Влијанија на аквакултурата врз животната средина
Аквакултурата е сè поважна за задоволување на светската побарувачка за животински протеини. Бидејќи рибните резерви во различни региони се под притисок од прекумерен риболов и климатските промени, одгледувањето риби, ракчиња, школки и алги се смета за решение за одржување на снабдувањето со храна, а воедно и поддршка на крајбрежните и руралните економии. Сепак, и покрај нејзините придонеси, аквакултурата има и влијанија врз животната средина што бараат избалансирано разбирање. Овие влијанија не се секогаш негативни; некои практики на аквакултура можат да го подобрат квалитетот на водата, додека други имаат потенцијал да го намалат капацитетот на екосистемот доколку се лошо управувани.
1. Загадување со хранливи материи и еутрофикација
Едно од најчесто дискутираните влијанија врз животната средина е зголеменото оптоварување со хранливи материи - особено азот и фосфор - во водните тела. Ова произлегува од неизедена храна, рибен измет и метаболички отпад. Во интензивните аквакултурни системи како што се пловечките мрежи (KJA) во езера или мориња или езерца со ракчиња со висока густина, акумулацијата на хранливи материи може да предизвика еутрофикација, експлозија на раст на алгите. Еутрофикацијата може да ги намали нивоата на растворен кислород додека алгите умираат и се распаѓаат, што доведува до хипоксија, па дури и до масовна смртност на рибите, и одгледувани на фарми и диви. Во ограничени води или со ниска циркулација на вода, ова влијание може да биде уште посериозно поради несоодветно природно разредување.
2. Намалување на квалитетот на седиментот и промени во водената база
Надвор од водениот столб, влијанијата од интензивната аквакултура се видливи и во седиментот (дното на водата). Наслагите од органски материјал од остатоци од храна и измет можат да се акумулираат, создавајќи анаеробни (осиромашени со кислород) услови на дното. Како резултат на тоа, процесот на распаѓање произведува соединенија како што е водород сулфид, кои се токсични за бентосните организми. Промените во бентосните заедници - организми на дното како што се црви, мали мекотели и микрофауна - се чест индикатор за деградација на животната средина околу местата за аквакултура. На долг рок, промените во седиментот можат да ги нарушат локалните синџири на исхрана и да ја намалат функцијата на екосистемот како расадник.
3. Употреба на храна за животни и притисок врз морските ресурси
Одгледувањето месојадни видови (на пр. лосос, групер или некои висококвалитетни морски риби) честопати бара храна со висока содржина на протеини, која историски во голема мера се потпирала на рибино брашно и рибино масло од уловените рибни производи. Ако состојките за храна се набавуваат од лошо управувани рибни резерви, аквакултурата може да го префрли притисокот од еден екосистем во друг. Иако сегашниот тренд во индустријата за храна за животни е кон замена на состојки на растителна основа, инсекти, микроалги или нуспроизводи од риба, оваа транзиција бара следење за да се избегнат нови влијанија, како што се проширување на земјиштето за одредени земјоделски производи или висок јаглероден отпечаток.
4. Болести, паразити и употреба на дроги
Големата густина на риби во аквакултурните системи го зголемува ризикот од болести и развој на паразити. Кога ќе се појават епидемии, земјоделците или одгледувачите може да користат антибиотици, средства за дезинфекција или други хемикалии за да ја намалат смртноста. Неправилната употреба може потенцијално да ја контаминира водата и да предизвика антимикробна резистенција, здравствен проблем со влијанија што се протегаат надвор од секторот за рибарство. Понатаму, болестите од аквакултурните единици можат да се прошират на популациите на диви риби, особено ако фармата се наоѓа во близина на миграциски патишта или важни живеалишта. Овие влијанија бараат строги мерки за биолошка безбедност, вакцинација (за одредени видови) и конзистентни системи за следење на здравјето на рибите.
5. Бегство на одгледувани риби и ризици за биодиверзитетот
Одгледуваните риби можат да избегаат од кафезите поради оштетување на мрежата, бури или оперативни грешки. Ако избеганите риби се неавтохтони или селективно одгледувани видови, постои ризик од еколошки влијанија: конкуренција со диви риби, предаторство, па дури и вкрстување што ја менува генетската разновидност на локалните популации. Во некои случаи, инвазивните видови можат да ја променат структурата на екосистемот и да ги потиснат ендемските видови. Затоа, изборот на соодветни локални видови, користењето робусни системи за ограничување и спроведувањето процедури за итни случаи во случај на истекување се од клучно значење за минимизирање на влијанијата.
