сонголтууд.
– Төмс болон чихэрлэг төмс: Амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг нүүрс усны эх үүсвэр.
– Жимс: Жимс нь эслэг, витамин, эрдэс бодисоор хангадаг байгалийн нүүрс ус агуулдаг.
2. Уураг
Уураг нь биеийн эд эсийн өсөлт, нөхөн төлжилтөд зайлшгүй шаардлагатай. Бага насны хүүхдэд булчин, арьс болон бусад эд эсийн өсөлтөд уураг шаардлагатай байдаг. Уургийн эх үүсвэрүүдэд дараахь зүйлс орно.
– Мах: Тахиа, үхрийн мах, загас нь амьтны уургийн сайн эх үүсвэр юм.
– Өндөг: Өндөр чанартай уураг агуулдаг бөгөөд биед амархан шингэдэг.
– Сүүн бүтээгдэхүүн: Сүү, бяслаг, тараг нь зөвхөн уураг төдийгүй ясны өсөлтөд чухал үүрэгтэй кальци агуулдаг.
– Самар болон үр: Бөөрний шош, шар буурцаг, чиа үр нь ургамлын гаралтай уургийн сайн эх үүсвэрүүдийн жишээ юм.
– Боловсруулсан шар буурцагны бүтээгдэхүүн: Дүпү болон темпех нь Индонезид ургамлын уургийн түгээмэл эх үүсвэр юм.
3. Өөх тос
Өөх тос нь зөвхөн эрчим хүчний эх үүсвэр төдийгүй, хүүхдийн өөхөнд уусдаг витамин (А, D, E, K витаминууд)-ийг шингээх, тархины хөгжилд чухал үүрэгтэй. Гэсэн хэдий ч өгч буй өөх тосны төрлийг мөн анхаарч үзэх хэрэгтэй.
– Эрүүл өөх тос: Оливийн тос, кокосын тос, загасны тос нь тархины хөгжилд тустай эрүүл өөх тос агуулдаг.
– Өөх тостой загас: Тархины хөгжилд маш чухал ач холбогдолтой омега-3 тосны хүчлээр баялаг яргай загас, туна загас зэрэг.
– Авокадо: Ашигтай өөх тосоор баялаг, эслэг, витаминаар баялаг жимс.
4. Витамин ба эрдэс бодисууд
Витамин болон эрдэс бодисууд нь бие махбодийн янз бүрийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Бага насны хүүхдэд онцгой чухал ач холбогдолтой зарим витамин болон эрдэс бодисуудыг энд оруулав.
Витамин A
А аминдэм нь хараа, дархлааны систем, эсийн өсөлт хөгжилтөд зайлшгүй шаардлагатай. А аминдэмийн эх үүсвэрүүдэд дараахь зүйлс орно.
- Лууван
- Бууцай
- Брокколи
- Тахианы элэг
- Өндөг
Витамин Ц
Витамин С нь коллаген үүсэх, төмрийн шингээлт, дархлааны системийг хадгалахад чухал үүрэгтэй. Витамин С-ийн эх үүсвэрүүд нь:
- Улбар шар
– Гүзээлзгэнэ
– Киви
– Паприка
- Улаан лооль
Витамин D
Д аминдэм нь кальцийн шингээлт болон ясны эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй. Нар бол Д аминдэмийн байгалийн эх үүсвэр боловч үүнийг дараах зүйлсээс авах боломжтой.
- Өөх тостой загас
- Д аминдэмээр баяжуулсан сүү
- Өндөг
Кальци
Кальци нь бат бөх яс, шүдний хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай. Кальцийн эх үүсвэрүүдэд дараахь зүйлс орно.
- Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн
- Мэдэх
- Ногоон ногоо
– Сардин загас
Төмөр
Төмөр нь цусан дахь хүчилтөрөгчийг зөөдөг гемоглобин үүсэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Төмрийн дутагдал нь хүүхдийн өсөлт хөгжилтөд нөлөөлдөг цус багадалт үүсгэдэг. Төмрийн эх үүсвэрүүдэд дараахь зүйлс орно.
- Улаан мах
- Тахиа
- Загас
– Төмөрөөр баяжуулсан үр тариа
– Самар
Зинк
Цайр нь өсөлт, дархлаа, шарх эдгэрэлтэд зайлшгүй шаардлагатай. Цайрын эх үүсвэрүүд нь:
- Улаан мах
- Тахиа болон цацагт хяруул
– Самар
– Сүүн бүтээгдэхүүн
Серат
Эслэг нь хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг хадгалах, хүүхдүүдэд түгээмэл тохиолддог өтгөн хаталтаас урьдчилан сэргийлэхэд чухал үүрэгтэй. Эслэгийн эх үүсвэрүүд нь:
- Жимс
- Хүнсний ногоо
– Бүхэл үр тариа
– Самар
5. Шингэн
Ус бол бага насны хүүхдүүдийг оролцуулан бие махбодийн хувьд чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Шингэн нь биеийн тэнцвэрийг хадгалах, биеийн температурыг зохицуулах, биеийн бусад үйл ажиллагааг дэмжихэд тусалдаг. Хүүхдүүд өдөр бүр хангалттай хэмжээний ус уух ёстой бөгөөд шингэний хэрэгцээ нь үйл ажиллагаа, цаг уур, эрүүл мэндийн байдлаас хамааран харилцан адилгүй байж болно.
6. Бага насны хүүхдүүдэд зориулсан тэнцвэртэй цэс бэлтгэ
Хүүхэддээ шаардлагатай бүх шим тэжээлийг авахын тулд тэнцвэртэй, олон төрлийн цэс гаргах нь чухал юм. Хүүхдийнхээ өдөр тутмын цэсийг төлөвлөхөд туслах зарим зөвлөмжүүдэд дараахь зүйлс орно.
– Өглөөний цай: Өглөөний цайндаа нарийн төвөгтэй нүүрс ус (бүхэл үрийн талх эсвэл овьёосны будаа гэх мэт), уураг (өндөг эсвэл сүү гэх мэт), жимс жимсгэнэ агуулсан эсэхийг шалгаарай.
– Үдийн хоол: Будаа эсвэл гоймон, хүнсний ногоо, мах эсвэл самар зэрэг уургийн эх үүсвэр, амттандаа жимс зэргийг хослуулан өг.
– Оройн хоол: Төмс эсвэл чихэрлэг төмс, хүнсний ногоо зэрэг нүүрс усны янз бүрийн эх үүсвэр, загас эсвэл дүпү зэрэг уургийн эх үүсвэрийг туршаад үзээрэй.
– Эрүүл зууш: Хоолны хооронд тараг, жимс, самар зэрэг эрүүл зууш өг.
7. Тэнцвэртэй хооллолт
Хөгжлийн эхний шатанд эрүүл хооллолтын зуршлыг бий болгох нь маш чухал юм. Эцэг эх, асран хамгаалагчид хооллох зуршлын сайн үлгэр дуурайл үзүүлж, хамтдаа хооллох таатай орчныг бүрдүүлэх хэрэгтэй. Хүүхэд тань өөр өөр амт, бүтэцтэй хоолонд дасахын тулд олон төрлийн хоол хүнс оруулахаа бүү мартаарай.
Дүгнэлт
Бага насны хүүхдийн өсөлт хөгжилтөд зохистой, тэнцвэртэй хооллолт чухал үүрэгтэй. Нүүрс ус, уураг, эрүүл өөх тос, амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг хоол хүнсээр хангаж, хүүхдээ хангалттай шингэнээр хангаснаар та тэдний ерөнхий эрүүл мэнд, сайн сайхан байдлыг дэмжих болно. Бага наснаас нь эрүүл хооллолтын дадал зуршлыг төлөвшүүлэх нь хүүхдүүдэд урт хугацааны ашиг тусыг авчирч, эрүүл, хүчтэй хувь хүн болж төлөвшихөд нь туслах болно.