6. Конверзија на крајбрежните живеалишта и оштетување на екосистемот
Крајбрежната аквакултура, особено одгледувањето ракчиња, има долга историја на конверзија на мангрови. Мангровите служат како крајбрежна заштита, апсорптори на јаглерод, бариери за навлегување на солена вода и се основни живеалишта за рибите и другата биота. Губењето на мангровите може да ја зголеми ерозијата, да го деградира квалитетот на водата и да ги намали екосистемските услуги што обезбедуваат значителна економска вредност за заедниците. Иако современите практики сè повеќе нагласуваат одржливо одгледување ракчиња и рехабилитација на живеалиштата, остануваат значајни предизвици, особено во областите со слабо просторно планирање или ограничен надзор врз животната средина.
7. Влијание врз користењето на водата и соленоста
Во големите слатководни аквакултури или езерца кои бараат редовни промени на водата, побарувачката за вода може да биде еколошки и социјален проблем, особено во области со ограничена достапност на вода. Во крајбрежните езерца, повлекувањето на вода и испуштањето на отпадни води може да влијаат на соленоста на околните води. Доколку дренажата не се управува правилно, солената вода може да се впие во земјата или во изворите на слатководни води (интрузија на солена вода), влијаејќи на земјоделството и домашните потреби на околните заедници.
8. Емисии на стакленички гасови и јаглероден отпечаток
Аквакултурата, исто така, има јаглероден отпечаток. Главните извори вклучуваат производство на храна (енергија, транспорт, суровини), употреба на електрична енергија за аерација и пумпање и емисии од седименти и езерца (на пр., метан под одредени услови). Јаглеродните отпечатоци варираат во голема мера кај различните производи и системи. Одгледувањето алги и школки често се смета дека има пониски емисии бидејќи не бара дополнителна храна, а може дури и да апсорбира хранливи материи. Сепак, фер пресметката мора да го вклучи целиот синџир на снабдување, вклучувајќи ја преработката и дистрибуцијата.
9. Позитивно влијание: можности за реставрација на екосистемот преку одржливо одгледување
Не сите влијанија се штетни. Одгледувањето школки, остриги и алги може да помогне во подобрувањето на квалитетот на водата со апсорпција на хранливи материи и суспендирани честички. Концептот на Интегрирана мултитрофична аквакултура (IMTA) - комбинирање на риби (производители на хранливи материи) со алги и школки (апсорбери на хранливи материи) - може да го намали отпадот, а воедно да ја зголеми диверзификацијата на приходите. Понатаму, технолошкиот напредок како што се системите за рециркулација (RAS), биофлокот и третманот на отпадни води од езерца можат да го намалат загадувањето, иако инвестициските трошоци се повисоки.
10. Стратегии за ублажување за минимизирање на влијанието
За да се намали влијанието врз животната средина, може да се спроведат неколку клучни стратегии:
1. Одредување на локацијата врз основа на носивост: избор на локација со соодветна струја и циркулација, далеку од чувствителни живеалишта и земање предвид на капацитетот на оптоварување со хранливи материи.
2. Ефикасно управување со добиточната храна: употреба на квалитетна добиточна храна, прецизно хранење и следење на FCR (сооднос на конверзија на добиточната храна) за намалување на отпадот.
3. Третман на отпад и отпадни води: седиментација, биофилтри, изградени мочуришта или системи за рециркулација за потиснување на ослободувањето на хранливи материи.
4. Биобезбедност и здравје на рибите: карантин на семето, рутинско следење, вакцинација доколку е достапна и ограничувања на антибиотиците.
5. Заштита на живеалиштата: избегнување на конверзија на мангрови шуми, спроведување на рехабилитација и обезбедување усогласеност со просторното планирање.
6. Сертификација и стандарди: имплементација на стандарди за одржливост (на пр. добри земјоделски практики/CBIB или меѓународни шеми за сертификација) за поттикнување на континуирано подобрување.
Заклучок
Аквакултурата има значаен потенцијал за поддршка на безбедноста на храната и економијата, но исто така носи и значајни последици врз животната средина: загадување на хранливи материи, промени во седиментите, ризици од болести, ослободување на риби и конверзија на крајбрежните живеалишта. Управувањето базирано на наука, силното управување и усвојувањето на технологии и практики за почисто земјоделство се клучни. Со правилно планирање на локацијата, ефикасност на добиточната храна, управување со отпад и интегрирани пристапи како IMTA, аквакултурата може да напредува без да се загрози здравјето на екосистемот. Одржливоста не е само морален избор; таа е фундаментален услов аквакултурата да остане продуктивна на долг рок.
